卤肉饭的做法图解（实用三篇）

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。你了解卤肉饭的做法吗?现在，读文网小编来告诉你卤肉饭的做法图解。

卤肉饭的营养功效：

提高机体免疫功能

2.延缓衰老

3.防癌抗癌：

4.降血压、降血脂、降胆固醇 治疗疾病

5.增强机体免疫力 促进消化 保护肠胃

6.预防富贵病

7.降低血脂 帮助肝脏排毒 防癌抗癌 宽肠通便 强骨抗压

8.健脑益智

9.保护肝脏 防治动脉硬化 预防癌症 延缓衰老

10美容护肤

卤肉饭的食材准备

卤肉饭的具体做法步骤

1.五花肉切丁。

2.香菇提前3小时泡发，切丁。

3.洋葱切丁。

4.生姜切末，蒜子切末。

5.鸡蛋在沸水煮5分钟捞出剥壳备用。

6.倒入食用油，下入洋葱，姜末，蒜末，肉丁。

7.淋入料酒、生抽、老抽，蚝油，炒匀，加香菇丁、八角、桂皮、香叶，加入泡香菇的水。

8.加冰糖，熟鸡蛋，大火烧开，转小火炖1个小时，夹出八角、桂皮、香叶，撒少许盐，大火收汁。。

9.水烧开，放入菜心，加盐，焯水3-5分钟。