好吃的咖喱虾做法推荐(四篇)

咖喱虾中含有的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能，还能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。你了解咖喱虾的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的咖喱虾吗?接下来读文网小编给你推荐咖喱虾的好吃做法有哪些?

咖喱虾的好吃做法1

材料

主料：活海虾，土豆，洋葱，红柿子椒，碗豆

配料：咖喱，黄油，椰汁

做法

1、先用牙签去虾线，虾背部划口。

2、把蔬菜洗净切块备用(示图)。

3、土豆加食盐水煮6-7分钟，豌豆煮3分钟，煮熟后捞起。

4、置炒锅，将一小块黄油煮化，加入2大勺咖喱中火搅匀，倒入半碗椰汁。

5、先放土豆、虾翻炒5分钟。

6、最后倒入洋葱、红柿子椒、豌豆翻炒2分钟即可。

咖喱虾的好吃做法2

材料

薄荷叶，百梦得咖喱一块，虾，蒜蓉，红椒

做法

1.热油将虾滑炒至变红即出锅备用

2.热油爆香蒜蓉和红椒

3.锅里加少许水，下咖喱块煮至融化变浓稠

4.下炒好的虾，大火收汁，起锅前下薄荷叶

咖喱虾的好吃做法3

材料

虾250克，百梦多咖喱35克，葱5克，姜5克

做法

1.虾买回来后，先清洗一下

2.将虾的长须，以及多余的部分剪去

3.在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠

4.处理好的虾再清洗一下待用

5.锅中放油，倒入葱末，姜丝

6.再将虾倒入

7.炒至变红后，将咖喱放入

8.加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可

咖喱虾的好吃做法4

材料

1、主料：基围虾500G(本来想买大虾的，但市场的看起来都不新鲜)

2、配料：西葫芦一个，小葱两根，姜片两片(本来想买芦笋的，居然没有芦笋……)

3、调料：红咖喱酱一小袋，鱼露一小勺，椰奶一小盒，黄酒一小勺，菜油适量

做法

1、切配：虾剪枪须，洗净去泥肠，背后开刀，沥水备用;西葫芦去皮，切中块备用;葱洗净，葱白切段，葱叶剪葱花备用。

2、预制：中火加热炒锅，入油，放入姜片和葱白段爆香，倒入沥干的虾，翻炒数下，洒入料酒，翻炒至虾全体变红，起锅待用。底油下入西葫芦块，煸炒断生，出锅待用。

3、炒菜：热炒锅中加入红咖喱酱和椰奶，中火边搅动边烧开，待咖喱酱与椰奶混合均匀，下入预制好的虾和西葫芦块，洒入鱼露，翻匀，改小火，闷三分钟，起盖，大火将咖喱汁收浓稠，关火装盘，撒葱花，上桌。

小诀窍

用芦笋配大虾应该更漂亮，芦笋可以水汆预制。

很多人都推荐用椰浆，但个人觉得有点甜甜的椰奶配泰式咖喱或冬阴功更好吃。

如果家里有苹果，去皮后和咖喱一起煮更好吃。