白萝卜羊肉汤的不同做法4篇

2023-02-23 05:56:21

羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，深受人们欢迎。你喜欢吃白萝卜羊肉汤吗?下面是读文网小编给你精心整理白萝卜羊肉汤的不同做法，仅供参考。

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白萝卜羊肉汤的不同做法1

材料

主料：羊肉500克、萝卜1000克

配料：料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺

做法

1、将萝卜洗净，削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净，姜洗净拍破，小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高身体的抗病能力。其中是芥子油和多种酶能促进胃肠蠕动，增加食欲帮助消化，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

2、把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起放入锅内用大火烧开，出浮沫即可关火，用清水冲洗掉浮沫备用。

3、洗干净焯好水的羊肉和生姜一并放进炖锅中。

4、白萝卜入锅前，已经用沸水焯了一下，焯去萝卜的辛辣味。

5、放进料酒，根据炖锅的容量适量增加。一般2勺就够了。

6、注入纯净水，没过羊肉和萝卜即可。

7、放入两勺精盐调味。

8、加进一勺鸡精提鲜。

9、一勺胡椒粉即可食用。

小诀窍

1、白萝卜入锅前，可先用沸水焯一下，以去掉萝卜的辛辣味。

2、患有感冒发烧忌食羊肉。

3、吃完羊肉不要立即喝茶。

4、羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用，容易上火。

5、皮肤问题严重，最好停止食用羊肉，等候恢复后谨慎食用。以防反复。

6、炖羊肉不需要放香醋。

看过“白萝卜羊肉汤的不同做法”

白萝卜羊肉汤的不同做法2

材料

白萝卜，羊肉

做法

把白萝卜切成块，羊肉切成差不多的块。

不用放佐料，羊肉本身就是一切。

羊肉开水煮2分钟去血。

然后洗干净重新煮，我用的焖烧锅，焖一晚上。早上起来方白萝卜焖一个小时，临上班前出锅，晚上放点白胡椒和盐香菜就可以吃了。

白萝卜羊肉汤的不同做法3

材料

带骨羊肉2大块，萝卜，盐，胡椒，香菜

做法

1、带骨羊肉两大块，过水，切成小块;

2、萝卜也切小块，一起扔电高压锅煮15分钟;

3、出锅的时候加盐、胡椒、香菜调味即可。