土豆咖喱的家常做法推荐5篇

说到土豆的功效，很多女性会说土豆美容，用土豆片敷眼周，可去黑眼圈还能淡化斑点。但是土豆做菜也很好吃。你想自己动手做土豆咖喱吗?下面是读文网小编给大家整理土豆咖喱的家常做法。

土豆咖喱的家常做法1

材料

植物油30毫升，咖喱酱50克，生姜1块(2厘米厚)，剁成末，去皮去骨鸡胸肉570克，切方块，黄砂糖40克，鱼露45毫升，罗望子酱40克，花生酱85克，土豆465克，去皮，切方块，椰奶1罐(405毫升)，新鲜柠檬汁45毫升

做法

1.将植物油放入一个大平底锅，在中火上加热。加入咖喱酱和生姜末，翻炒2分钟。加入鸡肉块，与调料炒匀，炒到鸡肉外面变白色，约3分钟。

2.加入黄糖、鱼露、罗望子酱、花生酱、土豆和椰奶到锅里，搅拌匀。待内容物煮开后，把火降至中偏小。盖上锅，继续煮，直到土豆变软及鸡肉中心不再是粉红色，约20分钟，在鸡肉快煮好前5分钟加入柠檬汁混匀，煮至鸡肉完全熟即成。

看过“土豆咖喱的家常做法”

土豆咖喱的家常做法2

材料

鸡腿肉，土豆，椰浆，盐适量，生抽，姜片，咖喱粉，油

做法

1.先将鸡腿去骨切小块后略腌制，加一点盐、一点生抽和(或啤酒)、姜片腌。

2.油锅里放少许油，将腌好的鸡腿块放进去翻炒，多翻一下，煸出鸡皮的油。

3.加入切好的土豆块一起翻炒后，把椰浆倒进去烧开。

4.开后转小火闷五分钟后，将用水调开的咖喱粉加入，继续闷至土豆软烂，最后加鱼露调咸淡就好了，多留点汁来拌饭。

小诀窍

我最后配了点焯过的芹菜，虽然简单，但荤素搭配也不含糊，芹菜焯得时间比较长点，所以没那么翠绿，是为了我家老的老，小的小，方便他们嚼啊。

土豆咖喱的家常做法3

材料

土豆1个，胡萝卜丁，青豆，盐，油，罐头玉米，洋葱末，培根末，肉，咖喱块适量，淡奶油1大匙，奶酪，嘿胡椒

做法

1.土豆一个，去皮，切大块，蒸或者煮熟，然后压成泥。

2.准备胡萝卜丁、青豆，过水焯熟，水里放些盐和油。

3.再准备些罐头玉米，洋葱末、培根末，昨天晚上肉肉不少，我就没有再放培根，实践证明也是好吃的。

4.咖喱块适量，先用少许热水泡一下。

5.热锅，炒培根末，炒香出油后放洋葱炒软，然后放土豆泥翻炒。

6.放一大勺淡奶油，炒匀，再放咖喱和泡咖喱的那少许水，拌炒均匀。

7.根据口味再适当放些盐和嘿胡椒，最后把胡萝卜丁、青豆、玉米拌匀就可以了。

8.喜欢奶酪的话，可以在烤碗里先放一层土豆泥，然后铺一层奶酪，再铺土豆泥，再铺奶酪。果不喜欢那么多，就在最上面一层铺上奶酪就可以了。

9.烤箱200度，烤到奶酪上色就可以了。美味哦!

土豆咖喱的家常做法4

材料

材料1 面皮：玉米淀粉150克，面粉100克，水、盐各适量

材料2 馅料：土豆(约2个小土豆)，胡萝卜丝150克，玉米粒30克，猪肉末100克，鸡汤(可用水替代)4汤勺，咖喱粉、盐、蚝油各适量

做法

1、将1中的材料混合揉成面团，分成6份，擀成薄饼，放在锅中煎熟。

2、将土豆去皮切成小块放入微波炉中高火叮7分钟，取出后压成泥。

3、在锅中放入少量的油放入猪肉末炒至半熟，放入土豆、玉米粒和鸡汤，继续翻炒至鸡汤和土豆泥融合，再放入胡萝卜丝翻炒5分钟。

4、放入咖喱粉、盐、蚝油，再炒3分钟即可取出。

5、馅略微放凉后包入玉米薄饼卷起即可。

土豆咖喱的家常做法5

材料

鸡肉。土豆。蘑菇。葱。咖喱粉。盐。

做法

1。大米淘洗两次，放入电饭煲内，添加清水，清水没过米平面的距离大约1厘米左右，打开电源。

2。土豆去皮洗净后切成小块，蘑菇洗净切片，鸡胸肉切小块。

3。炒锅中倒入油，烧热后放入鸡块煸炒，肉块变色后放入土豆和蘑菇，翻炒约2分钟后倒清水，要没过食材的表面。盖上锅盖，大火煮开后，转中火继续煮至土豆和蘑菇变软烂。

4。打开锅盖，将咖喱粉放入锅中，用铲子沿着同一方向搅拌。如果感觉淡的话，可以适当加些许盐。待咖喱块完全溶解，汤汁粘稠后关火撒上葱花。

6、将炒好的咖喱鸡肉连同汤汁一起浇在米饭上食用即可。