砂锅炖鸽子汤的做法_锅炖鸽子汤怎么做最美味(通用七篇)

鸽肉中含有丰富的B族维生素和泛酸对腰腿痛等症状有治疗作用，需经常站立者及一些体力劳动者常发腰腿痛症，常吃鸽子可以减缓症状。你了解砂锅炖鸽子汤要如何做吗?下面，读文网小编来为你介绍砂锅炖鸽子汤的做法。

砂锅炖鸽子汤的具体做法步骤

1.先将鸽子清洗干净。(我这只是朋友收拾干净送给我的)我们平时可以让卖家帮忙收拾好就可以了)回来我们自己洗净。备好需要的汤料。

2.用汤锅放入凉水，放入洗净的鸽子，待锅中水开，煮5分钟，将血水煮出来。

3.用烧过放入凉水，放入煮干净的鸽子，放入所有的调料，大火煮开。

4.煮开后，盖上锅盖，改小火，慢煮90分钟。关火。简单，营养，美味的鸽子汤就可以上桌了。

砂锅炖鸽子汤的食材准备

鸽子汤的功效与作用

营养滋补、强筋健骨

鸽子中含有丰富的蛋白质、氨基酸，蛋白质和氨基酸非常有利于我们人体消化吸收。多喝鸽子汤可为我们体内补充更多的营养，使你的全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。常吃炖鸽子汤，具有明目润肺、增强记忆力、补虚劳、强筋骨等多种功效。是恢复体力及增强体质的进补上等佳肴。鸽子汤的功效与作用之一具有营养滋补、强筋健骨的功效。

美容美颜，强身健体

鸽子汤的功效与作用有很多，鸽子肉中含有多种营养素，其鸽子的软骨素含量可与鹿茸相媲美。经常吃鸽子可以有效的增加我们的营养，改善人体机能，皮肤亮丽，让人更富有生气，具有美容美颜，强身健体的功效。食用吃枸杞炖鸽子，不仅是美味可口，而且还具有滋补强身的食用药效，可以达到延年益寿的目的喔。

促进伤口愈合、加快身体康复

鸽子汤的功效与作用你还知道哪些。红豆鸽子汤它是众人皆知的上好补品之一，红豆鸽子汤里面富含鸽胶原蛋白，具有愈合伤口的作用，红豆具有退热、补血、消毒的作用，能够促进伤口愈合和身体康复，修复疤痕等多种功效。红豆鸽子汤非常适合于各种手术后病人康复进补的食品，老人们也可以长期食用红豆鸽子汤，它可减缓老年斑的出现，从而保持皮肤光润。

鸽子汤的食用禁忌

因为鸽子汤的热性较强,易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。此外,鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。

喝鸽子汤不能够和热性的食物一起食用,由于鸽子汤的热性较高,容易上火,会导致脸红,对于爱出汗的人最好不要吃,同时,喝鸽子汤切忌与牛、羊肉像这样的热性食物一起食用。

鸽子汤虽然属于高营养的东西,但是盲目的喝一些鸽子汤的话,可能会给身体带来一些副作用,因为鸽子汤属于热性比较高的食物,对经常爱出汗的人,肝火比较旺盛的人最好不要喝,千万不要盲目的乱补一些鸽子汤。

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【2】、当归蒸鸽的做法

原料：鸽 2 只、当归 30 克、酒 2 匙、姜 2 片、香油 1 匙、盐半小匙。

做法：

1、将鸽以热水洗净、拌盐。

2、当归放入碗内，注入开水，使香气溢出。

3、将 1、2 项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸没鸽肉即可，入锅蒸，大火蒸 1 小时后，改小火蒸半小时即可。

【1】、花旗参炖双鸽子汤的做法

材料：花旗参 16 克、中等乳鸽 2 只、瘦肉 200 克、圆肉 20 克。

做法：

1、花旗参在中药店购买，请店员代切成小片。

2、乳鸽处理好，瘦肉原件。

3、烧滚一镬水，放入乳鸽和瘦肉一滚即取起，放下较大的炖锅中，加入圆肉，注入大半锅沸水，加盖原锅隔沸水炖 3 小时以上即成。

【3】、大枣鸽子汤的做法

食材：鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油。

1、鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮 40 分钟。

2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。

3、加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。

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