土豆饭的4种好吃做法【通用四篇】
土豆可作主食 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。你喜欢自己动手做土豆饭?你知道如何做出可口好吃的土豆饭吗?接下来读文网小编给你推荐土豆饭的4种好吃做法。
土豆饭的好吃做法1
土豆饭的材料
大米300克 腊肉1块 豌豆100克 大土豆1个
土豆饭的做法
1)将腊肉冲净,放入蒸锅中,大火蒸20分钟取出,稍冷却后切片1厘米长的小薄片。土豆去皮切成1厘米大小的丁。豌豆洗净沥干(如是冷冻豌豆,可提前放入清水中解冻)。
2)锅中倒入油,大火烧至7成热时,放入腊肉,土豆丁和豌豆,翻炒2分钟后倒入电饭锅中。
3)大米洗净倒入电饭锅(水位高度约中指第一个关节的位置),盖上盖子,按下开关,待提示米饭煮好后,打开盖子用勺子从锅底将腊肉,土豆和豌豆翻拌上来,再盖上盖子焖10分钟食用更佳。
土豆饭的好吃做法2
土豆饭的
材料
【主食材】:大米、土豆、五花肉、
【配料】:生抽、料酒、姜两片,葱一根
土豆饭的做法
1. 大米淘洗干净,放入电压力锅中,放清水(和平时煮饭一样的量)。
2. 土豆去皮切丁,五花肉切丁。
3. 锅中放半汤匙油烧热后,中火爆香姜片和葱段,出香味后捞出姜片和葱段扔掉。
4. 倒入五花肉丁,慢慢煸炒到变色,出油,滴几滴料酒炒匀,盛出倒入煮饭的锅中。
5. 用锅中余油慢慢煸炒土豆丁,至边缘稍有焦色。
6. 把土豆丁也倒入锅中,加两汤匙生抽拌匀。
7. 按煮饭--开始程序,煮好后继续焖十分钟。
8. 打开锅盖,用筷子打散米饭,可以开动了~
小诀窍
1. 和平时煮饭一样量的水就可以,不需要多放水,五花肉里面有油,土豆里面也有水分。
2. 五花肉和土豆都要炒过再放入一起煮饭,原因在此:五花肉需要煸炒才会香,如果直接放入和米一起煮,吃起来可能会感觉腻;土豆丁煸炒过再放入,能保持形状,不会散烂。
3. 用电饭锅煮也是一样的道理,煮完不要开盖继续焖十分钟。但是电压力锅做的米饭更劲道更Q弹。
土豆饭的好吃做法3
土豆饭的材料
小土豆2个,肉1,米饭2碗,葱花,酱油
土豆饭的做法
1.锅里少添点油,把肥肉先放进去煎,我个人觉得这个饭里猪油不仅味道更香,而且蒸出来的米饭晶莹剔透,特别漂亮。
2.把瘦肉和土豆一起放到锅里煎,煎到土豆微黄为止,然后放葱花炒香。一定不要放油的时候放葱花,要不炒制的时候葱花很容易糊,影响美观。
3.锅里放少许盐和汤,喜欢味道和颜色浓重的也可以少放点酱油,当初我学的时候师傅没告诉我放酱油,所以我做这个饭的习惯就是不放酱油^_^另外这个汤一定要少放,倒进米里如果发现水不够还可以继续添水,如果一次加太多水的话,最后一步就不容易掌握煮米饭的水量了。
4.把炒锅里的所有材料和汤都倒进电饭煲里,用勺子搅匀,按照平时焖米饭的水量添加水。
5.余下的事情就由电饭煲完成了。听见吧嗒的跳闸声,土豆焖饭熟了。
6.用点生菜包着吃,味道更美。我是第一次吃这种紫生菜,回味甘甜。
土豆饭的好吃做法4
土豆饭的材料
大米300克 大土豆1个 盐1/4茶匙(1克)
土豆饭的做法
1)土豆去皮切成1厘米大小的丁。锅中倒入油,大火烧至7成热时,放入土豆丁煎制表面成金黄,均匀的撒一层盐,搅匀后盛出沥干油份。
2)大米洗净倒入电饭锅(水位高度约食指第一个关节的位置),倒入煎好的土豆丁,盖上盖子,按下开关,待提示米饭煮好后,打开盖子,用勺子将米饭和土豆翻拌均匀,再盖上盖子焖10分钟食用更佳。