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鸽子适合和什么食材炖【热门三篇】

鸽子适合和什么食材炖呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!

鸽肉炖冬虫夏草的做法

1、将鸽子宰杀,放入70℃的热水中稍浸烫,拔毛除内脏,洗净,放入沸水中再浸片刻,沥干水备用。

2、莲子放入水锅内略煮,用筷子快速搅动,去除外皮;银耳用温水泡发,浸透后洗净。

3、将莲子、鸽肉放碗内,上铺生姜,再放入虫草、淮山药、桂圆肉,最后放上银耳、冰糖,加入沸水至八成满,盖好盖,置沸水锅中隔水炖3小时即成。

鸽肉炖冬虫夏草

用法:吃鸽肉、虫草、淮山药、桂圆肉、莲子、银耳,喝汤。

营养功效:温肾益精,强筋壮骨。适于肾精亏虚、健忘、眩晕、足萎无力和腰酸疲乏者食用。

老鸽竹荪煲

主料;老鸽1只,竹荪50克,大枣3--5粒。

辅料;姜片,盐,胡椒粉

老鸽竹荪煲的做法

1、将老鸽清洗干净,去掉尾部油脂。

2、竹荪提前泡发。去掉菌盖头。

3、将老鸽焯水。

4、将姜片铺在福库电饭锅内锅中。

5、把焯水的老鸽放入内锅的姜片上,加入适量的清水,水要没过老鸽。

6、将内锅固定在福库饭锅上。

7、接通电源,闭合福库锅盖,【菜单】选“万能炖”功能,时间设定为60分钟,按【压力烧饭】键。

8、时间到,打开锅,加入竹荪和大枣。

9、继续万能炖”功能,时间设定为30分钟,按【压力烧饭】键。

10、加入盐和胡椒粉即可。

美食小贴士;干品烹制前应先用淡盐水泡发,并剪去菌盖头(封闭的一端),否则会有怪味。

鸽肉炖冬虫夏草

原料:鸽子2只,虫草15克,淮山药15克,桂圆肉10克,银耳15克,莲子15克

调料:生姜、冰糖各适量

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