怎么自制好喝的柚子茶(实用4篇)
柚子的果皮是传统的中药材,具有散寒、行气、消食、燥湿、化痰等作用,可用于治疗风寒咳嗽、痰稀色白、食积不化、胸闷、恶心、呕吐等症。下面就让读文网小编给你介绍一下如何自制好喝的柚子茶?
好喝的柚子茶自制做法1
材料
柚子 2个(约500g),冰糖 300g,水 1000ml,蜂蜜 200ml
做法
柚子用削苹果的方法将外皮削下,再用水洗干净,取1/2份柚子皮切成细丝待用。
将柚子肉外层的白瓤撕除干净后,在柚子横截面处把它切成圆薄片。
把冰糖和水放入小汤锅中,大火烧沸将冰糖彻底煮化。
将柚子片和柚子皮丝放入锅中,烧沸转小火继续煮制60分钟,待糖汁渐稠,再盛出彻底放凉。
最后把蜂蜜调入,搅拌均匀,取适量放入杯中,冲入温水即成柚子茶。
看过“如何自制好喝的柚子茶”
好喝的柚子茶自制做法2
材料
柚子1个,冰糖100克,蜂蜜200克,水半碗
做法
1、把柚子放在热水中泡一泡(做柚子类的食品一般都这么做)
2、剥下柚子皮,把黄色部分切成丝备用,白色部分越少越好。
3、果肉去籽,弄碎。
4、果肉与切丝加上冰糖和水,小火煮2个小时。
5、晾凉后加上蜂蜜,密封,冷藏2天后既可食用。喝的时候用水冲饮,冷水热水匀可。没有冲的柚子茶也可以当果酱吃哦!
好喝的柚子茶自制做法3
材料
柚子1大个,土冰糖150g,蜂蜜400ml
做法
1、由于市场上出售的柚子大都打过一层蜡,所以需要先将柚子皮清洗干净。将柚子至于一大容器中,缓缓加入温水,浸泡2分钟之后倒1大勺盐在潮湿的柚子皮上,双手摩擦用盐清洗柚子皮,洗净之后擦干。
2、往年都是水煮,然后用刀刮干净白瓤,及其费事,今年总算有了‘利器’!如果想柚子茶里面看得到柚皮就用第一款;而第二款磨下来的柚子皮呈细丝状,融入于柚子茶中。普通方法取柚子皮需要水煮,一是比较容易刮去白瓤,二则是去除白瓤里面的苦味,用了这2款工具,水煮的步骤就可以省去啦!
3、将剥好的柚子肉置于平底锅中,放入冰糖,加小半杯水,以中火慢煮
。注:条件允许的话尽量使用土冰糖,比单晶冰糖营养成分高。
4、差不多45分钟,待汁水差不多收干即可熄火。
5、冷却以后加入蜜糖,搅拌均匀即可。注:蜜糖忌高温,所以煮好的柚子必须先冷却;另外,冲泡柚子蜜也需注意用温水而避免开水直接冲泡
6、蜜糖是天然的抗菌剂,制好的柚子蜜不需要放冰箱,密封保存可以放很久!
好喝的柚子茶自制做法4
材料
柚子,冰糖,蜂蜜,盐
做法
1、柚子一个,用盐把皮洗干净。
2、用削土豆皮的刨子,把柚子的表皮,黄色的削下来。越薄越好,切成丝,越细越好,用盐腌制一小时。淡盐水将腌制好的柚子皮熟十分钟,捞起来。
3、冰糖和捞起来的柚子皮丝加上(柚子肉,要撕碎)大火烧开,转中火一小时煮干,后期要不停的搅拌,怕煮糊了。
4、凉到不烫手,柚子肉和柚子皮丝成金黄发亮的样子,倒入蜂蜜,密封冷藏一周就OK!