好吃的可乐猪蹄做法推荐【通用4篇】

可乐猪蹄是一道以猪蹄为主要食材的佳肴，口感极佳，受到大多数人喜爱。可乐猪蹄好吃的做法有哪些呢?下面读文网小编跟你分享一下可乐猪蹄怎么做才好吃。

可乐猪蹄的好吃做法1

可乐猪蹄的材料

主料：猪蹄600克

辅料：生姜10克，葱15克

调料：胡椒粉1克，可乐200克，生抽70克，黄酒20克，盐3克，水500克

可乐猪蹄的做法

1、猪蹄去毛后洗净。

2、放入冷水中焯开。

3、将猪蹄重新放入锅中，加入调料和生姜片、葱。

4、水要没过猪蹄，中火先用高压锅压20分钟。

5、再大火收汁。

6、至汤汁浓稠即可飞雪有话说 。

可乐猪蹄的好吃做法2

可乐猪蹄的材料

蹄膀1个，青江菜300公克，草菇200公克，葱2根，姜30公克，可乐1罐，太白粉水15㏄，Α.市售卤味包1包，酱油100㏄，料理米酒50㏄，水1200㏄，Β.蚝油2大匙，鸡粉1小匙，香油1小匙

可乐猪蹄的做法

1.蹄膀入滚水汆烫一下后捞起;青江菜洗净，和整朵草菇分别入滚水汆烫至熟;葱切段再拍松;姜切片备用。

2.将调味料A及葱段、姜片、可乐一起倒入锅中，放入作法1的蹄膀，以大火烧开后转小火，卤约2小时至蹄膀熟烂备用。

3.取一锅，倒入作法2的卤汁，加调味料B及作法1的草菇，用太白粉水勾芡备用。

4.将卤好的蹄膀捞出装盘，用作法1的青江菜围边，淋上作法3的材料即可。

可乐猪蹄的好吃做法3

可乐猪蹄的材料

蹄膀1只(约700g)，话梅6枚，可乐300ml

料酒、酱油各2汤匙(30ml)，八角3个，小洋葱6枚，老姜1块(约10g)，冰糖50g，盐1茶匙(5g)，蒜3瓣，油菜心100g，油4茶匙(20ml)，水淀粉1汤匙(15ml)

可乐猪蹄的做法

1、将蹄膀放入沸水中汆煮5分钟，待血水析出后将蹄膀捞出沥干水分待用。

2、老姜削去外皮，切片。小洋葱切去根部，剥去外皮。油菜心对半剖开洗净待用。

3、中火烧热汤锅中的油，待烧至五成热时(将手掌置于汤锅上端，能感到有热气升腾)，将蒜、姜片、小洋葱和八角放入爆香，接着放入可乐、话梅、绍酒、酱油、蹄膀和热水(水量以完全浸没过蹄膀为准)。

4、大火将汤锅中的水烧沸，再盖上汤锅盖，转小火令锅内的汤水保持微沸，慢慢炖煮60分钟，然后放入冰糖，再将蹄膀稍稍翻面，继续炖煮30分钟。

5、在炒锅中加入适量热水，大火烧沸后放入盐和油菜心，用大火汆煮1分钟，再捞出沥干水分，整齐地摆入盘中。

6、将炖煮好的蹄膀和话梅从汤锅中取出，放入盘中的油菜心上。

7、最后从汤锅中取出少许汤汁，烧沸后调入水淀粉，待汤汁收稠再淋在蹄膀上即可。

可乐猪蹄的好吃做法4

可乐猪蹄的材料

豬蹄2斤，蒜，蔥，辣椒，酱油，可樂罐串

可乐猪蹄的做法

1.將豬蹄先洗淨川燙.放進鍋裏。

2.將4罐可樂和1罐可乐瓶的醬油与豬蹄同放鍋裏.

3.大火煮10分后，轉中小火煮45分鐘.

4.再加入蒜，蔥，辣椒同煮.试猪蹄口感合适即可装盘食用.

小诀窍

可乐与酱油比例约三比一.下饭刚好.(可用到4:1较甜点.小孩喜欢,也可当零食吃)