好吃虾爬子的具体做法(四篇)

虾爬子的营养成分还是很高的，我们平时可以做一些酱香虾爬子来吃，口感很不错。虾爬子有哪些好吃的做法呢?那么，现在读文网小编就来分享好吃虾爬子的具体做法，希望你能喜欢这些做法。

好吃虾爬子的具体做法1

材料

皮皮虾10只，葱段适量，姜片适量，蒜末、香菜适量，豆瓣辣酱1小匙，米醋1小匙，白糖0.5小匙，生抽1小匙，鸡精0.5小匙，香油2小匙，清水2大匙

做法

1.皮皮虾洗净后，用淡盐水泡十分钟;

2.把米醋、白糖、生抽、鸡精、清水调成汁

3.平底锅内倒少许油，油开后放入豆瓣辣酱炒香，加入葱段、姜片、蒜末，出味后把皮皮虾码放到锅内烧;

4.待皮皮虾变色后倒入调味汁，烧3分钟;

5.出锅前加少许香油，加香菜即可。

小诀窍

1.皮皮虾一定要选新鲜的。外壳鲜亮，肉质饱满的皮皮虾，肉质松散，颜色发青的，一般都不是新鲜的。 2.皮皮虾用淡盐水泡十分钟是为了去除表面的杂质,也起到杀菌的作用。 3.从皮皮虾入锅到入味烧熟大约是8分钟。

好吃虾爬子的具体做法2

材料

海虾350克，蕃茄沙司50ml，盐半茶匙(3克)，料酒1大匙(15ml)，面包糠100克，鸡蛋清1个

做法

1.虾洗净后去壳从背后划开，去除虾线，不要全部划开

2.虾处理好后加入料酒、盐腌十分钟，加入蛋清抓均

3.虾在面包糠中粘匀，中火炸至金黄后码在盘子中

4.锅里放少量的油，加入蕃茄沙司和2勺清水，烧开后搅匀淋在虾上即可

好吃虾爬子的具体做法3

材料

虾菇500克，黄酒50ml.

做法

先将虾菇洗净放入锅内。

2. 倒入黄酒开中火焖煮。

3. 锅内出蒸汽后转入慢火继续焖煮。

4. 焖煮约20分钟锅内无水后关火，焖10分钟即可。

看过“好吃虾爬子的具体做法”

好吃虾爬子的具体做法4

材料

皮皮虾，冲菜丝，姜，葱，蒜，胡椒粉，盐

做法

1.起油锅，爆香蒜头、下冲菜炒香。

2.将皮皮虾倒入锅中翻炒一下。

3.加姜、加水将虾煮熟，起锅前下盐、胡椒粉、葱调味。

4.成了，味道真的是很鲜甜哦，特别里面那一条红色的虾糕，爽。