绿豆汤的不同做法(精选五篇)
当咽喉干燥的时候,一杯绿豆汤,往往能滋润你的喉咙,缓解口渴。食用绿豆汤有润喉止渴作用,绿豆汤很适合夏天喝。你喜欢自己动手做绿豆汤?你知道如何做出可口好吃的绿豆汤吗?下面就让读文网小编给你介绍一下绿豆汤的不同做法。
绿豆汤的不同做法1
材料
主料:绿豆300克,
辅料:薄荷5克,
调料:白砂糖100克
做法
1.绿豆放入清水500克煮好。
2.薄荷干用水冲洗,加水约1大碗,浸泡半小时,然后用大火煮沸冷却,过滤,再与冷却的绿豆汤混合搅匀。
小诀窍
健康提示:
此汤清凉祛火,解暑醒神,如在汤中加芡实,薏仁,莲子,蜜枣等,则可制成不同风味,又有增强其健脾益气,利湿解毒的功效。
清凉祛火,利湿解毒,健脾醒神。
绿豆汤的不同做法2
材料
绿豆,白糖。
做法
1、绿豆清洗干净,用清水浸泡2小时。
2、锅里倒入清水,绿豆与清水的比例;1:10。大火煮开后,改小火,煮至绿豆开花后关火。
3、把煮好的绿豆汤盛到碗里,调入适量的白糖,放凉后即可食用。
小诀窍
1、煮绿豆汤不少人会把绿豆皮撇出来扔掉,这样做实在可惜。绿豆皮,性寒味甘,能解热毒,它的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里还含有大量抗氧化成分,如类黄酮等。煮沸时间不宜过长,煮沸3~5分钟,以清澈绿汤为佳。
2、避免用铁锅煮,因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应,会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效,并且汤汁变色。
3、熟烂的绿豆汤功效跟绿豆水不同,它能健脾祛湿,也是非常适合夏季的饮品。
绿豆汤的不同做法3
材料
绿豆,冬瓜(切片),莲子,冰糖
做法
1、将绿豆和莲子放入砂锅中,加够水,煮开后转小火煮20-30分钟至莲子熟、绿豆开花。
2、将冬瓜片放入,继续煮5分钟。
3、调入少许冰糖即可。
绿豆汤的不同做法4
材料
绿豆 50g
水 2500cc
枸杞 少许
做法
1、绿豆泡一晚。
2、先用中火煮开,小火煮到绿豆开花。
3、熄火,自然冷却,撒点枸杞即可。
小诀窍
1、水不够的话,再补充一些。
2、不要大火,以免汤溢出。
看过“绿豆汤的不同做法”
绿豆汤的不同做法5
材料
冬瓜200克,绿豆100克,盐3克
做法
1.冬瓜去皮,去瓤,洗净,切成3厘米见方的块;绿豆淘洗干净,备用。
2.锅置火上,放入适量清水,放入葱段、姜片、绿豆,大火煮开,转中火煮至豆软,放入切好的冬瓜块,煮至冬瓜块软而不烂,撒入盐,搅匀即可。