香蕉蛋糕的不同家常做法精选四篇

香蕉对减肥相当有效，是因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜，因此会被人们认为，卡路里一定很高，其实不然，一根香蕉(净重约100克左右)的卡路里，只有87卡而已，与一餐的白饭量(150克220卡)比起来，大约只有一半以下的低卡路里。下面是读文网小编给你精心整理香蕉蛋糕的不同家常做法，仅供参考。

香蕉蛋糕的家常做法1

香蕉蛋糕的材料

(16个标准纸杯的量)

鸡蛋4个，细砂糖60g，低筋面粉(cake flour)120g，熟透的大香蕉1支(约120g)，

山核桃仁适量。

香蕉蛋糕的做法

1、熟透的香蕉用勺子压成泥。

2、用手持电动打蛋器的高速档将鸡蛋打至发泡变白，约6-7分钟，期间分3次加入细砂糖。

3、将低筋面粉过筛加入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

4、倒入香蕉泥翻拌匀。

5、将蛋糕糊舀入模具中，八分满，撒上山核桃仁。

6、烤箱预热390℉(约200℃)，烤13-15分钟。

小诀窍

用橡皮刮刀翻拌”的手法是指，将橡皮刮刀从容器的边缘插入到容器底部的中心，将底部的蛋糊翻上来，

然后转动一下容器，再重复同样动作。切记不可像搅肉馅一样打圈圈搅拌或者胡乱搅拌。这样做的原因是，

蛋糊中一旦加入粉类，打圈圈搅拌会使面粉出筋，打发好的蛋糊消泡，烤出来的蛋糕就不蓬松了。因此在做

任何蛋糕的时候，混合物里不含面粉，都可以随意搅拌，一旦加入了面粉，就要用翻拌的方法小心拌匀，而

且切勿翻拌过度时间过长造成蛋糊消广式豆豉刀豆香肠饭泡。

看过“香蕉蛋糕的不同家常做法”

香蕉蛋糕的家常做法2

香蕉蛋糕的材料

全蛋4个，色拉油60毫升，低筋110克，酸奶60克，香蕉泥250克，糖70克，盐0.5小匙

香蕉蛋糕的做法

1.香蕉用勺子背面压成泥，放一旁备用

2.全蛋打进不锈刚盆，隔水加热，用手动打蛋器打散即可

3.全蛋液，白糖加入，用电动打蛋器中高速度搅打

4.全蛋打至浓稠发白，加入色拉油，用打蛋器打匀

5.再加入酸奶，用打蛋器打匀

6.面粉和盐过筛，加入，用橡皮刮刀拌匀，把香蕉泥也加入，拌匀，烤箱预热180度，上下火，底层，25-30分钟左右出炉

7.出炉

香蕉蛋糕的家常做法3

香蕉蛋糕的材料

熟香蕉2根，鸡蛋(大)2只，低筋面粉200克，幼砂糖70克，黄油溶液80克，牛奶50毫升，枫叶糖浆50克，泡打粉半茶匙，黑樱米适量

香蕉蛋糕的做法

1.预热烤箱170度20分钟。

2.香蕉1根半捣烂成糊，馀下半根切片。

3.面粉加泡打粉一起先过筛。

4.鸡蛋2只加幼砂糖及枫叶糖浆，用电动打蛋器快速打成糊状。

5.将牛奶、香蕉糊一起加入蛋糊里混合。

6.放面粉慢慢加入蛋糊混合物，最後加入黄油溶液拌均匀。

7.入蛋糕小纸模里，上面放一片香蕉及洒上黑樱米。

8.放入烤箱，用170度烤20至25分钟至熟。

香蕉蛋糕的家常做法4

香蕉蛋糕的材料

A：200克 香蕉(压烂)，1/8小匙vanilla香精，1小匙 苏打粉，一点盐(我没有放)

B：3 蛋，100克 糖， 100克面粉， 1小匙 发粉，65克 油

上层：2 蛋， 60克 糖， 25克 水(我还成鲜奶)，65克 面粉

香蕉蛋糕的做法

1。A 材料全混合，备用

2。B 材料的蛋+糖=打+面粉+发粉+A 材料+油

3。然后倒入烘盘蒸20分钟

4。上层：蛋+糖=打+水(鲜奶)+面粉，等香蕉那层蒸好后才倒入再蒸25分钟。

用中火蒸