炒空心菜的不同做法【4篇】
空心菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用治疮疡、痈疖等。你想知道炒空心菜有哪些做法吗?接下来,读文网小编跟你分享炒空心菜的不同做法。
炒空心菜的做法【4】
材料
腊肠,空心菜,葱花,小辣椒,糖,盐,油
做法
1、腊肠(我买的是广式腊肠)切丁,空心菜杆切丁。
2、油热放葱花、一点儿小辣椒炒香,翻炒腊肠,然后放空心菜丁,炒炒,放点糖、盐即可!
空心菜的相关做法:
炒空心菜的做法【1】
材料
空心菜250公克,牛柳150公克,蒜末2大匙,红辣椒1/2根,蛋液少许,太白粉1小匙,A.盐1/2小匙,B.盐1小匙,C.酱油1/2大匙,沙茶酱2大匙,糖1小匙,酒1大匙
做法
1.空心菜洗净切段,红辣椒切丝,牛柳切条加入A料、蛋液、太白粉腌制约15分钟备用。
2.将牛柳过油备用。
3.锅中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末,加入空心菜、B料大火快炒,铺盘底备用。
4.锅中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末、沙茶酱、辣椒丝,放入牛柳、C料,大火快炒数下,起锅置于空心菜上即可。
炒空心菜的做法【2】
材料
1. 空心菜梗切小粒
2. 蒜3-4瓣,切小粒
3. 青椒(辣的和不辣的自己看着办),切小粒。
4. 盐和鸡精适量
做法
1. 开大火,锅里下少量油,把蒜粒炒香。
2. 然后下青椒粒,炒出香味,下空心菜炒到刚断生。
3. 加点盐和鸡精调味,起锅。
炒空心菜的做法【3】
材料
葱花(或洋葱末),蒜末,空心菜起,盐,食用油
做法
1、做锅烧热后放入凉油,等油热了放入葱花(洋葱末);
2、空心菜入锅煸炒片刻;
3、加盐继续翻炒;
4、待空心菜塌软后,撒上拍好的蒜末,出锅。
小诀窍
空心菜最好不要用刀切,用手掰成一节一节的,约一寸。