鸡蛋布丁的做法大全【汇总4篇】

鸡蛋布丁营养丰富，美味可口，一道简单美味的家常菜肴。下面就让读文网小编给你介绍一下鸡蛋布丁的做法大全。

鸡蛋布丁的好吃做法4、

材料

焦糖：，砂糖100克，水25克，布丁层：，鸡蛋2只，砂糖25克，牛奶250克

做法

1.焦糖：将砂糖和水倒入锅中;

2.把锅放到小火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色;

3.将焦糖倒入布丁模底部。

4.布丁层：鸡蛋加砂糖打匀;

5.牛奶烧至稍有小泡泡时关火;

6.将牛奶慢慢倒入蛋液中混合均匀;

7.将搅拌均匀的蛋奶液过筛入模子;

8.烘焙：烤箱185度，中下层，水浴30分钟左右。

小诀窍

1.脱模的时候可以用小刀轻轻沿着模子划一圈,即可脱掉,或者冷藏后自动脱模哈. 2.如果家里没有烤箱,可以蒙上保鲜膜上蒸锅,口感基本差不多的哟,我试过的呢! 3.牛奶里可适当放些许香草粉,更美味哈!

鸡蛋布丁的好吃做法1、

材料

模具，黄油，牛奶，白糖，微波炉，鸡蛋，保鲜膜

做法

1、先在模具上少抹一点点黄油。

2、100ml牛奶加适量白糖，放入微波炉中火叮几十秒。

3、让白糖融化即可;1只鸡蛋打成蛋液，与牛奶混合过筛，滤去沫子。

4、把蛋液倒入模具中约7分满，盖上保鲜膜放入微波炉，以解冻档加热5~7分钟，凝固后即可。

鸡蛋布丁的好吃做法2、

材料

鸡蛋1个，牛奶适量(可以用未来星儿童牛奶，这样比较甜)，4勺糖

做法

1、把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。

2、鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。

3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。

4、等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻。

鸡蛋布丁的好吃做法3、

材料

主料：2个鸡蛋、1包牛奶(最好是纯牛奶，我选的是伊利250ml )，一点白糖(不要太多)

辅料：果粒，果仁(可加可不加)

做法

1、把牛奶放入锅中煮热。

2、2个鸡蛋打入碗中，加白糖，搅拌均匀。

3、把牛奶、鸡蛋放在模具中，搅拌均匀。(提醒：碗中有点泡泡弄掉，会影响口感，有一些可以。牛奶要冷却了才放在一起!模具可有可不有，可用碗代替)

4、放入沸水中，像水蒸蛋一样。(提醒：煮10~15分钟即可，久了就老了)

5、把碗倒扣放入盘中，表面加上果仁。(提醒：可加可不加，小心烫手!)

6、放入冰箱中，这样风味更佳。(提醒：可放可不放，以个人爱好)这样就可以吃了。希望大家喜欢!