好吃南瓜饼不同做法(推荐四篇)
南瓜饼是一道汉族菜式,主要是以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。你知道好吃的南瓜饼要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下南瓜饼的不同好吃做法。
南瓜饼的好吃做法1
材料
南瓜,糯米粉,糖
做法
如果是小南瓜,那么直接洗干净外皮,去南瓜子,切小块,放水里煮。
如果是大南瓜,那么不如尝试着刻一个南瓜灯,挖空南瓜肉做南瓜饼。有吃有玩。何乐不为:)
1.我喜欢用水煮南瓜,一,因为 很快的。二,一会混合糯米粉的时候基本不用另外加水。煮5分钟左右后。只要用筷子能戳穿就说明煮好了。南瓜拿出,汤可以喝。南瓜去皮,在碗里碾成泥。
2.加糯米粉,这里 不同南瓜的含水量不同,慢慢加糯米粉,如果干了,就加一点点牛奶。不然,不需要加任何液体。再根据个人口味加糖。 南瓜虽然不甜,但它的含糖量很高,印象中有糖尿病的人不可以吃南瓜。所以,大家根据自身情况适量加糖吧。
3,煎锅上油,煎吧
南瓜饼的好吃做法2
材料
南瓜,蜂蜜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油
做法
1、将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜、面粉、糯米粉,和成
软软的南瓜面团。
2、先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠。
3、锅内加油,南瓜饼下油炸至金黄色即可。
南瓜饼的好吃做法3
材料
蒸熟南瓜泥,糯米粉,面包糠
做法
1.煮熟南瓜泥加糯米粉混合。
2.揉成粉团。
3.分成小块,上笼蒸熟。
4.放在抹油的盆中冷却。
5.搓成长条在分成大小相当的胚子。
6.将胚子按扁,包入豆沙馅。
7.将面团按扁成饼状,外面裹一层面包糠备用。
8.平底锅烧热放油,小火将南瓜饼煎至两面发黄即可。
南瓜饼的好吃做法4
材料
南瓜500g
糯米粉300g
玉米淀粉80g
白砂糖100g(不喜欢很甜的可以稍减少用量)
豆沙馅
做法
1、将南瓜切成小块,放入锅中隔水蒸熟,十分钟就可以了。
2 、将糯米粉、淀粉、砂糖一次性加入南瓜泥里,揉成面团。按照我这个量的话面团柔软度刚刚好,容易塑型;如果太湿不能揉成团的话可以稍微加点糯米粉。
3、将面团分成40g的小面团,压扁后可填入馅料。我用的是买来的豆沙馅料,感觉太甜了。
4、填好馅料以后再次揉圆,上面轻轻压一下,扁平一点。
5、用牙签压出三道线,力度稍微大点,以免蒸熟了痕迹变浅。
6、压出三道线以后,用牙签在两侧稍微整形。
7、用油纸垫好,防止粘住,留一定间隙。
8、入锅,冷水蒸十分钟即可。