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虾仁炒米饭是将新鲜的虾仁和煮熟的硬大米,以及佐料一起下锅翻炒的一道美味佳肴。你想了解好吃美味的虾仁炒米饭要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的虾仁炒米饭要如何做?
材料
隔夜饭一碗,虾数只,鸡蛋一粒,红萝卜粒、叉烧粒、葱头粒各1汤匙,蒜茸1茶匙,姜茸半茶匙,盐、生抽、胡椒粉和葱花适量
做法
1、虾去头壳去肠,洗净加少许糖和生抽拌匀。
2、用半汤匙油加1茶匙麻油炒香蒜茸和姜茸。
3、倒入虾仁、萝卜粒、叉烧粒和葱头粒爆炒。
4、将(3)拨到锅的一边,鸡蛋打散倒入锅内,待蛋液呈现半凝固时才一起拌炒均匀。
5、加入米饭炒散,加入盐、生抽、胡椒粉调味。
6、用中火煸炒至米饭干身松散,发出香味,撒入葱花即可。
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虾仁炒米饭可以即炒即食,这样口感好,味道鲜甜,营养吸收及时。你了解虾仁炒米饭的做法吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下怎么才能做出好吃的虾仁炒米饭?
虾仁炒米饭的材料
主料:熟米饭
辅料:鸡蛋2个,虾仁几个,生菜2片
调料:蒜几瓣,盐,胡椒粉,生粉,油
虾仁炒米饭的做法
1、米饭要干一些的,成粒的,别和浆糊似的,那个没法吃。
2、冰鲜虾包皮,放一点盐和料酒腌,稍微放一点炒饭的鸡蛋清,一物两用,抓点生粉就成。
3、生菜叶切细丝,蒜剁细细,一半和生菜丝放一起,一半单放。
4、炸蒜蓉,锅放些油,刚有一点温就把那一半蒜蓉放入搅开,然后小火慢慢炸金黄色捞出,盘子垫两张餐巾纸,把炸好的蒜蓉倒放铺开,让纸巾吸油。
5、坐开水把虾仁焯一下,鸡蛋打好,备用。
6、锅坐底油,不用太多,炒菜的一半就够,油温不要高了,把打好的鸡蛋放入快速炒碎,别等鸡蛋全熟,立刻下米饭炒散,火要小些。
7、等鸡蛋和米饭全部炒散粘在一起了再开大火炒,期间放盐和胡椒粉,一直大火炒个三四分钟,一定要炒散,一颗粒分明,因为家里火再大也没多大,所以不必担心。
8、然后下焯好的虾仁炒两分钟,最后下切好的生菜丝和另一半生蒜蓉,炒个十秒就差不多了,时间别太长,生菜丝就烂了。
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虾仁炒米饭有丰富营养成分,味香鲜美,能够开胃增加食欲,小孩食用能增强体质 ,而且不油腻,十分可口,老少皆宜食用。你了解虾仁炒米饭的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的虾仁炒米饭吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下虾仁炒米饭的好吃做法有哪些?
虾仁炒米饭的材料
隔夜饭一碗,虾数只,鸡蛋一粒,红萝卜粒、叉烧粒、葱头粒各1汤匙,蒜茸1茶匙,姜茸半茶匙,盐、生抽、胡椒粉和葱花适量
虾仁炒米饭的做法
1、虾去头壳去肠,洗净加少许糖和生抽拌匀。
2、用半汤匙油加1茶匙麻油炒香蒜茸和姜茸。
3、倒入虾仁、萝卜粒、叉烧粒和葱头粒爆炒。
4、将(3)拨到锅的一边,鸡蛋打散倒入锅内,待蛋液呈现半凝固时才一起拌炒均匀。
5、加入米饭炒散,加入盐、生抽、胡椒粉调味。
6、用中火煸炒至米饭干身松散,发出香味,撒入葱花即可。
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腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉蒸、煮后可直接食用,或和其他干鲜蔬菜同炒;西餐中一般用作多种菜肴的配料。你喜欢吃腊肉糯米饭吗?你知道要怎么做腊肉糯米饭吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的腊肉糯米饭要如何做?
腊肉糯米饭的材料
腊肉、荷兰豆、盐、糯米饭
生抽、老抽和猪油、葱花
腊肉糯米饭的做法
一、将腊肉蒸软些,切薄片;
二、油爆炒荷兰豆,点少少精盐,盛起备用;
三、电饭锅炷好糯米饭,不要炷太烂。
四、将糯米饭放入瓦煲仔中,浇上生抽、老抽和少许猪油(这样更香)。面上铺好腊肉片(如果煲大,可放腊肠等),盖上盖子,放在微波炉叮五--十分钟左右,实在无把握准确的,先拿出来看下,再叮;
五、完成后放上荷兰豆和撒上葱花,此时,大功告成。
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南瓜富含的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎的神奇功效哦,南瓜的营养价值对防治夜盲症,护肝,都有很好的效果,还能使我们的皮肤变得更细嫩,南瓜还有中和致癌物质的作用,能达到预防癌症的神奇功效。现在就由读文网小编来跟大家分享一下南瓜糯米饭的好吃做法有哪些?
南瓜糯米饭的材料
南瓜,江米,豆沙馅
南瓜糯米饭的做法
1、南瓜半个掏空,里面装上粘米饭、豆沙馅做出太极造型;
2、包上保鲜膜入微波炉叮熟就可以了
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秘制排骨米饭是以中华传统烹饪方法精选各种绿色原料后用特殊煮制工艺配以各种天然香料、精心构制成的一种特色快餐美食。你了解排骨米饭的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的排骨米饭?现在就由读文网小编来跟大家分享一下排骨米饭的不同好吃做法。
材料
冷冻或冷鲜的龙骨,葱白,灯塔料酒,美极生抽,美极老抽,南乳汁,盐,味精,百味坊十二味料包
做法
1、厨具的选择:汤锅(根据每次煮制的数量来选择),手勺,斩骨刀,漏勺,砂锅。
2、原料的选择:冷冻或冷鲜的龙骨,葱白,灯塔料酒,美极生抽,美极老抽,南乳汁,盐,味精,百味坊十二味料包。
3、将五斤龙骨切成5厘米大小,洗净。
4、放入锅中,添开水至没过龙骨3-6公分为宜,大火烧开。
5、烧开后五分钟打去油沫,加入百味坊十二味料包、盐30克、味精10克、葱白适量,转中火煮20分钟。
6、再加入料酒50克、生抽50克、老抽50克、南乳汁适量,开锅后关火盖干焖制。
7、根据煮制的数量焖制30-50分钟,地道的青岛排骨米饭就做好了。
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排骨米饭其汤由十余种香料精心熬制而成,富含多种营养物质,起到重要的美食补钙作用能大大增强肾细胞活性,具有添骨髓,增血液,减缓衰老,强身美容,健脾补胃,增强记忆的保健功效,大米可精选优质东北长粒米,粒粒香粘。下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的排骨米饭要如何做?
材料
1.排骨一根,香菇50克,海厉干一小把,葱,红萝卜
2.盐,味精,酱油,花生油
做法
1.香菇,海蛎干泡开洗净,香菇切小块备用.排骨洗净段块.红萝卜切丝,电饭煲里加2-3杯米,洗净后加适量泡2分钟.
2.锅中加少许花生油,加入香菇,海蛎干,红萝卜炒熟,加适量盐,味精.
3.将炒好的东东加入电饭煲,可加少许酱油调色,按下煮饭就可以了.
4.开锅后再加点葱.拌一下就可以了
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排骨米饭是我国传统的饮食之一,根据百年的配方,经过多年来的不断摸索研究、反复实践、精心制作而成,以选料精良,配料巧妙及严格的传统制作工艺为基础,终以其风味独特、肉质酥烂、香而不腻,使人百吃不厌。现在就由读文网小编来跟大家分享一下排骨米饭的好吃做法有哪些?
材料
排骨250克,米随量,鸡蛋一只,葱一条,蒜头2颗,豆豉一小撮。
做法
1、先把米清洗一下浸泡半小时待用。
2、排骨剁小件,下适量盐,糖,酱油,蚝油,一点生粉。
3、蒜头和豆豉剁碎,开锅下油炒出香味后盛出与腌渍的排骨混合。
4、把泡好的米盛入容器,下开水没过米一点,上锅蒸20分钟后铺上排骨再蒸8分钟上碟洒上葱花即可。
小诀窍
炒香蒜头豆豉是关键,你也可以像我一样在下排骨蒸的时候再打上一只鸡蛋。
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糯米又叫江米,是大米的一种,糯米常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。你了解糯米饭的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的糯米饭吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下糯米饭的好吃做法。
你知道如何挑选糯米吗?购买糯米时,应选择米粒较大且饱满,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质者佳。如果碎粒很多,颜色发暗,混有杂质,没有糯米特有的清香味,则表明糯米存放的时间过久,不宜选购。
糯米的保存同大米近似,可放在干燥、密封效果好的容器内,并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜,可防止糯米因久存而生虫。将大蒜去皮,跟糯米放进装糯米的袋子里,即可起到灭菌、驱蛾、杀灭火粉螨的作用。另外八角也可以起到类似的作用,但放入糯米之前最好用手掰开,以使其效果更加明显。
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糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的糯米饭要如何做?
材料
主料:糯米1斤(视人数定量)
配料:a 冬菇6-8颗,b 虾米半两,c 新鲜猪肉(带点小肥的那种),姜丝,葱花少许
作料:老抽1汤匙,生抽3汤匙,料酒1汤匙,糖,盐适量,猪油1汤匙(个人喜好)
做法
1、糯米洗净后下锅开始煮;
2、将配料的a和b分别用热水泡软洗净后,切丁;
3、将配料c切丁;
4、米饭煮熟后,将油预热后,将c、姜丝和葱白部分倒入爆香,放料酒去腥倒入a和b,开始翻炒。
5、出香味后,倒入主角糯米饭,翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽(调味)、糖、盐,如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话,可以放点熬好的猪油(不知道大家明白我说的是何物么?),翻炒片刻后既完成了。
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糯米不但配药物酿酒,而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”,常饮能防心血管疾病,抗癌。你了解糯米饭的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的糯米饭吗?下面是读文网小编给你精心整理好吃的糯米饭做法,仅供参考。
材料
糯米1杯,椰奶1罐,芒果1个,糖1-2大匙,盐少许
做法
1.准备调味椰浆:将椰奶加入糖、盐,放在锅中小火加热至糖融化。
2.做椰香糯米饭:糯米略洗,倒出多余的水,静置1小时后,用电饭锅蒸熟糯米饭,煮饭水1/2用调味椰浆替代。
3.最后组合:蒸好的椰香糯米饭(冷食为佳)伴着新鲜软滑的芒果肉,再淋上一些调味椰浆就可以吃了。
小诀窍
泰国人是使用一种蒲草包隔着水蒸糯米饭,最后才拌入一些调味椰浆,故改用电饭锅蒸椰香糯米饭不要蒸得太软。
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糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。你了解糯米饭的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的糯米饭吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下糯米饭的不同好吃做法。
材料
材料:,白糯米3杯,水适量,冬菇30克,干贝4颗(瑶柱),浸软撕成条状,虾干3汤匙,腊肠3条,干葱2颗,切片,香菜1汤匙,切碎,葱花1汤匙,调味:,绍兴酒1茶匙,老抽1茶匙,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,糖1茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许
做法
1、冬菇和虾干浸软切粒;腊肠用热水冲洗一下,切粒备用.
2、米洗干净后放进电饭煲里,注入水到适当的水位标示.
3、按下"米饭"键后选择"糯米"程序.然后按"烹调"开始煮饭.
4、在一个炒锅里热少许油,将干葱,腊肠,虾米,干贝及冬菇与调味炒熟炒香.
5、饭煮完后把四宝材料和葱花拌入糯米饭中,上碟撒上香菜即可.
4、吃时可以用大虾沙律作伴菜.
大虾沙律做法:
将12只去壳熟中虾,1棵生菜(洗净去掉根头后切大块),半汤匙橄榄油,1茶匙意大利黑醋和少许盐拌匀即成.
看过“糯米饭的不同好吃做法分享”
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糯米饭的做法很多,红枣桂花糖糯米饭是很合适在天冷时食用的一种。将红枣去核,用少许水略煮熟;糯米洗净浸泡半小时,加入桂花糖酱拌匀煮成饭(八成熟时加入红枣)即成。你喜欢吃糯米饭吗?你知道糯米饭要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的糯米饭做法。
材料
主料:糯米半杯,米1杯半
调料:米酒1汤匙,酱油1汤匙,日本甜米酒(mirin)2汤匙,水2杯,罐装甘栗1罐
配料:黑芝麻或紫菜碎适量
做法
1、糯米泡3小时,米泡30分钟。
2、然后加入水和上面所有调味料,当一般饭来煮。
3、饭好要吃的时候,就可以再在上面加入黑芝麻或紫菜碎即可。
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米饭是很多人喜爱吃的,这样食物含有营养元素丰富,糯米饭是米饭其中的一种,糯米饭在口感和其他方面上,都是非常的不错。你了解糯米饭的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的糯米饭吗?下面是读文网小编给你精心整理糯米饭的好吃做法,仅供参考。
材料
糯米500g,腊肉100g,腊肠100g,水发冬菇100g,鸡蛋1枚,香菜5g,高汤200ml,油2汤匙(30ml)
做法
1、糯米放入水中浸泡5小时。腊肉、腊肠和水发香菇切成小丁。
2、鸡蛋磕入碗中,搅成蛋液,倒入平底锅中,摊成鸡蛋薄饼,放凉后切成细丝。
3、锅中放入油,烧热后放入泡好的糯米,小火慢慢翻炒,然后放入适量高汤,反复炒制,直至糯米完全成熟后放入腊肉小丁、腊肠小丁和香菇小丁,再焖5分钟。
4、最后在炒好的糯米饭上放上鸡蛋丝和香菜即可。
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糯米具有很高的食疗功效,本身所含营养物质就具有补脾胃、益肺气的功效。与其它食物搭配,更能起到益气安神、养血止血、滋阴润肺的作用。美味的蒸糯米饭应该要怎么做呢?现在,读文网小编来告诉你蒸糯米饭的好吃做法。
材料
药材赤豆15克、薏仁15克食材糯米20克、冬瓜子20克、黄瓜丁20克
做法
1、薏仁泡水7小时,洗净备用。
2、赤豆、薏仁放入蒸笼的内锅(内锅加水)蒸20分钟,再放入洗净的糯米和冬瓜子蒸熟。
3、起锅后,撒上黄瓜丁即可食用。
药材与食材功效
药材:
1、赤豆利水消肿,久食有减肥作用。
2、薏仁利水去湿,久服轻身益气。
食材:
1、黄瓜含有纤维素,可促进肠道蠕动、降低血脂;另外,黄瓜还含有丙醇二酸,可以抑制糖类物质转变为脂肪,具有减肥作用。
2、《神农本草经》认为冬瓜子“令人悦泽,好颜色,益气不饥,久服轻身耐老”。
糯米饭做法相关
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糯米能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明,说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。美味的蒸糯米饭应该要怎么做呢?现在,读文网小编来告诉你蒸糯米饭的不同好吃做法。
材料
主料:糯米
配料:肉末,香菇,油条,紫菜,虾皮,香葱,嫩豆腐,植物油,食盐,料酒,生抽
做法
1、用电饭煲把糯米煮熟(水适量)。
2、油条重新过油炸酥脆,再切块。
3、香菇、肉末剁碎,热锅炒熟香菇肉末,需要的调料是料酒、生抽。
4、用开水冲泡紫菜虾皮、嫩豆腐,加适量食盐。
5、最后把糯米饭扣在盘里,撒上肉末和老油条,配合步骤(4)食用即可。
糯米饭做法相关
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糯米又叫江米,是大米的一种,常被用来包粽子或熬粥。糯米常被用以制成风味小吃,糯米饭就是深受大家喜爱一款以糯米为主要材料的佳肴。平时生活中你会做糯米饭吗?现在,读文网小编来告诉你糯米饭的好吃做法。
材料
糯米225克,香肠100克,可以选择腊肉,嫩豌豆350克,精盐2.5克,植物油15毫升,清水150毫升
做法
1.将糯米绦洗干净,浸泡于150毫升的清水中至少15分钟,然后捞出糯米后,浸泡水和糯米待用。将香肠切成0.5厘米见方的丁。
2.锅置中火,放油烧至五成熟,放入香肠丁炒香,约3分钟。再加豌豆、精盐一起炒均,加入糯米一起炒至五成熟。
3.铲起豌豆香肠糯米装入电饭煲,将120克浸泡水掺入锅中煮约35分钟,起锅即可食用。
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糯米饭怎么蒸,有些朋友一定很想知道。其实它的做法并不难,只要在糯米里添加自己喜欢的食材,放在锅上蒸就可以了,只是要让它蒸好吃了也是需要一些技巧的。下面读文网小编为大家整理了蒸糯米饭的做法,希望大家能够喜欢。
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
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趁热吃的糯米,香糯可口,既可以护胃,又能增加胃动力,而且比白米的营养价值高。糯米饭团应该要怎么做呢?下面读文网小编来告诉你糯米饭团的做法。
1.泡好的糯米放在笼屉上大火蒸20分钟。
2.雪菜洗干净用清水泡20分钟后切成细末;
3.酱瓜洗去黄酱;
4.切成丁用清水泡20分钟;
5.泡仔姜切丁;
6.腊肠上屉蒸20分钟;
7.把腊肠也切成丁;
8.香葱切段;
9.蒸好的糯米;(蒸干锅了,米上面有烟熏的痕迹,不过我发现的早,还没有串上烟味,但是颜色不是很白了,有点黄。不影响食用。)
10.找一块保鲜膜,把糯米放在上面,捏成圆饼形状;
11.把切好的各种食材拌在一起,当做馅心,放在上面;
12.然后把馅包在里面,由于有了保鲜膜就不会粘手了,包好后在上面撒上黑芝麻点缀一下就可以了。
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