日本宴会礼仪
要参加日本宴会，就要懂日本的宴会礼仪。下面是读文网为大家准备的日本宴会礼仪，希望可以帮助大家!
日本宴会礼仪
宴会：日本人吃饭，通常将各种菜肴一次端上来。吃的顺序是，先喝汤，然后从各盘、碗中挑夹些菜。在就餐过程中，吃得很慢，总是用左手端汤、饭碗;用筷子另一头从公盘中夹菜;在结束前，不撤走空盘。而且，在开始吃饭时要说“我要吃饭了”，吃完还要说“我吃饱了”。
日本人对他们的独特烹饪术非常自豪。如果懂得一些欣赏、品尝日本菜的知识，往往会赢得日本人的尊重。还有，日本人认为善饮者才是好汉，要是他们问你要不要喝点，正确回答是“要”。礼物：礼物在日本社会极其重要。在日本，商业性送礼是件很花钱的事，他们在送礼上的慷慨大方有时令人咋舌。赠送礼物时，通常是在社交性活动场所，如在会谈后的餐桌上。最好说些“这不算什么”之类的话。另外，要注意日方人员的职位高低，礼物要按职位高低分成不同等级。如果总经理收到的礼物同副总经理一样，那前者会觉得受了侮辱，后者也会感到尴尬。
与日本人交往的礼仪
称呼：称呼日本人时，必须要称姓，后面跟“San”，绝不可称名。
约会：在日本，有一个异乎寻常的事情：私人约会必须在不早不晚于十五分钟内到达。不过，在日本，约会的约束力并不太强，时间、地点都可以事先改变。
交流：日本人最喜欢的交流方式是口头交流，面对面地进行谈话，不大注重书面的通讯或询问。日本人也喜欢和欣赏业务关系中的个人成分，很高兴接受礼节性拜访，来闲聊下或只是说一声“你好”。
面子：面子是日本人所拥有的最宝贵的东西，它既是受尊敬的标志，也是自信的源泉。以任何言辞、行为或暗示对日本人的工作或人格的不欣赏，是对日本人最大的冒犯，也可能是对他最大的侮辱。如果你不小心做了有损日本人面子的事或说了错话，那等于给自己树立了一个终身死敌。
娱乐：日本的商业社交活动有其独特的礼节，而且工作和娱乐界限分明，拼命工作，纵情娱乐。比较有层次的娱乐有打高尔夫球、茶道，一般的活动有饮酒、卡拉0K等。比如打高尔夫球，日本人通常提前十天预定，且客人不能迟到。老板会陪客人进入俱乐部，给其找个小放衣柜，然后送给客人一盒高尔夫球和印有自己公司名的球座，客人要用日本人送的球。要特别注意，不管是什么娱乐场合，不要轻易讨论商业问题，即使要谈，应在活动后，并且是主人提出。
斟酒礼仪
像忘年会、新年会等酒会的机会越来越多。而这样热闹的宴席有喜欢参加的人也有不喜欢参加的人。因为要和人打交道，所以又不能说完全不参加。
酒会中的基本礼仪
1、干杯礼仪
干杯是宴会开始的信号，通常情况下是附和着声音，轻轻碰杯。然而，正式的干杯方式是：除了比较结实的啤酒杯要碰杯之外，酒杯不应相碰，将杯子举到眼前的高度与周围的人互相眼神示意干杯。当然，干杯之前嘴里含着喝的或吃的东西是很失礼的，这点请注意。另外，在与上级干杯的情况下，右手拿着酒杯，左手在下面托着，比对方的酒杯稍稍低一些配合着干杯是基本的礼仪。
2、湿毛巾的用法
湿毛巾是用来擦手的，原则上没有擦手之外的用途。经常会看到有人用湿毛巾擦脸擦嘴，这给周围人的印象不好，请注意。用湿毛巾的时机，通常是拿出来了就用，其实用的时机并没有正式的规定。另外，用湿毛巾擦玻璃杯流下来的水滴、溢出来的菜等是很失礼的。桌子脏了的情况下，请(跟服务员要)布巾来擦。
斟酒场合的礼仪
1、注酒的时机
一般来说是在对方杯(玻璃杯)里的酒喝空之前，准备好和之前喝的一样的酒类，询问“还要续杯吗?”然后注酒。让上级的人自己斟酒是很失礼的。这是因为自斟的现象让人看起来像是“没人给我倒酒，只好自己来了”的感觉。而且，让上级先给自己斟酒是违法礼仪的。
2、倒啤酒的方法
倒啤酒的时候，右手拿着瓶子中部，左手从旁轻轻衬托，将酒瓶标签向外让人看得到。单手倒酒、或者将标签放置下面来倒酒是不符合礼仪的。另外，在倒啤酒的时候起泡泡也是很讲学问的。刚开始时要慢慢的，然后一气呵成，最后再缓慢的推送酒泡，倒3次，被称为漂亮的倒酒方式。
3、日本酒倒酒的方法
斟日本酒的时候，右手拿酒壶腹部，左手轻衬酒壶下面。酒很烫的时候，拿毛巾垫着不算失礼。先轻倒、多倒、再轻倒，这样注酒三次是漂亮的斟酒方法。要注意不要倒太满，不然很难喝。
4、洋酒的倒酒方法
经常看到有人模仿斟酒服务员，单手拿酒瓶瓶底注酒。其实这并不是正规的斟酒方式。(斟酒方法)基本上跟啤酒的斟酒方法一样“右手拿酒瓶中部，左手从旁轻衬，将标签露在上面让人看得到。”关于斟酒的量，通常认为倒至酒杯最膨胀的部分就是上限了，1/2~1/3左右就可以了。
接受斟酒的情况
1、啤酒时
接受别人倒啤酒时，玻璃酒杯不要过于倾斜。用双手拿酒杯，酒杯底部拿手衬托的姿势来接受别人斟酒吧。虽然有许多人认为酒杯倾斜是出于一种礼貌，可是酒杯倾斜有不易产生泡泡、容易洒出来等缺点。
2、日本酒时
被斟日本酒时，两手小心的拿着酒杯吧。虽然在比较随意的场合下，单手拿酒杯接受斟酒并没有违反礼仪，但还是两手拿酒杯接受斟酒能给人留下谨慎的印象。
3、红酒时
接受别人倒红酒时，将酒杯放置桌上是正规的接受斟酒的方式，请不要和啤酒一样将酒杯拿起来。另外，将酒送进嘴里时，请手拿玻璃酒杯杯脚。
4、不喝酒时
不喝酒的人在接受到别人斟酒的时候，就果断拒绝别人说“身体原因不能喝酒”吧。但还是要谢谢对方的劝酒。重要的是让对方察觉到“你为我斟酒的心意我收下了”。