太子参的功效与作用及食用方法(汇总六篇)

太子参，又名孩儿参、童参。太子参性平、味甘、微苦，有补气生津的作用，在中医临床上使用非常广泛目前已被卫生部确定列入“可用于保健食品的中药材名单”。那么太子参怎么吃呢?下面读文网小编告诉您。欢迎阅读。

太子参的吃法：太子参炖田鸡

【材料】：田鸡350克，瘦肉50克，太子参50克，枸杞子10克，姜10克，清汤700克。

【调味料】：盐5克，鸡精3克，糖1克。

【做法】：1.田鸡宰杀斩块汆水，瘦肉切豆丁大小汆水，太子参用清水泡发好，姜切片待用。

2.将净锅上火，放入清汤丶姜片丶太子参丶枸杞子丶瘦肉丶田鸡，大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。

【功效】：太子参含多种氨基酸丶果酸丶淀粉丶维生素丶皂苷等成分，能消水肿丶化痰止咳，对心悸自汗丶病后体虚有一定的食疗作用。

太子参的功效与作用

1太子参生长于山坡林下或岩石缝中。大多分布在东北、华北、西北、华东、湖北和湖南等地。太子参 喜温暖湿润气候，抗寒力较强，怕高温、强光、涝。

2太子参药性平和、味甘，有补气生精的作用。属于补虚，补气药。太子参作用很多，主要是对小孩的作用最好。

3太子参还可以提高免疫功能，改善人的新功能。即能增强机体对各种有害刺激的防御能力。还可增强人体内的物质代谢，药用价值很高.

4太子参主要的功能效果：主要治疗脾肺。可以治疗食欲不振、疲劳、干咳少痰、内热口渴神经衰弱，心悸失眠，头昏健忘。属于滋补类药物。

太子参的吃法：太子参鲫鱼汤。

豆腐2块、紫菜15克、太子参12克、鲫鱼1条(约500克)、生姜3片。

1、紫菜、太子参洗净，稍用清水浸泡20分钟;

2、鲫鱼洗净，宰开;

3、去内脏、去鱼鳞，用生油文火稍煎至微黄;

4、先用太子参加入清水1000毫升(约4碗水量)煲至20分钟;

5、然后加入豆腐、紫菜、鲫鱼、生姜，武火滚至约12分钟，调入少许生油和食盐便可;

6、此量可供2-3人用。编辑本段功效

此汤具益气生津降脂的作用，又有鲜美鱼汤之味，在夏日里宜多煲此汤滋补养生。

太子参的吃法：太子参炖柴鸡

【功效】：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。

【原料】：太子参8克，柴鸡250克

【调料】：盐、葱、姜、料酒适量

【做法】：1.将柴鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。2.将柴鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。

禁忌：高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。

适合人群：体虚或产后虚弱的女性。

太子参的吃法：银耳太子参炖鹿肉

【材料】：银耳50克，太子参15克，鹿肉300克，姜10克，清汤1200克。

【调味料】：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

【做法】： 1.银耳、太子参分别用温水涨发好，鹿肉切蚕豆丁大小汆水，姜切片待用。2.将净锅上火，放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

【功效】：鹿肉营养丰富，长期食用可提高机体免疫力，对面黄体虚有一定的改善作用。银耳可养阴生精，润肺健脾，对阴液亏虚有一定的食疗作用。

太子参的吃法：黄芪红枣太子参汤

【材料】：黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。

【做法】：将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。

【功效提示】：这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃