清蒸小黄鱼的好吃做法有哪些【推荐4篇】
小黄鱼一定要选择新鲜无异味的,这样才能保证小黄鱼在口感上的鲜。你想了解如何做出可口的清蒸小黄鱼吗?下面就让读文网小编给你介绍一下清蒸小黄鱼的好吃做法。
清蒸小黄鱼的好吃做法1
材料
小黄鱼,葱,姜,酒,生抽,葱油
做法
1.小黄鱼洗净调味腌制,加葱姜酒等 商锅蒸7分钟。
2.捞去葱姜,淋上生抽和葱油即成。
清蒸小黄鱼的好吃做法2
材料
新鲜黄鱼一条,葱两棵,姜丝少许,盐,酱油,料酒
做法
1.黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水.切成段。放盐,拌匀,腌10分钟。
2.盘子里先放几根葱白,再把黄鱼放上去摆好盘,然后放少许盐,酱油, 倒点料酒,再放姜丝和葱段在鱼上.
3.锅里的水烧开后,把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟.
清蒸小黄鱼的好吃做法3
材料
主料:黄鱼
调料:盐适量;鸡精少许;葱5克;姜5克;蒜5克;白糖2克;植物油适量;水适量
做法
1、小黄鱼洗净,沥干水
2、把鱼放微波炉专用碗中,用盐逐个涂抹,肚子里再放盐腌一会儿,生姜切片放入
3、把辣椒剪成小段放入鱼碗中
4、另起一油锅,爆香蒜头放入鱼碗。(姜片、葱、辣椒也可放入爆一下)
5、葱洗净挽葱结和蒜头一起放入鱼碗
6、鱼碗中加水,水要没过鱼,再加少许盐,鸡精,放入微波炉中高5分钟
7、微波炉停下来,把鱼拿出,翻一下,再放入转3分钟即可。(中途停,可以尝一下味道,酌情加些调料)
清蒸小黄鱼的好吃做法4
材料
原料:黄鱼
配料:生抽、生姜、小葱、干辣椒、植物油
做法
1、把鱼洗净装盘,加适量生抽、半小勺植物油,撒上葱花、干辣椒。
2、置锅,加冷水,放姜片、葱段。
3、开火蒸15分钟即可。
小诀窍
蒸水放姜葱更去腥味。