香菇烧排骨的做法【热门三篇】
干香菇的香味更浓郁,可在泡发之后撕成小朵作为“香料”:跟鸡块一起烧或焖炖,可以烘托鸡肉的香味;蒸鱼时,也可将香菇切成条状,放在鱼上。你了解香菇烧排骨的做法吗?下面,读文网小编来为你介绍香菇烧排骨的做法。
香菇的营养分析
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
⒉延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
⒊防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。
⒋降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
⒌香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。香菇营养成分一览。
香菇烧排骨做法相关
香菇烧排骨烹饪过程中的步骤图
1.首先将新鲜香菇去蒂切块、干辣椒切节、青尖椒切段、姜切片、蒜子切开、排骨砍成块
2.锅中倒入小半锅清水,倒入排骨,加入姜片,淋入适量料酒,焯去血水,捞出入凉水洗净。
3.锅中放入油,下入蒜子煸香,然后将排骨倒入锅中,翻炒片刻后,加入干辣椒,淋入适量老抽、料酒,放入香菇(此处省略一个添加剂),倒入小半锅清水,盖上锅盖,大火烧开,转小火煮二十分钟,接着加入青椒,翻炒收汁,即可享用。香菇烧排骨的营养功效
制作香菇烧排骨需要准备的材料
|