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选择加盟一个项目,轻松当老板,是许多人的梦想,这确实是一件好事,但是在我们付诸行动前我们要想清楚加盟哪些项目,各行各业的不同项目有很多,种类繁多,但只要做好计划书,确定方向就能正确前进。那么下面是读文网小编整理的连锁加盟计划书,就随小编一起去看看吧,希望能够有所帮助。
一、大环境的驱使
2007年,中国经济发展总局出版《未来中国最赚钱的十大产业》一书中说到,未来中国最赚钱的行业,首屈一指就是教育培训,金融保险次之,再是医疗器械及药品等等。因为老百姓流传一句话:再亏不能亏孩子,再穷不能穷教育。现在中国,无论大中小城市,还是城镇,普遍的家庭都是独生子女,一对夫妻,外加四个老人,来照顾一个孩子,在经济上的压力并不是很大,所以对于孩子的教育显得尤为重要。——这说明,教育培训行业在大环境的驱使下,可以做!
二、小环境的迫使
随着教育市场的火热程度不断升温,教育培训机构越来越多,各地能力投资的人都有想法在教育行业分一杯羹,致使教育界非常混乱,教育质量与模式参差不齐。在这样小环境的迫使下,教育部有决心改革教育体制,力争做到教育培训的正规化、职业化与多元化。而在中小城市与城镇当中,又以私人私开的小型辅导班为主,缺少实际意义上所提倡的正规专业的辅导培训机构——这就说明了如果有机会开办一个正规的教育培训机构,应该做!
三、加盟的优势
俗话说,读万卷书不如行万里如,不如阅人无数,不如名师指路,亦不如踏着成功者的脚步。在一个成熟热门的行业里,摸索、实践、创立新品牌是非常困难的,而且投入也相当地大,比如说用10万块钱打知名度,做媒体广告可以说是第一有效办法,可是这样一笔经费也许只能支持长则半年,短则三个月的时间,就消耗殆尽了,而效果不见得会很好,容易挫伤投资者的锐气,打击信心与积极性。另外,经验不足又会造成管理经营不善,导致投入增大,成本回收慢,利润空间十分有限。都说做生意,是要守的,万事开头难,可是在这样火爆的市场,这样暴利的行业,别人都在大把的赚钱时候,你却在摸索实践,甚至在不断投入却不见成效,是不是让人分外眼红,格外失落呢?最好的解决办法,把资金投入到有效的途径中——加盟。什么是加盟?就是利用口碑,共享品牌效应,复制成功经验,结合当地实际情况,完善并改进商业经营模式,获取最大利润。——有了这些,加盟开办一个教育培训学校,就是必须做!四、加盟希格玛
1、希格玛教育集团简介
希格玛教育集团02年开始从事教育培训,总部设在大连,本着做良心教育、放心教育、成功教育的办学理念,至今近10年的经营,探索与总结,不断改革与创新,在教育行业市场获得了良好的口碑,在网络这个庞大的媒体当中,找不到任何一条关于希格玛教育的负面消息,并且随着商业模式的不断完善,利润空间也持续增加,据不完全统计,2011年暑假期间,仅一个分校区收入达140万以上。由此可见,对于成熟行业,尤其是可持续发展的暴利行业,加盟希格玛是不二选择。
2、希格玛教育体制
(一)1对1个性化教育服务产品
教育理念:成功是成功之母!
师资配备:一线名师+教育咨询师+学习管理师+中高考教育专家+心理辅导教师学习方案:基础计划、超越计划、成功计划、互动计划产品系列1对1个性化教育服务
个性化的教学方案产品品牌要素领先的教育理念
产品优势
突破传统教育体制束缚独家首推“成功是成功之母”,领航个性化教育。
根据低小多快教学法,量身定制包括基础计划、超越计划、互动计划及成功计划在内的四套教学方案。
周到的教学管理服务
班主任负责制全程跟踪辅导服务,及时了解、反馈教学信息,课程进度全掌握。
使用人群
符合以下学习情况的小学一年级至高中三年级的所有学员
(二)精品班教育服务产品(1对10)
入学流程:电话预约——学科测试——分层教学
师资配备:一线教师+班主任+教育咨询师+心理辅导教师+中高考辅导专家
课程设计:1)春、秋季强化系列;2)寒暑假新课衔接系列;3)中高考冲刺系列;4)艺术生备考系列;5)学科专项突破系列等产品系列1对10精品小班
科学的管理方式产品品牌要素精锐师资队伍
产品优势
全部聘请重点学校一线名师,经验丰富、师德高尚。
班主任负责制全程跟踪辅导服务;期中、期末考试及时了解学生学习效果;
灵活的授课模式
打破传统一刀切的教学模式,教师可以兼顾到每个学生的学习需要。
使用人群
符合下列条件的小学五年级至高三学生
3、希格玛商业模式
希格玛采取“全员绩效”商业模式,即校内工作人员,除了清洁工和会计,其他所有员工都要为校直接创收。上至校监,制定月总任务额,考核完成度;下至第一线市场人员,考核招生直访及热线人数;甚至是学籍管理师课时消耗进度也在考核范围内。这样既刺激员工工作热情高涨,又保证了收入的钱不单单只是收进来,还要迅速变成实际的纯利润。对于教育行业来说,这是非常成熟且完善的一套商业模式。
4、加盟利润分析
对投资人来说,口碑、模式、成就等等,远不如利润来的实际,那么这里统筹例举法,分析一下利润回报率。
一个实体加盟校,300平米教育办公区域,第一年规模饱和招生人数不超过120人。招生方面,可分为平时段和假期段。(一)平时段:
按照实际招生只有50人计算,每次每科目4小时(上、下午各2小时)中小城市价格区间预设定为:60—120元/小时,这里按60元/小时计算学期(半年)
1个
每学期月数
4个
周末(六+日)
16个
天数32天
小时128小时
那么50个学生,仅周末班,一个学期即半年的收入:50人*128小时*60元/小时=384000元
(不包括一个学生学习2门及以上科目或每天学习2小时以上)
(二)假期段:
按照实际招生只有30人计算,每次每科目4小时
中小城市价格区间预设定为:60—120元/小时,这里按60元/小时计算假期(半年)
1个
假期月数1个
天数30天
科目每人仅1科
小时120小时
那么30个学生,只学1科,一个假期即1个月的收入:30人*120小时*60元/小时=216000元
(不包括艺术类、高三或初三脱产班每天4小时以上的学生)
(三)利润分析
按照当地实际300平米办公场所年租金10万人员工资底薪1500元计算
授课老师35—40%
咨询师、学籍管理师、市场人员等
15%
房租水电、宣传
15%
纯利润30%
那么一年收入:
(384000+216000)*30%*2=
360000以上
(不包括周一至周五的平时班,假期脱产班以及中考、高考期间开设个别考点分析班、押题班之类临时班型等等各方面多个收入)
综合可开设的所有班型,预估计年盈利在60万以上。
5、加盟前景展望
上面所计算的利润分析,其实是一个非常保守的数据分析。1对1个性化辅导4个老师对1个学生甚至6对1,收费仅按60元/小时计算。而从第二年开始,随着口碑与品牌影响力的加强,招生人数大幅度增加,利润也会将会是一个成倍数的增长。
按照上述计算方式,预估计饱和人数为300时,年纯利润将达到120万以上,并且是可持续发展的。
6、加盟扶持内容
一、前期调研选址
1、调研当地所有学校的位置、学生数量、作息时间、升学情况、周边广告位、市场宣传点等。
2、调研当地所有同行业培训机构的经营模式、状态、收费标准、师资情况;3、调研当地的人均收入;4、调研当地的所有媒体;
5、调研当地的交通模式和路线;
6、调研当地的学区、社区、商业区;7、调研当地的课外补习氛围;8、选址;二、内部系统设定
1、确定营运规模
2、确定营运模式,开设班型;3、确定师资成份;
4、确定对外价格,以及前期的优惠政策;5、核算月成本与最低持平招生量;6、场地功能区划分;7、1:50平面装修图纸;8、整个校区的文化墙面系统9、统一的希格玛VI系统;三、人员招聘培训
1、学校核心工作人员的招聘2、核心工作人员的面试;
3、核心工作人员的培训与考核(12~15天)4、前期市场预热方案;5、开业前市场招生策划;
6、开业金牌校长咨询师代校经营15天;7、当地市场方案微调;
8、学校所有员工的希格玛KBI绩效考核系统9、内部所有岗位的协调与配合;10、内部财务与课时核对系统;四、中长期运营扶持
1、人员招聘面试的持续;
2、每年5次市场招生策划与免费设计3、一年两次应急预案,校长到校扶持;4、核心人员的二次升级培训;
5、内部核心员工的数据监督与考核;6、两周一次的远程工作会议;7、每年一次的加盟商大会;五、本地师资
1、本地师资的协助招聘2、本地师资的成本定位;
3、希格玛个性化教学FSLM法则的培训;六、运营体系
1、市场招生运营体系2、师资管理运营体系;3、咨询岗位的运营体系;4、学官岗位的运营体系;5、财务系统体系;
6、执行校长岗位职责体系
7、加盟必要条件
(一)不低于250平米固定教学区域
不要求一线门头、闹市区、写字间;尽可能设立在学校集中的辅道上,中小城市约6—10万/年
(二)开业前期投入资金(除教学楼外)
统一希格玛VI设计装修,市场铺垫广告及地面推广,人员培训及开业1个月的工资等合计约6—8万。(三)加盟费
品牌的共享,经验的复制,模式的设定,资质的授权等等一系列服务持续5年,一次性收取10万元。(四)鼓励发动当地人脉,便于招生。
与加盟计划相关的
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推销不怕丢面子,加盟不怕丢银子,大事可成也!成加盟大事,则很需要一份计划书的指引。那么下面是读文网小编整理的连锁加盟工作计划书,就随小编一起去看看吧,希望能够有所帮助。
一、背景资料:便利店的潜力及趋势
近年来,由于大型卖场的数量不断增加,中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后,加上经营成本居高不下,导致生存空间越来越小,从而引发了业态的变革,从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态——便利店。
便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市,是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态,主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方,或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200M的范围。便利店具有超市的经营特点,杂货铺的经营成本价格优势及便利优势,迅速赢得了消费者的青睐,因而得以快速发展,并形成了连锁化经营。
然而,连锁加盟对于大多数投资者来说是一把双刃剑:选好了东家,往往就顺风顺水,财源广进;选错了则只能自认倒霉,损兵折将。下面我以国内的美宜佳品牌为例,策划一个连锁加盟方案。
二、店面选址
1.容量因素
这是商圈整个消费市场容量的评估。主要决定量商圈内的住户数及消费层次。根据对门店的影响力,商圈内住户数量分析,分半径100m、300m、500m三项(对商圈按照半径进行简单化定义)。即对在此距离内有小区主要出口的新村小区进行住户数量预估。
2.客流因素
按不同时段(并设定几个主要时段)统计。人潮结构可分学生、成年职业人、家庭主妇和老年人等。统计结果为不同结构的人潮流量数,这个流量数乘以不同结构对应的销量影响率,就可以测算客流因素的得分。
3.位置因素
主要评估选址的特殊性或者周边的特殊利益,对销售的影响程度。地理位置因素可考虑以下几个方面。
(1)100m内有利于开便利店的设施、建筑:车站、码头、大中型医院、各类学校、24h的大、中型工厂(三班制)、公园、娱乐场及广场、办公大楼等都可为门店带来客流量。
(2)街头转角:具有双向的人潮、店招明显度和商品陈列的透明度提高。
(3)上下班方向和单行道:B店客流的入店率较高。
(4)100m内有生活小区的进出口。
(5)商圈隔离带:如围墙、绿化带、天桥、高架桥、河流、道路中间的交通隔离物等。
综上因素,应当选择在附近有学校的居民区建便利店。
三、投资计划
1.固定设施
天花——便利店的装修不必讲究奢华,只要符合自己的经营特点,且能达到给顾客留下清洁,舒适的环境即可,一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可,但是在布局装饰时比较讲究搭配,比较常见的有白色腻子顶,或者是石膏板。
地面——便利店由于营业的时间比较长,加上其基本都是以销售日常食品为主(食品的销售占50-60%),要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新,地面由于灯光的反射效果,一般要求店面地板以素色,浅色为主,一般使用乳白色或是米黄色的地板。
招牌——便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度,制作时不用考虑豪华,只需符合自己特点,能有效的契合企业的经营特点,且能符合便利店本身的特征,必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制作。
店前的地面——只要平整,容易搞好卫生,不至于使灰尘太多即可,一般会用素色地板或是直接使用水泥地面。
墙面――为保证店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调,还可以以突出商业气氛为目的,使用广告图来装饰,使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。
照明――白色或暖色的色彩为主,比较多的都是使用白色的日光灯管,正常情况下,需要保持10-15平方一根灯管即可使光度符合经营需要。
音响――为保证顾客的舒适的购物心理情绪,便利店一般都配备有小功率的音响,并且主要以开放舒缓的背景音乐。
2.经营设备
电脑――一般每店配备收银机一台,其功能兼具前后台,无需另行配备专门的后台操作系统。
软件――与总部实行连网,各店统一使用软件系统,以方便总部对其进行管理监控,并且总部能根据系统来进行库存管理。
收银台――收银台兼管理人员工作台。
货架――以平方数计,每4-4.5平方需要一组货架,货架只需使用一般的货架即可。 冰柜――因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都备有2个冰柜,一个是饮料啤酒柜,另一个作为冰激凌专用冰柜。
其他设备――如书报柜,糕点柜,根据经营的项目需要来进行设备的增加。
3.商品
便利店的商品结构中,食品占比50%,日用化妆品20%,日用百货20%,其他10%, 约需单品数2000至3000种。
四、投资分析
预算按120平米计算(单店):
1.固定设施:首期(即开业前)
天花+墙面:直接刮腻子(120+120)*3.5/平方=840元
水电设备:2500元
地板;120平方*6+600+120平方*12=2760元
铺面外:20*30平方=600元
店招:20平方*30=600元
合计840+2500+2760+600+600=7300元
2.经营设备
货架:280*20+180*30=11000元
电脑收银设备:3500+500+800=4800元
冰柜:1800*2=3600元
软件:1500*2=3000元
分摊总部连网费用:2000元
收银台:1000元
烟柜:400元
酒柜;600元
电话初装费:200*3600元
其他设备;3000元
合计11000+4800+3600+3000+2000+1000+400+600+600+3000=30000元
前期固定投入:7300+30000=37300元
2 经营成本及经营费用
租金―――――-2000元/月
税――――――-500元(国税)+200(地税)=700/月
工商管理――――150元/月
水――――――― 50元/月
电―――――――800元/月
工资――――――1500*4=6000元/月
耗损预估――――500元/月
总部配送费―――1500元/月
总部管理费用――600元/月
其他费用――――3000元/月
合计2000+700+150+50+800+6000+500+1500+600+3000=15300元/月
五、开业策划
1.开业日程
日程安排主要有:
(1)开业主题:美宜佳便利店开业有礼送!
(2)开业时间:6月4~9日
(3)开业地点:增城挂绿广场挂绿西路美宜佳便利店
2.商品的策略
开业时一切活动都是为了销售商品,所以开业前便利店将所有欲卖的商品都要准备齐全,尤其是一些促销类的商品,要准备足够的量,做到货源充足,供顾客购买。开业的促销商品是必不可少的,是用来吸引顾客,从而达到开业庆典的目的,让顾客先认知和接受。
3.开业宣传
开业之时是便利店极好的宣传机会,要充分利用,大力宣传,制造开业的轰动效应。便利店开业的宣传方式,根据所处的商圈和周边的受众群体不同,有以下几种方式:
(1)在密集的商业区或办公楼附近开便利店,最佳的选择是做一些成本较低的电梯广告,印制DM单发放。(DM单,泛指超市或者是便利店,将活动期间的特价商品或者是本次的活动内容制作成印刷品,用邮寄或者是投递的方法发放给目标顾客群,是现在零售行业较为常见的一种宣传方式。)
(2)在每个社区的广告栏处张贴开业广告,告知居民开业的时间及活动,或者印制DM单,一门一户地发放。
(3)与周边的服务性企业沟通联系,如邮局、烟酒小卖部、服装店、鞋店等,在这类地方发放DM单。
4.促销活动
促销活动是开业庆典的重头戏之一,是吸引顾客的重点。如某便利店开业组织的促销活动:
(1)活动主题
活动一:会员卡免费送
活动时间:6月4~9日
活动内容:在活动期间,凡到本便利店的顾客,凭身份证便可免费办理本卡,每人限办一张。活动操作:开业前两天,门店安排人员到规划好的活动区发放,后几天安排服务台发放。 活动二:来就送
活动时间:6月4~9日
活动内容:安排人员将赠品放到活动规划区,顾客凭收银小票到活动区领取礼品一份。礼品:小毛绒玩具、文具等,根据店主自己的喜好定。
(2)活动注意事项
开业现场,开业时候顾客比较拥挤,活动安排在统一规划好的活动区域内。
5.促销中的重点工作
(1)在做促销时,加强导购与顾客交流,说服顾客购买!化被动为主动,大胆向顾客推荐。顾客过来买蒙牛酸牛奶,店员可以介绍一下优惠商品如“伊利酸牛奶买二送一,这几天好多顾客购买”!
(2)在促销活动中特别注意要备足货源,及时补货!顾客想要购买的商品,店里没有存货这是最忌讳的事。因此,门店要时时检查商品的库存,通过报货或调整上下限的方式补足货源,尤其是一些畅销商品,店员要随时关注,防止缺货情况的发生,如果发现货少的情况,要提前和供应商打好招呼,及时补货。防止万一出现缺货,可以在促销提示卡上注明“数量有限,抢完为止”,以免引起顾客不满。
(3)促销后的“收尾”工作
要在促销后及时检查价格牌、宣传牌、POP海报,以及其他一些的异常情况等。
紧接着做好下一期促销的准备工作,因为促销活动是一档接着一档的,撤掉了旧的价格牌、宣传牌、POP海报,要及时地张贴新的宣传海报,抓好每一次的促销机会。
附,
便利店商品大致结构,食品占50%(尤其是饮料雪糕),日用品、化妆品(少量)占40%,烟等其他物品占10%,大约需要2000-3000种物品#p#副标题#e#
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一个成功的加盟离不开一份完整有效的加盟计划书。下面是读文网小编整理的小吃连锁加盟项目计划书范文3篇,就随读文网小编一起去看看吧,希望您能满意,谢谢。
总部(以下简称甲方):广州市某小吃有限公司
加盟商/店(以下简称乙方):
甲乙双方经友好协商,根据中华人民共和国计划书法及相他关法律、法规订立本计划书:
第一条 计划书使用的有关文字定义
“公司经营技术资产” 指甲方开发完善成型,用于中式速食小吃经营具有统一性的、独自的经营技术系统和一整套的店务管理手册(《人事制度及处理程序》、《大厅操作实务及培训手册》、《菜台操作实务及培训手册》、《厨房实务及培训手册》、《厨房设备维修与保养》等)以及公司有权使用的“某小吃公司”注册商号、商标、标志、招牌、店铺管理方式等统一系统。
“公司商标” 指甲方有权使用及有权授权他人使用的“某小吃公司”商标和服务标志以及甲方经常使用的用以表示公司的标记、记号、招牌、标签以及其他一些营业象征。
“公司形象” 乙方因使用公司经营技术资产和商标,而使其统一性被公众广泛认识,获得了信誉,并在定型的统一形象下营运。
第二条 甲方技术服务项目:
甲方授权乙方使用甲方的公司经营技术资产、公司商标设立“某小吃公司”中式速食小吃店(店面面积一般为250——500平方米,地址:省 市 _____ 区 路号),同时对乙方进行开店辅导,并在本计划书存续期间对乙方提供长期持续的技术支持等服务。
(一)提供乙方店面开幕前的辅导及培训(开店前人员培训及课程祥见附件一):
1.店面所在地立地商圈调查评估(评估结果仅供乙方参考,并由其承担相关费用);
2.提供店铺店面整体CIS设计、装饰的规划指导;
3.提供乙方相关人员(店长、财务、人事等)的门市实习:
(1)经营管理课程:
A、商品知识
B、店面营运知识(店面、厨房管理、采购议价技巧、成本控制等)
C、品质管理知识
(2)门市实习:
A.、现场服务实习
B、店务实习
C、作帐实习
(二)提供乙方店面开幕时期的辅导
1、促销活动事宜的筹备、教育、训练与协助执行。
2、开幕期间派员驻店辅导及协助,所需派驻人数及时间由甲方视具体情况决定。
(三)提供乙方店面开幕后的辅导及培训
1.不定期巡回指导,指导内容:门市经营管理、商品品质管制、营业成本控制等。
2.新产品开发及制作指导。
3.值班管理稽核评估(含厨房、外场及办公室)。
4.不定期对其下属加盟店各岗位人员分批次进行集中专业培训及辅导。
第三条 店面、装潢、招牌等之设计与维修
一、为维护公司形象的统一性,乙方同意甲方根据其店铺的具体情况为其提供装潢图纸设计方案
(以上图纸设计仅为平面图纸设计,图纸设计时间一般为十天,如乙方要求提供效果图,则须另向甲方支付人民币1000元的设计费),并由甲方指定之装修厂商进行装修,装修标准按照甲方图纸设计及要求进行,装修价格为800——1000元/平方米。
二、外观之招牌、店面及内部之装潢装修等有关广告物,于本计划书终止时,乙方应于本计划书所限定之期限内自行拆除,或同意由甲方代为拆除,乙方不得有异议并承担该费用。
三、外观之招牌、店面及内部之装潢装修若有老旧、损毁等事情的发生影响到甲方统一品牌形象的,
乙方应于甲方通知期限内,依当时之企业识别(CIS)修护之,费用由乙方自行承担。
第四条 设备之使用与维护
一、乙方应妥善保管全部生财设备、用品、装潢、招牌等物。
二、为维护公司形象的统一性,乙方同意其店内之厨房设备、桌椅、餐具、员工服装、财务软件、特色调料、酱料及其他开业货品向甲方或其指定之厂商采购,其他设备之采购必须取得甲方同意并须符合标准。
三、未经甲方同意,乙方不得任意更改店内销售商品种类及价格,亦不得随意增减其店内设备、设施,否则视同违约。
第五条 菜式、商品、用品进货贩卖之使用
一、为维护店面共同形象,乙方店面应遵行销售甲方所规划的菜式、主食及其他小吃之规定。
二、为维护统一形象及菜品品质,对于以下产品或物品,乙方承诺保证向甲方或甲方指定厂商采购:
(一)、该产品或其外包装印有“公司商标”的;
(二)、为甲方特制且为店内必须使用或销售的;
(三)、考虑到质量及环保等因素而必须使用的;
(四)、为维护特许经营统一形象而必须使用的。
三、除以上产品外,乙方可根据价格、质量自行选择供货渠道,但乙自行进货之原材料、产品必须
符合国家卫生防疫及小吃管理的相关标准,否则后果由乙方自行承担,同时甲方将视乙方违约程度收取乙方5,000——10,000元(人民币,下同)的惩罚性违约金,情节严重者,甲方可以乙方重大违约为由直接解除本计划书。
第六条 柜帐管理
一、乙方自负盈亏,但甲方有权随时稽核乙方的财务状况和营运状况。
二、甲方有权要求在乙方小吃店内安装电子设备或要求其结账台使用网络连接的电子收银机以查核乙方每日营业情况。
三、乙方应于每月5日前,将前一月之会计账册提供予甲方核对。甲方有权随时查阅乙方之会计账册、凭证等,如其有意隐匿、漏报金额,导致甲方遭受损失,乙方应加倍赔偿,且甲方有权选择按核定额收取特许权使用费直至终止计划书。
三、甲方按营业额提取特许权使用费以本计划书第十一条第二款为准。
第七条 形象之维护
为维护店面共同形象,乙方承诺保证遵守以下几点:
一、店面整体整洁及经营品质须合乎甲方要求。
二、不得贩卖法令不许可之商品。
三、不得摆设赌博或游乐性之电动玩具。
四、店内员工须穿着甲方指定之服装。
三、客诉之发生不得影响公司形象。
四、不得从事其他影响公司形象及损害消费者权益之事务。
若有以上事件之发生,视同乙方违约,甲方将视违约行为轻重给予乙方书面警告或向乙方收取人民币5000.00元至10000.00元惩罚性违约金,若在规定期限内仍未改善,则甲方可单方提前解除计划书。
第八条 广告与促销
一、甲方认为有必要时,得进行大众媒体之促销活动,乙方应于活动期间全力配合,并接受甲方有
关广告与促销活动之指导与建议。
二、乙方需单店进行促销活动时,所有广告宣传之进行及活动方案,应书面呈请甲方,并取得甲方
书面批准后,方可进行。
三、广告促销费用之分摊:
(一)乙方单店进行广告促销活动时,费用自行承担。
(二)区域性广告促销活动时,由该区域内所有店铺共同分摊。
(三)全国性广告促销活动时,由全国所有店铺共同分摊。
四、乙方应无条件同意放置、摆设或张贴各项宣传甲方信息之宣传品;另对咨询甲方业务者,乙方
店内人员应负责接洽,不得无故拒绝接受询问或敷衍推脱,若发现有以上情况的,视同违约,乙方同意甲方对其按照按本计划书第七条处罚方式处理。
第九条 履约保证金
一、作为本计划书签订后甲方与乙方之间发生债务及乙方忠实地执行计划书的担保,乙方于签订本计划书时向甲方交纳履约保证金人民币十万元。
二、不论乙方在法律上或本计划书上有无解约权、解除权,如果其退出计划书等行为,而事实上导致本计划书无法继续执行或乙方不履行本计划书义务而被解约时,除本计划书另有规定外,甲方将直接没收该保证金并有权按照本计划书的规定要求赔偿损失。
三、若乙方在签订本计划书一年内没有按照本计划书的要求开设“某小吃公司”小吃店的,甲方将没收乙方所交履约保证金,单方解除本计划书并并无息退还乙方所交纳加盟金。
四、若乙方在签订本计划书后由于自身原因单方要求终止或解除本计划书而没有开设“某小吃公司”餐饮店的,甲方将没收乙方所交履约保证金,并无息退还乙方所交纳加盟金。
五、 若乙方在签订本计划书一周内没有及时向甲方加纳加盟金,则甲方将以乙方自动放弃本计划书为
由,单方解除本计划书并直接没收乙方所交纳的履约保证金。
六、计划书期满或双方正常解除计划书后三个月内,在乙方无违约且撤除其店面招牌、工作物品等其他与甲方相关营业象征后,由甲方无息退还乙方;如乙方有拖欠甲方款项(包括货款、特许权使用费、惩罚性违约金及其他费用),甲方可由履约保证金中直接扣除。
第十条 加盟金
一、 本计划书签订后一周内,乙方须向甲方支付加盟金人民币二十五万元整。
二、该费用是乙方为开店接受甲方经营技术资产、商标初始使用权、开业技术指导的费用。
三、除本计划书另有规定之外,不论本计划书期满,还是中途解约或其他理由,乙方均无权要求甲方退还该加盟金。
第十一条 特许权使用费
一、在本计划书执行期间,作为持续使用公司商标、经营技术资产和接受甲方帮助、技术指导而向甲方支付的费用称之为特许权使用费。
二、该费用的支付方式为:自开业之日起,乙方以其店面上个月单店营业额为基数,按3%的比例提取金额(但甲方不承担乙方的亏损)每月向甲方支付该费用。如果乙方月营业额不足三十万的,甲方将以乙方月营业额为三十万为基数,按3%的比例提取该费用。如乙方未能按第六条第三款之规定按时提供上月营业收入报表的,甲方有权按每月二万的核定额收取当月特许权使用费,乙方不得拒绝。
三、 乙方必须在次月十日前将上个月的特许权使用费汇入甲方指定之账户,汇款手续费由乙方承担。如逾期支付,则乙方须按照每超过一天加付1%的比例向甲方支付逾期付款违约金,直至付清为止。如乙方拖欠该款项超过三个月,则甲方有权单方解除计划书。
第十二条 月结货款
一、乙方应于次月十日前将与甲方发生之上月结货款汇入甲方指定之账户,如乙方拖欠甲方该项货款金额达两个月或虽未达两个月但已累计超过三万元,则甲方有权停止对其供货。并有权从履约保证金中扣除相应欠款,保证金不足部分,乙方应于一周内补足,否则甲方有权终止计划书。
二、如甲方认为其向乙方单月供货金额已经超出三万元之范围,甲方可要求乙方另追加履约保证金或要求乙方按照其他方式结算货款,乙方不得异议。
第十三条 逾期付款违约金
一、乙方未在规定期限内支付甲方规定的加盟金、履约保证金、特许权使用费、月结货款、广告宣传费用及其他应支付的费用的,如逾期支付,则乙方须按照每逾期一天加付1%的比例向甲方支付逾期付款违约金,直至付清为止。
第十四条 店址选择
一、双方签订计划书后,甲方有义务对乙方所选择的店面进行商圈评估(该评估仅供乙方参考),所发生的费用由乙方承担。
二、甲方一般情况下给予乙方店面的商圈保护范围不低于1000米(以乙方店面为中心,1000米为半径的保护范围)。
三、甲方根据地理条件和区域商业结构认为,在现有乙方店面所在地另设分店,不会发生相互竞争关系,或因人口增加,交通变化等因素导致该商圈状况发生变化,甲方认为有必要增设分店时,甲方可自设分店或准许第三方在同一区域内增设分店,除非乙方有足够的证据证明新店的设立会给其营业状况带来严重的影响,否则乙方不得异议。
四、本条第二款不适用于位于城市商业繁华区和准繁华区内的乙方店面。本条款“城市商业繁华区和准繁华区”适用于直辖市、省会城市、经济特区及市区人口在30万以上的其他城市。
第十五条 开店筹备
一、在乙方向甲方支付各款项,且乙方同业主签订租赁计划书后,甲方将根据乙方店面的具体情况安排开店工作。
二、乙方店面装修图纸设计由甲方负责,装修施工及装修材料由甲方指定厂商负责,费用由乙方承担。
三、甲方根据与乙方协商的开店进度自行安排开店组人员到乙方店处协助乙方进行开店工作。
1、该开店组成员主要包括:工程监理(1名)、开店经理(1名)、开店厨师长(1名)、办公室辅导人员(财务、人事、出纳)、专案辅导员(若干)等。
2、开店组进驻的时间、人数及撤店时间由甲方视开店进度、开店时具体情况而定。
3、开店组人员的工作任务:调查乙方店区域市场状况,协助乙方进行人员招募、培训及协助其进行开店筹备工作。
4、开店组人员开店期间的薪资、往返差旅费、食宿等由乙方承担,该费用的具体标准祥见(附件二)。
5、为协助乙方店正常开业筹备,甲方需代为乙方配置一部分熟练员工(主要为店面管理人员及厨房技术人员,以下简称该部分员工,见附件三),该部分员工的数量及到乙方店处报到时间由开店经理视具体情况而定。
6、甲方代为乙方店配置的员工来源为甲方直营店及其他委托代为培养的分店,该部分员工的薪资水平由甲方根据其连锁体系内部的薪资制度并适当考虑乙方店当地实际薪资水平而制定。
7、该部分员工到达乙方店的车旅费由乙方承担。
8、该部分员工到达乙方店时,经乙方认可并接收后,乙方店负责人应及时为该部分员工办理入职手续。
9、该部分员工在到达乙方店前的安全责任由甲方承担,到达乙方店后,无论乙方有无为该部分员工办理入职手续,安全责任由乙方承担。
10、该部分员工在到达乙方店后工作的次月,乙方应按照该部分员工当月薪资的1.2倍发放给该
部分员工作为当月薪资,用于弥补该部分员工在调动过程中受到的损失。
11、该部分员工在到达乙方店后,即正式成为乙方店员工,乙方有权对其进行管理、支配。
12、乙方可根据其实际情况在开店筹备期间安排人员(一般为店长、财务、出纳、人事等)到甲方处进行受训,由甲方安排该人员的培训。甲方可在其店内为该人员提供员工餐(甲方将按照每人15元/天的标准向乙方收取餐费),住宿及车旅费及其他费用由乙方自行承担。
13、在乙方店开业前期,开店经理认为有必要由甲方派人员对该店的开业进行支援时,可在与乙方协商后进行处理;但该支援人员的往返车旅费及住宿由乙方承担,且乙方应根据其实际支援的天数向该支援人员按照其实际工资的1.3倍向其发放薪资。
14、按照一般开店程序,甲方为乙方规定店面筹备期为50天,时间从乙方店面进场装修时起计算,在这期间甲方积极为乙方开店进行筹备工作。如果乙方店面筹备期间超过50天(除因甲方因素外),每逾期一天,甲方将按照1000元/天的标准向乙方收取培训费以弥补由于开业延期所给甲方带来的损失。
第十六条 开业后的人员调动
一、在乙方店开业后一个月内,如出现甲方所代为其配置的人员有自动流失的,乙方可要求甲方免费为其重新调配同等职位且技术相当的员工,但该员工到达乙方店面旅程所发生的车旅费由乙方承担。
二、在乙方店开业一个月后,如果其有人员方面的需求,在取得甲方同意后,甲方可为乙方店调配人员,但乙方需按照所调动员工月薪资的1.5倍支付给甲方作为培训费;该员工所产生的车旅费由乙方店承担;同样,如果乙方店人员经过甲方同意并经过甲方调出时,甲方应按照乙方店该员工月薪资的1.5倍一次性支付给乙方店作为培训费,该员工所产生的车旅费由甲方或其他第三方承担;
三、乙方店不得私自聘用甲方所属分店(直营店或加盟店)开除或除名的员工以及未经其所属分店同意自动离职的员工(级别在组长级以上者),否则甲方有权要求其立即改正并收取乙方人民币5000元的违约金。
第十七条 店员工之雇聘
一、为协助乙方筹备开业及维护商品品质、店面管理之统一形象,甲方可代为乙方店筹备员工(店内管理人员及厨房技术人员),但甲方需保证其所派往人员的技术与其职位相符合,否则乙方有权要求甲方调换或拒绝接收。
二、为强化连锁体系的管理,在维持乙方正常经营前提下,甲方有权对在乙方店工作满六个月以上的人员进行调配,乙方不得拒绝。轮调人员具体调动时间以甲方人事部所发《轮调人员调动通知书》为准。
三、乙方店就其所雇佣职员之筛选、聘雇、工作时间调配、管理、轮休、请假、辞退、抚恤、薪资、税捐扣缴、员工福利、资遣、退休,均由乙方自理,不得要求甲方补偿。且须符合政府颁布相关劳工法令,但人力工时应依甲方之专业建议,以维护良好之服务品质与小吃店形象。
第十八条 商品之售价
一、乙方必须按甲方规定价格销售商品。
二、乙方若不予按前项售价销售商品时,须于十五天前提出书面申请通知甲方,甲方将视乙方店面具体情况及为维护店面整体形象,商品品牌形象及市场交易秩序有权决定是否同意其申请。
第十九条 供货、退货及付款条件
一、乙方所需货品,可由甲方或其他方提供。但为维护商品质量,甲方指定专属厂商供应之商品不得向他方采购。
二、 开业前,乙方委托甲方代为订购货品时,应填妥定货单所需之物料、规格、数量及预定出货日等,签章后传给甲方,并先将货款以汇款方式自动汇入甲方指定之账户。
三、乙方在正常经营过程中,应该按照甲方要求提前订货并保证累计订货金额(未付款部分)不超过三万元,如乙方由于该因素导致其订购货品无法及时到达,甲方不承担任何责任。
四、货品寄发后,非经甲方同意,乙方不得拒收或退回。货品配送时,如为甲方员工自行配送,乙方验收人员当面验收货品数量、质量、价格及发货单据,核实无误后收货,货品一经交付即视为乙方验收合格,乙方不得以任何理由再要求甲方退货。甲方委托货运公司配送,则乙方验收人员在验收完毕后,如发现发货单据及货品存在数量、质量或价格等方面的问题,应须于货品送达两日内以传真或其他方式告之甲方相关部门人员,否则由乙方自行承担损失。
第二十条 公司商标、经营技术资产及其使用的限制
一、乙方承认公司经营技术资产是属于甲方的具有特定价值的经营技术资产,受法律保护。
二、在本计划书履行期间,乙方可在其加盟店内正常使用甲方商标、服务标志及表示这些标志、记号的标签、招牌。
三、乙方不得在其店面以外使用本计划书中甲方同意乙方店使用的甲方商标,更不得允许第三方使用或印制该公司商标,同时也不得超出“公司商标”所注册的范围使用“公司商标”。
四、未经甲方同意,乙方不得以公司商标或与其近似的字样作为其商号或商号的一部分注册其店面之工商登记名称,不得出售或提供给未经甲方同意的第三方使用印有与公司商标相同或近似标志的服装、容器、包装及活动媒体等用品,亦不得将其店内的厨具、菜台设备提供给其他第三方使用。否则,甲方有权追究乙方的侵权责任并要求其赔偿损失,并视情况可解除计划书。
五、乙方在其店内使用公司商标及经营技术资产时,必须以公司经营技术资产为基础,按统一形象经营店铺,不得有以下行为:
1、降低公司形象,损害公司商标和经营技术资产的行为;
2、除为乙方店铺经营而向其员工传授公司经营技术资产及甲方有特别指示外,向第三者泄露、传递公司经营技术资产。
3、乙方为第三者模仿、拷贝、复制或协助第三者模仿、拷贝、复制公司商标和经营技术资产。
六、甲方必须适应社会经济形式变化,对现有经营技术资产不断进行研究、完善和改进,乙方不得异议,但改进必须是善意的。
第二十一条 法令遵行及法律责任
一、乙方店开业前须办理好政府规定的各类证件;店面营业后,应依法如实缴纳政府要求的各项规费、税金(乙方店为独立核算的经济实体,独立纳税),若有违反国家有关法律及行政法规之行为,由乙方自行承担,与甲方无关。
二、乙方店因违反政府法令受到相关政府机关处罚所发生一切经济上的损失与甲方无关,由乙方自行承担,若乙方该行为影响到甲方及其他分店的正常营业状况的,甲方可视情况给予乙方一至五万元的罚款或直接解除计划书,并可要求乙方赔偿因此给甲方造成的一切损失。
第二十二条 独立的当事者
一、本计划书当事双方为各自独立的当事者,双方之间不存在任何共同投资、代理、雇佣、承包关系。乙方不具有代表甲方或为甲方而发生任何权力的行为,乙方店员工(包括乙方店开业时由甲方代为其配置的员工)不是甲方的员工,也不是甲方的代理人,甲方不对乙方劳资纠纷承担任何责任。
二、乙方店面的经营由乙方在甲方技术指导下自主经营,独立对外承担一切责任。
三、若因乙方行为致甲方涉讼或向第三方承担赔偿责任,乙方承诺将全额支付甲方为此支出的诉讼费、律师费、赔偿金以及其他所有合理的支出。
第二十三条 关于教育训练
一、乙方店开业前,必须按照本计划书的规定派人员参加甲方安排的职前训练。乙方店开业后,必须按照本计划书的规定,自行定期安排各种培训会议及其他店务会议。
二、乙方店开业后,在不影响该店正常营业的情况下,应积极配合甲方安排其他分店人员在该店内进行现场受训场实习,乙方不得拒绝,但甲方或委训分店应参照本计划书第十五条第三款第十二项的规定支付乙方费用。
第二十四条 保密责任及竞业禁止
一、乙方无权向第三方转让甲方技术或擅自复印经营甲方KNOW--HOW技术资料予第三人,不得
以任何方式泄露甲方之营业秘密、资料、文件、公司经营技术资产予他人,否则甲方可要求乙方支付惩罚性违约金人民币三十万元整,并要求其甲方赔偿其因此受到的损失。
二、在本计划书存续期间或计划书终止、解除后三年内,乙方不得参与、教导、提供咨询服务或受雇、从事、合作经营类似型态小吃业。否则甲方有权对其提起诉讼,且乙方(含负责人、股东、受雇人)须将其因之所得之利益,给付或归入甲方所有,并赔偿甲方惩罚性违约金人民币三十万元整,且甲方有权解除计划书(如果该行为发生在本计划书执行期内)。
三、甲方按照本计划书规定提供给乙方的经营技术手册和其他文件资料归甲方所有,出借给乙方,乙方必须负责保管,计划书终止后及时归还甲方。
四、乙方应与其受雇人、使用人、履行辅助人为相同之竞业禁止及保密之规定,并对甲方负担保密义务。
五、乙方之受雇人、使用人、履行辅助人如有违反该条款规定之义务的,乙方应将其对该受雇人、使用人、履行辅助人之赔偿请求权转让予甲方行使,其因此所产生费用(律师费、诉讼费)由乙方负担。
六、本计划书终止或解除,本保密责任及竞业禁止条款仍继续有效。
第二十五条 物品的保养维修
一、乙方店应确实保养好店铺建筑、设备及其他供营业使用的一切物品,维护公司形象。特别对厨房内物品必须经常清洗以确保安全营业,应经常检点店铺外观,养护店内外装修和其他物品,使之保持清洁和完好状态。
二、 乙方店如不能充分做好前项规定的保养工作,受到甲方相关通告后五日内仍没有改善的,甲方可委托其他第三方代为乙方做保养工作,费用由乙方店承担。
第二十六条 甲方义务
一、按照本计划书的规定协助乙方完成开店筹备工作。
二、 在乙方店面开业后至计划书期满期间,甲方根据乙方店的实际经营状况安排技术及管理人员对该店面营运状况进行不定期的稽核辅导,并对该店内存在的问题及时进行更正。但乙方须为甲方到店辅导人员提供食宿,车资由甲方自己承担。
三、将每年所安排的对于分店所作的培训计划告知乙方,并如实执行,以便及时对乙方店人员进行再培训。不断对其技术及经营管理体系进行改进,并不断的推出新的产品,以适应市场变化及更新的需求。同时甲方应不定期召开厨务会议或到乙方店对其厨师进行技术培训,使得乙方店人员技术不断得到更新。
四、 特别指导:乙方另有请托,甲方须派专人至门市服务,解决问题,所发生费用由乙方负担(收费标准祥见附件四)。
五、 当乙方店与甲方其他分店发生冲突时,甲方有义务进行协调处理。
六、 乙方在经营过程中有人员需求时,甲方在收到乙方申请后,应及时帮助甲方调配人员,由此产生的费用由乙方负责。
第二十七条 乙方义务
一、在本计划书履行期间,乙方应为甲方到其店进行稽核辅导人员提供食宿(在该店内用员工餐,住宿条件不得低于附件五之标准)
二、维护、巩固和提升公司形象,积极组织、参与和配合甲方的各项品牌宣传活动。
三、应及时向甲方如实通报其在经营就过程中发生的任何诉讼事件及任何可能影响到公司形象或信誉之事件。
四、应如实将其上月经营状况及财务报表传真至甲方处,接受并配合甲方财务稽核。
五、应及时向甲方交纳各项应付款项,不得拖欠。
六、在经营过程中应按照本计划书的约定如实履行自己的义务,并积极配合甲方的工作,以达到双赢目的。
第二十八条 违约责任
一、计划书双方应严格按照本计划书的规定,以诚信原则如实履行自己的义务,否则,即为违约。
二、任何一方违约行为给对方造成的损失包括直接损失和间接损失,其中包括但不限于诉讼费及为进行诉讼而支付的调查取证费、律师费、公证费、差旅费等。
三、对于乙方违反本计划书规定的行为,或未按附件承诺支付款项的行为,甲方有权责令其限时更正,
并根据违约行为的情节,向乙方收取5,000——10,000元的违约金。如乙方在甲方规定的时间内未改进的,视为新的违约行为,甲方有权给予加倍收取违约金。
乙方的违约行为如在本计划书其他条款中已经有明确的处罚办法的,按照该条款的规定处理,对于乙方的违约行为,甲方可以根据乙方的悔改程度及补救措施等,减轻或免除处罚。
第二十九条 计划书变更、终止及解除
一、计划书的变更
经计划书双方当事人协商一致,可以变更本计划书。
二、计划书的正常解除
1、双方经协商,同意解除计划书的。
2、计划书到期,双方无意续约的。
3、因不可抗力而导致任何一方无力继续经营的(本条所说不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况,如地震、台风、洪水、火灾及战争等情况)。
4、乙方因正常经营困难,无法继续履行本计划书的,应在3个月前提出解约申请并经甲方书面确认批准的。
5、本计划书的正常解除,双方应充分协商,各不承担对方的任何损失。
6、 计划书的正常解除如果是由以上四种因素引起,甲方应在计划书正常解除后无息退还乙方所交纳的履约保证金。
三、 乙方无权将本计划书中的权利义务转让给其他第三方,否则甲方有权没收乙方履约保证金并有按要求乙方赔偿甲方惩罚性违约金人民币三十万元。
四、计划书的单方解除
1、乙方如发生下列各项任何一行为,甲方可书面通知其限期更正或停止其行为,超过指定期限仍无改善者,甲方可单方解除本计划书,同时甲方有权没收乙方履约保证金并要求乙方赔偿甲方惩罚性违约金人民币三十万元。
1) 乙方没有忠实地实施甲方为改善营业而提出的劝告指导。
2) 乙方按照本计划书的规定向甲方递交的财务报表等资料不真实。
3) 乙方的其他违约行为或不履行本计划书规定的义务。
2、乙方若有下列情况发生,可视为重大违约,甲方可直接通知乙方单方解除本计划书,并不退还乙方所交履约保证金。同时甲方有按要求乙方赔偿甲方惩罚性违约金人民币三十万元。
1) 拖欠甲方各种应付款项金额达人民币五万元以上的。
2) 假冒甲方的商品或其他侵害甲方权益并造成严重影响的。
3) 未按本计划书的规定,私自增设分店、更换店内设备或违反竞业禁止的。
4) 未按计划书的规定,擅自将公司经营技术资产、设备等移往他处营业或使用的。
5) 擅自以甲方代理人或代表人名义与第三者订约、从事法律行为或从事私人行为而导致甲方权益受损的。
6) 利用其营业场所进行非法活动或有其他违法行为,损害社会公共利益,给甲方造成一定不良社会影响。
7) 私自转让、转移经营权或店内设备予他人,或将该店设立任何形式的担保,进行出租、典当以及其他不利于甲方行使本计划书权利的一切行为。
8) 因其服务质量或其他原因引起大量投诉或被媒体曝光批评,在社会上引起严重不良影响的。
9) 故意损害甲方或其他加分店的形象、商誉的。
10) 一年内受过甲方处罚超过三次的。
11) 其他违背本计划书之约定,经甲方认定为重大违约行为,经甲方通告其期限改正但乙方拒
不理会或虽有改正但达不到甲方要求的。
3、乙方的单方解约
发生下列各项中的任何一项,乙方有权单方解除计划书,有权要求甲方退还履约保证金并要求甲方赔偿损失。
1)甲方对乙方店面营运状况或店内员工连续三个月未进行技术辅导或培训的,但乙方未按时交纳特许权使用费的除外。
2)甲方被法院宣布破产的。
3)甲方有其他严重损害乙方利益或声誉的行为的。
第三十条 移交及结束处理
一、本计划书期满乙方不再续约或提前解除计划书时,乙方应立即:
1.如归责于乙方原因致使计划书提前终止或解除,乙方应赔偿甲方所受之损失。
2.不论是计划书期满还是提前解除计划书,乙方就丧失了公司商标和经营技术资产的使用权,乙方应遵从甲方指示,无条件将店铺内外之所标示之商标、名称拆除,如乙方不主动拆除,甲方或其委托的第三人可自行进行拆除作业,并要求乙方承担为此产生的一切费用。
3.遵从甲方指示,无条件将各类营运使用规章报表、经营Know—how的相关文件资料及物品归还甲方,不得复制使用。
4.营运使用之电脑软件及各VIP会员资料,均应归还,并不得拷贝或备存使用。
5.自解约当月最后一天起15日内,乙方须交付甲方双方往来账务之结算明细表,逾期则按本计划书第十三条违约罚则处理。
6.在交付结算明细表予乙方核算后,欠款方应于10日内一次性以现金结清,逾期则按本计划书第十三条违约罚则处理。
7.乙方应登报声明,及时清理对外所欠的各种款项。
二、本条之约定,虽双方计划书关系结束,仍具有拘束双方之效力,不因计划书终止或解除而受影响。
第三十一条 通知条款
一、一方当事者通知另一方时,依下列通知地址通知:
甲方:
乙方:____省_____市______区__________路_____号(以____________小吃店地址为通知地址)。
二、如一方对他方为书面通知,而对方拒收者,视为已送达。
第三十二条 合意管辖
计划书双方若在履行本计划书过程中发生争议,应协商解决,协商不成,任何一方起诉,管辖法院为甲方所在地法院。
第三十三条 股权约定及专职经营
一、乙方同意本计划书签订后,其内部股权应维持不变,如在计划书期间,乙方内部股权(股份)变动
或转让,与本计划书签订时之股权状况相比,差别在三分之一以上时,甲方有权随时终止本计划书。
二、乙方须自行或委派一人担任该店负责人,驻店专职经营。委派任负责人之人员应在
小吃店占有百分之十以上的股份,该人员必须经甲方审核通过。专职经营之定义如下:
1、不得于其他公司任职(含专任、兼差),不论担任职务为何。
2、不得担任其他公司执行业务股东、董监事。
3、不得经营其他公司或对其他公司提供咨询、顾问服务。
第三十四条 确认事项
1、乙方声明;乙方在签署本计划书前已经详细阅读并充分理解本计划书及附件所有条款的含义,同意
签署本计划书,受本计划书约束。
2、在签订本计划书前,甲方已经如实告知乙方,双方的关系为特许人与被特许人的关系,双方签订
计划书后,甲方利用自己的品牌及开发成型且逐步完善的经营技术以协助乙方经营,使其尽可能的成功,但甲方并不能保证乙方在经营过程中一定能达到某个程度,亦不能保证乙方一定赢利。乙方在店开设后为一个独立的经济实体,有自己独立的商号和店名,完全自负盈亏,自己独立纳税与甲方无关,乙方在签订本计划书前已经对此做了足够详尽的了解。
3、乙方在本计划书执行期间使用公司的商标,因自己的经营而损害了第三者的利益时,由乙方承担相关责任。甲方因乙方的该行为而被索赔时,可要求乙方承担该被索赔的赔偿金。
第三十五条 计划书权利的转让
一、乙方未取得甲方书面同意,不得将本计划书规定的任何权利、义务及店铺营业的全部或部分转让给第三者,亦不得将此用作担保或其他处置。
二、乙方要求转让本计划书时,应当将转让的理由、转让条件、受让人人情况等书面告知甲方,并由甲方决定是否同意乙方转让。
三、无论根据何种情形进行的转让,在同等条件下,甲方或甲方指定的第三方有优先受让的权利。 在甲方向乙方发出优先受让的通知后,乙方不得撤消转让或变更转让价格与转让条件,否则,乙方在两年内不得进行转让。
乙方转让本计划书,受让人应当与甲方重新签订特许经营计划书,特许经营计划书使用计划书转让时甲方制定的新计划书文本,受让人按照计划书的规定向甲方交纳各项费用后,甲方将无息退还乙方履约保证金,但加盟金不予退还。
四、在本计划书有效期间,乙方需独立自主地经营加盟店业务,禁止以承包、租赁、合作、委托或其他任何形式将加盟店业务全部或部分转移给其他第三人经营。
五、甲方在计划书存续期间,有权将其在本计划书中的权利义务一并转让与他方,或与其他公司合并,或另设立公司承受本计划书之权利义务,乙方不得异议。但甲方应保证计划书承受方履行计划书义务时须符合本计划书之规定。
第三十六条 其他
一、本计划书自双方签字时生效,计划书期限为五年,自_____年___月___日起至_____年___月___日止。
经双方同意可续签计划书。续约时,加盟金、特许权使用费按当时收取标准调整之,但甲方会给予乙方比较优惠的价格,甲方所交纳的履约保证金则自动转为新签订计划书的保证金。
二、乙方未按本计划书规定向甲方支付各项费用前或双方终止计划书后,乙方不得用同公司商标或相同、近似的商标装饰门面或开展业务,否则甲方将依法追究其侵权行为。
三、计划书双方任一方有意终止计划书,应提前三个月告知他方,双方在无债权债务情况下可终止本计划书。
四、乙方追加建店时,须通过甲方之审核,并另行签署特许经营计划书,缴交相应费用后方可开设,否则视同违约。
五、本计划书未尽事宜,经双方协商解决另立补充文件,并经过双方签章后,作为本计划书之附件,与本计划书具同等法律效力。
六、计划书到期前,乙方如有意续约,应提前三个月提出书面申请,逾期将视为乙方自动放弃,计划书期满自行终止。
七、本计划书某条款的无效或失效,不影响本计划书其他条款的效力。
八、乙方店开业后,其工商营业执照上的店负责人(店法人代表、店长)与双方签约时的乙方不一致的,乙方应立即无条件通知甲方,经甲方认可后,该负责人须在该店工商执照颁发一周内在本计划书上签字,并自愿作为乙方担保人与乙方一起连带承担本计划书内的一切法律责任,若乙方店负责人拒绝在本计划书上签字,甲方有权解除本计划书并要求该店负责人赔偿一切损失及赔偿违约金。
九、本计划书一式四份,计划书双方各执两份,具同等法律效力。
甲方:广州市某小吃公司小吃有限公司 乙方:
地址: 地址(住所):
代表人:
身份证号:
年 月 日 年 月 日
店负责人声明:
本人愿意承担乙方在该计划书中所有义务及由此产生的一切法律责任。
签章:
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现在的加盟店越来越多,选择加盟某一些已经成熟的品牌,跟着已经成型的品牌和企业文化成长,能够发展的更加茁壮有力。然而在庞大的加盟大军中,真正能够经营的风生水起的少之又少。那是因为没有对加盟计划进行科学清晰的梳理。加盟之初应该制定完整的计划和流程。下面是读文网小编整理的连锁加盟店计划书范文3篇,就随小编一起去看看吧,希望您能满意,谢谢。
玛果(MOOGO)茶饮连锁事业于二000年在南台湾创立,经过这几年的发展及几位同仁的共同努力,公司建立了一整套完善的体制,在标准化的产业模式下让愿意从事茶饮事业的同仁们可以非常容易的复制运行及获得利益的回报。
玛果茶饮在生活轻饮食餐饮服务业市场定位上已有品牌δ产品高品质认同度,不论在产品研发,严选食材,服务品质,生产原物料的协力厂商,玛果人坚持严格把关,使得玛果品牌产品在消费者满意度上有了正面的反响;玛果展研团队也一直不断努力创新学习,让玛果茶饮在市场上有了一定的竞争力。
一、服务
已贴近无距离的简单生活方式,与消费者做亲切的消费互动。
二、产品
严选高品质食材,并聘请台北美丽春天大饭店行政主厨潘盟任先生参与担任我们的餐饮研发团队主席,我们以健康取向为第一考量,在口味的选择上与市场同步及创新,与大饭店有相同品管等级,让消费者享受到物超所值的玛果美食。
三、目标市场
我们的目标市场主要以10岁-40岁的青少年及年轻白领为主要消费群体,并以时尚、便利、优质的新消费理念来服务大众。以高品质食材,平价(从5元-15元)的贩售价格服务给消费者。我们所有的门市管理都有一套标准的流程,POS系统及摄像监控系统的运用使投资人对自己的店铺经营情况一目了然,无论你身在何处只要你可以上网就能掌控一切。
玛果经营精神理念
纯净.美味.健康.环保.永续经营
纯净100%干净无负担.简单生活方式 。
美味100%满足消费者之享受美食。
健康100%健康导向为健康生活把关。【餐饮加盟计划书三篇】工作计划http://www.gkstk.com/article/jihua.html。
环保100%环保愿景.为净化地球尽一份力量 。
永续经营100%一步一脚印.脚踏实地.永续经营。
玛果茶饮连锁事业于2008年进入大陆市场,并成立上海玛恒餐饮管理有限公司,开展在大陆市场的全面业务。真诚的希望与各位加盟者共同努力合作,秉承玛果经营精神理念,开一家店树一个口碑,做一个真正的永续经营者……
随着大陆经济的飞速成长,越来越多的茶饮品牌陆续进驻,消费者饮用茶饮的习惯也逐渐养成,市场空间非常广阔。越来越成熟的消费者也会就茶饮的品质、产品的价格、品牌的形象及便捷的生活方式去作出自己的选择。玛果也已做好准确的市场定位,锁定目标客群。让消费者在享受到平价优质服务带来的愉悦心情以及对玛果品牌的忠诚度,从而口口相传,吸引更多的消费者来消费。同时我们玛果人也在不断提高产品的附加值,推出一系列特色新品以满足消费者的新鲜感。我们的宗旨不仅仅只是在做吸引消费者的产品,同时也创造并引导更多新兴消费者去享受健康便利的生活方式。而玛果追求的是做一个永续经营的品牌,让加盟者花最少的费用就能成为一个时尚健康的茶饮品牌的主人,让我们一起努力把我们的理念一起推广给更多的消费者。
玛果茶饮以简易操作及功能强大的POS系统来管理日常的营运收支,以减少员工在出品时的差错,所有原物料的掌控都来自定份定量的标准,使原物料的成本误差控制在5%左右,平均毛利率为60%,净利润为25%以上,以快速便利的经营模式来降低所有的固定成本,确保经营者的利润收入。
加盟条件
加盟者需认同“玛果”的企业文化、产品、经营理念,认同玛果总部的所有权与经营权的相互分离的原则。店铺的选择需要在人潮多的地段及商务区,营业面积在20-40平方米左右,电力要求20个千瓦以上,以及有简单的给排水系统即可。玛果店面的装修风格我们进行统一管理,保持清新、整洁、绿色环保的企业形象标识。
玛果展店流程步骤依序为:店铺商圈评估 → 店铺租赁合同签订 → 加盟总部合同签订 → 店铺装修 → 人力资源分析 → 员工教育训练 → 总部营运指导 → 商品行销企划 → 物流采购配送 → 营运资料分析 → 紧急事故处理协调 → 总部整合促销 → 店铺稳定营运 → 总部不定期督导考核。
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加盟,是新经济时代最受欢迎的一种经营方式,是快速发展的捷径。在加盟项目前应该制定好一套科学的加盟计划。下面是读文网小编整理的连锁加盟商业类计划书范文3篇,就随小编一起去看看吧,希望您能满意,谢谢。
1. 背景
冬虫夏草俗称虫草,为中国名贵中药材,据《本草纲目》、《本草从新》、《本草纲目拾遗》等记载,冬虫夏草具有 保肺益肾,秘精益气,止血化痰,能治诸虚百损,专补命门 之功效。几千年来虫草一直被列为滋补药物之首,并有 东方传奇式珍宝 之美誉,但由于虫草在自然界天然生长所需条件极高导致其产量极少,货源奇缺。因此其价格始终居高不下,也由此限制了其 应用与推广的范围。
随着上一世纪末海内外华人经济条件的普遍好转,以及对生存质量的逐步升级,造成了全球对天然虫草 掠夺性 的开发,加之自然生态环境的日益破坏,从尔导致天然虫草资源的日益枯竭。
据权威部门统计,目前全球天然虫草的年产量已不足10吨,且还在逐年减少。而每年的市场需求远远大于其产量,需求矛盾使得虫草价格节节攀高,流通领域的假冒伪劣品充斥市场。
2. 产品基本概述
目前世界上已发现同属 虫草属 的虫草已有三百五十种之多,其中在中国已发现过六十余种,包含。。。。。。
虽然已发现的品种繁多,但其中具有药用价值的品种却并不多。
2 人工培育
经过多年的努力,对北虫草子实体的人工培育和工厂化生产技术已经成熟,并且透过稳定而良好的技术大大的提高了药用成分的含量,为这种珍贵的天然中药的低价量产和品质提升,开创了良好的基础。
发明人不但运用现代生物工程解决了对北虫草的驯化、量产与品质提升,并取得了多项制程和产品类别的专利,拥有充分的知识产权,这也对未来产品的上市和竞争取得了相对的优势和保障。
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策划目的:
提高开业期间的销售业绩。
从而为发展连锁作好铺垫。
策划思路:
策划吸引消费者的活动,让开业时,杏康大药房就充满人气。
提炼诉求卖点,在宣传中突出卖点来吸引消费者产生购买欲望。
设计有诱因的促销方案,让消费者重复购买,提高市场竞争力,提高销售额。
策划方案:
提炼诉求(宣传)卖点:
首家社区理想药店
打造社区理想药店
价格低、服务好、质量过硬
足不出户也可以享受到真正的实惠
2、设计促销方案:
方案1:开业演出及开业仪式
——利用演出来吸引消费者
——全天演出
方案2:向消费者告示“打造社区理想药店”
——突出“理想”也就是价格、服务
——用报纸向社会公告
——用巨幅向社会公告
——在进门处,向消费者告示(或用吊旗告示)造成价格低的强烈感觉
方案3:开业有礼,红包多多
——以2元的代金券设计成红包的形式
——开业期间,见人发一张
——目的是引诱消费者产生购买行为
方案4:每天推出特价药×款
——可以长期推行
——要推销售额大的,影响才会大
方案6:累计购药达×××元,赠礼
——赠送实用的生活用品或者药品
——开业一个月后,可考虑送其它低价高质的产品
方案7:每天限时开展5折销售活动(与药店、医院比)
——开业1个月后推行
——与市场价比的5折
3、设计促销活动:
方案1:人体广告宣传
——宣传点选择人群多的地方,比如门店前路口、曙光路一线、
——选择人流量大的时候,比如早晨上班、晚上下班的高峰期,
——要有10人以上才有气势,才有宣传效果,
方案2:每天一台戏(连续10天)
——开支控制在平均每天500—1000元以内
——以炒热场地为目的
——找文艺老师来合作操作(青少年宫的老师)
——内容包括唱歌、跳舞、器乐、体育、绘画、时装、小品等
新闻炒作:(建议暂不执行,放在南郊公园店)
五、广告宣传:
宣传卖点:
“首家社区理想药店落户
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第一部分概述
第一节格子铺是什么?
网格铺最初是在日本的寄卖店发展开来。前几年流传到香港澳门,去年开始在中国大陆也出现了。
一般是在人流很高的商场或临街铺面,店内分割成若干小格,以租赁的形式租赁给业主存放商品,店主负责各供应商商品销售及管理。
第二节目标市场分析
此商业模式在内地一开始就受到媒体等高度关注,以广东为多,其他地方也迅速开设了此类店铺。全国各地可以开出成千上万家此类连锁店。市场潜力非常巨大。
由于将原来的高额房租分摊到多家供应商承担,充分挖掘了想创业、有一定产品渠道而无资本无时间管理的那一类人士。
我们的合作商:
1)有商品、古董及新奇小商品等出售,但是没有时间经营的。
2)愿意经营,但是没有资金投入人流很高店铺的。
3)商家或厂家为推广新品,又不打算单独租门店陈列的。
4)有商品或思路而担心风险很高,需要试探市场的。
我们的优势:
1)专业的宣传推广。
2)商店处于人气相当高的商场或临街铺面。
3)专业的品类管理。
4)专业的促销及店铺营业员。
5)专业的连锁经营模式。
6)盈利模式明显。
7)市场潜力巨大。
此类商业模式,均个人行为居多,信誉度不高,商品品类管理知识欠缺,策划及销售创新很少,所以根据此新的网格铺模式,真正以连锁运营的方式出现,必然火爆。
第二部分事业运营部分
第一节组织机构及岗位职责
招商事业部:负责通过各种渠道招商、并协助客户选址开业及各类支持。
运营支持部:负责终端门店管理及培训工作,品牌策划及店务管理标准化、产品规划及品来管理;品牌推广。
财务部:负责公司财务的核算和各种经济指标、经济投资风险分析。
第二节招商计划及实施
招商渠道:
1、媒体宣传
2、利用网络媒体,实施宣传,依托创业者本身资源开展一系列招商。
3、制造新闻事件(由于是新事业,能为广大不能创业的人士完成创业梦想),走捷径宣传招商。
4、展会招商,参加一期特许招商展会。
5、自主招商及其它
第三节事业管理
招商由专业招商人才主管;事业运营由具有小百货零售经验专业人才管理及推广。
突出创新及打造具有活力的团队。
第三部分风险投资分析
第一节财务分析
第一年财务预算
单位:元/月第二年,店铺发展多了,销售收入直线上升。如果按照第二年发展10家连锁店,计算,将增加收入约30万/年(基本上为纯利润)。
第一年首期一次性投入资金:约30万。
2年内收回成本
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一个成功的加盟离不开一套完整的加盟计划和工作流程。下面是读文网小编整理的干洗连锁加盟计划书范文3篇,就随小编一起去看看吧,希望您能满意,谢谢。
一、经营目的:
就目前我们学校的洗衣市场来看,现有的条件不能很好的满足同学们的需求。针对这一点,我们在选择进入时有一定的优势,可以采取提高服务和降低价格,并做到有规模、一定的水准、保证洗衣质量和清洁等.为了使我们洗衣房更加的完善我们制定了一下的计划。
对洗衣房的要求我们分为以下几点.
二、经营范围:
1.我们洗衣房一般来说不赞成用现金来支付洗衣费 我们会在开洗衣房之际 会打印一些抵用券一这券代替现金,而在买这抵用券之前我们是以买的多优惠的多的宗旨进行营销。同学们可以买下一个月的抵用券,也可以当天买当天当天用,抵用券买了是没有时间的限制,最晚是这个学期结束用掉。但是多买的话我们就会比单买优惠些。
2.因为我们的时间也有限,所以清洗衣服的数量也有限,一天平均不超过100件衣服。
3.我们洗衣服的种类有:
裤子:牛仔裤 2元一条
休闲裤1.5元一条
衣服:汗衫 薄的长袖 1元一件
羊毛衫 3元一件
外套:薄:2元1件
厚:(如针织一类的等)3元一件
附:冬天的羽绒衫和棉袄我们一律不洗
但如同学们有床单或被套之类的东西需清洗,将与负责人面谈价格。
质量较差的衣服我们也不提供服务,以免在清洗的过程中发现损坏问题
4.在清洗衣服的时候,我们洗衣房还供应:金纺(柔软剂)和洗衣消毒水,有需要的话,要另加5毛钱。
5. 会缩水、褪色的毛料衣物暂不服务 如:羊毛衫、,若有特殊情况我们会用专用的洗涤液清洗,尽量减少褪色,但后果自负
三、经营方式:
1.如果有服务态度、服务质量不好的可以到主管人员处投诉
2.需要服务的请到主管人员处购买洗衣票
3.对于我们洗衣房的开设时间我们也有一些限制,我们当天收衣服的时间为:
傍晚:5:00~5:40
晚自习下课:8:45~9:00
次日早晨:6:50~7:10
同学们取衣服的时间为:
傍晚:5:00~5:45
晚自习下课: 8:45~9:10
我们当天洗的衣服一般是在次日的傍晚和晚上就可以取回如因有特殊的原因(下雨)可能时间会推迟一天。如没有特殊原因,同学们一般可以在次日拿回清洗的衣服。
4.我们在清洗衣服的时候,需要同学们登记一下,我们会在登记之后贴上标签注明以免混淆。
5.主管人员:
员工:
这是我们洗衣房暂时初定的计划,我们带着薄利多销的理念经营洗衣房,相信在我们的努力下,洗衣房会越办越出色的。
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一、编制目的
本计划书针对在苏州刷卡消费者而推出的 名城卡 ,以市场运作的方式为编写基准,系统就其苏州市区及其郊区的消费对象为研究素材和对其项目开发、经营、管理、项目投资回报、风险预测等诸多方面展开研究分析,并通过市场的调查以及详细的财务分析与评估,为 名城卡 项目的投资者和项目合作伙伴提供有力的参考。
二、内容摘要
1、经营理念
苏州作为经济迅速发展的工业城市,古老的文化和其独特的地理位置,吸引了大量的投资商以及外来工作者。在其定居的人也越来越多。为了给在这座城市的人一个好的消费方式:刷卡消费。苏州应该有张与其城市相匹配 名片 名城卡,将其卡服务性落实到每个消费者的身上。具有代表性的意义,对整个消费市场以及市场的经济有监督和有效调控作用有其深远意义。
2、市场需要
经过多年以来的发展,苏州经济飞速发展。虽然已有很多人以各种卡进行消费刷卡。 但根据市场调查:
①苏州五个县级市消费总额占到全市的2/3,但刷卡消费量却只占全市的1/3。根据调查来看,苏州有相当一大批消费者没有经过刷卡这一渠道进行消费。
②至07年底,全市银行卡总量已达2400万张,全年刷卡消费总量达246亿元,同比增长153.6% ,苏州市民刷卡消费继续保持快速增长。但从全国来看,苏州持卡消费与其他大中城市相比还有距离。由此看来,苏州持卡消费市场有相当大的空白。另一方面 名城卡 这一项目的实施,经过推广等方法,让人们持 名城卡 进行消费,可以降低消费者身带现金不安全性能。
3、产品定位
苏州世纪飞越公司与银行、商家合作推出 名城卡 。 它是专门针对历史文化资源丰富、经济发展迅速,在国内、国际影响力和竞争力日益增强的特色城市设计的城本身的设计理念以及市场的各种因素。我们拟将 名城卡 推广到各广大用户手中,填补刷卡消费空白。
4、财务可行性分析
本项目总投资约为500万人民币(不含呼叫中心所发生的费用)项目在自有资金和全投资下的采取净现值比较理想,满足财务的可行性。同时,其投资的回报周期设置在0.5年内。
三、研究结论
基于以上研究分析,我公司认为, 名城卡 项目开发和经营理念,无论是从市场角度,还是从投资的收益角度,都是一个比较理想的发展项目。
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一、连锁加盟概念:餐饮店
民以食为天,足见食之重要。本连锁加盟计划书是关于在大学附近开设一家绿色餐饮店的方案。其主要业务是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等,目标市场是在校大学生。本餐饮店首先采取个体户的经营方式。但是有自己的品牌商标,价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。总体战略目标是:“立足本地,树立品牌,步步为营,扩大规模,走向全国”。
二、竞争对手分析
在学校周围现在已有多家餐馆,他们大多是周围居民利用所处的地理位置在自家开的小餐馆,其环境、卫生条件、管理方式等都不尽人意。年轻人对饮食永远不会满足,不仅是只为吃而吃,其非常需要环境优雅、卫生条件达标、有文化底蕴的绿色餐馆,以彰显自己的个性。安顺学院附近像样的餐馆基本没有 ,所以这样的餐馆还是有相当的市场。到很远的地方买我们本身就是大学生,置身于这个环境更有优势。我们可以更了解大学生需要什么,更好的迎合大学生的口味。餐饮店的成本不多,对于我们大学生具有一定的可行性和可操作性。
三、市场及顾客选择
随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色餐饮必将成为时尚,这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
本店主体顾客是学生,毕竟年轻人都比较喜欢环境优雅、有创意的地方。市场主要面对的是安顺学院的学生和老师,及过往人员。
四、店名
本店里菜品种类繁多,品种齐全。顾客可以更大程度地选择适合自己的口味,满足他们追求时尚的需要。如果顾客有时间感兴趣,本店还可以提供相应的餐具及蔬菜,让顾客自己选择做与不做。
五、 店面选址:安顺学院附近
因为学校附近没有像样的餐饮店,而学校内学生对绿色饮食需求量较大,这里会是一个很大的市场。具有很强的操作性和实用性。
六、经营理念及目标
1、为了让顾客吃上放心、绿色的食品,本店设计了一条标语:花最合适的钱买一份健康。
2、坚持诚信为本,顾客权益至上的理念。
3、靠薄利多销,走经营流水,留意客户的反馈信息。凭借优良的品质和满意的服务,赢得顾客的认可,努力实现本店与顾客双赢的局面。
4、最终目标:寻求加盟,连锁经营 ,扩大规模和影响力。
七、组织机构
由两名人员专门负责采购货物及外卖,两名人员负责主厨,还有两名人员负责店里的清洁和装饰。
八、产品和服务
1、本店将有不同种类特色菜品推出:腊八蒜炒藕片、蜜汁滋补双色、脆皮时蔬、山药富贵虾、鲜味香锅仔茄、串烧赛肥牛、鱼籽粉丝蒸丝瓜、杂粮锅巴肉、太极蒸木耳、青蔬狮子头、咖啡烤肉、瓜粒茶树菇等。本店还将提供生日特色餐。
2、紧跟潮流,适时推出新产品。
九、收入来源
1、所销售菜品获得的利润和服务性收费。
2、代理业务获得的收入,可以拉赞助,在广告宣传单上印发其他行业广告,在学校合适场地发放。
十、资金需求、筹措方法及投资回报
因为本店经营货品占地不大,起步初期可以先根据市场需求作一份需求分析,根据此分析再逐步扩大购买规模,预计需要大约XX0(待算)元启动资金,主要用于购买原材料、租借场地、员工培训、市场宣传推广。资金的筹措方式是个人或者学校的风险资金,以投资入股的方式投入,其他资金投入方式也可以考虑。预计在未来的一年内收回成本 (平均销售利润率20%计算 ) 。
十一、定价策略和经营策略
1、菜品将分为上中下三种不同的档次。不同的价格。这样就可以满足不同消费能力的顾客。
2、会员卡制:消费满一定金额,可得到一张会员卡。方便以后购买获得优惠。
3、积分制:消费一元得一分,满足一定积分可兑换相应的商品。
5 、利用本身作为大学生的优势。到学校宿舍进行外卖,扩大影响力。让他们更多的了解本店!
十二、营销推广策略
1、组织人员在不同时间去学校发广告单。并在节假日搞些促销活动,回馈顾客(根据开学、国庆节,中秋节,春节,劳动节等节日特点搞活动)。
2、店内海报:可在店内贴上海报、招贴画等,介绍饰品的使用及文化内涵等。
4、主题促销:进一步细分消费者消费行为特征。可根据不同的组合,推出“毕业晚宴”“生日宴会”“难忘友情”“谢师宴”等主题。推出不同的菜品及不同价位的特色菜
5、品牌建设:以最优的服务,最优惠的价格,提供多种搭配方案。满足不同消费者的需求。力求让消费者以最优惠的价格尝到他们心仪的菜品。
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一、策划缘起
东部旅游节日在即,全城热销海岸生活
7月22日,在广东省文化厅和深圳市盐田区政府主办的 首届亚洲少儿艺术花会暨广东省少儿艺术节 即将召开,在 东部旅游文化节 同时开幕的喜人背景下,盐田的旅游旺季和置业高潮已经到来。随着万科东海岸和心海伽蓝的陆续开盘,东部家居生活不断朝着海岸新时尚升级。云深处悄悄入伙等好消息启发人们,盐田需要宣传,盐田需要更加时尚的海风吹拂。
二、合作优势
《 周刊》,先锋时尚为东部海岸生活冲浪领航
同是7月22日,全球时尚生活资讯,白领精英读本《 周刊》正式创刊。《 周刊》是深圳市公开发行的全彩色铜版纸印刷、在深莞两地同时发行、直投的第一张周报,经过7月8日试刊后,受到读者和业内外一致好评。证明这一独特崭新媒体深受市场欢迎。用精美的图片、优美的文字、精确的策划,《 周刊》为盐田生活传递信息。
三、媒体互动
《 周刊》与分众液晶电视互动,开创最新传媒模式
为了充分传达东部海岸生活气息,更加准确锁定白领、金领人士置业盐田,《 周刊》与名震全国的分众传媒机构联手,在遍布深圳、东莞的高档写字楼、高尚酒店、住宅等电梯间开辟液晶电视广告。凡在《 周刊》投放特殊版位整版彩色广告的客户都将同时得到分众传媒赠送的滚动播出的一周每天48次每次5秒的宣传广告,产生更为广泛的传播效果,达到其它任何媒体无法做到的事半功倍之效。
四、报道方法
全景描绘盐田生活,为置业东部展示立体画卷
1、介绍盐田简史:概括山海盐田,几年巨变
2、描述旅游东部:处处美景处处家的环境
3、谱写豪宅颂歌:聆听海、山无与伦比的天籁
4、展示成熟配套:记录时尚小镇故事
5、图说东方夏威夷:动感都市的社区广告
五、其他配合
全面互动,《 周刊》期待合作
1、采访国土局、交易中心领导介绍盐田规划与发展蓝图
2、组织看楼专车免费服务
3、赠送老板、总经理专访文章
4、请中介公司、专家畅谈置业盐田的多重优势
5、其他合作另行协商
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一、五江广场简介
1、广场地址:涟源市主干道交通中段,
2、广场功能:拟定为商住综合大楼,
3、广场具备的条件:广场建筑面积16000平方米,是涟源市重点项目工程,也是交通路上的标志性建筑,在人民路东南侧建设的一幢高层(A座16层,B座12层)的综合楼,北退解放路红线10米,东退地界6米,西距高层营住楼16米,该楼为全框架结构东西,东西总长49054米,南北进深63.24米,地下室为停车场及设备间,一至四层为营业,建筑面积11937016平方米,A座五至十六层住宅楼住于综合楼北端,东西长49054米,南北进深19044米,高4809米,建筑面积11533066平方米;B座五层至十二层住宅楼位于综合楼南端,东西长4905米,南北进深12064米,高40.6米,住宅建筑面积4881.03平方米,外饰要求一至四层为深驼色面砖,四层以上部分为牙白色面砖配以黄色,兰色外干墙漆。我公司将临街负一层、一层、二层、三层、四层对外招租,(每层20XX平方米—3000平方米)。每层货载KG,拟定商场配置扶梯6部、观光电梯1部、广场设计停车位约3000平方米等设施。
三、投资前景分析
1、广场的位置:五江广场雄居主干道交通路东段,道路宽敞,交通便利,西北接驳火车站和各大商场的庞大人流、物流,东边人民公园、体育中心近在咫尺,休闲、娱乐、经济,一触即发,适逢市规划向东南发展,预计在不短时间内,这里将代替仅一街之隔的商业繁华的平原大道,此处尚未有一家有规模的商场,但周边的配套商业网点正在形成,如酒楼、摄影、上岛咖啡、华联超市、美容美发,小型步行街、小吃类等。沿盛润广场商住楼往东,大片的住宅楼正在建设之中,此处多为高级住宅区,应有很好的发展前景。
2、广场的周边环境:五江广场座落于商业、文化、行政、簇拥的繁华地段,商业氛围异常浓厚,周边财政局、市委、市政府,众多行政机关单位云集,辉龙花园、金桂园、莲花园、富达花园、富达大酒店等均属于高档社区不胜枚举,这里文化氛围良好,居民消费档次高,生活品味高,是涟源市最适合做社区购物中心的地段,另外医院、学校、银行、证券公司遥相呼应,道路宽敞,出行方便,能够吸引四区八县的消费群体,是居家经商的理想之地,也是有实力、有先进管理水平的商家扩大商业网点、打造至尊旺铺的黄金宝地,五江广场的原址被称为“龟背仙地”集天时、地利、人和为一体,是商家云集的风水宝地,可望在不久的将来,五江广场必将成为决定全域经济发展的新的商业中心。
3、五江广场装饰
经营配套情况:五江广场是有着A级资质证书的中国建设技术集团有限公司设计而成,以欧式风格为主体,创造出一种个性化、色彩很强的一种建筑风格,体现出现代生活的快节奏、简约和前卫,大厦的商场部分全部由玻璃幕墙加以深驼色大理石石材而成,显示出大厦的庄重、沉稳,塔楼是横向窗配以高级象牙色外墙涂料组成,体现大厦优雅、高贵、庄重的特点。
4、两栋塔楼全部由高档住宅组成,负一层至四层商场部分(面临人民路),为商场的总出路口,为解决商场内人气、人流互动,特设一部进口垂直电梯,两部扶梯,使顾客在商场内的消费真正做到步随电梯,出梯选购的观景式消费。
5、物业管理及消防:五江广场配以专业的物业管理公司,为商户经商解决后顾之忧,专业的经营管理公司为商场出谋划策,始终把握商机、商脉,商场内的硬件配套由红外线监控、自动喷淋系统,每层的消火栓自救1至3个小时。
四、合作意向及方式:
机关、团体、企事业单位的各级机构,对一定时期的工作预先作出安排和打算时,都要制定工作计划
五江广场具有较好的地理位置和环境,而周边尚未有大型品牌的综合商业中心,是各界商家和集团经商的理想之地。考虑社区的消费市场和集团购买的能力,公司拟定对外招租重点:
1、广场作为大型一体式购物中心,诚招具有知名度,拥有畅通的物流渠道,有合理实效的市场布局,有品牌的商贸集团公司;
2、其他方面的经营意向可面谈。
六、招租形式:
为配合广场的初步定位和统一经营管理,公司拟定将地下一楼、地上一楼至四楼开放式商铺,整体招租。
七、附件一招商平面分割图
我们诚为具有品牌实力的商家及专业公司提供良好的经营场地,为其扩大商业网点,施展才能,增加发展机遇,为有志之士提供用武之地。为了使有意的商家及集团、公司共同参与设计、装修经营场地,确保在20XX年中秋节前进场,以期达到更佳的社会效益和经济效益,公司将以长期租赁方式,广泛向社会招商,在前期与公司签定初步意向协议的商家,在广场建成后,我们将在同等条件下优先考虑。
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加盟,是新经济时代最受欢迎的一种经营方式,是快速发展的捷径。在加盟项目前应该制定好一套科学的加盟计划。下面是读文网小编整理的餐饮连锁加盟计划书范文3篇,就随小编一起去看看吧,希望您能满意,谢谢。
餐饮业,消费潜力大,市场前景也很广阔。不少的人都选择了以餐饮业为起点创业。创业,首先要准备一份好的创业计划书。创业计划书对于创业过程,有着非常重要的作用。
餐饮业创业计划书推荐:
摘要:合家欢特色店将引领潍坊市餐饮经营者建店的一种时尚,主要是消费者喜欢在这种清新,和谐,欢快的氛围中用餐,同时在他们用餐的过程中可以感受到家的温馨,这种餐厅在短期内不会淘汰。
潍坊目前的现状:
1.酒店餐厅:由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风,已将大部分消费者拒之门外,除了一些大餐厅外其他都惨淡经营。
2.特色餐厅:由于其独特的店面设计和餐厅氛围,以及新颖的菜品,再加上价格的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。
具体策划案
一 场地选择
1、几大美食一条街 花园路 鸢飞路 新华路等
2、主要各区的繁华地带 佳乐家 三联家电 科技城一带等
3、所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)
4、所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)
5、 场租费用不得超过30元/平方米
二 店名
和顺坊 家乡味 欢乐餐厅等
三 餐厅设计
1、整个餐厅体现一种家和万事兴的文化氛围,用绿色,黄色等让人感觉清新的颜色。
2、客用设备,尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做,并有餐厅标志。
4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐),墙壁留有专用传菜孔,屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)。
5、 大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖,顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。
6、 厕所铺防滑地板砖,面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。
7、 厨房谱防滑地砖,火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于250平方米。
8、 整个餐厅含有:销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。
9、.菜谱专门设计,本店名菜使用彩色照片,菜谱每页都有印有“行酒令”。
四 投资费用预算(按XX平方米)
1、 装修:130万
2、 厨房设备:30万
3、 照明设备、空调(不采用中央空调)、卫生间、办公室、收银台:80万
4、 餐厅用具:30万
5、 前期广告费、开业庆典:15万
6、 流动资金:50万
总共资金准备:350万(含不可预见费)
五 人员配置
1、 厨房:50人
2、 楼面(含后勤):70人
总经理:负责整个酒楼的经营
大堂经理:协助总经理,负责楼面的管理工作
小组长:协助领班做好各再分片的细化工作
服务员:为客人点菜、配菜、推荐菜以及为客人服务
迎宾:迎接客人的到来、引领客人入座
传菜员:负责将客人所点菜品分送到各所点桌席
泊车员:负责引领客人到店、并照看好用餐客人车辆
收银员:负责每天客人用餐的结算工作
洁净员:负责整个餐厅的清洁工作
采购员:负责整个酒楼物品的采买工作
财务部:负责酒楼所有帐目的处理工作
1、 如果按每月营业额为60万,费用控制在18万,综合毛利按50计算,每月可盈利12万元,每年利润为:144万,收回投资期为:3年
2、 如果按每月营业额为80万,费用控制在24万,综合毛利按50计算,每月可盈利16万元,每年利润为:190万,收回投资期为:2年
3、 如果按每月营业额为100万,费用控制在30万,综合毛利按50计算,每月可盈利20万元,每年利润为:240万,收回投资期为:1年半
六、员工招募
1、 提前两各月开始招聘工作
2、 提前一个月开始员工岗前培训
3、 开业前十天开始上岗(做清洁)
规章制度
提前一个月必须写完公司所有规章制度
1、 企业理念
2、 财务制度
3、 员工守则
4、 厨房管理制度
5、员工奖惩制度
6、 各部门人员职责
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一个成功的加盟离不开一套完整的加盟计划和工作流程。下面是读文网小编整理的连锁加盟计划书 全行业通用范文3篇,就随小编一起去看看吧,希望您能满意,谢谢。
一.童装市场现状分析
二.童装市场未来的发展趋势
三.当地市场调研
四.当地童装市场调研分析报告
五.童装店店名及释义
六.店面选址及装修风格
七.经营方式
八.融资说明
九.财务预测
十、风险控制
一. 童装市场现状分析:
童装涵盖了0-16岁年龄段人群的全部着装。童装企业进行童装品牌定位,可以通过年龄层细分市场。按年龄段可以细分为婴儿装、1-3岁段的幼儿装、4-6岁段的小童装、7-9岁段的中童装、10-12岁段的大童装、13-16岁段的少年装。从国内童装市场的现实经营状况看,中国婴儿装、幼儿装、小童装和中童装发展已初具规模,产业层次比较明显,拥有各自的领军企业,品牌数量相对较多。
中国童装消费均呈现两位数以上的增长,童装成了服装业发展的一个新增长点,查过很多相关的资料得知,目前我国年产童装占全国服装总产量的近10%。童装生产以中小企业为主,近年来,我国童装的消费需求同比保持高速增长,国内童装企业目前相对缺乏竞争力,国外品牌童装已占据了相当大的市场份额,几乎达50%,而国内有特色的童装品牌所占市场份额还很小,只有30%左右,70%企业处于无品牌状态。随着家庭收入的进一步提高,以及城市居民逐步达到小康生活水平,在现实中现在小孩的服饰需求也平常化,一年当中平时两套,过生日一套,六一节一套,过春节一到两套,一年当中最少需求5-6套,市场较乐观。同时中国童装市场正在逐步由“数量消费阶段”转移到“品牌消费阶段”总体消费特点表现为一是由过去的满足基本生活的实用型开始转向追求美观的时尚型,部分经济发达的城市,消费者对童装的需求趋向潮流化、品牌化。童装企业在做品牌时,一定要做一个有文化内涵的品牌。
二. 童装市场未来的发展趋势
中国童装产业发展很快,市场需求迅速扩大,童装产业发展前景被广泛看好。中国拥有庞大的童装消费主体,童装市场具有极大的开拓潜力。根据有关人口统计年鉴,经查过相关的资料显示,中国14岁以下的儿童约有3.14亿,其中城市近1亿,农村2亿多。据测算,2007年以后,中国每年的新生儿出生率将保持一定比率的递增,到2010年,新生儿出生数将进入高峰期,在现有出生数的基础上增加1倍,将形成庞大的儿童服装消费市场。
童装业的发展非常快速,以后的童装业发展将步趋品牌化、服务化、个性化、功能化发展,分述如下:
1.品牌化
现在一些发达城市,生活水平较高的城市童装品牌店日益增多,随着生活水平的提高,品牌意识渐渐加强,现在不少城市中散货童装店也虽然很多,但一定要有品牌意识。
2.服务化
童装的购买者有直接者有间接者(指买来送人的),但以父母间接购买居多,现在由于子女人数不多,一般程度上都比较尊重他们的意见,一定程度上儿童的意见性非常重要,会制约购买意向。如何留住顾客,促使二次消费,我们要考虑更多的增值服务,除了单纯的卖给他们服装后,我们还能给他们带来什么?我们可以提供哪些更多的增值服务,进一点提高顾客价值,也是提高竞争力扩大销售的一种手段和一种发展趋势。
3.个性化
生活水平的提高,对物质各方面的追求会越来越高,审美观点也变得潮流和时尚,针对儿童如果有一些再个性化的服装(一般是中童,大童,少年装为主)将会越来越被重视,而且要表达健康成长、积极向上的良好喻意。
4.功能化
也查过相关资料,据了解市场上有部分衣服对人面含有不利健康的材料,不符合环保健康要求,穿得要健康。因此在以后的发展形势中,有各种功能诉求卖点,如可以当少儿一些不良症、有益提高免疫力的等功能性童装将会越来越被推广和普及。
童装行业的发展任重而道远,品牌男装和女装也许你可以一口气说上十来个不成问题,但要你说出知名的十来个童装品牌可能有点困难,未来童装的发展目的性针对性较强,大的国内品牌将会不断加强品牌建议,不断提高品牌知名度和影响力,规模将会越来越大;一些非品牌将会接受新一轮的应战,要么细会市场打造另一个第一,要么会被一些知名品牌收购和吞拼,一些研发能力,设计款式时尚跟不上的部分中小型企业将会举步维艰。
三. 当地市场调研
市场调研是一项非常重要的工作,因市而变,以便做好相应的评估,及时做好当地的市扬调查情况,要了解当地童装店的分布情况及销售情况,了解当地消费人群的消费习惯及消费水准,采用交谈法,实地观察法和问券调查的方法收据相关的信息收据。
当地的市场调查采取以下几种方法:
1.采用传统的问券式调查法,收集相关的资料信息(已委托朋友交给幼儿园的老师分发学生让其父母填写、收回),自已再上街实际询问操作
2.采用顾客交谈法,多问问当地身边的目标群体,了解他们的消费习惯。
3.多到当地同类产品店多观察,了解他们的店面装修风格、货物风格以及销售成交情况,以便做评估。
4.要在所租店面地段多多观察,多了解所在地段的人流量,目标群体进店率,所在地段的商业氛围。
5.沿街观察或多到当地的幼儿园、小学多看看,了解当地年龄段朋友的穿衣风格,流行的款式等。
问券式调查内容表格如下:(当时委托一位幼儿园老师朋友让小朋友家长填写,发出去200份,收回150份左右,有效率75%)
区域市场童装消费意识及消费习惯调查表
一.您的年纪是?
a. 23-25岁 b. 25-30岁 c. 30-35岁 d. 35-40岁 e. 40岁以上
二.您小孩的性别是?
a.男孩 b.女孩
三.您小孩的年龄是多大?
a.婴儿 b.1-3岁 c. 4-6岁 d. 7-9岁 e. 10-12岁 f. 12-16岁
四.为小孩购买童装时,会不会在意是否是品牌童装?
a.在意,一定要选择品牌的 b. 不在意,只要质量款式好就行
五.为小孩购买童装时,你考虑先后顺序是:(选择你最重视的两项)
a.是否是品牌 b. 质量 c. 款式 d. 价格
六:下面哪些节日时,您会考虑为小孩购买新衣服?
a.过生日时 b. 六一儿童节 c. 过春节时 d. 过这些节日,都会买
七.一年中您一般会为您的小孩买几套衣服?
a. 2—3套 b. 3--4套 c . 4--5套 d. 5-6套 e. 6套以上
八.您愿意花多少钱购买一件小孩的衣服?
a . 50元以下 b. 50-100元 c. 100-150元 e. 150—200元 f. 只要看中,多少钱无所谓
九.去店里购买衣服时,最后购买的选择权是谁?
a.都由大人做主 b. 小孩看中哪件就买哪件 c. 看情况,一般情况下由大人做主
十.你在选购衣服时,您会喜欢怎样的价格标注方式?
a.明码标价,优惠时有相应的折扣 b.不太喜欢明码标价,店员开价再还价
十一.您的月收入是多少?
a.1000-2000元 b. 2000-3000元 c. 3000-5000元 d. 5000以上
非常感谢您的参与与支持,请留下您的联系方式。
您的姓名:
联系电话:
以上表格的调查内容可以帮我们了解到:
1.当地小孩的年龄层次分布集中情况
2.当地各年龄段男女孩的性别数量比例
3.当地人的是否注重品牌意识
4.当地人愿花多少钱去买一件儿童服饰
5.间接和直接消费群休的购买权
6.当地人的收入与消费水平
7.一年中当地童装大约有多少购买需求
8.哪些日子家长会考虑为自己孩子购买童装
9.当地的消费意识是注重质量、款式、还是价格
10.目标群体是喜欢采取明码标价还是注重散货店店员报价再还价
四.当地童装市场调研分析报告
据业内人士分析,全球15岁以下的儿童有18亿人,占世界人口的30%。从数量上看,儿童服装将具有绝对的市场潜力。以中国市场为例,该地区对童装的需求量每年以10%至13%的速度增加,服装业主要开拓儿童消费群体。,中国在不仅是世界第一人口大国,消费者可支配收入也持续上升这一切都预示着中国童装市场的潜力巨大。
同时,尽管有些国家儿童人口并没有显著增多,但由于本国时尚潮流以及消费者可支配收入持续上升,童装市场潜力同样不可小视。以英国为例,英国人口近年来呈下降趋势,但2003年其童装市场销售额仍增长了26%,达到47.9亿英镑(约合92.3亿美元)。根据对大众消费者的有关调查显示,最具购买力的是年龄在18-34岁的人,而这一年龄段的人群许多都已为人父母,父母更倾向于加大孩子服装方面的开支,他们越来越紧跟潮流,关心流行趋势,不再将童装仅仅认为是生活必需品,而是将其作为提高生活质量的一部分。韩国纤维服装产业联合会对韩国2500个家庭进行的调查显示,今年上半年,韩国家庭购买儿童及青少年服装的金额达到7908亿韩元(约合7.1亿美元),同比增长20.7%,占据韩国服装市场13.9%的份额,高于去年同期的11.9%。童装对整个服装市场的巨大拉动作用由此可见一斑。
随着后配额时代的到来,童装市场格局正在发生变化。2004年的整体童装市场,也正体现出新阶段童装市场的发展趋势。有关专家指出,依照儿童的自身特点以及整个市场的发展,世界童装业者必须也正在从以下几个方面有所作为。
首先从童装产品定位来看,“绿色服饰”已经成为国际童装发展的新潮流,重视环保健康成为童装发展的一大方向。新型面辅料不断出现,代替了过去单一的花布、涤棉、灯芯绒等低档面料,童装设计必须注重采用绿色环保面料,确保无毒害、无污染,同时大大提高各种性能,确保儿童健康。儿童作为一个正在成长中的群体,童装产品的舒适度等方面也应当加以关注。更重要的是,童装作为一种文化载体,也体现着区域特色与国际间流行趋势的交流和融合,对儿童的身心健康有着潜移默化的影响,童装必须突出文化内涵。在各种各样童装产品充满市场的今天,实践证明,顺应这一趋势的产品才能真正占有市场。
第二,营销渠道方面,国际童装经销商必须注重其营销策略在国际区域的整体整合和提升。目前国际品牌童装采用强大的宣传和公关攻势,全方位体现品牌风格,刺激和诱发家长和儿童的购买欲。在国际服装市场全方位放开的大环境下,直销和加盟连锁的方式将使销售更加顺畅,进一步打造品牌基础,为在国际竞争中具有更大的优势提供保证。过去的一年里,这种做法也正在被推广和实施。例如英国童装市场基本上受控于大型综合零售商店的品牌服装,2004年度,综合服装店占童装市场销售额的30%左右。
第三,目标消费群体的合理定位和市场的有效细分将成为国际童装经营者关注的焦点。找到自己的目标客户群体,针对目标客户制定适当的市场目标,是在激烈的市场竞争中立于不败之地的必要因素。我们可以回顾2004年的日本童装市场,童装经销商们基本上达成了这样一个共识,那就是有效的市场定位与细分:按照年龄划分,分为4类,0岁-2岁婴幼儿、2岁-6岁儿童、6岁-12岁儿童、12岁-15岁儿童。有调查显示,接受调查的74家童装制造商中,29.1%表示将关注学步儿童这部分童装市场,25.5%选择婴儿服装市场作为主攻对象,超过54%认为学步儿童服装市场和婴儿服装市场同样重要。这些数据和调查均表明,童装经营者们已经把眼光放开,在市场中寻求不同人群、不同品质的均衡。新的发展阶段中,这种平衡的寻求还会进一步深入,从纵向到横向,从区域到国际,在全球范围内实现资源的优化配置和合理组合。
五.童装店店名及释义
店名【乐乐童装店】
释义【快乐儿童服装店,表示孩子天真、活泼、快乐的年龄特点及特征】
六.店面选址及装修风格
店面选址【重庆市江北区观音桥天天尚街】
店面装修风格【主要以粉色系为主打,附带蓝、绿色,以卡通图案为主要图案。】
七.经营方式【先以个体经营方式进行,到中期增加销售人员,后期如果各方面效果好可以扩大销售量及增加销售场地。】
八.融资说明【主要来源于个人部分资金及家人资助,比例占4;6】
九.财务预测及风险控制【根据童装销售、产品成本、费用等预算的有关信息,前期投入尽可能在4万左右,其中包括店面装修及服装的首次进货。前期会存在产品销量问题,或者货品积压,需要有部分资金保证中期的种种资金困难问题,需准备资金四万作为拿服装季节新品或者店面租金等费用。整个童装店资金风险控制在十万以内,若因销售出现资金无法回笼问题,就需通过宣传及做活动形式来加大销售量,用于填缺资金问题及货物积压问题。
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现在的加盟店越来越多,选择加盟某一些已经成熟的品牌,跟着已经成型的品牌和企业文化成长,能够发展的更加茁壮有力。然而在庞大的加盟大军中,真正能够经营的风生水起的少之又少。那是因为没有对加盟计划进行科学清晰的梳理。加盟之初应该制定完整的计划和流程。下面是读文网小编整理的连锁加盟计划书范文3篇,就随小编一起去看看吧,希望您能满意,谢谢。
甲方〈特许方〉:荆州市碧圣茗茶以下简称甲方)
乙方〈特许加盟方〉:(以下简称乙方)
一、总则
1、甲乙双方依照我国法律法规及相关政策,本着自愿,公平,诚信的原则,经友好协商,签订本协议,并由双方共同信守;
2、甲方将拥有“碧圣”商标及所代理和“金荣”系列商品、经营模式、经营理念等以特许经营加盟协议的形式授予乙方使用。
二、协议宗旨
1、只有在签订本协议书后,乙方才能获得甲方授权许可,按协议规定的地域、期限使用“碧圣”商标标识、文字、图案等,按甲方经营模式,经营理念开展经营活动;
2、本协议规定,甲乙双方存在受本协议书约束而形成的购销关系,乙方享有本协议经营“碧圣”商标及所代理和“金荣”系列商品带来的所有收益及自行承担所有风险;
3、本协议明确规定,乙方不得以“荆州市碧圣茗茶”及其相关的代理人、合伙人或受雇人的名义行使权利或承担义务;
4、乙方任何形式的广告宣传必须接受甲方的监督检查,对于不利于甲方的广告宣传,甲方有权要求乙方立即停止,并且追究其法律责任,由此造成的一切后果由乙方承担。
三、乙方受许特许经营(加盟)需具备条件
1、乙方需在 省 市 县(区)的“碧圣”字号在当地工商行政管理部门登记注册;
2、乙方需在 省 市 县(区)按甲方要求对加盟店以统一标准进行布置装修,共 平方米的经营场所,装修费用自理;
3、乙方必须在本协议规定的期限及地域销售由甲方提供的系列商品,不得销售任何非甲方系列产品,如发现一次,扣除保证金人民币 元。
四、甲乙双方权利与义务
1、在本协议生效期内,甲方有权对乙方的加盟店予以监督和指导,并对乙方人员进行业务培训,培训费由乙方自理;
2、甲方许可乙方使用甲方确认的“碧圣”商标标识、文字、图案,并允许用于本协议期限内,本区域加盟店的装修布置及广告宣传,其费用由乙方自理,另乙方需向甲方支付招牌费人民币元,区域广告费人民币 元;
3、乙方使用甲方商标名称,每年需向甲方支付名称使用费人民币 元,并向甲方支付保证金人民币元,2、3项合计人民币元,以上费用由乙方在签约后日一次性交付,保证金在本协议自然终止后日内,由甲方如数退还乙方,乙方所支付其他费用不予退还;
4、甲方所拥有的“碧圣”商标标识、文字、图案均受法律保护,乙方不得在特许经营区域外使用与甲方名称相似的店名、商标标识、文字、图案,加盟店不得擅自转让,抵押或变更地址;
5、乙方开业所需商品,在付清货款后,由甲方负责提供,配货清单需甲乙双方在交验后签字盖章确认;
6、乙方在实际经营过程中对所需商品,应提前三十天向甲方提出下月的月度订货计划书,甲方在收到货款后即按计划供货。货款、运费、保险费用均由乙方承担,乙方收到甲方发出的货后,应书面通知甲方,如发现货物与订货计划书不符,可在收到货物后七日内以书面形式通知甲方,否则将视为乙方无条件接受该货物;
7、乙方必须严格执行甲方规定的市场零售价格,未经甲方书面许可,乙方不得擅自涨价或降价,甲方提供的全部价格均为出厂价格且不含增值税;
8、由甲方提供的货物原则上不予调换,乙方认为确须调换,应书面申请征得甲方同意方可调换;
9、乙方有协助甲方打击假冒“碧圣”商标及其代理和“金荣”商品的义务;
10、合同签订后,乙方逾期交纳保证或名称使用费等费用,则应向甲方赔付违约金人民币壹万元整。
五、协议期限,继签和终止
1、本协议有效期自年月日至年月日止;
2、甲乙双方任何一方均可在本协议到期前30天内向任何一方提出延长协议的书面申请,经双方同意可继签协议;
3、本协议到期后,如甲、乙双方任何一方不再同意继签协议,本协议自然终止;
4、在本协议有效期内,如乙方违反本协议条款,甲方有权单方面终止协议,一切费用及保证金不予退还,并追究乙方由此给甲方造成的经济损失;
5、本协议自然终止或解除,乙方必须结清与甲方的财务往来,乙方不再拥有本协议授的任何权利,乙方必须无条件立即撤除并归还甲方的“碧圣”商标标识、图案、资料等及其他用品,所需费用由乙方承担;
6、本协议终止后,乙方原有的商品限三个月时间自行处理,三个月后乙方不得再销售甲方商品。
六、其他
1、在乙方所在省内,甲方有权按市场需求和区域设立其他加盟商和总代理商,委托总代理商的供货、调货及服务行为视同为甲方行为;
2、甲方说明中所展示的各种广告宣传资料不依据作为本合同的相关事项或条款补充,仅仅只是说明成功的可能性,并非对乙方经营事业的获利承诺;
3、未经事宜,经双方协商解决;
4、本协议一式两份,甲乙双方各执一份,经双方签字后生效,具有同等法律效力。
甲方:乙方:
电话:电话:
日期:身份证号码:
日期:
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指导思想:
继续深入学习和贯彻全国职业教育工作会议精神,进一步落实“以服务为宗旨,以就业为导向,以能力为本位”的职业教育发展的新理念,提升我们莫愁中专校在全市职业教育事业中的办学水平和声誉,进一步扩大影响,为国家和社会培养大批思想素质高,专业知识好,业务技能强的技能型人才。下学期拟定工作计划如下:
一. 配合各专业办积极开展三个省级示范专业的市场用人情况的调研,在二月中旬、三月初拿出调研报告,力争心中有数。并且在校企合作联合办学上争取有所突破。
二. 协助校长室制定xx年招生计划、招生政策和措施。
三. 新学期开学初即拿出招生宣传简章的初稿,及早做好文字修改、照片充实、版面设计等工作。力争3月底前完成宣传资料的印制和招生宣传专题片拍摄任务。(1-2月份)
四.对03级实习生加强管理,规范管理,加强实习指导教师(班主任)队伍建设,明确工作职责,落实对实习管理班主任工作的按月考核。(4月份)
五. 积极开发联络新的用人单位及实习单位,配合各专业办提前做好04级中专和02级高职学生的实习安排工作。并及早落实实习管理班主任人选,对实习管理班主任进行培训。(3-6月份)
六. 认真组织好XX年4月份在我校举办的中等职业学校03级毕业生全市用人单位招聘会。
七. 推广苏旗广告公司成立团小组工作的做法,力争在有条件开展团组织工作的实习单位中联合校团委建立团组织并开展工作(以培养职业道德、做好实习工作为中心工作内容)。(2、3月份)
八. 争取编辑4--6期《实习简报》(3--6月份)
九. 继续充实校园网“招生就业”栏目的内容。争取在四月底增添xx年新的招生咨询问答内容。并增设招生在线解答栏目,建立网上报名,登记系统。收集考生信息并及时联络。(5月份)
十. 联合各专业办做好带毕业生回访初中生源学校工作,落实毕业生(已有较好工作单位及较好经济收入)人选,深入进行招生宣传,为xx年的招生工作做好铺垫。
十一. 抓住xx年中考体育加试、市、区中考现场咨询会等机会,认真组织做好xx年招生宣传工作,(3-7、8月份)
十二. 布置安排好03级中专、01级高职学生毕业的各项工作。如各项表格的填写,毕业生档案材料的准备,帮学生做好自荐及推荐工作,并尽力联络实习单位人事部门领导,力争多留用毕业生,提高毕业生录用合同签定率。
十三. 继续做好初中学校生源基地的招生宣传工作,调整落实责任人,明确任务,深入做工作,扩大宣传,加强宣传力度,建议校领导明确并实施对招生责任区中层干部奖励政策,鼓励支持中层及教师积极开发新的生源基地学校。(4月份)
十四. 争取四月初完成今年招生宣传材料的准备工作。
十五. 积极开展中国职业技术教育学会《中等职业学校加强就业指导工作的研究与探索》课题中《就业指导工作密切与企业联系的方法与途径的探索》子课题调研工作,争取在xx年底。完成调研工作并且拿出一批调研成果来。
十六. 扩展办学思路、积极开发新的办学模式,探索与苏北职业学校联合办学的新模式。
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一个成功的加盟离不开一套完整的加盟计划和工作流程。下面是读文网小编整理的饮食连锁加盟计划书范文3篇,就随小编一起去看看吧,希望您能满意,谢谢。
火锅店开业策划
四川的火锅发展到今天,从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点,使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展,也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的极大热情和兴趣。但是,如何开一家正宗的四川火锅店,却是一门不小的学问。
做为火锅店,其基本特征与其他餐饮企业有共通之处,即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事从事火锅行业,必须认真做好市场调查研究,这样可以了解到人们需要什么类型的火锅,掌握风味、特点、方式、地点、人群等信息,在特定的市场区域,开办具有特色的火锅店,以获得稳定而可靠的市场分额。所以说做好前期的市场调查,是开火锅店决策或投资的前提。
二、火锅市场调查:
一、对火锅市场影响因素:
1、经济发展对火锅的影响,其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各种档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定等几大方面的因素。
2、传统因素对火锅的影响,其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。
3、周遍环境对火锅的影响,包括政策环境,如开办地的治安状况、职能部门的效率等,基础设施,如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施,措施优惠,如:税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。
二、客源的调查分析:
1、服务对象分析:
消费者的职业特点:一般学生、民工、普通工薪阶层,与高级白领、公务人员,他们的消费习惯和消费档次是不同的。
消费者的年龄特征;如老年人喜爱清淡型,年轻人偏好重味型等
消费者的性别特征:女性和男性往王对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别
消费者的地区和民族特征不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万别,应当加以区别。
当然,由于火锅的相互渗透性、交杂性,很多火锅已经被改良、创新,适合大多数人的口味,具有共性了,但是对于消费者的分析必不可少。
2、顾客消费行为分析:
消费是一个综合概念,消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯。
消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系,体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足,直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型;
消费结构是顾客各种消费支出的比例,其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系
消费方式有个人、家庭、商务、团体等,不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同
消费习惯体现在对就餐环境、氛围、品派、风味、经济等方面形成的习惯。
3、顾客消费特征分析:
不确定性:大部门顾客是流动的,小部分是确定的,因此选址要合理。
随机性;顾客数量多、差别大,对火锅的消费具有选择性,因此要把握火锅发展动态,及时调整口味,改进创新。
灵活性:之是由成功的品派所决定,以顾客就餐的频率和回头率为标志。
引导性:调整经营策略、成功的广告运做等,都会对顾客的消费产生一定引导。
三、火锅市场的划分:
一、划分要求:
1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等具体的方面要准确掌握,用于对比自己的品牌能否进入市场
2、具有可操作性。如果得出市场结果与自己的人力财力物力等不配套,难以实现经营目标,必须放弃,重新划分失常,找准位置
3、具有稳定性,市场划分后,只要符合实际就大胆开拓,制定长期计划,占领失常。
二、划分种类:
1、地理位置;火锅店的地域性对其经营有较大的影响,要充分了解火锅地理因素。同一个区域,不同的店和锅品服务于不同的消费群体,而同一店和锅品到了不同地域3也会有变化。
2、人口分类:受人们的居住、文化、宗教、民族等因素的影响,对火锅的消费有差异,对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群,对档次、品种要求也不同。
3、顾客区分:除了考虑顾客的职业、收入外,还要分析其动机,是传统节俭形、经济实惠行、新朝冲动形,还是豪华张扬形,才能取得实效。
4、行为分析:将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等等,这与火锅店质量服务水平、顾客的信赖等有关。
四、火锅市场的定位:
一、火锅市场定位的分析,有着不同的标准:
按档次分高中低档或豪华店风味店大众店自助店等
按功能分特色火锅快餐火锅小火锅滋补火锅
按来源分川味火锅蒙古火锅宫廷火锅老火锅等
按经营分品牌火锅餐厅火锅自助火锅火锅吧
开店前要根据这些标准,结合自身特点,选择自己经营的品种。
二、价格的定位,影响经营的重要因素之一,在其它条件成熟后,价格是决定因素:
1、高低结合法:在开业初期,以高质量火锅高水平服务、较低廉的价格迎接顾客,可以很快赢得顾客树立形象打开局面实现正常经营
2、高高结合法;起点高效益也高以高质量火锅高档次的环境高品位的装修高水平的服务吸引高层次的顾客。风险大利润也大进入良性循环后收益也大
3、品派垄断法:独特的锅品、独特的配方、专利火锅产品,可用较高的价格经营火锅,但品种的风味特色要保持不变。
4、大众化法:以大众火锅品种、大众化价格低价供应,以薄利多销为主。
五、火锅店类型:
1、豪华型
豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉,装修设施齐备,环境优美,在火锅制作方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外,其独特之处为价格较高,高质量的火锅、高超的服务及就餐环境相统一具备高级烹饪和服务人员,其服务对象以高收入者居多。豪华行火锅店具有高价与火锅成本、服务水平、就餐环境容为一体,火锅产品与技术高度统一,服务对象稳定与社会形象突出,管理到位、制度完善等特点。
2、大众型:
大众型火锅店是火锅店中的主力军,其数量最大。经营品种比较单一,原材料以中低档为主,风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的区别,在顾客中各有自己的地位形象,有自身的独有特点,价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切,座位率与周转率较高。大众型火锅店具有价格与大众化结合,经营方式灵活多样,服务对象面对大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。
3、风味型:
风味型火锅店是体现独特的饮食文化,具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的火锅店,往往具有一定的代表性,是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比较定性,汤卤比较固定,服务有一定特色,风味得到公认,风味型火锅店具有布局与装修有丰富主题与内涵,顾客能感受到独特的文化熏陶与情调,吃与乐结合、参与性强,展示某种有特殊意义的活动,气氛轻松和睦等特点。
4、自助型:
自助型火锅店是将火锅原料(生料和半成品等)与餐具全部放在火锅厅的某一区域,由客人自行选用,服务人员较少的火锅店。此类火锅除了有着随意性、自由性的特点外,还拥有较大的选择性,感到较大的满足感。自助型火锅店具有布局上实行开放式、以大厅为主,锅品上以一二个品种为主、品位大众化为好,价格上采取每人限定金额消费,服务上比较灵活、服务人员较少,顾客的参与性和自我满足感得到体现,讲究原料及菜肴的丰富性、又避免浪费,充分利用空间与顾客的运动性等特点。
六、火锅店经营形式:
1、独立经营
此类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约,独立选择自己的经营品种,一般规模较小、费用较少,利润不高,资金来源以独资、入股、贷款为主。这种形式在市场上占主要地位,其优点有:能根据市场的发展变化作出对经营品种、策略的调整与适应,以满足消费者的需要;能保持自身的火锅特色,并按照市场要求调整和创新锅品;员工关系比较密切,管理比较直接,利于调动积极性。其不足之处为:由于规模较小,经营品种单一,可能会受到大型火锅企业的冲击,在市场竞争中经不起风浪,发展潜力不大。因此要采取独立经营方式开办火锅店,必须要有独特的火锅品种、较好的口碑、比较充足的资金等。
2、合伙经营:
此类火锅是有几个人分别出资、或分别出技术、设备、营业场地、资金等联合开办火锅店,进行经营。在经营上一般也不受其他餐饮企业牵制,遇到各种困难问题,由合伙人一致协商解决,其优点有:在达成经营共识的前提下,解决开店遇到的如资金、技术、经营品种等问题,可以发挥各自优势,团结互助,形成合力,可以互相制约,弥补不足之处,建立监督机制,与市场联系紧密,信息较多,可以随时调整经营品种,把握市场动态,紧紧跟消费需求。其不足之处为;合伙人容易产生矛盾和纠纷,其中一个合伙人不负责任或脱离合伙关系,经营便容易受到影响,甚至造成直接经济损失。因此要采取合伙人经营火锅店,需要达成共同的经营意识,具有较高的素质,要订立合伙经营协议书,明确责权及利润分配等。
3、特许经营
特许经营作为一种先进的经营方式,也是现代餐饮业的主要经营形式,其优点和效果十分明显。一个火锅企业计划实行特许经营时。具体方法措施包括:多种形式进行连锁加盟,对火锅企业的品牌要素进行注册,成立统一的管理机构;管理规范化,清理净化市场,开展连锁配送等。实行特许加盟时应该注意几个关键问题,其一是找准市场的需求定位;其二是由点到面,全面开花,其三是抓好人力资源。
七、火锅店的选址:
1、火锅店选址的区域因素:在选址之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提,在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
2、火锅店选址的原则:
第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,在确定火锅品种;
第二要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易接近,
第三要环境配套到位。外部环境要形成气候,火锅店其他餐饮要混合经营,如餐饮一条街,火锅城,同时提倡自身综合配套,各种经营结合,形成规模效益。
第四要科学预测赢利,在开业的前中要结合各种因素,对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测赢利与效益。另外还可以用经验判断店址的选择。
3、火锅店的选址与布局:
确定选址原则后,在实施要结合以下几点:选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸,布局上也应当考虑以下思路:扩展性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
八、火锅店的名称与设计;
1、名称与设计原则;要有识别性、独创性、整体性,其主要作用包括传播企业文化,宣传企业形象、提高竞争力、塑造企业整体形象
2、名称设计基本规律;一是字体讲究整体效果好,好认好读好记,二是发音响亮有韵味,富于节奏,三是字体本意与寓意结合。
3、名称设计基本要求:一是与顾客消费层次和火锅店档次一致,二是火锅店名称的幽默与寓意,三是火锅店的名称与风味、对象、习惯相互结合,
4、火锅店名称的外延性
5、火锅店名称的取法的讲究性
6、取名要求简单明快,不要轻易改动,注意独创性。
九、火锅店的装修;
火锅店的装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客
十、人员管理
一、火锅店人员的构成:
1、管理人员:包括总经理大堂经理领班为主要构成人员上了规模和档次的火锅企业还包括有总经办主任策划部经理营销部经理财务部门经理后勤部经理
2、厨务人员:包括火锅师长、岗位火锅师、墩子、小吃、冷菜、荷活、杂工等
3、服务人员:包括顾客服务员、厨务服务员、保洁员、安保员等
二、火锅店人员的管理;
1、明确管理幅度,确定管理层次
2、实行专业分工,以火锅经营为中心
3、坚持统一指挥,职权责任相结合
4、要符合精简、有效、统一、协调的要求
5、讲究服务技巧和服务效率。
十一、火锅店供应系统的管理
火锅供应的管理,主要是火锅原料和汤卤的管理,而原料管理包括原料的采购、验收、储存、发放等工作。
1、采购业务管理:
1、采购业务是火锅经营业务的始发环节,必须遵循下列基本要求:
品种对路,即必须根据顾客的需求和火锅制作的需要来确定其品种,以确保火锅的试销对路。
2、质量优良,即必须严格把握好产品原料的质量关,
3、价格合理火锅原料具有多样性和地方性等特点,不同的市场和货源渠道价格是不一样的,不同的季节不同的地区价格也是不同的,因此,采购人员应该及时了解市场行情,降低采购成本,从而降低火锅店的生产成本。
4、数量适当,必须坚持勤进快销,以销定进的原则,作到畅销多进、适销批进、滞销不进。
5、货到及时,火锅品种具有一定的随机性,每天的生产量和销售量都难以预测,因此,为了保证火锅经营的正常进行,原料的采购要随要随到,及时供给。
2、储存业务管理;
1、保证储存原料充足、合理。储存是为火锅店服务的一方面,储存原料要有足够的品种和数量,以确保经营的连续性和稳定性,原料的库存储备必须保持在能完成一定的接待服务、保持不间断经营、经济合理的标准之上
2、控制储存,火锅的储存原料不能过多,否则会造成积压和浪费,因此,火锅店必须控制储存的投资,确保合理的储备定额
3、指导原材料的购销,要在储存过程中,随时了解原料的消耗情况,并根据实际的情形主动及时的提出采购意见或建议,以补充更新原料,并及时处理库存的滞留原料。
4、控制存货的短缺残损,其首要任务是保证库存原料的安全与卫生。
5、日常保管和养护,应当作好原料分区存放,货位编号,执行食品卫生法、坚持隔离制度、掌握温度湿度、加强防保护养,搞好清洁卫生,防治微生物侵入和虫害,建立帐卡、定期盘店这五个方面的工作。
6、出库管理,食品原料出库管理要切实做好以下工作;一是坚持凭票发货出库,二是坚持先入库的先出、易腐易变质的先出、接近有效期的先出、损坏变质饿不出等;“三先一不”的原则。
十四、四川火锅的汤卤
四川火锅原汤的调治,决定着火锅的风味,也是制作火锅最关键的一环,四川火锅的品种较多,原汤也各有差别,但是最为基本的是红汤和白汤两种。红汤是典型的四川流行火锅基础汤,此汤用途广泛,四川火锅大部分品种均用此汤,其具有口感丰富、汁浓味厚、麻辣适中、鲜味浓郁、汤汁较清、爽口适宜、不躁不腻的特点。另外冷汤锅也是近另外冷锅汤也是近年来出现并火爆的新锅品之一,如冷锅鱼、烧鸡公火锅、跳跳蛙火锅等均用此汤,其具有汤料合一、质地细嫩、风味独特的特点,此类冷汤锅汤卤可以保持原料形态和口感,因此非常受欢迎。要调制好原汤,首先需要了解四川火锅原汤需要哪些调料。四川火锅所用的主要调味品有;豆瓣(以郫县豆瓣为上品)都股)花椒(含源所产为佳)老姜打算干辣椒(以四川产儿金条佳品)精盐(自贡井盐)味精料酒麻油胡椒粉冰糖山奈八角桂皮以及其它五香料,这些调味品从性质上可分为脂溶性和水溶性两类,属于脂溶性的调料有豆瓣大蒜老姜使用这些调料时必须先用油煸炒,油量要超过味料,火力不能太大,煸炒时间应稍微长一些,才能使味道充分析出.属于水溶性的调料有料酒冰糖精盐味精等必须加入汤中才能出味,此外具有挥发性的一些调料如花椒辣椒料酒等受热时间不能过长,也不能过短,过长挥发过渡,味感减弱,过短味感不够.目前一些新的调味品如咖喱粉芥末酱自然份等也适用于火锅调味,有些调味品如老姜大蒜干辣椒等在使用前必须进行刀工处理,四川火锅使用的食油主要有牛油猪油菜油麻油四种牛又可增加卤汁中的香味,保持原汤的温度,增加用料的色泽,猪油除增加原汤香味外可减弱用料的腥味异味菜油作煸炒原料和粘为之用麻油较少用于汤汁,多用于味碟。
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服装连锁加盟店是商品社会中服装批发零售的一种形式,往往有实力较大的企业、集团以自己的品牌进行经营,在一个国家或数个国家级地区设立分店,形成规模效应,因而,店铺的形象和产品陈列均有统一性,在品牌形象是达成统一规范。下面是小编带给大家的服装连锁加盟店创业计划书。
广州地处珠江三角洲的中心城市,玩具市场非常活跃,儿童玩具生产厂家很多,品种繁多,货源充足,交通方便,信息灵通。
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