桑叶的功效与作用及禁忌_桑叶的药用价值（合集6篇）

桑叶是桑科植物桑的干燥叶，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑等，桑叶经霜后采收的为佳，称霜桑叶或冬桑叶。你知道桑叶有哪些功效与作用吗？桑叶有什么禁忌？下面就由读文网小编为大家介绍下桑叶的相关知识，希望可以帮到大家哦。

桑叶泡水喝的注意事项

桑叶茶虽然对于身体有着诸多好处，能够治疗上火、胃疼以及失眠等等情况，但是并不适合多吃。在本草纲目中具有详细的记载，如果桑叶茶过量的服用，那么会导致身体中的精血受到损伤，同时脾胃也会变冷，长期如此会令体质越来越差，甚至是患有疾病，脸色越来越差，精神也会变得萎靡起来。所以说，日常将桑叶泡水喝一定要注意适量，不要过度的服用。

桑叶泡水喝过量的坏处除了上面介绍的容易损伤脾胃之外，也容易导致脸色越来越差，甚至是食欲不振、恶心想吐;也有可能导致身体出现渴症;如果是空腹过量的服用了桑叶茶，茶水会直接经过我们的肾经部位，对于肾脏非常的不利。

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桑叶的功效和作用

疏散风热：用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花。

清肝明目：用于风火目疾(如急性结膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。

清肺润燥：用于肺热燥咳：该品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰，轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤;重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。

具有凉血止血之功效。血热吐血，用桑叶30克水煎服，或配伍其他凉血止血药用。

抗凝血作用

桑叶提取物能明显延长小鼠体内全血凝固时间和显著延长家兔血浆的激活部分凝血活酶(APTI)时间，凝血酶原(PT)时间和凝血酶(TT)时间。由于凝血过程启动环节分外源性和内源性两个环节，APTI反映内源性凝血途径的活性，PT反映外源性凝血途径的活性，而TT反映的是两者共同途径即凝血酶活性。说明桑叶对凝血酶——纤维蛋白原反应有直接抑制作用。

降血压作用

桑叶中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷能增加离体及在位蛙心的收缩力与输出量，并减少心率。芸香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩，槲皮素可扩张冠状血管，改善心肌循环。γ-氨基丁酸、芸香苷、槲皮素有降血压的作用。γ-氨基丁酸是神经传达物质，能促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能，同时，能改善脑部血液流动，增强血管紧张素转换酶Ⅰ的活性，促使血压下降。

降血脂、降胆固醇、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用

桑叶有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制动脉粥样硬化形成的作用。活性成分包括DNJ、植物甾醇、黄酮类等。

桑叶泡水喝的功效

第一：疏散风热

桑叶在进入身体之后具有很好的疏散风热的作用，并且对于肺部燥热也有很好的治疗效果。另外，如果身体出现了头痛、咳嗽以及风热感冒的情况，可以将桑叶和金银花、菊花或者是薄荷以及桔梗等等一起配合泡水服用。

另外，桑叶不仅仅可以用于由于风热所导致的双眼发红情况，同时还具有清除肝火的作用，对于由肝火上炎所引起的双目红肿情况治疗效果非常的不错，可以将桑叶和菊花、车前子以及决明子等等配合服用。

如果身体出现了肝阴不足的情况，这就会导致身体出现头眼昏花的毛病，可以将桑叶和一些具有滋养肝肾效果的中药材一起服用，例如女贞子、黑芝麻以及枸杞子，这些都能够很好的促进身体恢复健康。

第二：解挛作用

如果身体出现了四肢或者是身体痉挛的情况，可以将桑叶泡水喝或者是煎煮之后服用药液，具有很好的解挛作用，缓解身体的不适情况。

第三：消炎作用

现代医学研究发现，桑叶中含有的某些物质具有很好的消炎作用。所以说，如果身体出现了发炎的情况或者是想要预防发炎，可以根据情况服用适量的桑叶，能够很好的避免以及治疗发炎。

第四：抗病原微生物

科学家通过实验发现，桑叶水在体外测试对于各种细菌以及病原微生物具有一定的抑制作用，例如金黄色葡萄球菌、白喉杆菌以及大肠杆菌等等，除此之外还具有灭杀钩端螺旋体的效果。

第五：降低血压的作用

研究发现，桑叶中含有一些物质在进入人体之后具有降低血压的作用，例如芸香苷、槲皮苷以及槲皮素等等，这些都具有增加心脏的收缩力以及输出量的效果，同时对于心率还有降低的作用。另外，还具有扩张冠状血管以及改善心悸循环的作用，从而起到降低血压的效果，促进身体恢复健康。

第六：降血糖的作用

桑叶中所含有的蜕皮甾酮进入身体之后具有降低血糖的作用，并且还能够有效的促进身体多余的葡萄糖转化成为糖原，但是对于正常所需要的血糖却不会造成影响。不仅仅不会危害身体健康，反而对于一些血糖过高的疾病有着很好的抑制以及治疗的作用。

第七：美容养颜

你知道吗，桑叶泡水喝除了能够促进身体健康之外，同时还具有美容养颜的作用，非常的适合女孩子以及爱美人士的服用。桑叶属于一种植物，中医方面认为桑叶性寒，味苦，服用之后具有散风除热的作用，同时对于我们的肝脏以及双眼也有着很好的促进以及保护的效果。另外，如果脸部出现了痤疮或者是褐色的斑点，经常服用桑叶也能够白皙皮肤，增加皮肤弹性。

我们的身体出现痤疮或者是粉刺的主要原因就是由于体内内分泌改变所导致的，这个时候雄性激素比雌性激素分泌相对来说增加了，这主要就是由于日常饮食以及生活习惯不科学所导致的，长期如此体内就会出现积热生湿的情况。桑叶具有很好的清热解毒的作用，可以将桑叶泡水喝或者是放入锅中加水煎煮服用，大约十五天左右就能够见到效果，皮肤痤疮的问题就能够得到很好的解决。

第八：治疗便秘

桑叶中含有多种DNJ矿物质，这些都是身体所需要的营养物质，进入身体之后具有润肠通便的作用，非常适合便秘的患者服用。除了能够治疗便秘之外，将桑叶泡水喝还能够很好的排出身体废弃物以及毒素，起到排毒的作用。

桑叶的药用价值

(一)桑叶的药用价值

现代中、西医把桑叶和桑叶生物制剂作为改善糖尿病及其他各种疑难杂症的药物而使用，认为其药效极为广泛。有清肺润燥、止咳、去热、化痰、治盗汗;补肝、清肝明目、治疗头晕眼花、失眠、消除眼部疲劳;消肿、清血‘治疗痢疾、腹痛、减肥、除脚气、利大、小肠;抗应激、凉血、降血压、降血脂、预防心肌梗塞、脑溢血、祛头痛、长发;降血糖、抗糖病等。

(二)桑叶的美容作用

桑叶是桑科植物桑树的叶子。中医药学认为，桑叶性味苦、甘、寒，有散风除热、清肝明目之功效。近年来的研究证明，桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。

我国古代医著《保生要录》中所载的“扶桑至宝丹”，具有“驻容颜，乌髭发，补髓填精，祛疾延年”等功效，其中药物成分是什么呢?答案会使人大吃一惊——桑叶。

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桑叶用药禁忌

1、不良反应机制：桑椹中含有胰蛋白酶抑制物，致使肠道内的消化酶不能破坏C型产生荚膜杆菌B毒素，而引起出血性肠炎。桑椹含脂肪酸，过量食用对消化道可产生刺激症状。

2、不良反应：过量服用中毒后，恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀、大便呈果酱样，皮疹、风团、喉咽肿胀，胸闷不适，伴有烦躁不安、精神倦怠、面色青灰、口唇干燥、四肢发凉，严重时因出血性肠炎导致血压下降、脱水、休克而死。

桑叶的食用方法

除桑叶茶外，日本还推出了风靡市场的桑叶面、桑叶小甜饼、桑叶乔麦面等系列食品。桑叶提取物又可用作糕点的安全色素，真可谓用处多多，好处多多，令人刮目相看。

一、桑叶猪骨汤

[原料]鲜桑叶300克、猪骨(猪月展也行)500克、蜜枣3颗。

[做法]桑叶洗净沥干水份，猪骨冼净备用;瓦煲注入清水，放猪骨与蜜枣用大火同煲至滚，然后放入桑叶煲1小时左右，见汤浓便可调味即可。

[特点]汤鲜甜、滋润。

[贴士]可加入适量的桂圆肉及枸杞子，但须在汤好前的15分钟前放入。加入圆肉可补气安

神，加入枸杞子可明目补肾。

二、桑叶猪肝汤

[原料]鲜桑叶200克，猪肝300克;[做法]桑叶冼净，猪肝切片，用清水煲汤，煮约60分钟，用食盐调味即可。

[特点]汤清鲜

[贴士]可加入枸杞子10克，以增加食疗效果;若无鲜桑叶，可用干桑叶，用50克就够了。