泡鸡爪的制作方法有哪些_泡鸡爪最美味做法七篇

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。下面读文网小编为大家介绍泡鸡爪的制作方法，欢迎阅读。

鸡爪的营养价值

1.每100克鸡爪含有热量254千卡、硫胺素0.01毫克、钙36毫克、蛋白质23.9克、核黄素0.13毫克、镁7毫克、脂肪16.4克、烟酸2.4毫克、铁1.4毫克、碳水化合物2.7克、锰0.03毫克、维生素E0.32毫克、锌0.9毫克、维生素A37微克、胆固醇103毫克、铜0.05毫克、胡罗卜素0.6微克、钾108毫克、磷76毫克、视黄醇56.4微克、钠169毫克、硒9.95微克。

2.鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白。

3.鸡爪富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素。

鸡爪的药用作用

常食鸡爪，不但可以补钙，起到强筋健骨的作用，还能美容护肤。鸡爪能消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

1.祛风湿通络

砂锅内放鸡爪、小排骨、黄豆、红枣、姜片、开水，用大火烧滚，转用小火煨3小时，加盐、味精、芫荽即成。

2.丰胸

猪尾2只、凤爪3只、香菇3朵、水6碗、盐少许，用大火煮滚再转小火，约熬1小时，再加入少许盐即可。

泡鸡爪的制作方法3

1.准备好的食材，买回家的鸡爪把指甲给它减去，用水侵泡一会

2.用水把鸡脚煮一下，煮十分钟的样子可以起锅了

3.煮好后然后把鸡脚泡在冷开水之中，因为这样子可以去除胶质，防止粘连在一起

4.洋葱切好，和花椒，小米辣放一点姜片在里面，合在一起放盐腌制着，等鸡脚冷却后。

5.把鸡脚放在底部，腌制着的辣椒一起倒入进去，这时你可以放一些盐水进去泡着鸡脚就可以了，等入味就可以了，我是泡了一个夜晚就可以吃了。

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泡鸡爪的制作方法4

食材泡鸡爪的原料：鸡爪

泡鸡爪的配料：指天椒、大蒜、八角、花椒

泡鸡爪的调料：白醋、白糖、鸡精、少许生抽

步骤/方法

1、先把鸡爪洗净剪去指甲，一分为二;

2、在下锅煮时先放点盐在鸡爪里，把爪子煮熟后，捞起过凉开水;

3、把凉白开水，醋，糖，鸡精，指天椒，蒜蓉，放入一个大碗里搅拌之后倒入鸡爪子;

4、加入炒过的花椒，八角和少许生抽，最后把整碗鸡爪子移入冰箱里去冰，两个小时之后再拿出来吃，冻过的鸡爪酸酸辣辣非常爽口。

鸡爪的副作用

1.鸡爪的脂肪含量较高，在白肉中属于热量较高的食物，同时含有较多的钠，减肥时不宜多食。

2.速生鸡的爪子会残留抗生素，最好不要吃。

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泡鸡爪的制作方法6

食材食谱热量：1512.5(大卡)主料鸡爪500g

方法/步骤

1将鸡爪清洗赶紧后用刀切成两半

2锅中倒水，将鸡爪子放进去，大火烧开后撇去血水，然后加姜煮熟

3带鸡爪可以用筷子扎透的时候就可以捞出来了，捞出之后放到凉水里清洗几遍

4在盆里加入适量的水，将花椒和泡椒放进去泡一会，然后加入泡椒水，姜末，蒜末，八角、盐，辣椒，苹果醋混合均匀

5把之前做好的鸡爪放到制好的泡椒水里去，放到冰箱里或者较凉的地方大概过一夜就可以吃了

吃鸡爪的好处

1.鸡爪种含有大量的脂肪，摄入一定量的脂肪可以让我们身体里的温度保持在一个正常的水平，同时还可以起到保护内脏的作用。

2.经常食用鸡爪之后，还可以提高饱腹感，而且它里面含有丰富的蛋白质，它能够起到维持身体中钾钠平衡的作用。

3.鸡爪富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

4.鸡爪含有丰富的营养价值，它里面含有大量的钙质和身体所需的胶原蛋白，经常食用能够起到软化血管的作用，同时还能够起到美容的作用。胶原蛋白在酶的作用之下，可以给皮肤提供需要的透明质酸，它能够增加皮肤的弹性，起到预防皱纹的作用。

5.日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。