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冬季气候寒冷,人们多选择羊肉、牛肉、栗子等食物进补,虽然这些食物御寒效果好,但由于饮食偏重高热、高脂,容易造成体内积热。来跟读文网小编一起学习冬季菜谱大全做法吧!
主料:猪里脊肉 (适量)
辅料:冬瓜 (适量)
做法:
1、猪里脊肉剁成肉糜,放入少许淀粉,鸡蛋清、精盐搅拌上劲。
2、锅里坐水,等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。
3、等肉丸漂起后捞出,盛入清水碗里备用。
4、锅里坐水,放入冬瓜片,烧开。
5、放入汆好的肉丸。
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一场雨过后,又迎来了一次降温。不仅是我们,汽车也觉得“有点冷。”要想让汽车能一年又一年地安全度过冬季,要做的事情绝不仅仅是把车送到4S店例行公事。下面是读文网小编整理的一些冬季汽车保养大全方法,希望对大家有所帮助!
冬季防冻液可得好好选
冬季到了,防冻液可得好好,不同类型的防冻液防冻极限不同,添加时需要注意冰点,南方和北方冬季温度最低温度可不同,南方的汽车如果真要开到北方就需更换防冻液了。
汽车蓄电池严寒地区保养
电池最怕低温了,在低温超低温情况下,蓄电池电容量要比常温下的电容量低得多。
因此在冬季来临之前,应及时的补充蓄电池的电解液,调配好电解液的比例。同时做好电池的清洁,在温度很低的地区长时间停车,应拆下蓄电池,放置于较为暖和的地方。
暖风系统首开须谨慎
冬天嘛,开车不开暖气怎么活啊,所以在冬季来临之前你就可以开开暖风了,排除灰尘,二是在暖风系统没有彻底冻住前做好检车,坏了早修免得挨冻。
冬季请给汽车吃好油
冬天嘛!温度这么冷给汽车吃口好油,他才能好好的给你工作,吃口好油就好打火哦!
玻璃水冬季必备清洗液
冬季可不要用水直接冲洗你的汽车玻璃,小心结冰后不易处理,所以一瓶好的玻璃水能让你的爱车冬季汽车玻璃如新。
冬季汽车灯泡保养小常识
冬季来临常有大雾,所以提前检查防雾灯和其他灯具,做好更换准备,以备不时只需。
轮胎冬季汽车保养小常识
由于冬季轮胎橡胶会变硬使其相对脆,磨擦系数会大大降低,气压控制适度。因为气温低,气压过低后,就会加速老化。另外,冬季应经常清理胎纹内夹杂物,尽量避免使用补过一次以上的轮胎。
注意“脚”的保暖
轮胎是每次保养必不可少的项目。首先,要有正常的胎压,到了冬季,气温较低,要适当补充气压,以使其保持在规定的气压范围内。适当的胎压与路面的接触面小,摩擦力小,既有效的保护轮胎表面,又提高了车辆燃油经济性。如果车主不知道正常胎压应该是多少,可以查阅《用户手册》,上面注有轮胎的理想胎压。其次,定期清洁轮胎表面,由于天气寒冷,轮胎里夹杂的坚硬杂质很容易扎破轮胎,使其漏气,到店保养时,务必要将车辆升起来检查轮胎表面。
视线要清晰
车窗起雾给行车带来不少困扰,尤其是前档部位,要特别注意出风口出风是否正常,热量是否够,如果出现问题,要及时解决。此外,掌握一两种好的除雾方法相当有用。比如在车内备一条干毛巾,趁着停车时擦玻璃。除了这种原始的方法外,还可采用空调热风吹的方式,不过,用此种方法雾气消失的较慢。总之,车主可根据自己的习惯和喜好来选择。
注意保暖
防冻是冬季车主最为关心的事情,特别是对于北方车主来说,良好的车启动就意味着省时省力省钱。第一,及时更换防冻液。防冻液具有防冻、防开锅、防腐蚀、防水垢等作用,不过,若防冻液冰点超过室外温度时,很容易结冰,最终易导致水箱被冻坏。因此,需要及时检测防冻液的冰点。若夏季防冻液使用的是自来水的话,更应及时更换。第二,良好的车启动系统很有必要,尤其是对于皮卡车型来说,像风骏皮卡采用的德国博世原装GSK型预热塞,能使其在零下35℃一次性启动成功。此外,注意停车避风,及时加盖车衣,慢起步等也是日常防冻应该注意的。
发动机
发动机是一辆汽车最重要的部分,就像心脏之于人,地基之于大厦。到了冬天,经常会出现车辆启动困难,启动后容易熄火等问题,这是因为机油在低温状态下的流动性能变差,无法在启动瞬间迅速到达各摩擦表面,缺乏必要润滑的各金属部件相互干摩擦,大幅增加运动阻力,导致车辆难以启动。这些对发动机的损害是非常大的。
1,及时更换机油,机油一旦发黑、变稀、含沙,应立即停止使用,长时间不换机油或使用变质机油,不仅无法润滑还会损坏发动机。更换机油的时候建议同时更换机滤,这时为了防止旧机滤内的污垢破坏新机油品质,否则新机油就白换了。
2,使用粘度更低的机油,粘度低的机油流动性较好,能有效减少发动机磨损。
3,冷启动前,一定要对汽车进行预热。主要就是减少磨损,使发动机能够达到正常的配合间隙,保持最佳工作状态。
4,使用一些养护类产品,比如防冻液,有的产品效果不错。
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冬季,人体皮肤的水分极易被户外空气所吸收,使新陈代谢变得缓慢。那么要如何美容护肤呢?以下是由读文网小编整理关于冬季美容知识大全的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!
症状一:肌肤暗淡无光
原因:睡觉的时候血液会缓慢的流向脸部,醒来时皮肤可能比较苍白。如果你正在进行所谓的高蛋白节食法,就会因为缺乏维他命B,让皮肤显得暗沉。
解决方法:敷脸急救术
面膜可以提高脸部血液循环。如果湿润的面膜敷在脸上,可以让水分透入皮肤,防止水分丢失,把皮肤紧紧地包裹起来,让角质层的细胞在湿润的环境中充分补水,皮肤就会逐渐柔软起来,增加皮肤的弹性。同时,敷在脸部的面膜会增加脸部皮肤的温度,让脸部的毛细血管扩张,加速了皮肤的血液微循环,增加了细胞的活力。
症状二:冒痘痘或皮肤出油
原因:可能是你晚上擦的晚霜太滋润,甚至是没洗干净的头发造型品碰到皮肤所致。急救的方式是用纸巾包裹冰块,减轻痘痘红肿的现象。
解决方法:深层清洁
治本的办法则是选择清爽的晚霜,随时保持头发和寝具的干净,以及帮肌肤做好清洁和去角质的工作。
症状三:干燥细纹横陈
原因:把脸压在枕头上数小时,会让脸上的细纹更明显,空调、压力也是造成干燥纹路的原因。
解决方法:保湿下猛药
如果家中有蒸脸器的话,可以蒸个几分钟,热蒸气是消除小细纹的好帮手。用保湿霜按摩脸部肌肤,也可以让干燥失色的肌肤醒过来。
睡前美容护肤小窍门1:醋美容
醋是家家都有的日用品,同时还有一定的美容作用。如果有条件,MM最好在睡前洗个温热的醋澡,只需在洗澡水中加一点点醋,就会让你洗浴后格外舒服,身心清爽。另外,在泡澡的时候,还可以将醋与甘油以5:1混合擦拭脸部,经常擦用,能使粗糙的皮肤变得细嫩。
睡前美容护肤小窍门2:莫忘颈部
我们时常会有这样的感觉,人老其实是颈部先老,因此为了掩饰年龄,颈部的护理是必不可少的。颈部皮肤十分细薄而且脆弱,其皮脂腺和汗腺的分布数量只有面部的三分之一,皮脂分泌较少,持水能力自然比面部要差许多,从而容易导致干燥,容易滋生皱纹。所以每天晚上洁面的同时,不要忘记清洁颈部,还要涂抹颈霜或滋润型的颈霜、晚霜。总之,我们的颈部一定要受到和脸部一样的待遇。
睡前美容护肤小窍门3:牛奶美容法
牛奶有催眠的神奇功效,除此之外,牛奶敷面对皮肤也是很有裨益的。每天晚上,在我们喝牛奶的时候,可以将剩下的一点牛奶抹在脸上,当睡眠面膜使用。如果还有集中美白的需求,我们还可以在牛奶中掺入珍珠粉,这样使用一段时间后,我们会发现皮肤会变得细腻、白滑
睡前美容护肤小窍门4:洗面奶+香皂+按摩
晚间护肤的第一要义必然是清洁。入睡前必须把皮肤清洗干净,清洗时先把洗面奶涂在脸上,然后用香皂洗干净。这样的双重清洁可以保证不留灰尘和彩妆,让肌肤没有负担的睡个美容觉。香皂的选择上尽量是香。
要是你很忙的话来不及护肤,那起码要注意以下几点,做好以下准备!
1、睡前两小时不在进食进水
在美容睡眠人体,很多排毒器官进入排毒状态,如果不想第二天起床满脸水肿,请在睡前两小时停止进食进水,这样更让这些白天工作内脏拥有自己的休息时间,好好排排毒,这是睡前美容护肤的第一步。
2、仔细卸妆让肌肤一起休息
在外面奔波了一天,不管是有带妆还是素颜的,都要做好面部的清洁工作,不仅仅女生要做,男生同样要注意,要将残留在脸上的污垢洗掉,还脸部一个清洁,让肌肤也干干净净,好好睡个觉。
3、痘痘消毒抗炎工作不能怠慢
对于很多有痘痘困扰的爱美人士来说,一定要在睡前清洁完脸部之后,在痘痘患涂抹一些消毒软膏,或者是抗炎药品,切勿用手去挤压痘痘伤口,这样不仅容易照成痘痘难愈,更易留下疤痕!
4、睡前脸部运动抗老化
特别是女生在过了25岁之后肌肤开始走向衰化,在这个时候我们可以每天在睡觉之前,做一些脸部运动,用手轻抚脸部肌肤,由下巴自至太阳穴,往上刮;眼部也是如此,由鼻翼两侧向太阳穴向上刮;额头,是由中间往两侧刮。以上动作在睡前可以重复几次,最好是配以乳液等保湿护肤品,效果更佳。
5、尽量在十二点之前睡觉
由于现在很多人都需要第二天早起上班,最完美的美容觉时间是在十点开始,但是很多人都没有办法做到这一点,为此尽量在十二点之前睡觉,每天保证6-8个小时的睡眠时间,这样有助于身体休息,充足的睡眠有助于焕发肌肤的完美水嫩光泽。
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在寒冷的冬季,家长和校园更要注意保持幼儿的身体健康。那么你对冬季育儿知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于冬季育儿知识大全的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!
幼儿冬季养生小常识一:注意保暖 合理穿衣
冬日寒潮多,气温变化大,幼儿易着凉、感冒、常会引起许多大病,如肺炎、心肌炎、急性肾炎,因此冬季要给幼儿保暖,合理穿衣,注意增减。有的父母给小儿穿衣过多,孩子稍有活动,汗水把内衣湿透,而小儿不会表示需要更换内衣,只能凭自身的体温把湿衣暖干,天天如此,容易伤风感冒,对健康不利。同时应随气候变化而增减,在活动前或进入有暖气房间时应脱去外衣。
外出最好戴口罩,避免着凉。夜间盖好被褥,父母应注意勤查看,幼儿踢被褥时及时盖好,以免孩子着凉。
幼儿冬季养生小常识二:合理饮食
冬季天气寒冷,幼儿需要的能量和热量也相应增加,因此应增加些能量高,热性的食物,如肉类、乳类、豆类等等。此外也要注意补充红枣、红豆等健脾补血的食物。冬季也是感冒的高发季节,合理的饮食能增加机体的抗病能力。应根据小儿生长发育的需要,均衡营养,补充蔬菜水果,防止偏食及挑食,以防维生素及微量元素缺乏使小儿机体抵抗力下降。
冬季还要保证幼儿的饮水量。水是人体新陈代谢必不可少成分。幼儿代谢旺盛,需水量大,每节课后都应组织幼儿喝水,个别特异性体质的幼儿还要视情况增加饮水的次数。
幼儿冬季养生小常识三:注意节制饮食
“若要小儿安,三分饥与寒。”现在有些父母总担心孩子吃得少,吃不饱,总想让孩子多吃一点儿。孩子吃多了,几天下来就容易形成食积便秘。因为中医认为,“肺与大肠相表里”,即大肠有病会影响到肺的功能。研究表明,大肠的粪食燥结,能够引起巨噬细胞死亡率增高,肺组织抵抗力下降,进而引起反复的肺及呼吸道感染。
幼儿冬季养生小常识四:保护皮肤
冬季寒冷干燥,幼儿皮肤中的水分散失较多,皮脂腺分泌较少,皮肤容易出现干裂发痒,发红,要让幼儿多吃蔬菜、水果,多喝开水,并常用热水洗手、脚、脸,再适当搽点护肤霜。
幼儿冬季养生小常识五: 坚持户外活动
冬季幼儿也要进行适度的运动和锻炼。锻炼可增强幼儿体质,增强自身免疫力,才能抵御病原体对机体的侵蚀。有些父母惟恐孩子冻着,天气一凉,就不让小儿出屋,小儿呼吸道长期不接受外界空气的刺激,得不到耐寒锻炼,接触了感冒病人后,因对病原菌抵抗力差,很易患病。所以,应该坚持让小儿做户外活动,天气冷可选择太阳光充足、风较小的时候,让小儿在大自然中活动半小时到一小时,可提高小儿的体质。同时不坐凉地:冬季地面温度很低,幼儿坐在上面,体内的热量就会大量散失,容易感冒、腹泻。
幼儿冬季养生小常识六:多晒太阳
阳光中的紫外线能杀灭人体表面的病毒和细菌,帮助幼儿对钙、磷的吸收,增强机体的抗病能力。此外,阳光也能提高红细胞的含氧量和增强皮肤的调温作用,以及能增强神经系统的活动技能和幼儿的体质。
幼儿冬季养生小常识七:定时通风换气,注意室温
冬季对人体的适宜温度是20摄氏度,如高于23摄氏度时,人会感到头晕、疲倦。另外,如果室内外温差大,则容易感冒。
冬季是呼吸道感染的高发季节,冬季由于供暖,造成室内外温差过大,在北方更为突出,室内温度高,湿度相对较低,加上窗门紧闭,室内空气流通差,居室内的微生物密度较高,一些致病菌和病毒易侵袭小儿体内。所以,即使是在寒冷的冬季,也要定时开窗换气,加大室内湿度。如果室内温度过高,可在暖气片上放上湿毛巾,或在暖气旁边放一盆清水。
幼儿冬季养生小常识八:减少病源感染机会
冬季是呼吸道传染病流行季节,家长应尽量避免带孩子去人多拥挤的公共场所,如电影院、聚会场所、大商场等。注意督促好小儿的手不要乱碰脏东西,及要勤洗手,防止病从口入。
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冬季家常食谱大全及做法大全有哪些呢?下面小编为你整理了关于冬季家常食谱大全及做法大全,希望你喜欢!
1.将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片,并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。
2.用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁,和鱼一起蒸10分钟。
3.将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。
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冬季汤谱大全骨汤有哪些呢?下面小编为你整理了关于冬季汤谱大全骨汤,希望你喜欢!
黑豆和黄豆同属一家,但皮为黑色,含花青素,是很好的抗氧化剂来源;还含有丰富的维生素E,也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。因此黑豆是女性很好的美容养颜品。但相对于黄豆,黑豆的皮硬和涩,较难入口,黑豆制品也不多。不过用黑豆来煲汤和粥,还是能较好解决硬和涩这个问题。雪梨:两个黑豆:大半碗排骨:500克枸杞20颗姜:3片水:8碗(3-4人份)
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冬季低温寒冷,想要养生的话飞汤谱莫属了。下面小编准备了冬季汤谱,希望对您有帮助!
用料:橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个
功效:清肺热,利咽生津,清热解暑,滋阴润燥
制作要点:将瘦肉洗净,沸水略煮后切块,雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升,隔水炖2小时即可。
适用人群:咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等肺胃热盛者。
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冬季养生要勤喝汤,才能达到滋补健身的功效。所以冬季各种汤便成了餐桌上不可缺少的美味。下面小编为你整理了冬季煲汤食谱大全及做法大全,希望你喜欢!
原料:猪脊骨500克,霸王花1小把,红萝卜1根,南北杏1大勺,干贝1大勺,红枣6-8颗,姜片3片,盐适量。
做法:
1. 准备好材料,图①少拍了红枣和干贝了;
2. 骨头用刀砍成块,用开水烫煮3分钟左右,捞出用清水冲洗干净,待用;
3. 霸王花用温水浸泡至软身,清洗干净,切段待用;
4. 干贝,南北杏,红枣也分别浸泡冲洗干净,待用;
5. 红萝卜洗净,切成稍大的块,待用;
6. 准备一个干净的砂锅,将除骨头外的所有材料倒入砂锅中;
7. 再倒入2000ML的清水,用大火烧开;
8. 水烧开后,倒入骨头,盖上锅盖,继续打火烧开后,转小火慢炖2小时后,撒入适量的盐,关火闷20分钟即可。
材料:猪骨500克,花生15粒,枸杞10粒,黄豆5粒,葡萄干5粒,银耳3克,黑木耳3朵,蜜枣3个,小丝瓜1个
配料:小香葱,姜片,盐,麻油,香菜
制作流程:
1,所有食材准备好,洗净备用。
2,银耳黑木耳用温水泡发,泡好后撕成小朵。
3,将洗净的猪骨和花生米,黄豆,姜片放入锅中,一次性加足够水,盖上锅盖大火烧开。
4,水开后,用勺子撇去浮沫。
5,将泡好的银耳和黑木耳,打结的香葱,放入锅中煮30分钟。
6,半小时后,加入枸杞和蜜枣再煮25分钟。
7,25分钟后,加入洗净切好的丝瓜,煮5分钟。
8,最后,加入适量的盐调味,淋上几滴麻油,撒上香菜,即可关火装盘。
材料:鲜蘑菇200克、嫩母鸡1只、葱1条、生姜3片。
做法:蘑菇温水浸泡半小时;鸡宰洗净,去脏杂、尾部;葱切段。一起下炖盅,加入热开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖约3小时便可,进饮时方下盐。为3~4人量。
功效:蘑菇鲜美清香鲜嫩,正是民间谓之“不时不食”的好食材。中医还说它理气开胃,并有抗癌、降压、降血糖的功能。以它炖鸡,鲜美醇香可口,有健脾开胃、益气降压的作用,为春日时男女老少皆宜的家庭靓汤。
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冬季家常煲汤食谱大全及做法有哪些呢?下面小编为你整理了关于冬季家常煲汤食谱大全及做法,希望你喜欢!
1、蛤蚧刮洗干净,去头、爪尖、内脏,可保留蛤蚧皮。
2、虫草、白芨、蜜枣、陈皮和猪瘦肉分别用水洗净,放入锅中。
3、锅中加适量水,猛火煲至沸腾,放入全部材料,待水再次滚起,改用中火继续煮3小时,加少许精盐调味,即可饮用。
营养功效:滋阴补肾,收敛止血,消肿生肌。如有患矽肺病症且迁延日久,面色灰暗、精神不振、盗汗、耳鸣,常咳嗽气喘、咳痰带血者,适宜用此汤佐膳食疗。
引经据典:《滇南本草》中谓白芨能“治劳伤肺气,补肺虚,治咳嗽,消肺痨咳血,收敛肺气”。
冬瓜有何药用价
冬瓜不但能做菜吃,而且还可以治病。如水肿、腹胀、尿闭,每日用冬瓜250克煎汤,或用1000克冬瓜皮浓煎,日服2次,就可明显减轻症状,如长期服用,便可根治。
小提示
冬瓜和山竹不能一起吃:身体不适。
冬瓜和鲫鱼不能一起吃:冬瓜和鲫鱼
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冬季家常煲汤食谱大全有哪些呢?下面小编为你整理了关于冬季家常煲汤食谱大全,希望你喜欢!
材料:鲮鱼一条,粉葛2斤,赤小豆30克,姜少许,蜜枣一个,无花果2粒。
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冬季丰胸食谱大全及做法有哪些呢?下面小编为你整理了关于冬季丰胸食谱大全及做法,希望你喜欢!
1、将锅放入清水,加入红枣煮成浓汁。
2、打入鸡蛋后即可饮用。
温馨提示:
红枣很高蛋白的鸡蛋结合,是民间广泛用于产后补养气血的食疗方。搭配合理,营养丰富,不仅能丰胸,还有美容的功效。
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冬季骨头煲汤食谱大全有哪些呢?下面小编为你整理了关于冬季骨头煲汤食谱大全,希望你喜欢!
原料:猪骨头、甜玉米、香菇、红枣、薏米、枸杞
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冬季晚餐食谱大全有哪些呢?下面小编为你整理了关于冬季晚餐食谱大全,希望你喜欢!
主料:大黄鱼600克油皮200克
辅料:鸡蛋清25克
调料:香菜25克小葱15克黄酒10克盐4克味精1克淀粉(蚕豆)10克椒盐5克醋10克番茄酱15克菜籽油50克
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冬天的日常膳食,可适当增加些“肥甘厚味”的食品,但不宜过多。下面小编为你整理了关于冬季家常食谱大全及做法,希望你喜欢!
椒盐虾是一道色香味俱全的汉族名肴。主料是海虾。口味,香辣外焦香咸辣,肉软嫩鲜美。此品选鲜活中虾,不必去壳。经油泡后,再用椒、盐炒;椒、盐等味料附在壳外而不入肉内,食品外焦香咸辣,肉软嫩鲜美。
制作食材
主料:海虾(500克);
辅料:香菜(25克);
调料:盐(15克)、辣椒(红、尖、干)(25克)、花生油(50克)、五香粉(2克)(五香粉换成黑胡椒粉、白胡椒粉也行,按身边现有材料定);
制作流程
1. 鲜活中虾用水洗净,先剪虾须、虾枪,剔出枪下干;
2. 炒锅用中火烧热,放入精15克,炒至烫手而有响声时,端离火口,倒入五香粉2克,拌匀即成淮盐;
3. 辣椒切成米粒状;
4. 炒锅用旺火烧热,放入花生油,烧至五成热,下海虾泡油至八成熟,连油一起倒入笊篱沥去油;
5. 炒锅回火上,放入已泡油的中虾略煎片刻,加淮盐和辣椒粒,炒至熟,装盘,堆成山形;
6. 四周伴以香菜即成。
煲仔饭是广东地区汉族传统名点,广州的街头小巷里,随处都有卖煲仔饭的小铺,香味也会在小巷中飘香。
煲仔饭做法既简单又便捷,虽然分量不大,但吃起来既能有肉料,米饭中还带了肉香,那种由煲仔带出的特有饭味,令人食欲大增。
制作方法
1、沙煲在底部抹薄薄的一层油,将洗净后的大米和水一起放入沙锅里,泡一个小时以上。米和水的比例大致是1:1.5,即:水没过米1.5厘米左右。手指测量法:用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
2、腊肠放入清水中浸泡五分钟,捞出切片备用;
3、在浸泡好的大米中加入少许油,拌匀;
4、将沙锅做到火上,盖上盖,先用大火煮开,立刻转小小火,将米饭煮至八成熟。
5、等水差不多都要收入米中,呈现蜂窝状的时候,用筷子搅拌一下(以免糊底),然后放入腊味、姜丝,再打一个蛋进去。
6、盖上盖后继续小火煮大约5分钟左右,关火,不要打开盖子,盖着盖子等15分钟左右。香味会保留在煲里,中途切勿开盖。
7、用等待的15分钟,把青菜烫一下,捞出备用;
8、将老抽半勺、生抽1勺、鲜味汁1勺、芝麻香油几滴、白糖半勺混合调成味汁
9、待饭就焗好后,打开盖子,将调味汁淋在蒸熟的煲仔饭上,放上氽烫过的油菜,就可以了。
制作要点
做煲仔饭最关键的就是掌握好火候,避免夹生和糊锅。一定要注意以下几点:
1、米和水的比例要在1:1.5左右。
2、大米一定要先泡过,将芯泡透,这样可以熟的快,不会出现夹生和糊的现象。
3、煮米饭时待水开后,就立刻转最小的小火,这样才可以避免溢出和糊锅。如果喜欢吃锅底略有些焦的感觉的,可以适当多闷一会儿,但也必须是小火。
4、关火后一定不要立刻打开盖子,这样才能把香味闷入饭中,避免跑掉。
5、如果发现饭做夹生了,不要着急,均匀的在饭上浇一些水进去,小火闷,闷到饭把水吸干。如果还夹生就再加一点,反复几次,饭就熟透了。
材料:鸡蛋2粒
辅料:冷开水 盐 酱油
做法:冬季菜谱大全
1、鸡蛋磕入碗中
2、加点盐,打散,然后按照1:2的比例加入冷开水
3、搅拌后过滤掉表面的浮沫
4、烧开水,放入蛋液,盖盖,中火蒸5分钟左右,关火片刻,取出时候淋点酱油即可
水嫩的窍门
1、按照1:2的比例加入冷开水
2、搅拌后过滤掉表面的浮沫,蒸的时候要盖盖防止水蒸气滴入蛋液中,这样蒸好的蛋液就不会有气孔
看了“冬季家常食谱大全及做法:”
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冬季炖汤养生食谱大全及做法大全有哪些呢?下面小编为你整理了关于冬季炖汤养生食谱大全及做法大全,希望你喜欢!
米鸭1/2只,冬瓜300公克,薏米1大匙,老姜50公克,水800㏄,盐1小匙
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这是一个误解,汤不仅夏天要喝,冬天也要多喝汤,冬季喝汤不仅利于消化吸收,更能养生健身。下面小编为你整理了关于冬季炖汤食谱大全及做法,希望你喜欢!
材料
羊腿一条,姜5大片,白洋葱1个,胡萝卜2-3根,小茴香2茶匙,干迷迭香1茶匙或者新鲜的2枝,月桂叶(bay leaf)2片,香菜,橄榄油,盐,黑胡椒
做法
1.先烧一锅开水,将羊腿放入煮五分钟去血水,捞出洗净。
2.将洋葱切小方片,胡萝卜切滚刀。
3.汤锅先加入橄榄油2汤匙,烧热,放入姜片、洋葱片、小茴香、迷迭香、月桂叶和少许黑胡椒炒香,炒至洋葱变软缩水。
4.放入羊腿,加水盖过羊腿肉,大火烧开,然后中火炖上1-1.5小时。
5.将羊腿捞出,把肉从骨头上剃下来,放回锅中。
6.放入胡萝卜,(适量的添加一些水),再加上少许的盐,继续炖至胡萝卜变软即可。
7.吃的时候加入适量的盐、胡椒和香菜即可。
材料
用料原材料:羊肉150克,生姜10克,生鱼100克,色拉油800克,羊骨汤1500克。 调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法
1、羊肉切蚕豆丁大小汆水,生鱼宰杀洗净斩块,生姜切片待用。
2、净锅上火,放入色拉油将生鱼炸至金黄色捞出控油。
3、将净锅上火,放入羊骨汤、羊肉、姜片、生鱼,大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
功效
生鱼的蛋白质含量高,含有多种氨基酸,对月经不调、经多带下有一定的食疗作用。
爱心提示
营养丰富,老少皆宜。
用料:胡椒10克,大茴香10克,牛肉500克,大蒜1条。
制作:胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切节;牛肉挑去筋膜,洗净,切成大块。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调入酱油、味精即可,饮汤吃牛肉及大蒜。
秋冬季节又是养生的最佳期,所以餐饮企业要根据市场需要及时改变自己的菜品。例如,秋季养生菜和冬季滋补菜品,都要提前做好选择和预算。本资料介绍了一些冬季滋补菜品及其做法,供参考.
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马上到冬天了,很多喜欢吃甜品的朋友,简直四MM们的最爱。下面小编准备了冬季甜品食谱,希望对您有帮助!
材料:南瓜,酸奶,杏
杏仁酸奶南瓜仁片
做法:
1、南瓜切片,切去南瓜皮。
2、把处理好的南瓜块放锅中蒸,6分钟左右即可关火。
3、把蒸好的南瓜块码放在盘中,淋入酸奶,再撒上杏仁片,顺手插了几片菜叶,顿时生动了许多哦。
看过“冬季甜品食谱”
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冬季晚餐食谱大全及做法有哪些呢?下面小编为你整理了关于冬季晚餐食谱大全及做法,希望你喜欢!
舟山虾爆鳝面的主料:面条(干切面)(150克) 鳝鱼(150克) 虾仁(50克)
调料:酱油(20克) 黄酒(5克)味精(2克) 白砂糖(10克)猪油(炼制)(10克) 菜籽油(30克)香油(5克)小葱(10克) 姜(5克)
1、鳝鱼宰杀治净,片取净肉,入锅煮熟,切片;
2、将经过多次轧制而成的面条,放入沸水中煮至七、八成熟,捞出用冷水过凉,放入笊篱或漏勺中,沥去水即成面结;
3、虾仁洗净,加入淀粉、蛋清、味精、盐、料酒、水浆好;
4、将鳝鱼片切成8 厘米左右长的段,洗净沥干;
5、炒锅置旺火上,下菜油烧至八成热时,投入鳝片段炸至鳝鱼皮起小泡脆熟时,倒入漏勺沥去油;
6、炒锅置旺火上,下猪油少量,投入葱姜末煸香,放入鳝片,加酱油、酒、糖及少许肉汤约50毫升,烧入味后放味精盛起;
7、锅中放肉汤200毫升、面底结,置旺火上烧沸后撇去浮沫,加酱油、猪油,滗入鳝鱼卤汁,烧呈至汤浓时加味精,盛入碗中;
8、再盖上鳝片,再将浆虾仁放入沸水中滑熟,放在鳝片上,淋上香油即成。
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