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秋季的特点是由热转寒,阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾、补肝、清肺为主要内容,以清润甘酸为大法,寒凉调配为主要。
大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。
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秋分即把秋天一分为二的意思,秋分之后,天气开始渐渐转凉了,那么秋分节气各地流行的谚语有哪些?今天小编整理了秋分节气各地流行的谚语大全供大家参考,一起来看看吧!
秋分有雨寒露凉。(湘)
秋分有雨天不干。(湘)
秋分北风多寒冷。(湘)
秋分秋分,雨水纷纷。(冀)
秋分冷雨来春早。(冀)
秋分以后雪连天。(冀)
秋分出雾,三九前有雪。(冀)
秋分冷得怪,三伏天气坏。(冀)
秋分东风来年旱。(冀)
秋分前后偏北风多,主霜早。(冀)
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秋分,农历二十四节气中的第十六个节气,时间一般为每年的9月22或23日。那么你知道秋分前面一个节气是什么吗?下一个节气呢?下面是小编整理的2021秋分前面是哪个节气_2021秋分下一个节气是什么,欢迎大家阅读分享借鉴。
秋分(autumnal equinox),农历二十四节气中的第十六个节气,时间一般为每年的9月22~24日。南方的气候由这一节气起才始入秋。一是太阳在这一天到达黄经180度,直射地球赤道,因此地球绝大部分地区这一天24小时昼夜均分,各12小时。在北极点(北纬90°)与南极点(南纬90°)附近,这一天可以观测到“太阳整日在地平线上转圈”的特殊现象。
秋分之后,北半球各地昼短夜长(一日中白昼短于黑夜),南半球各地昼长夜短(一日中白昼长于黑夜)。秋分之后,北极附近极夜范围渐大,南极附近极昼范围渐大。按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始的季节划分法,秋分日居秋季90天之中,平分了秋季。
秋分节气,不但北方,连南方大部分地区也开始进入秋天,暑热迅速消退。所谓“阴阳相半也,”是指秋分时节天地之气阴盛阳衰,正到势均力敌的程度。与繁茂的夏季比起来,这时花木凋零、草枯叶落,人的情绪也容易产生凄凉、抑郁之感。这种“秋季抑郁症”心态最典型的代表,是战国宋玉的“悲哉秋之为气也”。
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秋分节气是二十四节气里的特殊的两个节气之一,因为在这天白天和黑夜的时间都是十二个小时。而且这个时候中国南方的大部分地区在气候上才真正的进入秋季。那么这么一个特别的日子,在二十四节气里排在什么位置呢?
秋分节气是农历二十四节气中的第十六个节气,南方的气候由这一节气起才始入秋。
太阳在这一天到达黄经180度,直射地球赤道,因此这一天24小时昼夜均分,各12小时,全球无极昼极夜现象。进入秋分,要增强身体锻炼,多注意精神调节和饮食调节,在饮食上多吃一些清润、温润为主的食物。
在每年的秋分那一天,世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿,何以成为“世界游戏”,目前尚难考证。不过其玩法确简单易行且富有趣味:选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。秋分成了竖蛋游戏的最佳时光,故有“秋分到,蛋儿俏”的说法。竖立起来的蛋儿好不风光。
南北极过着共同的白昼
秋分这天,太阳直射赤道,南北极同时都可以看见太阳,分享着同一个白昼。
高度和影子一样长
在北纬45度线上,用不着爬高,便可丈量出建筑物的高度,因为他们好像早就和自己的影子商量好了似的:因为这一天高度和影子一样长,所以知道了影子的长度,也就知道了建筑物的高度了。
找不到自己的影子
因为,太阳直射点不偏不倚地照在赤道上,当你来到赤道线时,就会发现任何物体都找不到自己的影子。
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秋秋分前后饮食有学问,可不能胡乱吃。那么秋分节气吃什么呢?下面,读文网小编为大家介绍一下秋分节气饮食指南,欢迎大家阅读。
秋天保养要滋阴防燥。在饮食上,可推行“早饭一碗粥、晚饭一碗汤”,饮食结构以清淡为主。鼻、唇干燥者可吃萝卜、芝麻、豆腐、豆浆等。有慢性支气管炎的老年人可以多进补汤水如百合冬瓜汤、山楂排骨汤、鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤等。
百合味甘微苦,性平。其营养成分丰富,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳,清心安神等功效,成为秋季食用之上品。秋季食百合的最佳方式是煮粥,可与糯米制成百合粥,加入一点冰糖熬制,不仅清甜可口,还能安神,有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹,也有补益安神的功效。
中医认为,银耳味甘淡性平,归肺、胃经,具有滋阴润肺,养胃生津的功效,适用于干咳,少痰或痰中带血丝,口燥咽干,阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品,药性平和,服用安全,能清肺之热,养胃之阴;能补脾开胃,滋润而不腻滞,有扶正固本和很好的滋补润泽作用。银耳汤很适合秋季滋补去燥,大家不妨多喝。
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秋分节气,“一场秋雨一场寒”,天气转凉,胃病多发,这时你要护好胃下面,读文网小编为大家介绍一下秋分节气养胃佳品,欢迎大家阅读。
胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素、维生素B1、B2、C、D、E、K和叶酸、膳食纤维、钙等多种营养物质,β-胡萝卜素可在体内转化成维生素A,对视力有非常好的促进作用。膳食纤维可增加肠蠕动,增加胃肠功能,清理肠道。营养全面均衡。
胡萝卜性味甘平,中医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。因为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,因此,可以保护我们的胃黏膜,而避免伤害引起疼痛,身体的粘膜组织都需要胡罗素,一旦缺乏,粘膜组织就会出问题,胃也是同样。所以,建议胃部不适的人平时多食用胡萝卜,而且,最好是煮熟吃,会吸收的更好。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
为什么说胡萝卜要炒着吃?胡萝卜需要炒着吃是因为胡萝卜含有中的β-胡萝卜素是脂溶性维生素,也就是溶解在脂肪里,有油存在时吸收较好。炒着吃是为了把维生素析出,利于吸收。
推荐食谱1:胡萝卜煲牛腩
材料:青萝卜、胡萝卜各600克,牛腩500克,陈皮1/4个,生姜3片。
做法:
1、青胡萝卜洗净,去皮,切块;牛腩置沸水中稍滚片刻,取出洗净(即“飞水”);陈皮浸软,去瓤。
2、一起与生姜下瓦煲,加水3000毫升(12碗量),武火滚沸后改文火煲2个小时,下盐便可。
推荐食谱2:胡萝卜蛤蜊粥
材料:粥底1锅,蛤蜊肉100克,胡萝卜1根,姜丝5克,芦笋50克。
做法:
1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟。
2、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
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秋分,是二十四节气中的第十六个节气,秋分时节吃什么食物最养生?养生食谱又有哪些呢?下面是小编整理的2021秋分节气的养生食谱_秋分养生注意要点,欢迎大家阅读分享借鉴,希望对大家有所帮助。
1及时补充水分
多喝温水、淡茶、果汁、豆浆、牛奶等,保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。
2多吃水果蔬菜
蔬菜与水果对人体有着巨大的好处,尤其是在秋季,我们人体急需补充维生素,这个时候蔬菜水果便是我们最好的选择。蔬果中含有的水分与维生素不仅能给我们的身体带来好处,还能帮助我们生津润燥,提高我们的消化系统,对我们的身体很有好处。
3注意润肺
可多吃些芝麻、核桃、杏仁等富含油脂的干果,尽量少吃辛辣煎炸等热性食物。
4防止胃病多发
秋分后气候渐凉,也是胃病的多发与复发季节。祖国医学认为,胃肠道对寒冷的刺激非常敏感,如果防护不当,不注意饮食和生活规律,就会引发胃肠道疾病而出现反酸、腹胀、腹泻、腹痛等症,或使原来的胃病加重。所以患有慢性胃炎的人,此时要特别注意胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被子,以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。
5“养阴润肺”并不是人人都适合
尽管常说“养阴润肺”有益于秋季养生,但这并不是对于任何人都合适。” 比如,有些慢阻肺的发生除了部分与肺燥有关外,大多数还与脾虚湿盛、肾不纳气有着密切的关系,这种类型的病人从体质以及症状特点来看,往往是中医说的阴偏盛或阳气不足,而不是燥盛阴虚,所以不适合于“养阴润肺”
6谨防秋燥
在风多干燥的秋季,燥邪入侵会使人得病,常称为“秋燥”。如果不注意,当温度和湿度发生较大变化时,人体的抵抗力就会下降,最常见的就是感冒、咳嗽。刚开始的时候,鼻咽部先是黏膜皱缩而感觉干燥,继而由于充血会有痛感,出现鼻咽部发痒不适、干灼疼痛、干咳少痰;气管喉头黏膜发病而咳嗽不止,称为“燥咳”。如果燥咳不及时治疗,可能会酿成气管炎和支气管炎,使肺部更受伤。由于燥邪侵犯口鼻等上窍,就会常常伴有口鼻咽喉干燥和阵发性较重的干咳等症状。如果仅仅以咳嗽为主症者,则称为“秋燥咳嗽症”。
防治“秋燥”养阴益气是关键,养阴可以防止肺燥,益气可以温养肺气。
秋分时节,人们应该注意自己的保养问题,生活中人们应该注意自己的饮食问题,很多的人现在都很注意保养这一块了。生活中要注意的事项也是很多的,但是有些人不知道其中的饮食原则。那么下面我们一来去看看专家的介绍。
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大雪节气养生要重视,因为大雪时节天气寒冷,不注意养生很容易生病。下面是小编整理的2021大雪节气养生攻略,欢迎大家阅读分享借鉴,希望对大家有所帮助。
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羊肉
羊肉富含脂肪、碳水化合物、蛋白质、无机盐和钙、磷、铁等营养成分。羊肉具有暖中补虚、益肾养肝、开胃健脾、御寒祛湿的功效,历来就被作为冬季御寒和进补壮阳的佳品。
荸荠
荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美誉,北方人称之为“江南人参”,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,是大众喜爱的时令之品。荸荠性寒,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病,尤其适合饭后食用。
牛肉
牛肉性温味甘,含有丰富的维生素A、维生素B和蛋白质、脂肪、菸酸、无机盐等。从中医角度来看,牛肉具有补益脾胃、强筋骨的作用。
动物肝脏
胡萝卜动物肝脏、胡萝卜能使人体抗寒能力增加。这是因为寒冷气候能使人体维生素代谢发生明显变化,增加摄入维生素A和维生素C后,能使耐寒能力和对寒冷的适应力增强,并有助于保护血管。
莲藕
莲藕中含有膳食纤维、水分、维生素、微量元素、单宁等营养成分,食用后对身体有诸多补益作用,熟食具有很不错的温补作用,大雪节气时温度较低,吃一些莲藕排骨汤可以温暖身体、同时还有很好的养护作用。
芝麻
芝麻古时又别名胡麻,更因其节节开花的特性而为人所知。通常取食的即是其拔节开花后生成的种子,色泽有黑、白、黄、棕等诸般颜色,常见的不过黑白芝麻两种。其中白芝麻具有较高的含油量,故而榨油多半以此为用;黑芝麻则可入药,李时珍便说“服食以黑者为良”。芝麻味甘性平,古籍对其养生功效一直多有记载,如《神农本草经》载之“伤中虚赢,补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”,医药学家陶弘景则称“八谷之中,惟此为良,仙家作饭饵之,断谷长生”。如今芝麻仍然常被用在补血补虚、滋养发肤、延年益寿的药膳之中,可见其自有专长之处。
大白菜
大雪节气期间空气特别干燥,常吃大白菜能起到润肠、护肤养颜的效果。在冬天,白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜,民间素有“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”的说法。冬季干燥寒冷的天气容易对皮肤造成伤害,而白菜富含维生素C和、维生素E和其它多种营养素,可以起到很好的美颜和保健功效。
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谷雨时节,气温以晴暖为主,万物升发,生长渐旺,养生方面以养护肝脏为主。因此,在起居、饮食方面都应顺应时节的变化,合理安排。那么在饮食方面谷雨吃什么好呢?下面跟读文网小编一起来了解一下2021谷雨节气吃什么食物_适合谷雨吃的东西吧。
生地鸭蛋汤
[材料]鸭蛋3个,生地40克。
[做法]先将鸭蛋、生地分别洗净,一齐放入沙锅内,加适量清水,武火煮沸。再用文火煲至鸭蛋熟,取出鸭蛋剥壳,放人锅内再用文火煲30分钟左右,调味即可食用。
[功效]清热生津,滋阴养血。鲜甜甘美,营养滋补。
[适用]用于阴虚内热所致的牙痛、手足』合热、口咽干燥、流鼻血、神经衰弱等症状。
【禁忌】脾阳不足、寒湿下痢,以及食后气滞痞满者皆不宜食;生疮毒者忌食。
参蒸鳝段
[用料]鳝鱼1000克,当归5克,党参10克,熟火腿150克,盐3克,料酒15克,胡椒粉2克,葱20克,姜20克,味精I克,鸡汤100克。
[做法]将鳝鱼剖腹洗净,人沸水锅余一下捞出,刮去粘液,去头尾,切成6厘米长的段。再把熟火腿切片备用。生姜及葱洗净,姜切片,葱切段,在锅内注人清水,下姜葱和料酒,待水沸后,把鳝鱼段放沸水中烫一下捞出,然后码在盆内,其上放火腿片、当归、党参、姜片、葱段、料酒、胡椒粉、盐、注人清鸡汤,加盖,用棉纸封口,上笼蒸1/1、时左右,取出启封,拣去姜、葱,加味精即成。
[功效]补中益气、生津润燥、祛风湿、舒筋骨、温补气血。
山药内金鳝鱼汤
配料:黄鳝250克,鸡内金10克,淮山药10克,生姜4片,黄酒、精盐各适量。
做法:活杀黄鳝,去内脏洗净,切段,开水去血腥勤液。鸡内金、淮山药洗净。起油锅,用生姜2片炒鳝段,加黄酒少许,再加适量清水,转入砂锅内,加鸡内金、淮山药和2片生姜,先用大火煮沸,再用小火煮1小时,加精盐后再煮沸即可食用。
功效:健脾消食,调和肝脾。
枸杞子炖蛋
[用料]枸杞子15克,鸡蛋1一2个。
【做法】先将鸡蛋打人碗内调匀,加人枸杞子,加人少许调味隔水炖熟即可食用。
[功效]补益肝肾早泄、遗精、日视物昏花、明目,适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳疹头晕、阴血不足者。
【禁忌】脾虚泄泻者少食。
天麻炖猪脑
[用料]猪脑I个,天麻10- 15克,生姜、盐等调味品适量。
[做法]把天麻用清水洗净,与猪脑同放人炖盅内,加人适量的水及调味品,隔水炖1小时左右即可食用。
【功效】补脑益髓,平肝息风,适用于头痛、头风、偏头痛、高血压、眩晕、脑鸣、神经衰弱、手足麻木拘挛及小儿惊风等。
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小满时节,天地万物间,阳气高傲而满盈。二十四节气之一的小满即将到了,那么,大家知道2021小满节气是几月几号几点_小满节气具体时间吗?下面读文网小编告诉你。
南方地区:“小满大满江河满”反映了这一地区降雨多、雨量大的气候特征
一般来说,如果此时北方冷空气可以深入到我国较南的地区,南方暖湿气流也强盛的话,那么就很容易在华南一带造成暴雨或特大暴雨。因此,小满节气的后期往往是这些地区防汛的紧张阶段。
长江中下游:“小满不下,黄梅偏少”、“小满无雨,芒种无水”
对于长江中下游地区来说,如果这个阶段雨水偏少,可能是太平洋上的副热带高压势力较弱,位置偏南,意味着到了黄梅时节,降水可能就会偏少。因此有民谚说“小满不下,黄梅偏少”;“小满无雨,芒种无水”。
黄河中下游:“小满不满,麦有一险”
小满节气时,黄河中下游等地区还流传着这样的说法:"小满不满,麦有一险"。这"一险"就是指小麦在此时刚刚进入乳熟阶段,非常容易遭受干热风的侵害,从而导致小麦灌浆不足、粒籽干瘪而减产。防御干热风的方法很多,比如营造防护林带、喷洒化学药物等都是十分有效的措施。
江南地区:“小满动三车,忙得不知他”
这里的三车指的是水车、油车和丝车。此时,农田里的庄稼需要充裕的水分,农民们便忙着踏水车翻水;收割下来的油菜籽也等待着农人们去舂(chong)打,做成清香四溢的菜籽油;田里的农活自然不能耽误。可家里的蚕宝宝也要细心照料,小满前后,蚕要开始结茧了,养蚕人家忙着摇动丝车缫(sao一声)丝。《清嘉录》中记载:“小满乍来,蚕妇煮茧,治车缫丝,昼夜操作”。可见,古时小满节气时新丝已行将上市,丝市转旺在即,蚕农丝商无不满怀期望,等待着收获的日子快快到来。
此外,小满节气期间江南地区往往也是江河湖满,如果不满,必是遇上干旱少雨年。这方面的谚语很多,如安徽、江西、湖北3省有“小满不满,无水洗碗”的说法;广西、四川、贵州等地区有“小满不满,干断田坎”的农谚;四川省还有“小满不下,犁耙高挂”之说。这里的“满”字,不是指作物颗粒饱满,而是雨水多的意思了
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今年立冬是几月几号几点几分?
立冬,是中国二十四节气中的一个重要节气,今年立冬是几月几号几点几分?下面是小编为大家整理的2023立冬时间,仅供参考,喜欢可以收藏分享一下哟!
春秋时期,人们用土圭(立杆测影)测量日影长短。日影最长、太阳移到最南端一天,定做冬至。
我国古代将立冬分为三候:“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。”此节气水已经能结成冰;土地也开始冻结;三候“雉入大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟,蜃为大蛤,立冬后,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
对“立冬”的理解,我们还不能仅仅停留在冬天开始的意思上。追根溯源,古人对“立”的理解与现代人一样,是建立、开始的意思。但“冬”字就不那么简单了,在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是:“冬,终也,万物收藏也”,意思是说秋季作物全部收晒完毕,收藏入库,动物也已藏起来准备冬眠。完整地说,立冬是表示冬季开始,万物收藏,规避寒冷的意思。
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立夏时间几点几分2024年(附2020-2030立夏完整时间表)
立夏是身体保健的重要时期。由于气温升高,人们容易出现口渴、疲劳等夏季症状。因此,应注意补充水分、调整饮食和保持充足的睡眠。这里给大家分享一些关于立夏时间几点几分2024年,供大家参考学习。
在进入立夏时节后,因为受到夏季风的影响,雷雨增加,天气炎热,空气湿度慢慢增加,降雨量增加,湿度变大,气温较高,因此在后期一段时间温度会逐渐接近30度,需要注意好一些防护措施。在种植农作物过程中还应有效加强防干旱,注意病虫的防治,应抓紧进入到收获的阶段,相信很快就可以解决问题。
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立春时间在2024年几点几分
立春之所以重要,在于它标志着农历一年的开始,那么立春时间在2024年几点几分呢?下面是小编给大家整理的立春时间在2024年几点几分,欢迎大家来阅读。
1、早起早睡以养肝
立春开始后自然界生机勃勃,万物欣欣向荣,这时人们应当顺应自然界生机勃发之景,早睡早起,早晨去散散步,放松形体,使情志随着春天生发之气而不可违背它,这就是适应春天的养生方法。违背了这种方法,就会损伤肝,这是因为春天生养的基础。因此,春季以舒畅身体,调达情志为养生方法。
2、防止旧病复发
古谚语:“百草回芽,旧病萌发。”可见立春后是疾病多发的季节。春天的多发病有肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎、过敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此对于有肝炎、过敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特别注意调养预防。
3、不要过早减衣
“春不减衣,秋不戴帽”。立春气温还未转暖,不要过早减掉冬衣。冬季穿了几个月的棉衣,身体产热散热的调节与冬季的环境温度处于相对平衡的状态。由冬季转入初春,乍暖还寒,气温变化又大,过早减掉冬衣,一旦气温下降,就难以适应,会使身体抵抗力下降。病菌乘虚袭击机体,容易引发各种呼吸系统疾病及冬春季传染病。
4、每天梳头百下
《养生论》说:“春三月,每朝梳头一二百下”。春季每天梳头是很好的养生保健方法。因为春天是自然阳气萌生升发的季节,这时人体的阳气也顺应自然,有向上向外升发的特点,表现为毛孔逐渐舒展,代谢旺盛,生长迅速。故春天梳头,正符合这一春季养生的要求,有宣行郁滞,疏利气血,通达阳气的重要作用。
5、少吃补品和盐
很多人崇尚冬季进补,但是立春后进补要适度。一年四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点。立春之后的这段时间里,不论是食补还是药补,进补量都要逐渐减少,以便逐渐适应即将到来的春季舒畅、升发、条达的季节特点。与此同时,减少食盐摄入量也很关键,因为咸味入肾,吃盐过量易伤肾气,不利于保养阳气。
6、多吃韭菜香菜
春季阳气初生,饮食的调养除了注意升发阳气,还要投脏腑所好,应适当吃些辛甘发散之品,不宜吃酸收之味。因为酸味入肝,具有收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄。食物可选择辛温发散的葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等,少食辛辣之物。
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今年小寒是几点几分(2024年)
小寒,是二十四节气中的第23个节气,冬季的第5个节气,干支历子月的结束与丑月的起始。下面是小编给大家整理的今年小寒是几点几分(2024年),欢迎大家来阅读。
小寒是表示气温冷暖变化的节气,标志着季冬时节的正式开始,小寒也是天气寒冷但还没有到极点的意思。小寒是冬季的第5个节气,也是24节气中的第23个节气,,时间是公历的1月5日-7日之间。
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今日小寒具体时间几点几分2024
小寒,是24节气之一,小寒节气到来后,我国许多地区就进入一年中气候最为严酷的时间段了,下面是小编给大家整理的今日小寒具体时间几点几分2024,欢迎大家来阅读。
吃羊肉
民间传说“小寒吃羊肉,大寒吃萝卜”,小寒是一年中最寒冷的时候,而羊肉也是小寒节气中的一种流行的传统食物。羊肉是温热食物中性价比最高的,既能御风寒,又可补身体。如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮,吃起来不但不会上火,还可以暖暖地过个冬天。
吃腊八粥
因为腊八节的时间点都在小寒到大寒之间,所以很多地方都有在小寒这一天吃腊八粥的习俗。腊八粥的食材很多,像北方的腊八粥有黄米、红米、白米、小米、菱角米、栗子、红豆、枣泥等,和水煮,外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、红糖、白糖、葡萄干点缀。
吃黄芽菜
到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产,可谓是真正的“南京菜饭”,甚至可与腊八粥相媲美。
吃糯米饭
俗语云:“小寒大寒无风自寒”,在广东地区流行小寒、大寒吃糯米饭驱寒的习俗。传统的腊味糯米饭固定的食材除了糯米、腊肉、腊肠和花生,还有在糯米饭中添加香菇、虾米、瑶柱、香菜、叉烧、鱿鱼等等。一般糯米饭都是在小寒、大寒早上吃,但是由于要上学、上班,没有时间,所以都改到晚上吃。
吃菜饭
古时候的南京人对小寒特别重视,但是随着时间的推移,现在已经慢慢淡化了。但是小寒节气吃菜饭的习俗还是很流行,贫寒人家或是困难时期,菜饭就是青菜加油盐煮米饭;条件好的,则佐以咸肉、香肠、火腿、板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。
温补鸡汤
老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯,所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。鸡肉的药用价值很大,民间有“济世良药”的美称。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓的功效。
但用鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别:雄性鸡肉,其性属阳,温补作用较强,比较适合阳虚气弱患者食用;雌性鸡肉属阴,比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
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2024立春节气具体是几点几分
立春的到来也说明这春天来了,该准备下地耕种了。那么2024立春节气具体是几点几分呢?下面是小编给大家整理的2024立春节气具体是几点几分,欢迎大家来阅读。
立春,是二十四节气之一,又称“打春”。“立”是“开始”的意思,中国以立春为春季的开始,每年2月4日或5日太阳到达黄经315度时为立春,《月令七十二候集解》:“正月节,立,建始也,立夏秋冬同。
立春作为节令早在春秋时就有了,那时一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八个节令,到了《礼记·月令》一书和西汉刘安所著的《淮南子·天文训》中,才有24个节气的记载。
在汉代前历法曾多次变革,那时曾将24节气中的立春这一天定为春节,意思春天从此开始。这种叫法曾延续了两千多年,直到1913年,当时的国民政府正式下了一个文件,明确每年的正月初一为春节。
此后立春日,仅作为24个节气之一存在并传承至今。
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