亚麻籽食用方法合集3篇
亚麻籽是一种红红棕色的果实,外形似芝麻,有极强的坚果风味!那么,生活中,亚麻籽的吃法有哪些呢?接下来就跟着读文网小编一起来了解下吧!
亚麻籽的特点
1.烹调难易度:容易
亚麻籽具有坚硬的外壳,必须被部分压碎或碾磨(可以用咖啡研磨机或混合机),从而将其营养释放出来。压碎或碾磨后的果实,可以加在面包或松饼中,或加在酸奶或谷类食品的上面。记住亚麻籽使用前必须要碾碎,如果整粒的话,将会未经消化便被排除体外。
2.营养价值:不含胆固醇,富含纤维和N-3脂肪酸,而N-3脂肪酸有助于预防心脏病和其他慢性疾病。
3.储存难易度:易储存
颗粒完整的亚麻籽之需放在密闭容器里,在室温下可以存放一年,而研磨后的放在冰箱中可以保存30天。
生的亚麻籽含有氰化物,是有毒性的,不能直接吃。要生吃的前提是你的亚麻籽是脱过氰的,不然只能炒熟了吃,当然会损失一部分营养。
亚麻籽的食用方法
1.亚麻籽粉制作:
a把亚麻籽用搅拌机打成粉或是用工具磨成粉;
b用微波炉烤干或是在锅里炒干炒熟。
2.吃法:
a可以把亚麻籽粉混在蜂蜜和橄榄油中,做成酱蘸面包或馒头吃;
b直接把亚麻籽粉加在豆浆牛奶粥里吃;
c可以作为面包包子花卷蛋糕的馅或配料;
d可撒在做好的菜上作为配菜。
亚麻籽的营养功能
1.肌肤娇柔亮泽
2.减肥
3.改善女性经前综合症
4.提升抗压力
5.减轻过敏反应
6.减轻哮喘
7.改善关节炎
8.改善器官组织发炎
9.降低胆固醇
10.减低心脏负荷
11.改善滞水症
12.改善肾功能
13.改善便秘
14.促进细胞健康
15.促进脑筋灵活
16.精力充沛
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