虾油炸的可口做法【实用4篇】

2023-07-28 23:29:26

虾含有丰富的镁，镁元素对心脏活动具有重要的调节作用，孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。油炸虾有哪些好吃的做法呢?今天，读文网小编为大家推荐虾油炸的可口做法。

虾油炸的做法【4】板炸虾串

材料

虾，炸虾粉，面包渣，竹签，鸡蛋，精盐，味精，料酒，姜汁

做法

1.将鸡蛋打均匀，虾肉加精盐，味精，姜汁，料酒拌匀，

2.再将腌制好的虾肉逐个串好，粘上炸虾粉，再加入鸡蛋，逐个放入面包渣内。

3.油炉开始加中温，后面稍微高一点，逐个下入虾串摆盘即可。

油炸虾的相关做法：

材料

炸虾2尾，红萝卜1/3段，秋葵3条，柠檬1/4个(挤汁)，沙拉酱2大匙，巴西里末1大匙，橄榄油1/2大匙

做法

(1)取一油炸锅，以170℃油温将炸虾炸熟，约需6∼8分钟。炸好后捞起，将油份沥干，排入盘中备用。

(2)巴西里洗净沥干，取叶子部份，再切成细末备用。

(3)红萝卜洗净，汆烫至熟后，切成三等分长条，头尾用刀修尖。秋葵洗净加少许盐汆烫2分钟，再放入冷水里，等凉后捞起沥干。把红萝卜、秋葵都摆入盘中装饰。

(4)将所有调味料搅拌均匀，淋在盘子边，即可上桌食用。

材料

河虾、植物油、精盐、黑胡椒、料酒

做法

1、河虾择洗干净，撒少许精盐，加适量料酒，拌匀腌10分钟左右。

2、锅里多倒入些油，油6成热时倒入河虾炸至颜色金黄，捞出稍凉。

3、锅里油再次烧热，倒入炸好的河虾复炸后捞出，洒上黑胡椒末即成。

小诀窍

炸过后再次用热油复炸，河虾表皮才可以更酥脆。

材料

鲜虾250克，芝麻50克，鸡蛋1个，玉米淀粉，盐，鸡精

做法

1、虾先去沙线，用盐和鸡精先入味，放15分钟。

2、一个鸡蛋打散，腌好的虾仁在蛋液里沾一下。

3、另一个碗里生粉和芝麻，把沾了蛋液的虾仁在生粉里滚一下，放油锅里开炸，(我因为忘记买淀粉了就用炸粉代替，所以虾发红色)