柚子茶的4种美味做法（通用四篇）

柚子味酸、性寒。具有行气、消食、祛痰止咳、解酒毒、镇痛的功效。你了解柚子茶的做法吗?你想知道怎么才能做出美味的柚子茶吗?接下来读文网小编给你推荐柚子茶的4种美味做法。

柚子茶的美味做法1

材料

柚子1大个，土冰糖150g，蜂蜜400ml

做法

1、由于市场上出售的柚子大都打过一层蜡，所以需要先将柚子皮清洗干净。将柚子至于一大容器中，缓缓加入温水，浸泡2分钟之后倒1大勺盐在潮湿的柚子皮上，双手摩擦用盐清洗柚子皮，洗净之后擦干。

2、往年都是水煮，然后用刀刮干净白瓤，及其费事，今年总算有了‘利器’!如果想柚子茶里面看得到柚皮就用第一款;而第二款磨下来的柚子皮呈细丝状，融入于柚子茶中。普通方法取柚子皮需要水煮，一是比较容易刮去白瓤，二则是去除白瓤里面的苦味，用了这2款工具，水煮的步骤就可以省去啦!

3、将剥好的柚子肉置于平底锅中，放入冰糖，加小半杯水，以中火慢煮

。注：条件允许的话尽量使用土冰糖，比单晶冰糖营养成分高。

4、差不多45分钟，待汁水差不多收干即可熄火。

5、冷却以后加入蜜糖，搅拌均匀即可。注：蜜糖忌高温，所以煮好的柚子必须先冷却;另外，冲泡柚子蜜也需注意用温水而避免开水直接冲泡

6、蜜糖是天然的抗菌剂，制好的柚子蜜不需要放冰箱，密封保存可以放很久!

柚子茶的美味做法2

材料

柚子一个，冰糖300G

做法

1、柚子用水冲洗，再用盐搓洗，然后用热水把柚子烫一下这样容易拨皮，把皮切成丝

2、剥柚子肉，籽和白色的皮都不要流

3、把冰糖，放在锅中加水，加热融化

4、把准备好的柚子皮放入锅中

5、接着放柚子肉，继续加热，会发现颜色变深

6、等水收的差不多了，转小火

7、熬到完全变色就差不多了，盛起，晾凉

8、等柚子茶完全放凉，加入适量蜂蜜，拌匀

9、装在密封罐里，什么时候想喝都可以，冰震一下更美味

柚子茶的美味做法3

材料

1，柚子;，2，冰糖(柚子重量的1/5左右);，3，蜂蜜(柚子重量的一半左右);，4，清水几茶匙

做法

1、柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右，取出;

2、吸去柚子表面的水分，剥开，分离果皮、肉、瓤;

3、柚子皮切丝(类似土豆丝)，果肉用搅拌机打成泥状或者用手撕成碎碎的，果瓤按承受能力分别处理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁;

4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水再放入冰糖，大火至开，中小煮至粘稠，后期顺时针搅拌会更粘稠，质感略透明即可，离火冷却;

5、温热(60℃以下)时加入蜂蜜拌匀;

6、把成品倒入密封玻璃瓶内，放入冰箱保存。

柚子茶的美味做法4

材料

材料，柚子一个，冰糖(柚子重量的1/5左右)，蜂蜜(柚子重量的一半左右)，清水

做法

做法

1.柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右，取出;

2.吸去柚子表面的水分，剥开，分离果皮、肉、瓤，取子分之一的柚子皮继续泡着

3.用勺子把柚子肉捣碎

4.处理柚子皮，用刀将内层的白皮片去，白皮留的越少，苦味越小，剩下外面的黄皮，切成细丝

5.煮锅内入水(水要少放，柚子肉在煮的过程中会出不少水)，先放入冰糖，煮开后放入果皮，待柚子皮变软后放入柚子肉

6.小火熬煮至冰糖融化，糖水变的粘稠并起白沫，直到锅里基本上看不到多余的水为止，盛出放凉，快凉透时放入蜂蜜冰箱冷藏即可

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