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夏季养生粥做法大全(精选2篇)

夏天就这样到来了,闷热的天气容易消耗体力,所以要在日常饮食中增加营养,那夏季一些养生粥做法有哪些呢?读文网小编带您去看看吧!希望对您有帮助哦!

夏季养生四原则

一是健脾除湿。湿邪是夏天的一大邪气,加上夏日脾胃功能低下,人们经常感觉胃口不好,容易腹泻,出现舌苔白腻等症状,所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品,如藿香、莲子、佩兰等。

二是清热消暑。夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺,因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物,如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来祛暑。

三是补养肺肾。中医认为,按五行规律,夏天心火旺而肺金、肾水虚衰,要注意补养肺肾之阴。可选用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药,如五味子等,可防出汗太过,耗伤津气。

四是冬病夏治。所谓冬病夏治,即夏天人体和外界阳气盛,用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的疾病。如用鲜芝麻花常搓易冻伤处,可预防冬季冻疮;用药膏贴在穴位上,可治疗冬季哮喘和鼻炎。

夏季养生粥做法推荐

1、黄芪鸡汁粥

准备材料:母鸡1只,黄芪15克,大米100克

做法和功效:将母鸡清洗干净,然后切成块状,在锅内加入适量的水,加入黄芪,之后放入100g大米熬成粥。这个粥有补血益气之功效,体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者可以多食用。

2、猪肝粥

准备材料:猪肝(羊肝、牛肝、鸡肝均可)100克,大米100克,葱、姜、油、食盐各适量。

做法和功效:将动物肝切成块状,然后加入大米和调味料,加水至700g,煮成粥即可。有补肝养血的功效,气血虚弱所致贫血、夜盲症、目昏眼花的人可以多食用。

3、鲤鱼阿胶粥

准备材料:粳米100克,鲤鱼200克、阿胶20克、大葱3克,姜3克、桂皮2克、盐1克

做法和功效:将鲤鱼切成块状放入锅内,加入适量的冷水,然后倒入糯米,放入阿胶、鱼汤汁和桂皮,用小火慢煮,等糯米熟烂即可。这个粥可以很好的降低胆固醇,具有滋补健胃、利水消肿、清热解毒的功效。

4、香菇粥

配方:小米50克、香菇50克。

制作:先煮小米粥,取其汤液,再与香菇同煮。

每日服3次,持续服用有效。

功效:大益胃气。适用于气虚食少,有开胃肋食用。

5、猪脾粥

配方:猪脾、猪胃各1具、粳米100克制作:将猪脾、猪胃洗净切细,与米同煮为粥功效:健腹益气。适用于脾胃气虚、不下食、米谷不化莲子粥 新鲜莲子(干莲子泡后也可)剔掉芯后,与米同煮。不仅清香,而且清火怡心、健脾益肾,经常喝还可以安神,提高睡眠质量。

赤豆大枣粥 此粥甜香糯烂,有活血补气的作用。

扁豆粥 大米粥单煮,扁豆洗净煮。焯后切丁,加点肉末,调咸鲜味,与粥同煮。有祛湿益精健脾作用。

6、玉米渣粥

配料:玉米、白薯功能:暖胃强身,补气血。

做法:玉米碾成碎粒状,先下水煮开,再文火慢煨,可根据个人口味加入白糖,云豆等各类杂沙参粥:沙参20克、麦冬15克、粳米100克、梨汁、藕汁、冰糖适量。沙参、麦冬煎水去渣取汁,与粳米、梨汁、藕汁、冰糖煮粥食用。主治形体消瘦、口燥咽干、大便秘结、舌红少津、脉弦细数。每日1剂。

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