好吃蒜茸油麦菜的做法大全【实用4篇】

蒜茸油麦菜做法简单，口味 清淡爽口，有一句老话 大蒜治百病，因此可谓是一道食疗食物。你想了解如何做出可口的蒜茸油麦菜吗?下面就让读文网小编给你介绍一下蒜茸油麦菜的可口做法。

蒜茸油麦菜的好吃做法1

蒜茸油麦菜的材料

主料:油麦菜300克，调料:色拉油20克，盐3克，味精2克，大蒜(白皮)20克

蒜茸油麦菜的做法

一、 油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段

二、 将蒜剁成蒜末备用

三、 锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香

四、 下油麦菜，快速翻炒几下

五、 炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可。(油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火

蒜茸油麦菜的好吃做法2

蒜茸油麦菜的材料

油麦菜，蒜，盐，花椒面，鸡精

蒜茸油麦菜的做法

1.将摘好的油麦菜洗净，用开水焯稍微一下，捞出后轻轻的攥干水分，切成5cm长的段备用。

2.蒜去皮后拍一下，切成蒜末备用。

3.锅中放油，待油九成热时下入油麦菜并快速爆炒，同时加入花椒面、盐，翻炒均匀。

4.略微翻炒后加入蒜末，翻炒出蒜香后，关火加入鸡精，翻炒均匀就OK啦!

小诀窍

1.油麦菜必须用水焯一下，否则直接炒会出很多汤。

2.蒜要事先切好，放在那氧化一会儿，这样对身体好。

3.由于油麦菜已经是用水焯过的，所以此菜不易炒的太久，否则口感不好。

蒜茸油麦菜的好吃做法3

蒜茸油麦菜的材料

油麦菜，大蒜3瓣，盐，植物油

蒜茸油麦菜的做法

1、油麦菜洗净切段。大蒜切片。

2、油完全烧开后，大蒜爆香，随即扔进去油麦菜，爆炒。

3、九分熟撒点盐起锅。

蒜茸油麦菜的好吃做法4

蒜茸油麦菜的材料

油麦菜500g、油、干红椒、盐、蒜、生抽。

蒜茸油麦菜的做法

1、准备好原料，蒜切蒜蓉，油麦菜洗净沥水。

2、把油麦菜切断儿。

3、炒锅内放油，热后加入蒜蓉和干红椒爆出香味。

4、放入油麦菜翻炒。

5、炒软后加入盐。

6、加入生抽。

7、最后再撒些蒜蓉即可出锅。