红烧带鱼的好吃做法（实用4篇）

经常吃带鱼能润泽肌肤，带鱼还对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症有补益作用。你想知道好吃的红烧带鱼是怎么做出来的吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下红烧带鱼的好吃做法有哪些?

红烧带鱼的好吃做法1

红烧带鱼的材料

带鱼 姜片 料酒 水 老抽 生抽 糖 几滴黑醋 鸡粉 葱花

红烧带鱼的做法

1、带鱼处理干净，用吸纸吸取水分后切块，用盐稍微翻一下。

2、锅里放油烧热，下姜片爆出香味后捞出扔掉，把鱼放锅里煎至两面金黄。

3、加料酒、水、老抽、生抽、糖、几滴黑醋，煮至入味。

4、放点鸡粉，撒上葱花即可出锅装盘!香香的黑醋红烧带鱼太好吃了!

红烧带鱼的好吃做法2

红烧带鱼的材料

鲜带鱼500克，葱花、姜片、盐、料酒、酱油、醋、白糖、食油各适量。

红烧带鱼的做法

1、将带鱼刮去银色鱼鳞，去内脏剁去头尾，切5厘米长段，放入碗内，加入酱油、料酒腌渍。

2、炒锅注油烧至八成热，下葱花、姜片爆锅，放入带鱼，炸至两面呈金黄色，加入料酒、酱油、白糖、醋及适量鲜汤，慢火烧至鱼肉熟，汤汁浓厚，出锅装盘即成。

红烧带鱼的好吃做法3

红烧带鱼的材料

主料：

带鱼 1条

鸡蛋 1个

辅料：

面粉少许

姜蒜

调料：

酱油 1大勺

白糖 1勺

辣椒面 适量

盐 适量

红烧带鱼的做法

1、将带鱼洗净切块，然后加料酒和盐腌制至少10min去腥

2、然后裹上蛋液、面粉，然后放入350华氏度炸锅中炸至金黄，取出放在厨房纸上吸油

3、热锅加油，将姜蒜加入炒香

4、加入炸好的带鱼，加入生抽、白糖

5、翻炒后加入半碗水盖锅小火烧几分钟

6、收水前加入辣椒面(稍微用筷子动一下鱼让辣椒面混合均匀，小心操作，不然裹的面很容易弄下来)收水出锅即可食用

看过“红烧带鱼的好吃做法”

红烧带鱼的好吃做法4

红烧带鱼的材料

带鱼500克，葱10克，姜10克，蒜10克，花椒20粒，八角4个，香叶2颗，料酒1汤匙(15ml，白糖2茶匙(10克)，盐1茶匙(5克)，老抽1汤匙(15ml)，淀粉少许

红烧带鱼的做法

1.准备材料，带鱼去掉头尾，鱼鳞后备用

2.将带鱼裹上淀粉

3.锅中油热后，下锅炸至金黄色，取出

4.锅中放油，倒入葱，姜，蒜，花椒，八角，香叶

5.下入带鱼

6.淋入调味料，以及水，煮至汁收干即可