千层饼的4种好吃做法【推荐四篇】
近些年来千层饼在中国各个地方都可以买到,而人们也在最原始的做法上增加了新的口感,吃起来味道更好。你喜欢吃千层饼吗?你知道千层饼要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐千层饼的4种好吃做法。
千层饼的好吃做法1
千层饼的材料
富强粉 300克
开水 100克
温水 100克
油 适量
盐 适量
千层饼的做法
1、面放入盆中,慢慢倒入开水,边用筷子搅拌。
2、面团有少量的絮状小疙瘩。
3、再慢慢加入温水。
4、成团后再盖上盖或布,醒40到一个小时。
5、面团揉光滑。
6、面团搓成长的圆柱。
7、压扁。
8、面团擀薄,右边薄,窄,左边稍厚稍宽,逐渐过渡。
9、撒上盐和油,从右边卷起,一边卷一边抻长。
10、卷到头,边上的面抻长。
11、上面的面抻长包起边。
12、边整个包起,
13、面团包起成圆形。
14、按锅的大小擀成圆形,
15、烙至两面金黄。
16、可以按喜好加入鸡蛋、蔬菜等。
看过“千层饼的4种好吃做法”
千层饼的好吃做法2
千层饼的材料
中筋面粉(all purpose flour)、水、小茴香、牛肉
料酒、盐、生抽、花生油
千层饼的做法
1、面粉用温水和软,揉成光滑的面团后蒙上保鲜膜醒20分钟。
2、牛肉剁成肉馅,小茴香洗净后剁碎加入肉馅中,加少许料酒、盐、生抽以及花生油朝一个方向搅打拌匀。
3、把和好的面团擀成一张大薄饼,然后用刀把薄饼的下半部分的中间划开一道
4、假设把饼分成4等份,除了右下角的一块留白以外,其他三块分别铺上肉馅。然后将留白的面往上盖住右上的肉馅,再往左盖住左上的肉馅,再一起往下盖住左下的肉馅。最后呈一个扇形的多层饼,把边缘捏好封口。
5、平底锅中倒入少许花生油,稍热之后放入饼煎。盖上锅盖,小火煎至一面金黄以后翻面,煎至另一面也金黄即可。
千层饼的好吃做法3
千层饼的材料
猪肉末,面粉,水,葱花,盐、味精、五香粉
千层饼的做法
1.和面,或多少自己定,面需要软点!切葱花,将肉末、味精、盐、五香粉、油倒在碗内搅拌均匀。将面团擀成圆饼,稍薄点,将肉末馅平铺在面饼上。
2.将面饼用刀上下左右各切两刀,自右边起一层层叠起,叠到图三样子时,反过来用手或者擀面杖擀压,平底锅内放油,将面饼放入两面煎黄即可。出锅后用刀切成小块,装盘即可。
千层饼的好吃做法4
千层饼的材料
面粉,韭菜,葱油,盐,鸡精,生抽,肉馅.
千层饼的做法
1. all purpose 面粉热水和面,揉三光了以后加保鲜膜醒一下
2. 韭菜切粒,跟肉馅,葱油,盐,鸡精,生抽调匀,筷子大概划成四分
3. 面团撮长条分四分
4.1 取一份面团擀成薄薄的圆形
4.2 取一份韭菜肉馅均匀铺在面上
4.3 用刀划一跟半径
4.4 折阿折
5. 电饼铛大概2档左右,上油,煎
6. 饼的上面喷薄薄一层油,翻面,再煎
7. 切开,开吃