家常豆腐海带汤的做法（精选4篇）

海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。豆腐有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。你想知道好吃的豆腐海带汤是怎么做出来的吗?下面是读文网小编给你精心整理豆腐海带汤的家常做法，望你采纳。

海带豆腐汤家常做法1

海带豆腐汤材料

海带，豆腐，蛤蜊

海带豆腐汤做法

1.蛤蜊买回来，泡在清水中，水里加一小勺盐，滴几滴食用油，让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结，洗净在清水里泡会儿，捞出。取一锅子，锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟

2.豆腐切块，放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟

3.蛤蜊洗净捞出，放入锅中，煮两三分钟，至开口，放盐和鸡精调味，撒葱花出锅

海带豆腐汤家常做法2

海带豆腐汤材料

蛤蜊250g、水豆腐200g、海带50g、姜10g、葱1棵、胡椒粉1g、盐少许、油适量

海带豆腐汤做法

1.蛤蜊用清水浸泡，加入少许盐和几滴香油，静养半天让蛤蜊吐出泥沙，捞出用清水冲洗干净;

2.豆腐切厚片，海带用清水泡发切片、姜切丝、葱切碎;

3.锅中注入清水烧开，放入姜丝、海带片和豆腐，淋入油，煮滚后转小火煮3分钟;

4.蛤蜊放入锅中煮至全部开口，调入盐和胡椒粉搅匀，撒上葱花即可出锅。

海带豆腐汤小诀窍

1、在浸泡蛤蜊的水中加盐和香油可以让其尽快的吐出泥沙。

2、蛤蜊一定要挑选鲜活的购买，如果养在水里的蛤蜊是张着口的，只要用手轻轻碰一下立即闭合就是鲜活的。

海带豆腐汤家常做法3

菜谱简介 此汤清香滑爽，常食不腻，富含蛋白质和钙、碘、锌等矿物质，适合孕妇食用。

海带豆腐汤材料

主料：豆腐60克，海带100克，嫩姜丝少许，精盐适量。

海带豆腐汤做法

1、将豆腐洗净，切成小四方块。

2、海带洗净，切成条。

3、锅中加入适量清水，下入海带用大火煮开后，改用中火煮至海带变软，然后下豆腐块，以精盐调味，再煮沸约4分钟，加入姜丝，再度开锅即可。

海带豆腐汤家常做法4

海带豆腐汤材料

嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，浓缩鸡汁1大勺，鸡粉少许

海带豆腐汤做法

1.豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片

2.锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀

3.将切好的豆腐块放入汤中

4.大火烧开后转小火，将海带片放入汤中

5.加入洗净沥干水分是干虾米

6.再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀

7.中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可