莲蓬的功效与作用_莲蓬的食用方法（推荐7篇）

莲蓬是一种应用比较多的中药，生活中也比较常见。那么莲蓬有什么功效与作用大家知道吗？它的食用方法又有哪些呢？下面就由读文网小编为大家介绍下莲蓬的功效和作用以及食用方法，希望可以帮到大家哦。

莲蓬的化学成分

含蛋白质4.9%，脂肪0.6%，碳水化物9%，粗纤维1%，灰分1.2%，胡萝卜素0.02毫克%，硫胺素0.17毫克%，核黄素0.09毫克%，尼克酸1.7毫克%，抗坏血酸17毫克%。

尚含微量莲子碱。

莲蓬的食用方法

一：生吃。这是我们最为常见，也是最简单的一种食用方法。我们将莲子从莲蓬中一一抠出来，将莲蓬壳丢掉，然后将莲子的嫩壳扒掉就可以了。食用的时候要注意将莲子的莲心挖出来以后再食用喔，莲心是很苦的。挖出的莲心也不要丢，收集起来，晒干保存起来，它可是清热去火的好东西。

二：煮粥。将新鲜的莲子去皮、抠出莲心之后，与大米、小米、红枣、枸杞等材料一并煮上半个小时，食用后有治疗失眠多梦、肠胃不好等症状。

三：入汤。莲子性寒，口感甘爽可口。在很多时候，我们都愿意将它与性热的鸭肉、猪骨等一起炖煮，这样不仅中和两者的不利。儿子而常食用，可以养心健脾、益肾、滋阴补血，是我们很常用的一种食用方法。

莲蓬的功能主治

莲房的功效：消瘀，止血，去湿。

治血崩，月经过多，胎漏下血，瘀血腹痛，产后胎衣不下，血痢，血淋，痔疮脱肛，皮肤湿疮。

①孟诜：破血。

②《本草拾遗》：主血胀腹痛，产后胎衣不下，酒煮服之;又主食野菌毒，水煮服之。

③《纲目》：止血崩、下血、溺血。

④《本草汇言》：止血痢，脾泄。

⑤《握灵本草》：烧灰止崩带、胎漏、血淋等症。

⑥《分类草药性》：消毒，去风，治背花。

⑦《岭南采药录》：疗乳头开裂。

⑧《江苏植药志》：治脱肛。

莲蓬的炮制方法

莲房炭：取净莲房置锅内，上覆一口径稍小的锅，上贴白纸，两锅交接处用黄泥封严，煅至白纸呈焦黄色，停火，待凉取出。

【性味】苦涩，温。

①《纲目》：苦涩，温。

②《本草原始》：味涩，温，无毒。

【归经】《纲目》：入足厥阴血分。

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莲蓬的功效和作用

1、治疗失眠：莲蓬具有很好的治疗失眠的作用，这一特点对于一些经常失眠的中老年人来说是非常好的。莲蓬治疗失眠的作用就是将新鲜的莲蓬摘下，清洗干净，研磨成粉末，在将莲蓬粉末晾晒干，每日泡茶饮用就可以了。

2、预防糖尿病：根据研究显示，莲蓬是一种预防糖尿病天然药物，经常食用莲蓬可以很好地防止糖尿病的发生。它的具体做法是很简单的，我们只要将新鲜的莲蓬采摘下来，清洗干净之后，熬煮成药汤就可以了。

3、止泻作用：很多人都不知道莲蓬还具有止泻的作用，它的止泻作用可以说是天然的止泻药。因为莲蓬富含多种的止泻药物成分，所以腹泻的时候只要食用一些莲蓬就可以起到很好的小姑。

产妇是否可以吃莲蓬

可以。

莲蓬可以治疗产后胎衣不下，所以产妇是可以吃的。不过莲蓬为性凉食物，不宜多吃。

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孕妇是否可以吃莲蓬

可以。

莲蓬具有安神养心的功效，所以孕妇是可以吃莲蓬的。不过莲蓬为性凉食物，不宜多吃。