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读文网小编导语: 中华民族是礼仪之邦,很多方面都讲究礼仪,那用餐时有哪些礼仪呢?
中餐宴席进餐伊始,服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时,会送上一只小小水孟,其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干。
用餐时要注意文明礼貌。
对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯,你要是一再客气,没准人家会反感:“说过不吃了,你非逼我干什么?”依此类推,参加外宾举行的宴会,也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜,那就只好饿肚子。
客人入席后,不要立即动手取食。而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食,不要只盯住自己喜欢的莱吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅,夹莱时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音,如喝汤时“咕噜咕噜”,吃菜时嘴里“叭叭”作响,这都是粗俗的表现。不要一边吃东西,一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜,不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。
用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时,客人不能先离席。
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当只有你一个人存在时,就是你最能体现道德的时候,是你最能体现境界的时候。职场角落常常是最能让一个人原形毕露的地方,平时西装革履、文质彬彬、相貌堂堂、温文而雅。都不能足以体现一个人的真正素质,中国职场而在职场角落的时候,才能体现礼仪所在,道德所在。
写字楼走廊或办公室的角落往往放着几个垃圾桶,供大家方便丢垃圾,丢垃圾时,不要随地乱扔,要丢在桶子里面,有的人不管环境卫生,自管将垃圾随手一丢。也不要走到桶子附近,远远投去,丢在垃圾桶周围或外边,害的打扫卫生的阿姨,不断的收拾。
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在较为正式、庄重的场合,有两条通行的介绍规则:其一是把年轻的人介绍给年长的人;其二是把男性介绍给女性。在介绍过程中,先提某人的名字是对此人的一种敬意。比如,要把一位David介绍给一个Sarah的女性,就可以这样介绍:“David,让我把Sarah介绍给你好吗?”然后给双方作介绍:“这位是Sarah,这位是David。”假若女方是你的妻子,那你就先介绍对方,后介绍自己的妻子,这样才能不失礼节。再如,把一位年纪较轻的女同志介绍给一位德高望重的长辈,则不论性别,均应先提这位长辈,可以这样说:“王老师,我很荣幸能介绍David来见您。” 在介绍时,最好是姓名并提,还可附加简短的说明,比如职称、职务、学位、爱好和特长等等。这种介绍方式等于给双方提示了开始交谈的话题。如果介绍人能找出被介绍的双方某些共同点就更好不过了。如甲和乙的弟弟是同学,甲和乙是相距多少届的校友等等,这样无疑会使初识的交谈更加顺利。
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去哪里都要做到入乡随俗,真到了日本就要尊重人家的礼仪习俗,犯了忌讳更是一种十分不礼貌的表现。下面读文网小编就为大家整理了关于日本用餐礼仪禁忌,希望能够帮到你哦!
1、日本人一般不吃肥肉和动物内脏,也有人不吃羊肉。
2、招待客人忌讳将饭盛得过满过多,也不可一勺就盛好一碗。作为客人就餐时,忌讳只食用一碗就说够了,第二碗饭即使是象征性的,也应要求添饭,只吃一碗认为是象征无缘。给客人盛饭时,忌讳先把整锅饭一下分成一碗碗的份饭,然后在端给客人,因过去给囚犯盛饭时多采用这种方法。
3、忌讳用餐过程中整理自己的衣服或用手抚摸、整理头发,因为这是不卫生和不礼貌的举止;
4、吃饭时忌讳敲饭碗,据说这是因为人们迷信敲碗声会招来饿鬼。
5、忌讳往蛋糕上撒盐和撕拉着吃。
6、忌讳在锅盖上切东西。
7、动过筷子的饭菜和动过口的汤,不能吃到一半剩下。
8、忌讳把红豆饭浇上酱汤吃。迷信这样做会在结婚时遭雨浇。
9、带腥味儿的食品禁忌用作祭祀神佛的供品。供过神灵的食品忌讳让女孩子吃,认为这样做会使女孩长大后姻缘不合。
10、在宴会上就餐时,忌讳与离得较远的人大声讲话。讲话时忌讳用手比划,忌讳讲一些令人悲伤或批评他人的话。
11、在红白喜事的宴会上,忌讳谈论政治、宗教等问题。
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在城市之中,南非人的穿着打扮基本西化了,那么你们知道南非的服饰礼仪吗?下面读文网小编就为大家整理了关于南非服饰礼仪,希望能够帮到你哦!
南非当地白人平日以吃西餐为主,经常吃牛肉、鸡肉、鸡蛋和面包,爱喝咖啡与红茶。非黑人喜欢吃牛肉、羊肉,主食是玉米、薯类、豆类。不喜生食,爱吃熟食。
南非著名的饮料是如宝茶。在南非黑人家做客,主任一般送上刚挤出的牛奶或羊奶,有时是自制的啤酒。客人一定要多喝,最好一饮而尽。
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日本是著名的礼仪繁琐之邦,各种不成文的规定体现在吃穿住用行的多个方面。下面读文网小编就为大家整理了关于日本人用餐的商礼仪,希望能够帮到你哦!
一、用餐仪态:
首先要注意的是姿势要正确,要用左手端碗盘、挺胸,这样不但看来美观,还有利于消化。
二、摆设:
日式餐点的摆设,最基本的形式是以食用者的方向来看,左侧汤碗,右侧米饭碗,并呈一条横线排列,而筷头朝左横放于离自己最近的位置。
三、上菜顺序:
在较正式的场合,首先上米饭、汤以及生鱼片、凉拌菜等前菜,而后配合用餐的进度,再依煮料理、烧烤料理的顺序出菜。上完的菜先食用,无需等所有菜上齐了再动筷(一次性上齐的套餐除外)。
四、享用方法:
1、喝汤:
汤碗如果有盖子,就用左手扶好碗,用右手拿下盖子,内侧朝上放在碗的右侧,用筷子轻轻压住汤料,闻一闻香味,先喝口汤,再吃汤料,吃完后盖回盖子。
2、煮菜类:
用左手拿好菜皿,如果是分别煮好的炖菜有味重和味淡的,就交替着吃。
3、煎烤的菜:
如果是一尾鱼,就从上侧开始一口一口吃,吃完上侧后,把鱼大骨拿掉放在盘子的内侧,然后吃下面的肉,绝不能把鱼翻过来。鱼刺集中放在一个地方不要乱放。
4、油炸菜:
用左手拿着沾汁。一边沾一边吃。如果是像炸菜饼这种一口吃不完的菜,就在盘中先用筷子分成适当的大小再吃。
5、日本清酒:
双手拿起酒瓶把酒倒入杯内,用右手拿起酒杯,用左手托酒杯底部缓缓入口。
6、天妇罗:
吃天妇罗所沾的佐料不限于天妇罗酱汁,也可用清淡的柠檬、柑橘果汁或抹上茶混盐的茶盐,或用花椒盐等,享受不同的风味。
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通电话时,因为彼此看不见对方,所以很容易因为一些不当的细节而构成误会。因而日本人很是注重接打电话时的语气措辞等礼仪。与其它国家相比,日本人打电话时,特别希望在通话过程中能得到对方的呼应,这让他有一种被倾听,被领会,被恭顺的感受。对日本人来讲,这种感受非常重要,在某种程度上,甚至决定着发言的内容和深度。下面读文网小编就为大家整理了关于日本的电话礼仪,希望能够帮到你哦!
接电话
日本人接电话时,首先是自报自身公司、自身家或自身的姓名,然后再开始说话。这一点与中国人打电话时的风气是不同样的。
客套话
在获悉对方是谁后,平日要进行方便的客套。在公司接另外公司的人打来的电话时,最多见的客套话即是「いつもお世話になっております」(总是承蒙您的照顾),「どうも」(您好)。假设和对方有段时间未见了,则要说「ごぶさたしております」(好久不见)。而在夜晚或早晨打电话时,打电话的人平日都要说句「夜分遅く(朝早く)おそれいります。」(抱歉夜晚(清晨)打电话给您)等等。
通话
通电话时,没办法以实物,手势,神采等来帮助说明你的话,所以用日语通话时,要注重讲得清楚,切勿急躁。何况,中途要向前进展,以便对方进行反映或记录。日本人平日不直接询问对方是否听懂了。因而,切忌说「わかりましたか」(领会了吗?)
听电话
听电话时,假设你听领会了对方讲的意思,那么就要在对方讲话停立时答复一声「はい」,以泄漏表现我正在听您讲话何况听懂了,请您继续往下说。除答复「はい」之外,有时还要频频对方所讲的意思,或不有听清楚时,要说「すみませんが、もう一度おっしゃってください」(对不起,请再说一遍)。
挂断电话
完结通话时,日本人不说「さようなら」而说「失礼します」。假设是在晚间,那么还要说一句「お休みなさい」(晩安)。而且,说完以后不要立即放下电话听筒,要确认对方已经放下电话听筒,方可轻轻把电话挂断。切忌火速将电话机扣掉。
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在日本,女人虽然是不工作的,却并不是没有地位的,男人的收入全部交由女人支配,女人执掌财政大权,月薪数十万、甚或高达百万日元的男人,午餐可能只舍得吃300至800日元不等的便饭,而他们的妻子,可能带着子女去吃奢华的法国大餐。当代若干国家和地区尚在探讨的“家务有给”,在日本似乎早已经成为一种成熟、稳定的模式。下面读文网小编就为大家整理了关于日本礼仪中女子读丈夫是怎样的,希望能够帮到你哦
满足丈夫面子
长期在日本大男子主义影响下的日本女人,婚后,丈夫就是领导。和中国女人完全不一样,你们说,婚后到底谁是领导?日本女人结婚后不再工作,避免让别人笑话丈夫无能不能养家,充分满足男人的面子。
完美履行妻子责任——照顾老公
无可否认,日本人是个非常敬业的民族,敬业程度甚至可以用变态来形容。所以,二战中,农民拿上枪就是屠夫,放下枪就是菜鸡,这是他们理解的军人职业。
同样,日本女人理解她们的角色就是做好照顾丈夫,照顾家庭的责任,这是她们自我价值实现所在。
日本妇女对“家庭妇女”颇有自豪感,很多颇有成就的女性,一旦结婚便主动选择回到家里主持内务。
中国妻子心中的模范丈夫,在日本妻子眼力竟是缺点!从此以后,尽力摹仿日本男人,每天下班先唿朋唤友去喝酒聊天,然后回家伸展在沙发上,一张报、一杯茶,尽情享受饭来张口、衣来伸手的生活,大男子主义那才叫十足!回头看妻子,兴高采烈、忙前忙后,温柔十足!
看上去日本女人很幸福,其实每人都有一本难念的经。日本男人压力大,经常把在外面的负面情绪带到家里来,家庭暴力事件非常多,丈夫一有烦恼便对妻子动手。根据当地导游说,小时候就看见过爸爸反复打妈妈的耳光,而被打后的妻子还要无怨无悔,默默地为丈夫收拾东西,调好水等他洗澡。我们的团友也在机场看到不少日本女人,永远是站在丈夫后面,身上背着大包小包的行李,而丈夫则是两手空空,像带着一位菲佣。
男性的压力相当大,一家人的开销全靠丈夫一人支撑,所以一般日本男性都打好几份工,这是生活压力所迫。而日本妇女的观念是,丈夫在外头再辛苦再晚回家都行,因为应酬越多,说明丈夫混得越好,如果你下班就按时回家,会被认为是很没本事,没有能力。
这与中国是截然相反的,在咱们中国,妻子巴不得丈夫每天下班就立刻往家赶,做可口饭菜,陪妻子看电视,享受二人世界。这在日本是不可想象的。
所以很多日本男性下班后即使实在无事可做也不会回家,要去小酒馆泡上几个钟头,喝得醉醺醺再回家,妻子反而会很体贴的递上拖鞋,放好洗澡水,所以日本深夜的街头醉汉多。因为生理和精神双方面压力都巨大,日本男性因疲劳过度引起的猝死(俗称过劳死)比例也是世界上最高的。
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握手是我国的礼仪见面礼节,但是握手男女还是有区别的,女性比男性要注意的地方还要多。下面读文网小编就为大家整理整理了关于女性握手时的礼仪,希望能够帮到你哦!
与女性握手,应等对方首先伸出手,男方只要轻轻的一握即可。如果对方不愿握手,也可微微欠身问好,或用点头,说客气话等代替握手。
在握手之前,男方必须先脱下手套,而女子握手,则不必脱下手套,也不必站起。客人多时,握手不要与他人交叉,让别人握完后再握。按国际惯例,身穿军装的男子可以戴着手套与妇女握手,握手时先行举手礼,然后再握手,这是一种惯例。握手时,应微笑致意,不可目光看别处,或另与第三者谈话。握手后,不要当着对方的面擦手。
与女性握手,最应掌握的是时间和力度。一般来说,握手要轻一些,也不应握着对方的手用劲摇晃。
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大学生作为初入职场的群体,对职场的来了解可以说是一片空白的,但是职场礼仪又不可不学,下面是读文网为大家准备的大学生职业礼仪,希望可以帮助大家!
【着装】
男士穿西装要遵循三色原则,上衣,裤子,衬衫,领带,鞋袜,不应超过三种颜色。三一律就是鞋子,腰带公文包必须是一种颜色。女士职场着装必须符合个性、体态特征、职位、企业文化、办公环境,志趣等等。女性的穿着打扮应该灵活有弹性,要学会怎样搭配衣服、鞋子、发型、首饰、化妆,使之完美和谐。最终被别人称赞,应该夸你漂亮而不是说你的衣服好看或鞋子漂亮,那只是东西好看,不是穿着好。
【握手】
握手是人与人的身体接触,能够给人留下深刻的印象。当与某人握手感觉不舒服时,我们常常会联想到那个人消极的性格特征。强有力的握手、眼睛直视对方将会搭起积极交流的舞台。
女性们请注意:为了避免在介绍时发生误会,在与人打招呼时最好先伸出手。记住,在工作场所男女是平等的。握手时,用2公斤左右的力度稍许一握,不宜超过三秒钟,握手时,还应注意上身稍往前倾,头略低一些,和颜悦色的看着对方的眼睛。
【员工谈话礼仪】
尊重他人,谈话中一些细小的地方,也应当体现对他人的尊重。谈话中使用外语和方言,需要顾及谈话的对象以及在场的其他人。假如有人听不懂,那就最好别用。不然就会使他人感到是故意卖弄学问或有意不让他听懂。
有人谈话得理不让人,天生喜欢抬杠;有人则专好打破砂锅问到底,没有什么是不敢谈、不敢问的。这样做都是失礼的。在谈话时要温文尔雅,不要恶语伤人,讽刺谩骂,高声辩论,纠缠不休。在这种情况下即使占了上风,也是得不偿失的。
【电梯】
主人先入,后出,先入时可以起引导作用,帮助客人带路,而后出则是为了以防后面的客人跟不上前面的人,保证全部的人都能出来。而客人应该先出后入。
【餐桌礼仪】
主客优先。主客还未动筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜,其他人才依序动手。有人夹菜时,不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时,要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。不可一人独占喜好的食物。避免使用太多餐具。中华料理的精神就是边吃边聊,众人同乐,只要遵守基本礼仪,可以尽情地聊天。
【其他礼仪】
在公司讲私人电话已经很不应该,要是还肆无忌惮高谈阔论,更会让老板抓狂,也影响同事工作。在公司讲私人电话已经很不应该,要是还肆无忌惮高谈阔论,更会让老板抓狂,也影响同事工作。跟老板出门洽商时,提物等动作你要尽量代劳,让老板也跟你一起提一半的东西,是很不礼貌的。另外,男同事跟女同事一起出门,男士们若能表现绅士风范,帮女性提提东西,开关车门,这项贴心的举手之劳,将会为你赢得更多人缘。打电话找某人的时候,留言时千万别说:“请告诉他,我是某先生/某小姐。”正确说法应该先讲自己的姓名,再留下职称,比如:“你好,敝姓王,是XX公司的营销主任,请某某听到留言,回我电话好吗?我的电话号码是XXXXX,谢谢你的转答。”
问候礼仪
问候,亦称问好、打招呼。一般而言,它是人们与他人相见时以语言向对方进行致意的一种方式。通常认为,一个人在接触他人时,假定不主动问候对方,或者对对方的问候不予以回应,便是十分失礼的。
在有必要问候他人时,职场商务人员主要需要在问候的次序、问候的态度、问候的内容等三个方面加以注意。
(一)问候次序
在正式会面时,宾主之间的问候,在具体的次序上有一定的讲究。
1.一个人问候另一个人。一个人与另外一个人之间的问候,通常应为“位低者先行”。即双方之间身份较低者首先问候身份较高者,才是适当的。
2.一个人问候多人。一个人有必要问候多个人时,既可以笼统地加以问候,也可以逐个加以问候。当一个人逐一问候许多人时,既可以由“尊”而“卑”、由长而幼地依次而行,也可以由近而远地依次而行。
(二)问候态度
问候是敬意的一种表现。当问候他人时,在具体态度上需要注意四点:
1.主动。问候他人,应该积极、主动。当他人首先问候自己之后,应予以回应。
2.热情。在问候他人时,通常应表现得热情而友好。毫无表情,或者表情冷漠,都是应当避免的。
3.自然。问候他人时的主动、热情的态度,必须表现得自然而大方。矫揉造作、神态夸张,或者扭扭捏担,都不会给他人以好的印象。
4.专注。基层公务员在对其交往对象进行问候时,应当面含笑意,以双目注视对方的两眼,以示口到、眼到、意到,专心致志。
(三)问候内容
问候他人,在具体内容上大致有两种形式,它们各有自己适用的不同范围。
1.直接式。所谓直接式问候,就是直截了当地以问好作为问候的主要内容。它适用于正式的人际交往,尤其是宾主双方初次相见。
2.间接式。所谓间接式问候,就是以某些约定俗语成的问候语,或者在当时条件下可以引起的话题,诸如,“忙什么呢”、“您去哪里”,来替代直接式问好。它主要适用于非正式交往,尤其是经常见面的熟人之间。
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无论是去日本工作、学习还是旅游,你都会发现几乎所有店员对客人都笑容美丽,态度和善,动作优美,细心周到。下面是读文网为大家准备的日本女性礼仪,希望可以帮助大家!
提到日本女人,人们脑海中产生的联想可能会是两个极端:有人想到性感妩媚的女优,有人想到温柔贤淑的家庭主妇。林语堂曾说,人生三大幸事莫过于“住美国房子,娶日本老婆,请中国厨子”。
日本女性的女人味是从小“修炼”出来的。她们从小就被母亲教授化妆技巧,甚至要和父亲一起洗澡来自然的认识到男女身体构造的不同。各种待人接物的礼仪也是不可或缺的一部分,比如,坐在椅子上必须合并着双脚,双手放在膝盖上,身体微微倾斜,说话时也需微微地弯腰,表达对对方的尊敬。
在日本的街头,你很少会看到不化妆的女性,即使是年老的妇人也衣着优雅。这些都是由日本女人自幼被灌输的“美貌定终生”的观念所决定的,在她们眼中,把自己打扮得精致优雅,不仅是件愉悦身心的事情,也是对他人的尊重。
语言篇
“早上好!”“晚上好!”等问候不可少,不等别人开口自己要先说出来。需要再添一两句话的时候,可以说季节、交通状况、新闻、旅游以及天气等话题。不但可以谈论此刻的,还可以提昨天或者明天,让短短几句话里就有了时间上的纵横感。
有的人不管你如何笑脸问候,他也未必同样对待你。那也不要灰心,问候不靠乞求,而是自己的慷慨给与,在问候时加上一两句上述话题,用微笑和眼神来善待对方。记住表面上看起来输的人才是真正的赢家。说不定有一天对方就会被你所感化。不成功也不要紧,自己心中的美好信条不能因为个别人而改变。
给别人准备了礼物或者分享时,不让别人感觉自己是特意准备,向对方施恩惠的心理感觉。比如自己种的蔬菜要分给别人,可以以请求的方式:“今年的南瓜收获了特别多,我们家吃不完,你可以帮我吗?”打算把孩子的旧衣物送给朋友孩子的时候,把衣物都洗净叠好后,跟她这样商量:“处理掉太可惜了,你们家小亮能不能穿?”通过请求的方式来减轻对方的心理负担。
接电话的时候以前都是先报自己的姓氏,现在处于防犯目的自报姓氏的人在逐渐减少,但是突然对电话说“喂”很失礼,所以现在的很多日本女人接电话后先说“哈依,让您久等了。”这样既相对安全又简洁有礼,让对方接下去讲话,不浪费双方的时间。
与丈夫的同僚或上司一起吃饭,日本女人会微笑着静静倾听,时不时地附和一句,而不去抢话或者表现自己。与能力无关,这样的时候女人表现得越低调给人的印象越好,聪明的女人知道自己该怎么做。
文字篇
可能人人都有自己尽心送了礼,对方却仿佛并没有领会到这份心意的体验。这种时候就该学学日本女人的做法,礼物不分轻重,在送的礼物上附一张小卡片或者短信,将平日里感谢的心情以及选这件礼物时心里所想表现出来,心意就比较容易传达到对方心里了。母亲节的时候送礼物给婆婆,配上一张卡,写上一个用心寻找到的她对你好的小细节和心里哪怕很小的那一份感激,相信挑剔的婆婆至少会在那一刻被你打动。日本女性从小被教温柔待人
孩子经常去别人家玩,日本妈妈不光让孩子带去一些零食与别人家孩子分享以表示感谢,还会在带去的零食上附上一张很小的卡片,写上“给您添麻烦了”或者发短信表示感谢。由于打电话可能会占对方的宝贵时间,日本妈妈反而不倾向于打电话。
感觉送礼在经济上负担较重的时候,可以选择适合自己经济状态的礼物,在表达自己心意上下功夫。比如把孩子的照片印成
挂历作为生日礼物送给爷爷奶奶,把自己种的薰衣草晒干,配上合适的丝带,包装好配上亲手绘制的卡片送给朋友等等。
受到了参加某活动的邀请,想要委婉的拒绝。可以以孩子没有人照顾,孩子还小会添乱,丈夫要出差等等理由来委婉的拒绝,但是不要用身体不舒服,要去参加亲人的葬礼等理由,前者有反过来让对方来担心你的可能,后者可能会给对方带来不愉快的感觉。
动作篇
日本人日常每天都要鞠躬,常用的鞠躬方式有三种:会释、中间礼与最敬礼。会释用于熟人在外相遇,短时间内打招呼的场合。双手小拇指交叉,心里数着“一、二”的节奏轻轻弯腰约15度再起身。中间礼用于道谢以及道歉的场合,双手无名指交叉,弯腰约30度起身。最敬礼用在最隆重的场合,比如孩子的入学典礼、毕业典礼以及参拜神社的时候。双手的食指并拢延伸到膝盖处,弯腰约90度后呼吸一次再慢慢起身,这样显得姿势美丽。
左右手逆向的技巧
最后教女同胞一个轻松提高自己女人魅力的小技巧。倒茶的时候一只手拿稳茶托,另一只手轻轻附在茶托边缘,向右前方递茶的时候,用左手拿茶托,右手轻轻附上,而向左前方递茶的时候则反之。为什么呢,女性将左右的动作错开,比如用左手在胸前指示右边,用右手梳理左耳边的头发,不那么直接和草率,会给人留下一个非常美丽的印象。同样,向右转的时候先迈出左脚,以此类推。从今天开始就试一试,马上让你的修养和印象加分吧。
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在日本,日式餐馆和传统日本家庭内设置的是日式矮桌和坐垫。那么日本还有什么餐桌礼仪呢?下面是读文网为大家准备的翻译日本餐桌礼仪,希望可以帮助大家!
用餐前
いただきます。 我开吃了。
用餐期间日本人的一餐饭食包括一碗饭、一碗味噌汤、两道或三道菜肴,配菜越多,那顿饭便越够体面。用餐的正确次序是先喝小口热汤,后吃那道菜也可,但不要只集中吃光同一道菜肴,应顺序循环吃每道菜肴,使各份比例均等,才可同一时间吃光所有菜肴。 もうすこし いかがですか。 再吃点吧。 おなかが いつぱいです。ありがとうございます。我已经吃饱了,谢谢。
用餐方式
日本人的用餐礼仪似乎严厉,但日本人容许狼吞虎咽式吃法,这吃法甚至令其他国家的人感到惊讶。例如吃寿司,日本人习惯赤手拿著寿司浸一浸豉油,然后直接放入口中,他们不会用筷子吃寿司;又例如吃面,日本人直接从汤碗把面吸啜入口,且必会发出响声,依据日本人的习俗文化,吃面时发出响声是表示面食很美味,亦是对厨师表示赞赏的方式。
祝酒
一顿正统的日式饭食通常备有日本米酒,日本人喜欢在用餐时喝米酒,他们通常会在互相祝酒后才开始用餐,即使客人不想喝,款客者都希望客人会假装喝一小口。
日本茶
日本人深爱茗茶,在同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。一般来说,用餐之前会端上绿茶,用餐期间及用餐之后会端上煎茶。用餐后 ごちそうさまでした。我吃好了。
筷子
正确的使用筷子是日本餐桌礼仪重要环节,餐桌须知
1、在公共场合擤鼻涕的动作应该尽量避免,特别是在餐桌上。
2、盘子里的食物尽量吃干净。
3、用餐过程中,以及用餐前后,避免谈论洗手间或令人倒胃口的话题。
4、尽量避免打嗝等行为。
5、用餐后,把使用过的餐具放回用膳开始时的位置,包括把餐碗的盖盖好,把筷子放回到筷子盒或纸袋。
在日本,很多的高级餐馆,还有更严格的餐桌礼仪,大家还是要进一步了解下的,日本的餐桌礼仪和中国有很多的相似点,但也有很多的不同点,需要去日本和想了解日本的可以好好的学习一下,避免一些不必要的麻烦还能增长知识。
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大家都知道,日本是个很注重礼节的国家,尤其是在餐桌上,有很多礼仪上的规定。下面是读文网为大家准备的关于日本餐桌礼仪,希望可以帮助大家!
日本料理是用眼睛品尝的料理,它极其讲究形与色,盛器配合食物,造型美轮美奂,让人不忍下箸。日本人很追求完美,拼摆得自然别致是日本料理的吸引人之处。摆出的菜有主有次有点缀,拼色则红、黄、绿、白、黑协调,一份拼摆得法的日餐菜点,确如一件插花佳作,令人赏心悦目。
日本刺身
日本料理中,最著名的也许莫过于刺身了,中国人名其为生鱼片,而它的刺身材料并不局限于鱼。我们现在所熟悉的刺身,通常是蘸着酱油和芥末吃的,事实上,刺身本身的历史也不太久远。因为在现代流通业(包括快速的交通和冷藏设施等)发达起来之前,在远离海边的山区(包括京都)要经常吃到新鲜的鱼虾并非易事。
制作刺身要注意三大要领,第一就是选料,刺身食材要求新鲜,只有新鲜的刺身食材才能做出美味的刺身料理。第二就是刀工,制作刺身,刀工很重要,无论厚薄、大小、形态的整齐,都会因其视觉效果而直接影响到食欲,同时不同的鱼,要使用不同的道具,采用不同的刀法,这样才能充分体现出鱼的原味。第三就是装盘,刺身拼盘通常都是精致的,一个好的装盘可以提升人们的食欲。
刺身制作要点
选料:
做刺身不能用淡水鱼,因为淡水鱼鱼肉中可能有寄生颚口线虫。但也并非所有的海鱼都能做刺身,如鳕鱼就不可以,它含有异尖线虫。同样,淡水螺、猪肉、羊肉也不适合做刺身。
储存:
刺身原料的冷冻温度必须控制在摄氏零下18度或以下,冷藏温度要在摄氏4度以下。
加工:
加工刺身时,刀与鱼肉的纹理要呈90度角。这样切出来的鱼片筋纹短,利于咀嚼,口感好。切忌顺着鱼肉的纹理切,那样筋纹太长,口感不好。
刺身的厚度以咀嚼方便、好吃为度。这里讲的“好吃”有两层含义:一是容易入口,二是鱼片的厚薄能充分体现该鱼的最佳味道。一般鱼片厚约5毫米,例如三文鱼、鲔鱼、鲥鱼、旗鱼等。这个厚度,吃时既不觉腻,也不会觉得没有料。有的鱼要切薄一些,如鲷鱼,其肉质紧密、硬实,切得薄一些才好吃。须特别注意的是,装进盘里的生鱼片,绝对不能有鱼骨,以防卡住食客的喉咙,发生危险。
装盘:
刺身的装盘方法有平面拼摆、四角形拼摆、薄片拼摆和花色拼摆等多种。原料的数量用三、五、七奇数的方法盛放,这是做刺身是最有特色的装盘方法。供刺身菜肴时,原料要求有冰凉的感觉,可以先用冰凉净水泡洗,也可以先以碎冰打底,面上铺生鱼片。考虑到卫生,可在碎冰上铺上保鲜膜后再放生鱼片。
刺身应由较清淡的吃起,通常次序如下:北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、吞那鱼、三文鱼、剑鱼和金枪鱼。
日本寿司
寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理,味道鲜美,色彩非常鲜明。制作时,把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上,一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱,是真正的“秀色可餐”。
流派
日本寿司分两大派别:一、江户派,握寿司;二、关西派,箱寿司(大阪的最有名)。相比之下,握寿司更让大家青睐。由于不使用任何模具,全靠寿司师傅手工握制而成,这样不仅可以保证米的颗粒圆润,同时有效的保持米的醇香。
还有一种值得一提的是乡土寿司,它被喻为是家乡的美味。其中比较具有代表性的有北海道、青森县的鲑鱼寿司,鲑鱼寿司是将新鲜的生鲑鱼片与萝卜一起加饭和曲渍制成。
石川县的萝卜寿司是将冬天用盐渍过的萝卜切薄片,与生鲑鱼片、米饭、曲渍制成。萝卜寿司是日本最具代表性的腌鱼类寿司。另外还有秋田县的鰰鱼寿司,千叶县的沙丁鱼寿司等等。
寿司必须的材料是米饭,正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后,加入适量的寿司醋、糖、盐等调味,待降温后才用来制作寿司。
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日本同中国一样,是具有悠久历史的礼仪之邦,日本人对于礼节的重视程度与中国相差无几。日本人非常重视餐桌礼仪,不懂日本餐桌礼节常常回给中日人员交往带来障碍。下面是读文网为大家准备的关于日本的餐桌礼仪,希望可以帮助大家!
いけないお箸の使い方
不可行的筷子的使用方法
①叩き箸(たたきばし)茶碗などを叩く箸使い用筷子敲打碗
②突き箸(つきばし)食べ物を突き刺す箸使い用筷子叉食物
③弾き箸(はじきばし)食べ物を箸で弾く使い方用筷子弹食物
④立て箸(たてばし)ご飯盛に箸を立てる箸使い 把筷子插在饭中间
⑤噛み箸(かみばし)箸を噛む箸使い 咬筷子
⑥舐め箸(なめばし)箸を舐める箸使い 舔筷子
⑦折れ箸(おればし)折れた箸を使う 使用断了的筷子
⑧違い箸(ちがいばし)異なった箸を使う 使用不同的筷子
⑨渡し箸(わたしばし)箸と箸とで料理を渡しあう彼此用筷子传递食物
⑩移り箸(うつりばし)・迷い箸(まよいばし)
お料理を取る時に迷う
伸出筷子后,犹豫不决,不知道夹哪个好。
记住了么?那今天就到这里,下次再会!では、また!
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穿着不仅代表一个人的身份、地位、教养以及品味;也是一个民族的经济橱窗,特别是参加高级宴会的时候。下面是读文网为大家准备的宴会的服装礼仪 ,希望可以帮助大家!
大礼服:Swallow Tail or White Tie为男士晚间最正式的穿着。
早礼服:Morning Coat 为男士日间常用之礼服。
小礼服:Smoking or Tuxedo or Black Tie 为晚间集会最常用之礼服。
便服:一般指西服或国服晚间通常着深色西服;夏天或白天可着淡色西服 (应特别注意皮鞋不可配白袜及领带的色泽、质地及适当的长度)。
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要参加日本宴会,就要懂日本的宴会礼仪。下面是读文网为大家准备的日本宴会礼仪,希望可以帮助大家!
宴会:日本人吃饭,通常将各种菜肴一次端上来。吃的顺序是,先喝汤,然后从各盘、碗中挑夹些菜。在就餐过程中,吃得很慢,总是用左手端汤、饭碗;用筷子另一头从公盘中夹菜;在结束前,不撤走空盘。而且,在开始吃饭时要说“我要吃饭了”,吃完还要说“我吃饱了”。
日本人对他们的独特烹饪术非常自豪。如果懂得一些欣赏、品尝日本菜的知识,往往会赢得日本人的尊重。还有,日本人认为善饮者才是好汉,要是他们问你要不要喝点,正确回答是“要”。礼物:礼物在日本社会极其重要。在日本,商业性送礼是件很花钱的事,他们在送礼上的慷慨大方有时令人咋舌。赠送礼物时,通常是在社交性活动场所,如在会谈后的餐桌上。最好说些“这不算什么”之类的话。另外,要注意日方人员的职位高低,礼物要按职位高低分成不同等级。如果总经理收到的礼物同副总经理一样,那前者会觉得受了侮辱,后者也会感到尴尬。
与日本人交往的礼仪
称呼:称呼日本人时,必须要称姓,后面跟“San”,绝不可称名。
约会:在日本,有一个异乎寻常的事情:私人约会必须在不早不晚于十五分钟内到达。不过,在日本,约会的约束力并不太强,时间、地点都可以事先改变。
交流:日本人最喜欢的交流方式是口头交流,面对面地进行谈话,不大注重书面的通讯或询问。日本人也喜欢和欣赏业务关系中的个人成分,很高兴接受礼节性拜访,来闲聊下或只是说一声“你好”。
面子:面子是日本人所拥有的最宝贵的东西,它既是受尊敬的标志,也是自信的源泉。以任何言辞、行为或暗示对日本人的工作或人格的不欣赏,是对日本人最大的冒犯,也可能是对他最大的侮辱。如果你不小心做了有损日本人面子的事或说了错话,那等于给自己树立了一个终身死敌。
娱乐:日本的商业社交活动有其独特的礼节,而且工作和娱乐界限分明,拼命工作,纵情娱乐。比较有层次的娱乐有打高尔夫球、茶道,一般的活动有饮酒、卡拉0K等。比如打高尔夫球,日本人通常提前十天预定,且客人不能迟到。老板会陪客人进入俱乐部,给其找个小放衣柜,然后送给客人一盒高尔夫球和印有自己公司名的球座,客人要用日本人送的球。要特别注意,不管是什么娱乐场合,不要轻易讨论商业问题,即使要谈,应在活动后,并且是主人提出。
斟酒礼仪
像忘年会、新年会等酒会的机会越来越多。而这样热闹的宴席有喜欢参加的人也有不喜欢参加的人。因为要和人打交道,所以又不能说完全不参加。
酒会中的基本礼仪
1、干杯礼仪
干杯是宴会开始的信号,通常情况下是附和着声音,轻轻碰杯。然而,正式的干杯方式是:除了比较结实的啤酒杯要碰杯之外,酒杯不应相碰,将杯子举到眼前的高度与周围的人互相眼神示意干杯。当然,干杯之前嘴里含着喝的或吃的东西是很失礼的,这点请注意。另外,在与上级干杯的情况下,右手拿着酒杯,左手在下面托着,比对方的酒杯稍稍低一些配合着干杯是基本的礼仪。
2、湿毛巾的用法
湿毛巾是用来擦手的,原则上没有擦手之外的用途。经常会看到有人用湿毛巾擦脸擦嘴,这给周围人的印象不好,请注意。用湿毛巾的时机,通常是拿出来了就用,其实用的时机并没有正式的规定。另外,用湿毛巾擦玻璃杯流下来的水滴、溢出来的菜等是很失礼的。桌子脏了的情况下,请(跟服务员要)布巾来擦。
斟酒场合的礼仪
1、注酒的时机
一般来说是在对方杯(玻璃杯)里的酒喝空之前,准备好和之前喝的一样的酒类,询问“还要续杯吗?”然后注酒。让上级的人自己斟酒是很失礼的。这是因为自斟的现象让人看起来像是“没人给我倒酒,只好自己来了”的感觉。而且,让上级先给自己斟酒是违法礼仪的。
2、倒啤酒的方法
倒啤酒的时候,右手拿着瓶子中部,左手从旁轻轻衬托,将酒瓶标签向外让人看得到。单手倒酒、或者将标签放置下面来倒酒是不符合礼仪的。另外,在倒啤酒的时候起泡泡也是很讲学问的。刚开始时要慢慢的,然后一气呵成,最后再缓慢的推送酒泡,倒3次,被称为漂亮的倒酒方式。
3、日本酒倒酒的方法
斟日本酒的时候,右手拿酒壶腹部,左手轻衬酒壶下面。酒很烫的时候,拿毛巾垫着不算失礼。先轻倒、多倒、再轻倒,这样注酒三次是漂亮的斟酒方法。要注意不要倒太满,不然很难喝。
4、洋酒的倒酒方法
经常看到有人模仿斟酒服务员,单手拿酒瓶瓶底注酒。其实这并不是正规的斟酒方式。(斟酒方法)基本上跟啤酒的斟酒方法一样“右手拿酒瓶中部,左手从旁轻衬,将标签露在上面让人看得到。”关于斟酒的量,通常认为倒至酒杯最膨胀的部分就是上限了,1/2~1/3左右就可以了。
接受斟酒的情况
1、啤酒时
接受别人倒啤酒时,玻璃酒杯不要过于倾斜。用双手拿酒杯,酒杯底部拿手衬托的姿势来接受别人斟酒吧。虽然有许多人认为酒杯倾斜是出于一种礼貌,可是酒杯倾斜有不易产生泡泡、容易洒出来等缺点。
2、日本酒时
被斟日本酒时,两手小心的拿着酒杯吧。虽然在比较随意的场合下,单手拿酒杯接受斟酒并没有违反礼仪,但还是两手拿酒杯接受斟酒能给人留下谨慎的印象。
3、红酒时
接受别人倒红酒时,将酒杯放置桌上是正规的接受斟酒的方式,请不要和啤酒一样将酒杯拿起来。另外,将酒送进嘴里时,请手拿玻璃酒杯杯脚。
4、不喝酒时
不喝酒的人在接受到别人斟酒的时候,就果断拒绝别人说“身体原因不能喝酒”吧。但还是要谢谢对方的劝酒。重要的是让对方察觉到“你为我斟酒的心意我收下了”。
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