家常吐司面包的做法（通用四篇）

欧洲人把面包当主食，偏爱充满咬劲的“硬面包”，亚洲人则偏爱口感松软的面包，对于国人来说，面包往往不过是种零食。你知道怎么做家庭吐司面包吗?下面是读文网小编给你精心整理家常吐司面包的做法，仅供参考。

吐司面包的家常做法1

吐司面包的材料

面包材料：高筋面粉300g，无盐黄油30g，纯牛奶135g，酵母4g，细砂糖30g，鸡蛋1个，盐1g

椰蓉馅料：无盐黄油30g，细砂糖30g，椰丝30g

吐司面包的做法

1、提前把面包和馅料中的黄油分别室温软化。

2、把纯牛奶加热到40度左右，加入面包材料中的一汤匙细砂糖和酵母粉，稍微搅拌一两下不需要搅拌到溶化，进行初步酵化。

3、大约10分钟左右，可以看见牛奶表面出现一层酵母的浮沫，打入鸡蛋。

4、将面包材料中剩下的糖、盐和面粉倒入面包机中，加入牛奶，启动一次揉面程序20分钟，把面粉揉成表面光滑的面团。

5、加入黄油，再次启动一次揉面程序，揉到黄油全部吸收进去，面团出膜。

6、把面团揉光滑，放在大碗里盖上盖子室温发酵。现在是冬季，发酵的时间会比较长，也可以直接放在面包机里边选择发酵功能，发酵1.5小时。

7、面团发酵的过程中，准备椰蓉馅料。把椰蓉、细砂糖和软化好的黄油放在大碗里搅拌均匀备用。

8、待面团发酵到两倍大，用手指醮面粉按下面团，面团不塌陷也不反弹，这种状态的面团就是发酵好了。

9、取出面团放到面板上擀成大约40X30cm的长方型。

10、把椰蓉馅均匀的涂抹在面团上，把面团卷起来，在接口处以及两头都捏紧。

11、接口朝下，用刀顺着面团长的方向，一分为二切开，一头不要切断，另一头要切断。

12、把两条面条编成麻花的形状，两头捏紧，返折把两头藏在底下，放入土司盒。

13、放入烤箱，启动发酵功能，进行二次发酵，大约是温度50度时间1小时。

14、面包发酵到10分满时取出，表面刷好全蛋液。

15、预热烤箱165度，把发酵好的吐司胚送进烤箱165度30分钟。

吐司面包的家常做法2

吐司面包的材料

主料：小麦面粉600克，牛奶100克，辅料：鸡蛋150克，

调料：白砂糖60克，盐3克，酵母8克，猪油50克

吐司面包的做法

1.将300克高筋面粉放入盆内，加入适量糖、牛奶、酵母、水和成面团，饧好，备用。

2.将鸡蛋磕入盆内，加入牛奶、猪油、精盐、剩余面粉，与发酵好的面团揉在一起，揉匀揉透，进行二次发酵。

3.将发酵的面团分切成小剂子，搓圆饧约10分钟，擀成椭圆形，从上往下卷起，即成为吐司坯，排放在面包模具内。

4.将吐司坯送入烘箱，调至180度，焖烘至表面棕红色，即可食用。

吐司面包的家常做法3

吐司面包的材料

主料：白吐司2片，鲜奶200ml，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，巧克力酱适量，奶精适量，碎巧克力适量

吐司面包的做法

1.将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁

2.将每片吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态

3.将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火

4.将煎好的法式吐司放入盘中，先淋上巧克力酱，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可

看过“家常吐司面包的做法”

吐司面包的家常做法4

吐司面包的材料

高筋面粉 300g

牛奶 150g

蛋黄 1个

奶粉 10g

蛋液适量

杏仁适量

黄油 20g

盐 1g

糖 30g

酵母 5g

吐司面包的做法

1、准备好主料，面包桶中加入牛奶、糖、蛋黄、盐、奶粉，最后再加入高粉和酵母，把面揉15分钟，加入黄油。

2、再揉15分钟，拉出薄膜。

3、面发酵60分钟(发酵时面包桶上盖上湿布，保持温度)。

4、拿出分成三份，饧上10分钟。

5、擀成长条，卷成卷，卷时不要超过三卷。放在吐司模中。

6、放入烤箱中进行二次发酵60分钟。拿出刷上蛋液撒上杏仁。

7、烤箱预热，180度下层30分钟。