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包饺子,将饺子馅放入皮中央,如果技术不熟练的话,不要放太多馅。下面和读文网小编具体了解下包饺子的方法。
主料:猪肉、面粉、蔬菜、盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水等
饺子的做法:
1.和面:
温开水一杯,水里放些许盐,面粉里放鸡蛋一个。水要徐徐的倒入盆中,筷子不停的搅动,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手活了,揉面要用力,揉到面的表面很光滑就好乐,这时面光盆光手光是最佳境界。
注意1:活面要提前,因为要有“醒”的过程,最好早上活好,下午包。
注意2:面锅要盖盖,防止水分蒸发。
2.拌馅:
如果四个人吃,大约一斤肉馅即可。馅里放盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水(高汤最好),还可以加点胡椒粉什么的,反正自己喜欢的口味加啥都无所谓。顺时针搅拌,感觉所有的东西都融合在一起即可。
注意:拌好的肉馅放半个小时为好,叫WEI(汉字不知道是什么),这时肉和作料融合在一起,比较好吃。
注意:感觉姜要剁的比较好吃,以前用擦菜器擦成末,味道差点。
3.剁菜:
选择你喜欢的蔬菜,一般我用大白菜+些许韭菜。韭菜切成小粒,大白菜则要剁了,最后感觉菜很稀呼的样子即可,然后用纱布,把水挤干。和韭菜一起放入肉中搅拌,最好尝一尝味道咸淡(我很讨厌吃生肉,总是象征性的尝下就吐了),如果淡再加点盐,饺子馅就做好了。
注意:韭菜切成颗粒状就成,不要剁,不然就西巴烂了
4.揪面团:
取出醒好的面团,大致分成四份(几份都可以,只要是等份),这样可以避免包的过程面干。先拿一份,剩下的放回盆中,用盖子盖好,或者用毛巾盖也成,防止水分蒸发。将这一小份面团,揉成长条状(圆柱型),用刀切成小段(宽度2.5cm大小),我妈都是用手揪,我没那本事,用刀也一样,只是注意每切一刀后将面团转个方向为好。
5.擀皮:
这时桌上有很多切好的小段,手搓成扁平状,样子有点想飞碟。拿擀面杖擀的时候,注意中间厚边缘薄,中间厚防止饺子馅漏,边缘薄吃起来口感好。
注意:饺子皮不要一下擀很多,看包饺子的速度,一般富余5、6个即可,要不时间长皮干了就不好包了。
6.包饺子:
将饺子馅放入皮中央,如果技术不熟练的话,不要放太多馅。先捏中央,再捏两边,然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下,这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。然后找个大盘子,北方人一般用盖帘(竹子做的),整齐的码放在上面。
注意:每个饺子做好时,要在饺子底部沾少许面,防止饺子粘在盘子中。
注意:一定要多放面,这次我做的很失败,等到饺子下锅时,有很多饺子都粘在一起了,一是天气太热湿度大,二是皮有些薄(我总贪皮薄馅大,自己又没那本事)
7.煮饺子:
烧一锅开水,等水沸腾时,将饺子放入,并及时的搅动(顺时针),防止饺子在水中粘在一起。记得以前我妈总是浇三遍凉水后,饺子就熟了。现在她改进了,不浇凉水,只是把大火改成小火,加盖煮,等到饺子胖胖的浮在水面上即可。
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九种卷发棒的使用方法
卷发棒怎么用,这个问题经常听到妹子问起!相信很多妹子买了卷发棒,却不知道怎么用卷出好看的头发。下面是小编整理的关于卷发棒的使用方法,欢迎大家阅读。
如果你喜欢经典好莱坞里面的金发美女造型,可以试试用卷发棒跟夹子一起做波浪,先从头发的中段横着把头发夹进去,然后转动卷发棒夹住发尾,这样做的好处是如果先夹住发尾的话发尾的损伤会比较严重,所以出于保护头 发的考虑我们用夹子先夹住中间,不让发尾过多受热。夹好后用手把头发再卷起来,用夹子夹住,直到温度完全降下来再松开,这样做可以防止重力在头发仍然有温度的情况下把卷度拉直。
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我们知道过年过节我们会吃饺子,饺子是我们中国特有的吃食,但是现在的好多人都不会包饺子,所以今天小编就给大家介绍一下吧,一个好吃的饺子首先要有一个好吃的陷,今天我们就先从馅料说起吧。
拌馅朝一个方向搅 在调制饺子馅时,要慢慢往馅中加水,并用筷子朝一个方向搅动,待肉馅比较稀时,再加盐。馅的瘦肉多,可多放水,肥肉多则应少放水。然后再将剁好的菜和肉馅一起拌匀,不要多搅,否则会出汤,如出汤,可掺些干面,也可放到冰箱或室外晾一晾,油脂一凝,就稠了。
肥肉馅加点鸡蛋 用肥肉做馅,由于含油量多,吸湿性差,想其中打酱油或花椒水比较困难,此时可在馅中加些鸡蛋(每500克肉加蛋2个),即能吸水,又使肥肉不腻,吃起来味道更好。
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饺子在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等等名称。三国时期称作“月牙馄饨”,南北朝时期称“馄饨”,唐代称饺子为“偃月形馄饨”,宋代成为“角子”,元代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。以下跟着小编一起来学习怎么做三鲜饺子吧,欢迎大家参阅!
材料
猪肉馅、小麦面粉、鲜香菇、小白菜、食盐、葱、姜、生抽、老抽、香油。
做法
1、香菇和青菜分别焯水,沥干水分,分别切成碎末。
2、猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下,可以放入适量清水,使肉馅上筋。
3、把香菇和青菜末放入肉馅中,加入盐、饺子馅调料,生抽,老抽,姜末和葱末,香油,搅拌均匀。
4、按照平时的包法依次包好。
5、锅内放水,水开后放入饺子,煮熟即可享用了。吃饺子时配上辣椒酱和醋也是不错的选择哦,沾不沾汁吃,随自己喜好罢。
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酸菜饺子是以酸菜、羊肉为主材的主食名。饺子做法大全之酸菜饺子的做法,看似挺简单的,但是想要做的好吃还真不是件容易的事,其实小时候因为父母都不是东北人我家还真不吃酸菜。以下是一些关于制作东北酸菜饺子的方法,欢迎大家阅读!
东北酸菜饺子的制作方法
方法一、
材料
原料:酸菜、羊肉。
配料:葱、姜。
做法
1、将羊肉剁成末,拌入水淀粉、鸡蛋。
2、准备好葱姜。
3、把买来的酸菜放在案板上慢慢的给它剁成末(不要太细,否则一煮吃到嘴里就没有感觉了)。
4、把所有的材料搅拌均匀,分次加水,朝一个方向搅拌,上菜。
5、开始包了。
材料
面粉,猪肉馅,酸菜,葱花,姜末,盐。
做法
1.先和面,醒一会儿。
2.酸菜洗净、剁成细末,用水泡一泡挤干。
3.猪肉馅加入各种调料,搅好,最好覆上葱花、姜末。
4.把酸菜和到肉馅中,最后放盐。
5.分成小剂。
6.擀皮。
7.放入馅料。
8.中间和在一起,两边也捏在一起。
9.包好一个小饺子。
10.每一个都要馅大皮薄,掐褶均匀,大小一致。
11.烧开水,放入开水中;点三次凉水就好了。
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饺子可能很多人都会做,但漂亮的花样饺子你试过吗?下面是读文网小编为大家整理花样饺子的制作方法,希望对大家有所帮助。
材料:澄面 60克,玉米淀粉 15克,猪肉馅 150克,开水 85毫升,豆腐干 50克,水发黑木耳 15克,猪油 5克,盐 3/4茶匙,白糖 1/2茶匙,酱油 1茶匙,黄酒 1茶匙,葱 8克,姜 4克,胡椒粉 1/4茶匙,味精 1/4茶匙,香油 1茶匙
做法:
1、将澄面和玉米淀粉放入大碗中,加入开水搅拌均匀。
2、把烫好的面粉放到案板上用手搓匀。
3、面团放入猪油。
4、用手再次揉匀。
5、把面团分成2等份,其中一份加入绿色素揉匀,盖湿布饧10分钟。
6、豆腐干、水发黑木耳切小丁,葱、姜切末。
7、肉馅中放入酱油、料酒、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、葱姜末搅打上劲。
8、再放入豆腐干、黑木耳丁。
9、加香油搅拌均匀。
10、饧好的面团分别搓条,各分割成8个相等的剂子。
11、取一个绿色剂子搓圆按扁,中间戳一个洞。
12、放入搓圆的白色剂子。
13、双色剂子按扁。
14、擀成饺子皮。
15、取一个饺子皮中间放入调好的馅料。
16、边先捏成五角形。
17、再把五角形的边捏紧。
18、五角形的边用拇指与食指交替搓出花摺,再把每个边的底部向上推,与五角星的中心捏在一起,其余4个边依次做好。
19、最后再整形即可。
20、所有的白菜型饺子生坯都做好。
21、胡萝卜去皮切片,蒸锅烧开把胡萝卜片放在蒸屉上,再把饺子生坯放在胡萝卜片上。
22、加盖中火蒸5分钟即可。
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读书不得要领,劳而无功。下面是读文网小编为大家介绍的读书的九种方法。欢迎大家进行阅读借鉴。
1、尽量借图书馆的新书。这个“新”不是出版日期的“新”,是书的内容对应时代的新,也就是当代的比较著名的学者写的比较有价值的书。这类“新”书,我以为图书馆二楼的新书架和三楼的阅览室比较多,特别是三楼,只允许出借7天,这也逼迫你尽快完成,是好事。
2、经典书在经济条件允许情况下,尽量买。这样做的目的一是收藏——以备需要时可以经常阅读,更重要的是可以随时在边角处记下自己的思路、想法——我比较信奉“不懂笔墨不读书”(关键是脑子实在不够用,很多想法是灵光一现,不立刻记录下来,以后再回味都很难)。
3、根据自己的兴趣,重点关注若干出版社(出版集团)。一些有历史传承的出版社是有着自己一贯的偏好的,就哲学社科及经济科学类别来说,商务印书馆、中国社科、上海人民(上海世纪集团)、经济科学、江苏人民、辽宁教育、译林、中央编译、新星、湖南科技等综合性出版单位以及北大、复旦、广西师范、中国人大、上财等高校出版社都是比较不错的。特别对于处于读书初始状态、知识积淀还较低、选择和鉴别的能力还不够强时,信赖一些出版界的“百年老店”是我这样的风险规避者的理性选择。
4、读书要有一个文献学的准备过程。有一两年是要做准备的,这个时候不懂得古今中外学术界里有哪些人是重要的,哪些书是经典的,所以买书、借书都不得要领。我管这叫文献学的准备。有这一两年的积累之后,自己想研究某个领域后,就可以按图索骥去查。也学会鉴别书的好坏优劣,这样读书不会走冤枉路,买书也不会花冤枉钱。从这个意义看,学习经济学或者推而广之,学习任何一门学科之前,首先了解这门学科的发展史,实际上也就是了解这门学科的人物传记、文献史,实在是至关重要。数学史、科学史、哲学史、经济史、经济思想史等等应当具有相应学科体系中的基础地位,学生据此各取所需,攀爬参天大树也就方便得多了。而兴趣很大程度上也是从读史过程中被激发出来的。
5、不要完全迷信书单。书单的目的是一个文献检索的提要,之所以要有开书单的人,就是因为初入门者需要在不断磨合中提升自己鉴别书的优劣的能力,逐步对他所熟识的几个领域里有影响的人、有影响的书以及有影响的人写的有影响的书中的代表作了然于胸。未必要都读完,实际上也不可能做到都读完——做学问者一辈子把一个值得研究的人或话题搞深搞透就很不容易了。但至少当他想要检索的时候,自己头脑里会有一个清单,一个简明扼要的清单。一旦进入轨道之后,就应该根据自己的需要阅读,而不应该被庞大的书单吓住。头脑中要有一个目录,查哪个方面要找哪些人,了解他(她)的那些东西。书单是一个工具,但这个工具一定要自己掌握,最后做到自己能够给自己开书单。
6、藏书与读书要保持适当比例。一味地买,一方面容易浪费资财,不经济;另方面也正如“书非借不能读”所暗指的现象,束之高阁以致成叶公之患。故此,将读书藏书比控制在一个稳定的水平上,有点类似于增长理论中的“有保证的增长率”、“平衡路径的增长率”。不过,我认为这种稳态增长率不能追求“I=S”,藏书与读书拉开一定档次、保持一定的“赤字”、“通胀”是有必要和有益处的,藏书总是多于读书可以鞭策、激励你持续地阅读,当然赤字也不要太多,否则你习以为常反倒没有动力了。
7、有的读者看书有猴急的毛病,要不得。不看序、译序、前言、导读、目录、后记、译后记、跋,这种叫做囫囵吞枣、欲火中烧,逮着一个先上了再说,这是不对的。要先好好打量打量,从前言中知道作者选题的背景和想要解决的问题,从目录中大致看到作者论述的逻辑结构,这样读书才有目的性——读书必须要有目的有选择,因为时间太稀缺了。
8、经典之作读过以后应当整理读书笔记。欧阳修说读书有“三上”——马上、厕上、枕上,这说明要学会甄别书的重要程度,并采取不同的对待办法。读书笔记也是这样,那些最为重要、经典的书籍,不仅是需要在书旁钩钩划划、写写记记,还应该整理自己的感想。读书笔记可以人物为主线——读一著名人物的多本著作,比较其一生思想变化的过程,可也;也可以就事论事,单就一本书、一个话题整理。读书笔记的写法,首要的是要写出该书的独特之处,在此前提下,再求全面。有些书籍只有个别篇章精彩,那就可以只针对这些篇章来写。在描述作者的观点之余,也应有自己的解读。学会用大书指导小书,以一本书分析另一本书,用具有普遍意义的讲方法论的书解读具有特殊性的专题书,用经典书比照前沿书。
9、对于数学模型为主的经济学理论书籍,需要注重其“诗外的功夫”。向来以为数学模型是为经济思想服务的,你且看Romer的《高级宏观经济学》上第二章的习题2.16,那就是一道“大而全”、且有着鲜明指向和经济思想的题,把两种社会保障机制分别设了5问,表面看是在锻炼你对于C-D式和对数效用的 Diamond Model,实质上他的目的在于说明基于个体本位决策的分散均衡——“自负盈亏”的优势——不会对资本市场产生扰动,在于论证政府强行再分配——通过税收和立法把资本从一个阶层、一个世代手中强行征收转移给另一个阶层和世代的这种政策对于一个国家资本积累的不确定性影响。这是全盘推演之后恍然大悟的总结论。其实很多西方经济学家的别具匠心也好,“险恶用心”也好,“包藏祸心”也好,都是“功夫在诗外”的,不足为外人道也,那便也需要我们去悟道,绷紧一根弦,时刻联系现实问题,联系中国问题,就不愁没有感想,没有思路,不愁跳不出单一的模型灌输。
读书可以使人更充实、丰富,有知识,使思想训练,境界提升。
每天得到的都是二十四小时,可是一天的时间给勤勉的人带来智慧与力量,给懒散的人只能留下一片悔恨。——鲁迅
强调阅读面一定要广,要不断扩大。保持一生的阅读习惯。不断进步,终生学习。大学毕业后仍要学习。一生中都要不断丰富自己。人是要提高境界的,而人的境界是无止境的。人生应有意义,有价值。要学会自主学习。读书和没读书肯定是不一样的,境界会不同。(如有可能阅读原著),书犹药也,善读之可以医愚。
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1、剥皮
(1)将致死的兔子,用铁钩或绳子在后肢根关节处倒挂,然后环状切开两后脚跗关节的皮肤,再沿大腿内侧经尾根划开皮肤,剥离两后肢皮肤至尾根,切断尾巴,将皮小心翻转用力拉下至前肢腕关节和下根处,切断皮肤。剥皮的工具最好用剪刀,应注意避免划伤皮板而降低质量。
(2)如果要吃带皮兔,就不剥皮而采取脱毛的方法,可用3000克开水加400克生石灰,将宰杀好的兔子放入,翻动几下取出,用手搓擦,兔毛即可除尽。
2、开膛
剥皮后的兔子,先将前、后脚从手腕、根关节处去掉,从耳根颈部切掉头,沿腹正中线切开腹壁,注意不要损伤内脏,检查是否有病变,并迅速作出判断是否可以食用。然后取出内脏,去除血污和可能引起异味的腺体,最后将内脏分离处理。
3、销售、贮藏
胴体根据不同的要求包装好后,在0~4℃的条件下冷却10~12小时后销售,或者在-17.5℃~-20℃的条件下冷藏,也可以采用干藏法,方法有风干和熏干两种,将胴体(去掉头、爪、尾、内脏,不能用水洗)用酱油浸1~2天,把葱、姜、蒜、花椒等佐料加五香粉装入膛内,悬挂于通风处风干或烟火上熏干即可。
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有人认为,牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的。所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡,便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩,受不起过重的负担与压力。
2、牛奶+巧克力
有人以为,既然牛奶属高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,生成草酸钙。于是,本来具有营养价值的钙,变成了对人体有害的物质,从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
3、牛奶+鸡蛋
专家指出,牛奶加鸡蛋的早餐并不科学,蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋,粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨,殊不知这是非常错误的观念。牛奶鸡蛋是好东西,但是用错了地方。经过一夜十多个小时的能量消耗,早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。
4、牛奶+米汤、稀饭
有人认为,这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿,如果摄取维生素A不足,会使婴幼儿发育迟缓,体弱多病。所以,即便是为了补充营养,也要将两者分开食用。
5、牛奶+橘汁或柠檬汁
有些人建议在牛奶中加点橘汁或柠檬汁,这看上去是个好办法,但实际上,橘汁和柠檬均属于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白质,就会使蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。
6、牛奶+药
也有人认为,用有营养的东西送服药物肯定有好处,其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度,使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜,使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应,生成非水溶性物质,这不仅降低了药效,还可能对身体造成危害。所以,在服药前后各1、2小时内最好不要喝牛奶。
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中暑最快最有效方法_预防高温中暑7种方法
中暑是一种常见的健康问题,尤其是在高温季节,人们应该注意预防措施,如及时补充水分、避免过度劳累等。这里给大家分享一些关于中暑最快最有效方法,供大家参考学习。
1、出门时要戴太阳镜、遮阳帽或使用遮阳伞。
2、穿透气性好、浅色的棉质或真丝面料衣服,外出不要打赤膊,烈日下长时间骑自行车者最好穿长袖衬衫。
3、高血压、冠心病、脑血管硬化等患者不要长时间待在空调房间中,以防旧病发作或使原有病情加重。开空调的房间要注意通风换气,温度不宜设定过低。
4、长时间在户外者,要随身携带防暑药品,如十滴水、人丹等。
5、及时补充蛋白质,摄取量应在平时的基础上增加10%—15%。可以选择新鲜的鱼、虾、鸡肉、鸭肉等脂肪含量少的优质蛋白质食品,多吃豆制品等富含植物蛋白的食物。
6、出汗过多时,在补充水的基础上还应适当补充一些钠和钾。钠可以通过食盐、酱油等补充,含钾高的食物有香蕉、豆制品、海带等。
7、随时喝水,不要等口渴了再喝。
8、不要多吃冷饮,以免胃肠道血管收缩,影响消化功能。
9、多吃各种瓜类食物,如冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜和南瓜。多吃凉性蔬菜,如番茄、茄子、生菜、芦笋等。多吃苦味食品,如苦菜、苦丁茶、苦笋等。
10、不饮用烈性酒。
11、多洗澡或多用湿毛巾擦拭皮肤。
12、保证充足睡眠,合理安排作息时间。
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自我保健消暑方法_战胜高温吃啥好
中暑如果不及时治疗,可能会引发一系列健康问题,如电解质紊乱、肝肾功能损害和神经系统损伤等。这里给大家分享一些关于自我保健消暑方法,供大家参考学习。
1、这样喝水
理想的情况是每天喝1.5到2升的水,这取决于温度。出汗多的时候,可以适当添加一些盐水,以弥补因出汗而流失的盐分。你也可以考虑喝茶,牛奶和水果。夏天,人体容易缺钾,使人感到疲惫和疲惫。钾茶是一种极好的夏季饮料。
2、这样降温
最好避开上午10点到下午4点的时间段。外出时一定要做好防护,准备足够的水和饮料;衣服尽量选择棉、麻、丝等面料;有中暑症状的,找阴凉通风的地方,解开衣领,降低体温。
3、这样备药
西洋参制剂(胶囊或含片、切片)、藿香正气软胶囊、藿香正气滴丸、人丹、十滴水。其中人丹、十滴水主要针对那些有中暑先兆人群,即在高温环境下出现头痛、头晕、口渴、出汗、虚弱等症状。
4、这样补充睡眠
每天最好保证8小时睡眠,不要熬夜,睡觉时不要对着风扇或空调。睡眠使一天充满活力,能有效预防中暑。另外,白天睡觉可以有效降低体温,而中午最热的时候,选择睡眠可以有效避开高温天气,并能及时补充体力。
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快速记忆的方法大全
记忆,是学习的童要环节,是巩固知识的重要手段。至于要如何快速记忆呢?下面百文网小编整理了快速记忆的方法以供大家阅读。
精选法
对记忆材料加以选择和取舍,从而决定重点记哪些,略记哪些,这种记忆方法叫做精选记忆法。
对记忆材料之所以加以选择,是因为每个人每天接触的信息太多了。这些信息并不是都需要记忆的。
据说,前苏联莫斯科大学有一位大学生,他在图书馆的石阶上走路时不小心摔了一跤,大脑受到撞击。从此,不可思议的事情产生了,他的记忆好得不能再好,什么东西都过目不忘,像《真理报》这样的大报,从头版到第八版,只要他阅读后,每篇文章都能倒背如流。但令人遗憾的是他的头却疼痛如裂,因为记得太多了,大脑得不到休息。因此,记忆应有选择,记忆那些最重要、最有意义、最有价值的材料。善于学习记忆能力强的人,往往善于抓住重点,抓住精髓,善于组织材料。据说古时候,有的人记忆力极好,甚至可以把文章倒背如流,过目成诵。可是郑板桥却看不起这种人,把他们叫做:“没分晓的钝汉。”怎么个没分晓?就是不分主次、轻重,不管有用、无用,一股脑儿全都背下来。
有位小学高年级学生在谈到精选记忆法时说:“修辞格有数十种之多,但常用的不过十几种。在认真学习每种修辞格之后,我把常用的12种修辞格浓缩成顺口溜:‘比喻、借代、比拟、夸张、双关、反语、设问、反问、反复、对照、对偶、排比’,并且以这24个字为主,列成一张表。在编排中,除了让它好读、押韵,便于记忆外,还把容易混淆的放在一起,用箭头标出,在下边用简练的语言注上联系与区别或特性,记忆住了顺口溜也就记住了12个主要的修辞格,根据排列的位置,想到几组修辞格的异同,进而想到它们的全部特点。这样,在分析句子时就能做到条理清晰,不易混淆和遗漏了。”
谐音法
利用谐音来帮助记忆的一种方法。许多学习材料很难记忆,在它们之间不易找出有意义的联系,例如,历史年代、统计数字等等。如果对这些学习材料利用谐音加某种外部联系,这样就便于贮存,易于回忆。
据说,一天,有位老师上山与山顶寺庙里的和尚对饮,临走时,布置学生背圆周率,要求他们背到小数点后22位;。大多数同学背不出来,十分苦恼。有一个学生把老师上山喝酒的事结合圆周率数字的谐音编了一句顺口溜:“山巅一寺一壶酒,尔乐苦煞吾,把酒吃,酒杀尔,杀不死,乐而乐”。
待老师喝酒回来,个个背得滚瓜烂熟。这种聪明的学生就是利用谐音法来帮助记忆的。
利用谐音法还可以帮助记忆某些历史年代,不少人觉得记忆历史年代是件很苦恼的事,不容易记住,而且还容易混淆。但是,要学好历史,又必须记住历史年代,因为没有时间也就无所谓历史。于是,许多聪明人利用谐音法来帮助记忆历史年代。例如,马克思生于1818年逝世于1883年。那么可以这样记,“一爬一爬(就)爬(上)山(了)。”再如,甲午战争爆发于1894,用它的谐音:“一把揪死”,就非常容易记住。
当然,谐音记忆法只适于帮助我们记忆一些抽象、难记的材料,并不能推而广之,用于记忆所有的材料。
口诀法
把记忆材料编成口诀或合辙押韵的句子来提高记忆效果的方法,叫做口诀记忆法。这种方法可以缩小记忆材料的绝对数量,把记忆材料分成组块来记忆,加大信息浓度,增强趣味性,不但可减轻大脑负担,而且记得牢,避免遗漏。
心理学研究表明,人的记忆是以“组块”为单位的,每一个组块内的信息量多少是相对的。一个字母可以看作一个组块,一个单词,一个词组也可以看作一个组块,一个句子也可以作为一个组块。组块内部的信息不是各自独立,而是相互联结的,如果善于把记忆材料分成适当的组块,就能够大大提高记忆效果。口诀记忆法就是符合组块规律的一种记忆方法。
口诀大都押韵,朗朗上口,容易记忆。例如,中国的二十四节气歌,在劳动人民中间世代相传,且有强大的生命力:
春雨惊春清谷天,
夏满芒夏署相连;
秋处露秋寒霜降,
冬雪雪冬大小寒。
上半年来六、二一,
下半年是八、廿三;
每月两节日期定,
最多相差一两天。
除二十四节气歌外,乘法口诀、珠算口诀、“百家姓”等都是运用口诀记忆法的实例。
编口诀有许多种方法。
有一个标点符号的顺口溜,用的是罗列法:
一句话说完,画个小圆圈(。句号)
中间要停顿,小圆点带尖(,逗号)
并列词句间,点个瓜子点(、顿号)
并列分句间,圆点加逗号(;分号)
疑惑与发问,耳朵坠耳环(?问号)
命令或感叹,滴水下屋檐(!感叹号)
引用特殊词,蝌蚪上下窜(“”引号)
文中要解释,两头各半弦(()括号)
转折或注解,直线写后边(――破折号)
意思说不完,点点紧相连(……省略号)
特别重要处,字下加圆点(·着重点)
编口诀还有一种利用形象的方法,易于引起联想帮助回忆。
例如汉语拼音字母的
“n、m”样子像门,
“f”像拐棍,
“t”像伞把,
“h”像椅子,
“k”像有个东西往下磕,
“l”的发音像“嘞嘞嘞”的声音。
于是可以编成口诀:
一门n,二门m,
拐棍f,伞把t,
椅子h,碰壁k,
小棍赶猪嘞嘞嘞。
对于一些容易混浠的字,我们用发掘特征的办法编成口诀特别便于记忆,容易分辨。比如,己、已、巳几个字容易混,可以编成这样的口诀:堵巳不堵己(自己的己),半者和念已(已经的已)。
买、卖这两个字很多小学生容易弄混,可以运用联想法编成口诀:少了就买,多了就卖。在日常生活中,人们通常是缺少了什么东西才买,“买”字恰恰比“卖”字少了个“十”字头,因此可以联系起来记。
我们还可以用前后对比的方法编口诀。比方面面这个代数公式:我们就可以编成这样一个口诀:首平方,尾平方,首尾两倍在中央,二项符号看前面,它们两个都一样。
多种方法综合起来编口诀也很方便,比如综合罗列法、特征法、直观形象法很快就可以把“熟”字编成这样的口诀:一点一横长,口字在中央,子字来报信,九个一起忙,下点一把火,烧熟一锅汤。这些不同的编口诀的方法,我们可以根据情况加以运用。不过要注意的是,如果口诀很不容易编,记忆的对象又并不常用或都很简单,用其他方法记忆很方便,那就用别的方法。否则为了编口诀就花去很多时间,就有些得不偿失了。
还有一种就是图像记忆法,指把需要记忆的资料通过各种手段转化为图像编码来进行记忆,因为人对图像的记忆能力是很厉害的,容量很大,科学研究表明图像记忆是其他记忆容量的100万倍。可见图像记忆有非常大的空间。
图像记忆容易进入人的长期记忆,不至于很容易遗忘。需要复习的次数也少,明显的优于其他记忆方法,但需要有一定想像联系等编码能力,也就是转换为好的图像去记忆,所谓好就是要夸张,生动,或者有趣。大家可以在平时多多尝试。
记忆术
请记住:使材料意义化系统化是记忆术之秘诀之一。
使用记忆术的又一秘诀就是;要善于使记忆材料形象化,所谓形象化的就是通过想象和联想将抽象的赋予人为的想象,使之具有生动鲜明奇特的形象,抽象事物也变得容易记忆了。
日本记忆心理学家高木重朗认为:一切记忆都始于形象。记忆方法的基本点就是通过形象记忆事物。这也是掌握记忆术的基本要领之一。
如何对这一要领进行训练操作呢?
一是在记忆具体物时,要仔细观察,使事物的形象在脑中停留几秒钟。使之在脑中产生清晰地表象,便于以后回忆。
二是在记忆表示具体事物的语词时,要将该事物的形象浮现在脑子里,如记忆“桌子”一词时,只记住了两个字不行,还要将具体的桌子的形象浮现在脑子里,更鲜明一些是将你使用的桌子或者印象深的桌子形象浮现在脑子里,记忆会更牢。
三是把抽象概念形象化,有许多语词并不直接地表示事物形象,如真理、和平等抽象名词,并不代表具体事物,要想与具体形象联系起来,就要进行联想,如要想记忆“真理”一词,我们可以想到谁代表真理,毛主席是毛泽东思想这一真理的代表,在我们的心目中印象最深,所以真理与毛主席的形象联系起来就好记忆。“和平”常常与鸽子联系起来,记忆和平一词与鸽子的形象联系起来就容易记忆。
记忆的方法主要有:数字记忆谐音记忆联想记忆图像记忆口诀记忆等等,这些方法在记忆时往往是综合运用的。
下面列举记忆术在生活中及各学科的应用:
⒈有经验的小学教师把1--10的形状作了形象性描述,并编成一首儿歌。
内容为:
1象铅笔细长条,
2象小鸭水上漂,
3象耳朵听声音,
4象小旗随风摇,
5象秤钩来卖菜,
6象豆芽咧嘴笑,
7象镰刀割青草,
8象麻花拧一遭,
9象饭勺能盛饭,
0象鸡蛋做蛋糕。
⒉有个学生办事总是丢三落四的,总挨批评,他学了记忆术后,心想以后办事不再忘了。有一天,妈妈又要他去买牛奶、巧克力、咸鱼、豆腐和香肠。这一次,他灵机一动,将要买的东西与熟悉的人联系了起来:奶奶牙口不好要吃“豆腐”,爸爸下酒菜总是“咸鱼”,妈妈喜欢喝牛奶,妹妹总要巧克力,而班上一个女生经常说她最讨厌香肠。走进商店,他脑子里马上浮现出一个熟悉的面孔。想到各人的脸,他就知道要买什么,再不担心会遗忘什么了。
⒊以前有位学校老师,经常用上课时间上山与和尚喝酒,上山前就给学生布置作业,让学生去做,完不成作业还要批评学生。一天,这位老师又要上山,临走要学生背育圆周率到小数点后22位。这下子把学生难住了,反复地机械背,还是背不出,大家非常苦恼害怕。有位聪明学生联想到老师喝酒,运用谐音法和形象法编一段,大家很快就背育如流,他编了个什么故事呢?先把位圆周率介绍一下他编的故事是:山巅一寺一壶酒,尔乐苦煞吾;把酒吃,酒杀尔,杀不死,乐而乐。
这样一段故事,既形象顺口,又有意思,把一串无意义的数字联在一起搞活了。这就体现了将多种法则加以综合运用的好处,它也是人们善于灵活思考和想象结果。有人运用这种方法能熟练背圆周率一两万位,有的能背英语字词,真可谓太神奇了。
⒋英语单词:change改变。用汉语拼音联想change(嫦娥)编一个故事:“嫦娥”“改变”了对八戒的看法,同意与他结婚了。(我想,这样与典故结合起来的奇异的故事使你再也不会忘记这个单词了)
smother使窒息想像一个场景:一条“蛇”(s)缠住了“妈妈”(mother),使妈妈“窒息”。
candidate候选人这样拆分记忆candidate“能”(can)"做"(do的过去式)能“吃”(eat的过去式)的人,才能当“候选人”
⒌马克思的生日是1818年5月5日本来也很容易记的,但就是很容易又忘掉了。有人编个这样的故事:马克思刚出生下来就“一巴”掌“一巴”掌把那些资本家打得“呜呜”地哭。(把马克思打资本家时的场景想象一下,你再也不会忘记1818年5月5日)
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草莓中含有的胺类物质,对白血病,再生障碍性贫血有一定疗效。美味的草莓芝士蛋糕应该要怎么做呢?下面,读文网小编来为你介绍8寸草莓芝士蛋糕的制作方法。
1.降血脂
草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。
2.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。
3.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
4.保健
女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。
5.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
草莓芝士蛋糕做法相关
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如何减肥才能做到健康安全而又有效果的减肥呢?下面读文网小编就和大家分享最快最安全的减肥方法,希望对大家有帮助!
控制饥饿
食指压右耳的饥饿点一分钟,换左耳做同样动作。
瘦身原理:当肠胃向控制食欲的下丘脑发出“我饿了”的信号时,人就会有进食的欲望,而按压相应穴道能起到阻止信号传递的作用。
避免压力下进食
拇指和食指捏紧右神门,保持一分钟。然后换左耳做同样的动作。
瘦身原理:很多时候,人们吃得过多不是因为身体真的需要,而是压力使然。而按压神门能安抚身体,减少生理紧张,使刺激食欲的自主神经得到放松。
减少腹部脂肪堆积
用小手指轻轻敲打右耳的胃点穴位60下,然后在左耳相同部位重复此动作。
瘦身原理:腹部脂肪堆积是由于胃胀气及消化不良,对胃点施以压力可使消化激素活跃起来,提高酸性物质含量,分解多余食物。
延长饱足感
用食指轻轻敲打右耳的内分泌点穴位60下,换左耳重复此动作。瘦身原理:按压内分泌点穴位可以使下丘脑中的食欲控制中心限制导致饥饿的激素的产生,并且提升使人产生饱足感的激素。
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痘痘现在已经成为都市社会中年轻人的硬伤,尤其凸显在学生、上班族这些职业中。所以,下面读文网小编就和大家分享用什么方法能快速祛痘,希望对大家有帮助!
惠而康祛痘无痕
源自香港FDA、中国卫生部双重认证,还是国家唯一一个国食健字的祛痘产品。内含27种纯草本精华萃取,内服加外用,安全无副作用,内服、祛痘、除印、紧肤。官网售后相当完善,30天无效退款的品质保证。
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杰威尔能有效环节因皮脂过度分泌印发的各类肌肤问题。肌肤紧致、光滑、有质感MAP暖和配方,在彻底祛除污垢,多余油脂的同时,更能有效平衡油脂分泌,使面容清新舒爽不泛油。添加玉洁新,抑制粉刺生长紧致毛孔,祛除老化角质,令肌肤更具活力光采。
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中暑就是外界的暑热之气在身体内蓄积,没有及时排出体外,造成体内暂时的高温,下面就是读文网小编为大家整理的关于中暑晕倒时的急救方法,供大家参考。
中医治疗中暑,常用藿香正气液、刮痧、抓痧、走罐等等效果都非常好。当然,没有中暑之前,运用一些预防性的措施,比如说喝绿豆汤、消暑清凉的饮料,比如说通过运动出汗,不长时间待在空调房,导致毛孔闭塞,都是很有用的办法。
真正中暑的急救,中医会采用十宣刺血、八风刺血、八邪刺血、耳尖刺血效果都非常好。此外中医还会采取抓痧刮痧治疗。抓痧可以在印堂、或是颈项部的一些穴位,效果都很好。刮痧可以在背部的膀胱经,肘窝和掴窝也可以,或者拍打这些地方,出了黑痧再刺血放血效果都很好。当然,中药治疗也是中医常用的有效方法。比如口服中药或者成药,象十滴水、仁丹、藿香正气液,暑期我们最好能常备这些防暑清凉的药物。
在背部,肩胛骨和脊柱中间,叫肩胛肩区里面,在中暑之后会找到一条特别鼓隆起的筋,叫大板筋,用手指把大板筋抓住,轻轻一提,就会发出吧嗒一声,这对中暑的昏迷、腹痛、发烧有极好的效果。
另外腋窝下面有一个叫极泉的穴位,旁边有一根隆起的筋,把它往下轻轻一拽,会有有种麻胀感窜到手指头,这对醒脑开窍清心宁神有很好的效果。
第三,在心脏的左侧,腋窝下来一点中线的地方,叫辄筋,在中暑以后这条筋也会明显地鼓起隆起,轻轻地拽住这条筋,往外一拉,会听见叭哒一声,也能把暑气解开。同样中暑后在委中也会有肿胀隆起或者条索状,可以拍打出痧或者把条索状往上一扯,都很有效果。同时对中暑后的腰痛酸痛都很有效。
另外在踝关节后面有一个跟腱,中暑后会变的特别敏感,如果病人昏迷不醒,可以拽住他的跟腱往外拨往外拉,都有效果,实在不行,请人用牙齿咬住跟腱,强刺激也是非常有效的一种办法。
看过“中暑晕倒的急救方法”
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苗条的身段永远是美女们梦寐以求的!那么,有什么可锻炼的方法来改变身材呢?下面读文网小编就和大家分享最有效的锻炼方法,希望对大家有帮助!
1.引体向上
这上半身的肌肉建设者需要更多的肌肉力量,运用超过20磅的杠铃进行弯举锻炼,这样可以有效增加上身肌肉的增长。
说明:跳起或借助踏脚正手全握单杠,双手握位比肩宽。保持身体稳定,屈膝,双脚交叉于身后。缓曲肘,将身体向上拉起,直到下巴超过横杠。这是有效的一种肱二头肌锻炼方法。
慢慢伸直手臂降低身体,回复到起始位置。重复上述动作,直至完成一组练习。
你的双手握位越宽,练习的重点越集中在背肌上。反之,你的双手握位越窄,练习的重点则转向二头肌。
2.反向杠铃弯曲
这一动作也是锻炼你的肱二头肌的一种。首先,通过使用有力的抓地力,让你的二头肱肌恒定张力。其次,它可以有效强化你的手臂,放松背部,甚至你的核心。坚持这样的训练可以让二头肱肌获得更大的收益。
说明:一个大约在腰部的高度上蹲杠铃架。你的脚跟在地上,手臂完全伸展,你的身体应该从头到脚保持直线状态。把你的肩胛和后背,让你的核心,并把你的胸部张开,让你的身体保持在一条直线上。停顿,然后慢慢地放下来,直到你的手臂完全伸展。这是一个代表。
3.坐姿托臂杠铃弯举
这一锻炼动作有助于,你的肱二头肌以及整个上身部分的肌肉的锻炼。这是一种非常有效的肱二头肌锻炼方法,掌握这种方法有助于增加你的肌肉,以及提高的肌肉质量。
身体骑坐在固定的凳子上,上体稍前倾,两臂伸直搁在斜板上,使腋窝卡在斜板的上沿,拳心向前,两手反握哑铃与肩同宽。吸气,两臂以肘关节为轴,肱二头肌用力弯举哑铃至锁骨附近。稍停一会,然后缓慢回复至起始位。
4.弹力绳力量训练肱二头肌站姿弯举
用这一运动器械锻炼,有助于增加肱二头肌的力量和耐力,提高你整个身体的锻炼,并且能够燃烧你的肌肉中的任何多余脂肪。
双脚平行站立,将绳踩在脚下,挺胸,肩下压,两手握手柄在身体两侧,掌心向前,上臂贴紧身体,吸气,呼气同时向上弯曲手臂至肱二头肌完全收缩,吸气同时还原到初始位置。在这里值得提醒注意的是整个过程保持上臂贴紧身体两侧,不要张开,但可以做轻微的前后移动。
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