五香花生米的美味可口做法（通用5篇）

《本草纲目》记载：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。《药性考》记载：“食用花生养胃醒脾，滑肠润燥”。你了解五香花生米的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的五香花生米吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下五香花生米的美味可口做法。

五香花生米的美味可口做法1

材料

新花生，盐，桂皮，八角，香叶，豆蔻，草果，花椒，干辣椒

做法

1.花生用清水反复搓洗干净表面泥沙

2.清洗好的花生，每个都用手指轻轻捏开一个口子

3.把各种香料准备好，自己家里有什么都可以放点进去

4.半锅清水烧开，倒入香料。大火烧开转小火焖煮5分钟，让香料的香味煮出来

5.开盖加足量盐(尝一下，要偏咸一点)，倒入花生，盖上盖子

6.大火煮开后转小火焖煮20分钟，关火不要开盖，让其浸泡在汤汁中入味。着急的话，一二十分钟就可以拿出来吃了。不吃就泡在汤里不要捞出来

五香花生米的美味可口做法2

材料

带壳生花生2斤，八角，花椒，姜片，香叶，陈皮，老抽，盐

做法

1.花生放进水盆浸泡半小时以上

2.用手揉搓着反复冲洗干净后捞出

3.用拇指和食指在每一颗花生顶端轻轻地捏开一条缝

4.将花生放到锅里，加入八角、花椒、姜片、陈皮、老抽、盐

5.加水没过花生，盖上锅盖煮10-15分钟后关火

6.让花生继续在锅中浸泡1小时以上，捞出食用

五香花生米的美味可口做法3

材料

花生500克，啤酒一瓶，八角2个，香叶2片，桂皮一小块，花椒10粒，丁香3粒，盐，姜，干辣椒，淀粉

做法

1.花生买回来的样子，包着很多土

2.买回来的花生先清洗2遍。去掉大部分的泥土，然后重新加入清水，撒上适量的淀粉，用手抓洗

3.反复几遍清洗干净即可。看清洗后的花生，很干净吧。每一个花生捏一个小口，这样方便煮的时候入味

4.准备好所用的香料

5.把八角，香叶，桂皮，花椒，丁香放到一个茶包内，这样不容易散在锅里。没有也可以直接放

6.锅中加入一瓶啤酒，如果花生量多可以补足清水。放入姜片和干辣椒还有五香袋，加入适量的盐，盖上盖子大火烧开，转小火煮约20分钟左右即可，喜欢吃面一点的可以再多煮一些时间，自行掌握

五香花生米的美味可口做法4

材料

带壳生花生，干红辣椒，花椒，香叶，姜，薄荷叶，盐，茴香，桂皮

做法

1.花生洗干净，在一端剪个小口。

2.将香料用纱布包好，扎紧。

3.坐锅人水，水开后放入花生，姜片，辣椒，薄荷叶，香料包和适量盐。

4.大火煮开，小火焖煮半小时。

5.关火后，原汤汁浸泡待凉后即可。

五香花生米的美味可口做法5

材料

丁香鱼2两，花生2两，葱粒1大匙，辣椒粒1小匙，蒜粒少许，太白粉少许，酱油1小匙，米酒1/2小匙，盐少许，鸡粉少许，糖少许，胡椒粉少许，麻油1/2小匙

做法

1.新鲜丁香鱼洒些太白粉后，放入热油锅中炸约2分钟，至八成酥时捞起沥干油备用。

2. 另起一油锅，爆香葱粒、辣椒粒、蒜粒，加入作法1的小鱼干、花生及所有调味料大火拌炒匀即可。