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冬天有哪些食物营养价值高冬天女性吃什么水果好?
营养价值:橘子含丰富的蛋白质、钙、磷、维生素C、维生素B1、维生素B2等,有减少吸收胆固醇、降血脂、抗动脉粥样硬化的作用,经常吃橘子对于预防心血管疾病的发生大有益处,并可预防老年中风。
注意事项:橘子性温,吃橘子过多会出现“上火”,诱发舌炎、牙周炎、咽喉炎等;大量吃入橘子,可能出现高胡萝卜素血症,导致手、足掌皮肤变黄,并伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状;橘子不宜与萝卜、牛奶同食。
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对于苹果,相信大家都不陌生,因为它的营养价值较高,因此有“每天一苹果,疾病远离我”之说。同时,在我们健康饮食的构造里,也实在缺不了苹果这一种水果。可是,最新报道,苹果还有5大不为人知的秘密,所以,今天我们就来探讨下苹果食物营养都有哪些功效。
沿着苹果核呈环状啃食苹果会浪费30%左右的果肉(热量在20千卡-30千卡之间)。
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牛油果也叫鳄梨,其营养价值非常高,味道也很独特。那怎么吃牛油果会比较养生呢?下面读文网小编为大家介绍牛油果养生吃法,希望对你有用!
牛油果养生吃法 牛油果的营养价值及适宜人群相关
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常吃黑芝麻有修复秀发的作用,而且它含有丰富的维生素E,有很好的抗衰老作用。下面读文网小编给大家介绍黑芝麻的营养价值,希望对你有用!
防暑、降温、提神
在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温,提神的作用。对于有一般暑热表现,如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人,适当喝点姜汤是大有裨益的。中国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分,其作用就是健胃、提神、醒脑。
防晕车,止恶心呕吐
吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用,如果有由于某些运动而引起的“运动适应不良症”,吃点生姜就可以使其骊到缓解。有研究证明,生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%,且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船,或贴内关穴,有明显的效果,因此而有“呕家圣药”之誉。
生姜抗氧化,抑制肿瘤
做为必不可少的调味品,生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;吃姜还能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老人斑”。以下是生姜的其他美容功效。
生姜红茶减肥: 适合于经常手脚冰凉或者处于减肥阶段的人士饮用。主要材料有红茶,生姜和适量的蜂蜜。此茶能增强排泄功能,减肥效果非常明显的。
生姜红糖水可祛老年斑: 取适量鲜姜片放入水杯中,用200~300毫升开水浸泡5~10分钟后,加入少许蜂蜜搅匀当水饮。
生姜红糖水可抗衰老: 生姜30克,鲜猪肉200克,洗净切成丝,加调料同炒。需要注意的是,生姜不可一次食入过多,痛肿疮疖、目赤内热、便秘或患痔疮者不宜食用。腐烂生姜中含有黄樟素,可使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食管癌等,因而也不宜食用。
开胃健脾,促进食欲
在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜,夏吃姜”,“饭不香,吃生姜”的道理。
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茭白,又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。今天读文网小编就来给大家讲讲茭白的种植方法。
一、禁忌人群
1、由于茭白含有较多的难溶性草酸钙,其钙质不容易被人体所吸收,不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。
2、茭白性寒能发旧病,凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。
3、茭白这酸性食物,服用磺胺药时禁食茭白。
二、相克食物
1、茭白和豆腐
茭白里含有很多草酸,豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙,两者若同时进入人体,会生成不溶性的草酸钙,不但会造成钙质流失,还可能沉积成结石。
2、茭白和蜂蜜
茭白不能和蜂蜜同食,会引发痼疾。
三、适宜人群
1、一般人群均可食用,更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。
2、减肥人群:茭白热量低、水分高,食后易有饱足感,成为人们喜爱的减肥佳品,茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。
四、食用指南
1、选购技巧:以嫩茎肥大,外观白净整洁,多肉,新鲜柔嫩,肉色洁白,带甜味者为最好。
2、茭白适用于炒、烧等烹调方法,或做配料和馅心,如“酱烧蒋笋”、“茭笋肉片”、“蟹肉茭白烧卖”等。
3、茭白以春夏季的质量最佳,招牌营养素比较丰富。
4、如发生茭白黑心,是品质粗老的表现,不宜食用。
茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。
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贝贝南瓜1998年,在日本育成。其指导方针是“品质好,小型,粉质,适合家庭小型化种植”。如何种植这种贝贝南瓜?今天读文网小编就来给大家讲讲种植贝贝南瓜的方法。
贝贝南瓜烹制方法亦多样,普通南瓜的所有烹煮方法“贝贝”南瓜都适宜,因着小巧玲珑,用来制作一人一盅的各式“南瓜盅”就最适合不过了。还有一种懒人做法:把贝贝南瓜洗净之后,放入微波炉加热5-8分钟,再横向把南瓜切开一个口子,挖出南瓜子,用勺子挖着吃,既好吃又营养,更是极好的宝宝辅食。需要提醒的是,这种吃法不建议提前将南瓜去柄、去子处理,否则在微波加热的过程中,会造成南瓜香味和糖分的流失。
如果喜欢玩烘焙的,贝贝南瓜更是比普通南瓜更适合做甜品了,因为甜度大,水分没那么多容易控制,例如南瓜派、南瓜蛋糕等。而“南瓜布丁”也是简单之作,把蒸好的南瓜碾成泥,然后和细砂糖、牛奶、鲜奶油、鸡蛋混合。把盛有南瓜布丁液的容器放进烤盘内,覆盖锡纸以防止表皮结硬膜,160℃烤40分钟左右,冷却后即可慢慢享用了。浓浓的南瓜香,绵密的口感,带有秋意的颜色尤其讨人喜欢。
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想要提高大豆的产量就必须掌握一定的方法和技巧,今天读文网小编就来给大家介绍一下大豆高产的种植方法。
1。 预防癌症:大豆含有蛋白酶抑制素,它可以抑制多种癌症,对乳腺癌的抑制功效最为明显。
2。 美白护肤:黄豆富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能缓解更年期综合征。此外黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
3。 降低血脂:大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争,减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时,不影响血液中的“好胆固醇”,有很好的降脂效果。
4。 提升免疫:大豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题。
5。 让头脑聪明:黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力。
6。 提高精力:大豆中的蛋白质,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
7。阻止氧化:黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基,具有抗氧化的保健养生功效。它还能抑制肿瘤细胞的生长,增强人体免疫机能。
8。 强健器官:大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官。另外,它可以降低胆固醇,改善脂质代谢,预防和治疗冠状动脉硬化。
9。预防耳聋:补充铁质可以扩张微血管,软化红血球,保证耳部的血液供应,可以有效防止听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多,对预防老年人耳聋有一定作用。
10。辅助降压:美国科学家研究发现,高血压患者的饮食中,摄入的钠过多,而钾过少。摄入高钾食物,可以促使体内过多的钠盐排出,有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素,每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆,对及时补充体内钾元素很有帮助。
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现在很多人喜欢在早餐的时候来一碗美味的粥品,但是又有多少人了解每种养生粥的营养价值呢?下面读文网小编给大家介绍养生粥的营养价值,希望对你有用!
燕麦
燕麦富含膳食纤维,具有热量低,升糖指数低,降脂降糖,现如今属于老少皆宜的一种粗粮。燕麦中的燕麦麸还具有降低胆固醇、降血糖和血脂、降低胰岛素水平、改善肠胃道、减脂瘦身、延缓衰老等多种保健作用。燕麦中的β-葡聚糖可减少胆固醇在小肠内被吸收的机会,降低胆固醇。
苦瓜
苦瓜含有十多种人体必需微量元素, 其中铜、锌、铬、钴、锰、镍的含量较高。苦瓜果实中富含苦瓜甙、苦瓜素,并含有谷氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸及果胶等。苦瓜中各种氨基酸的含量都超过其它瓜类蔬菜,苦瓜的营养价值比丝瓜、黄瓜、南瓜、冬瓜都要高,居瓜类之首。
中医认为,苦瓜性寒味苦,入心、脾、胃经;具有清暑涤热、养血滋肝、和脾补肾、明目解毒等功效,可用于治疗热风烦渴、中暑发热、痢疾疮肿、痱子过多、眼结膜炎、小便赤短等病症。
常吃薏米,健脾胃、消水肿、祛湿除斑、治便秘!但这些人吃不得!
薄荷
薄荷叶性味辛凉,气味清香,很是可口。薄荷具有很高的药用价值,不仅具有发汗解表、清热解暑、疏风散热、清利咽喉之外, 还具有疏肝解郁的功效, 薄荷能有效改善抑郁、暴怒、烦躁等不良情绪,让人头脑清晰。
薄荷粥能起到促进新陈代谢、缓解压力、清热解乏、增进食欲、帮助消化的作用, 特别是对于工作压力比较大的“ 工作狂”一族, 食用薄荷粥尤为适宜。
贴士:值得注意的是, 过多食用薄荷容易耗气动气, 病后体弱者、容易出虚汗者以及孕妇等不宜食用。
绿豆
绿豆味甘性寒,具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津
止渴及解毒效果更好。
马齿苋
马齿苋中含有丰富的蛋白质、维生素E、微量元素硒和胡萝卜素。其中维生素E 和胡萝卜素的含量很高,分别是菠菜的10 倍和6 倍。还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。夏季吃马齿苋可以清暑热、杀菌、清热解毒之功效。马齿苋对心脏病、高血压、癌症、糖尿病等疾病具有一定的防治作用。
荸荠
荸荠营养丰富,荸荠中含有较丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B族,烟酸、维生素C等。除此之外,还含有荸荠英、植物多糖、植物多酚、甾醇类等营养保健成分。
荸荠性味甘、微寒、有温中益气,清热开胃的作用,荸荠含有粗蛋白、膳食纤维,能促进大肠蠕动,可治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等,夏天吃点儿正合适。
黑米
黑米中富含类黄酮类化合物,膳食纤维,铁、锌、硒等微量元素,必需氨基酸比例高,水溶性和脂溶性维生素均较丰富,此外,还含有强心苷、生物碱等具有独特生物活性的物质。
黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、益气活血、明目的功效,对腰膝酸软、头昏、视物不清、脾胃虚弱、食欲不振、贫血、白发、肺燥咳嗽等症有较好的疗效,是常用于病后体虚、贫血、肾虚者的调养之品。夏季吃点黑米粥再合适不过。
毛豆
夏季是毛豆上市的旺季。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质含量高,可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美, 易于被人体吸收利用, 为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。
毛豆具有健脾宽中, 润燥消水、清热解毒、益气的功效。在夏季人体容易出汗, 随着汗液流出, 会带走一部分钾。钾是人体不可缺少的矿物元素, 毛豆中的钾含量很高, 夏天常吃, 可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失, 可以起到缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降的作用,有助于身体中钠的排除。
菠菜
菠菜的茎、叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、维生素E、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质,能供给人体多种营养物质,菠菜也是叶酸、钾的极佳来源。
菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康,菠菜所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;菠菜含有大量的植物粗纤维, 具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,助消化;菠菜中所含的胡萝卜素, 在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康, 增加预防传染病的能力。
养生粥营养价值相关
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砂锅粥是一道汉族传统名点,以广东,福建的砂锅粥最知名。下面读文网小编给大家介绍潮汕养生砂锅粥,希望对你有用!
《 食粥诗 》陆游
世人个个学长年,不悟长年在目前。
我得宛立平易法,只将食粥致神仙。
《 南粤粥疗歌》平民对粥的朴实诠释
要想皮肤好,粥里加红枣。
若要不失眠,煮粥添白莲。
心虚气不足,粥加桂圃肉。
消暑解热毒,常食绿豆粥。
乌发又补肾,粥加核桃仁。
梦多又健忘,粥里加蛋黄。
养生粥相关
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鱼腥草在分类学上属双子叶植物三白草科蕺菜属,具有腥臭味的草本植物。那么下面一起来看看读文网小编为大家精心推荐的鱼腥草的种植技术,希望能够对您有所帮助。
清热解毒,利尿消肿。治肺炎,肺脓疡,热痢,疟疾,水肿,淋病,白带,痈肿,痔疮,脱肛,湿疹,秃疮,疥癣。
1、增强免疫系统作用,提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。
2、抗病原微生物作用,抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌。
3、抗肿瘤作用,提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。
4、利尿作用,使毛细血管扩张,增加肾血流量及尿液分泌,所以也用于尿路感染的频尿涩痛。
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