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中医认为冬季是匿藏精气的时节, 冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。下面读文网小编给大家介绍冬季养生保健知识,希望对你有用!
1、要在安全的强度下运动
所谓安全的运动强度,就是既不过强也不过弱。那衡量的标准该如何定呢?最简易的方法是用心率去测定,以控制自己的运动强度。运动时心率达到以下适宜心率标准而又没有出现明显不适,那么这个运动的强度就是合适的安全的强度。
最大心率:220—年龄。
运动的适宜心率:健康成人按照60%-85%最大心率的运动强度进行锻炼,效果较好。
如一个20岁的年轻人,他运动的最大心率就是220-20=200次/分,他运动的适宜心率是200×60%=120次/分(最多不能超过170次/分)。刚恢复锻炼时应从较小心率水平开始,如无不适再逐渐增加到适宜心率的较高水平。
2、要有合理的运动时间
对于年轻人和一般人群而言,晨练是一个不错的选择,但对于老年人,尤其是患有呼吸道疾病、高血压、心脏病的患者,晨运并非最佳时间。
因为在早晨,人们的血压及心率往往呈现逐渐升高加快的过程,血液的黏稠度也高,发生心脑血管疾病的几率较高,故此不太适合有上述相关疾病的高危人群进行锻炼。而傍晚,则是一天之中最佳的运动时间。
经过白天的适应,傍晚运动时发生危险的几率大大降低,运动更为有效、安全。
至于每个人运动时间的长短则应以年龄、运动强度、运动目的等作为参数加以考虑。一般说来,每天少于5分钟的锻炼没有意义,大于一小时的运动对于中老年人或非体育爱好者则过量,平均一天30分钟左右的运动时间比较适合。
至于运动的频率,较普遍认为:一周运动一次,运动量不够,不可取;一周运动七次,容易过于疲劳且难以坚持,并不推荐;如能大约隔天运动一次,一周锻炼3次以上(最少3次)则效果更好。
3、冬季健身选有氧运动
冬季运动要选择动作幅度较小、热量消耗较大的有氧运动。这是因为冬季气候寒冷,爆发性的无氧运动容易引起身体不适。年轻人可以选择跑步等高强度的有氧运动,这样可消耗更多热量,锻炼的时间应该比春夏季多出10~15分钟。
中年人可选择快走、慢跑、爬楼梯等低强度的有氧运动。中年人身体状况一般都处于下降趋势,不要因为忙于工作就放弃健身,否则冬天就是一个“藏病”的季节。
4、冬季运动不宜过早
冬季锻炼最好不要过早,健康专家建议,冬季晨练适宜在日出后进行。而一天中的最佳健身时机则在14时至19时之间,此时,人体自身温度较高,体力较充沛,容易进入运动状态,不易损伤,对健康大有裨益。
在冬天,很多人往往由于缺乏激情而坚持不下来,这多是因为缺乏日照导致的情绪紊乱的原因。因此,健身者尽量多参加户外运动,尤其是在阳光充足的时候。
5、运动前热身很重要
在室外锻炼,首先要做好充分热身,冬季寒冷,血管收缩,血液循环不畅,肌肉和韧带也较紧,可通过慢跑、徒手操和轻器械的少量练习,使身体发热微微出汗后,再进行较大强度的运动。
同时,热身时间应延长,最好控制在15~25分钟。另外锻炼间隙要适当缩短,尽量避免长时间处于冷空气中。如果间隙过久,体温下降,易使肌肉从兴奋状态疲惫下来,粘滞性增大,再进行下组练习时容易受伤。
6、冬季应挑选适合自己的运动
青春发育初期:宜选择广播体操、跳绳、踢毽子、乒乓球等以锻炼机体灵敏性、协调性和柔韧性为主的运动项目。
青春发育中期:宜选择短距离快跑、变速跑、羽毛球等以速度锻炼为主的运动项目。
青春发育后期:宜选择中长跑、登山、游泳、足球、排球、篮球等可增加速度、耐力和力量性练习的运动项目。
中年人:宜选择慢跑、骑车、健身操、小球类等有氧运动项目。
老年人:宜选择慢走、交谊舞、太极拳等有氧运动锻炼。
胖人:应以中等强度、较长时间的有氧运动为主,辅以力量运动及球类运动更佳。就单项运动而言,水中运动(水中行走、水中跑、水中跳跃、水中打球等)是非常有效的减肥方式。
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秋冬季交替时节,合理安排秋季衣食住行尽量与气候变化相适应对于身体健康十分重要。下面读文网小编给大家介绍秋冬季养生保健知识,希望对你有用!
No.1 咳嗽、嗓子疼
蜂蜜2匙,加入水温后金银花茶中,避免高温使蜂蜜里的活性酶实效,秋冬季,每日一杯,可清热利咽。
No.2 干燥上火
用梨煮水,微温,加入2勺左右的蜂蜜,可达到润肺润燥的功效,或用银耳炖汤,再加入适量蜂蜜也能润肺止咳。
No.3 便秘
用大米50-100克,熬粥成形后,加入切成小段的香蕉200克,微烫手时,加入适量蜂蜜,有润肠通便的功效。
No.4 感冒
清水加入5片姜片,煮沸后,持续5min,放入碗中,待水温热,加入蜂蜜2勺,搅拌融化,可治感冒。
No.5 高血压
用鲜芹菜100—150克,蜂蜜适量。将芹菜洗净捣烂取汁,加蜂蜜搅拌均匀。每日服用一次可有效降血压。
No.6 增强抵抗力
早上起床后和晚上睡觉前,喝牛奶时加入一小勺蜂蜜,可起到抗疲劳、增强抵抗力的效果。
No.7 补血
对于月经过多的女性,用玫瑰泡茶,或红枣,再加适量蜂蜜,能起到补血益气的功效。
No.8 慢性咽炎
麦冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水后,加入蜂蜜,对缓解慢性咽炎有帮助。
No.9 养心安神
用百合100克、粳米100克熬粥后,加入蜂蜜,在晚上睡觉前喝,可养心安神,或用玫瑰花泡水后,加入蜂蜜,可舒肝益气,心情舒畅。
No.10 美容养颜
柠檬洗净,切片,在干净容器中,边放入柠檬片,边加蜂蜜覆盖,冰箱封存1天后,直接食用或泡水,美容养颜。
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冬季天气干燥易上火,天气寒冷异常,这样让人们的胃口变得好。这个时候,大家不妨喝粥,开胃又养颜。下面读文网小编给大家介绍冬季安神养颜粥做法,希望对你有用!
1.猪肝粥
做法:粳米250克,猪肝60克,加水适量,共煮成粥。具有补血明目、养肝健脾的作用,适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。
2.菠菜粥
做法:菠菜500克,粳米200克,猪油25克,精盐5克,味精3克,胡椒粉2克,加水适量,共煮成粥。具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用,适合平时血虚肠枯而致大便秘结,尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等患者食用。
3.茼蒿粥
做法:茼蒿500克,粳米200克,生姜5克,熟猪油10克,精盐3克,胡椒粉1克,味精2克,加水适量,共煮成粥。具有和脾胃、利二便、消痰的作用,适合肝气不舒引起的疝气疼痛以及小便不利、肺热咳嗽、痰稠难咳等患者食用。
4.萝卜粳米粥
做法:白萝卜250克,粳米100克,生姜丝8克,猪油25克,精盐3克,加水适量,共煮成粥。具有消食利气,宽中止渴的作用,适合因素食肥甘、厚味较多而消化力较弱的患者食用。
5.红枣粥
做法:粳米250克,红枣60个,加水适量,共煮成粥。具有补中益气、养血安神的作用,适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。
6.芝麻粥
做法:粳米250克,芝麻50克,加水适量,共煮成粥。具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用,适合肝肾不足、头发早白、脱发、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。
7.黑米党参粥
做法:党参、白茯苓各15克,生姜块5克,黑米100克,冰糖60克,加水适量,共煮成粥。具有补中益气、健脾养目的作用,适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
8.菊花粥
做法:粳米250克,干品杭白菊15克,加水适量,共煮成粥。具有清热解毒的作用,适合头眩、目疾、高血压、皮肤疮痈等患者食用。
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进入冬季,天气寒冷,气候干燥,是感冒的好发季节,所以家长更要注意掌握幼儿冬季养生知识。下面读文网小编给大家介绍幼儿冬季养生小常识,希望对你有用!
室内多通风
冬天,室内要多开窗通风。很多家长会觉得冷,紧闭门窗。但是这样密闭的环境,很容易使幼儿感染生病,所以,保存通畅的环境也是很有必要的
适当使用护手霜
小孩子在冬天常常会出现皮肤干燥,面部脱皮等等现象。所以要做好保湿工作,可以买点护手霜,面霜等等进行擦拭,保存皮肤湿润。然后,还需要多喝水,多吃水果蔬菜,保持体内水分的供应
增减衣服
由于冬天天气寒冷,尤其现在极端天气的出现,天气常常忽冷忽冷,所以衣着的增减就很有必要重视。天气变化时,及时地增加或减少衣服能够在让幼儿减少生病的危险
补充维生素、蛋白质
除了衣服,饮食也需要重视,每天都尽量补充必要的维生素,蛋白质等等营养物质。尤其,冬天寒冷,很多孩子都不愿意出门,这样晒不到太阳,也会引起佝偻病的出现,所以,一定要及时补充营养
冬天也要多喝水
夏天,天气比较热,人们肯定会很自主地喝水。可是到了冬天,喝水就会减少。但是,人体的代谢还是照常进行,所以,冬天要让幼儿补充水分,最好是多喝开水
要有运动量
加强自身的免疫功能,是预防疾病的关键。适当的进行体育锻炼,可以加强自身的免疫功能。所以,即使是在冬天,最好也能有规律的进行体育锻炼,熊爸这个时候就派上用场啦!陪孩子参加适当的户外运动。
此外,针对一些流行性的感染病,比如说水痘,流行性脑膜炎等等,可以让孩子去接种疫苗,让孩子体内有针对这些疾病的抗体,减少患病的可能性
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秋季是儿童长身体的重要季节,为让儿童更健康的成长,饮食上应以优质蛋白质为主,同时,补充矿物质、维生素等。下面读文网小编给大家介绍秋季幼儿园养生食谱,希望对你有用!
原料:鲜姜10克,大枣4枚,小米30克。
做法:
1、先把鲜姜切片,和大枣一起加水适量,共煮约15分钟。
2、捞出鲜姜,将大枣剥皮去核,再加入小米煮约30分钟即可。
Tips:调和脾胃、解表中和。脾胃不和、容易呕吐、腹泻的宝贝,较适合服用这道粥调理。
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进入寒冷的秋冬季节,是一个呼吸道疾病的多发季节.对于抵抗力较低的幼儿来说,尤其要注意预防各种传染性疾病。下面读文网小编给大家介绍幼儿园冬季养生知识,希望对你有用!
合理穿衣,及时增减。许多父母认为,孩子肯定比大人怕冷,他们往往不分季节、不分室内室外,将孩子捂得过厚,包得过严,不让孩子受一点寒气,孩子稍有活动,汗水把内衣湿透,而孩子不会表示需要更换内衣,只能凭自身的体温把湿衣暖干,容易伤风感冒,对健康不利。对于好动、易出汗的幼儿,在其玩耍时可在其背后垫一块毛巾或玩后及时给他更换衣服,同时应随气候变化而增减,在活动前或进入有暖气房间时应脱去外衣,要及时换上便于穿脱和活动的小马甲。外出最好戴口罩,避免着凉。夜间盖好被褥,应勤查看,以便幼儿蹬被褥时及时盖好,以免孩子着凉。不然,常会引起其他疾病发生,如肺炎、心肌炎、大叶性肺炎、急性肾炎等。
在穿衣方面,随着天气冷暖变化,随时增减衣服,经常摸摸孩子的手,如果小手凉凉的,就给孩子加一件衣服;幼儿一般活动量大,所以日常穿衣要比成人少一件,盖被要比成人少一层;出门时,可以给孩子穿上一件大些的外套挡挡风;活动中要注意多带一件便于穿脱的衣服,活动后及时添加。但也不能穿得过多,以免幼儿稍微一活动就出汗。 出汗后不要立即脱衣、摘帽,防止受凉。
总之,我们多注意生活中的一些细节,培养孩子良好的卫生习惯和生活习惯,加强锻炼,就能减少孩子患病的机会,让孩子健康愉快的成长。
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秋季天气变化多端,老年人要做好秋季养生保健工作十分重要。下面读文网小编给大家介绍秋冬季中老年人养生保健知识,希望对你有用!
古人说得好:“一场秋雨一场寒,三场秋雨要穿棉”。秋天的气候变幻莫测,容易感冒,加之老人的抗病能力较弱,感冒机会就多。因此,老年人要根据天气预报,及时增减衣服,防止着凉感冒。
早睡早起《内经》云:秋三月“早睡早起与鸡俱兴”。高质量的睡眠对保证充沛的精力非常重要,上床前用温水浸泡双脚10分钟,擦干净,用手搓脚心至微热,这对于消除疲劳、改善睡眠非常有利。
秋季老年人保健知识 中老年人秋季养生保健知识
适度锻炼可选择不同的锻炼项目,打球、爬山登高、冷水浴、跑步、练功等。最值得提倡的是“冷水浴”,就是用温度在10-20摄氏度间的冷水洗澡。冷水浴能使肌肉收缩和松弛的速度减慢,从而改善各组织器官的功能,使健康水平随之提高。
饮食有节秋凉季节,暑热消退,人们食欲大增,老人饮食要循序渐进,切勿骤进大油大肉,以免伤害肠胃。可以先适量增加一些豆制品、奶蛋、鱼类、肝、肉丸子、蛋汤及煎炒的肉类食品,再逐步选增一些腌卤、熏烤、蒸、炖的菜类食品,并与谷物类食物保持一定的比例。
静养调神秋天万物凋谢,易在老人心中引起伤感,学会调适情绪非常重要。如经常和家人谈谈心,或到公园散散步,适当看看电影、电视,或养花、学书画、对弈、垂钓,这些都有益于修身养性,陶冶情操。
适时进补老人的秋季进补,应选用平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的患者,还可以服用具有健补脾胃功能的山药、芡实、扁豆等。对于阴虚燥热者,可经常服用百合粥。
注意防病秋天气候多变,老人容易感冒;空气干燥,鼻子容易出血;秋燥犯肺,容易出现咳嗽;冷热无常,容易诱发哮喘;寒冷刺激,容易关节疼痛;寒潮降临,容易导致冠心病人发生心肌梗塞。这些疾病都得注意预防,一旦出现症状,则应立即上医院治疗。
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小朋友身子娇弱,很多疾病都会在冬季被诱发,所以寒冬来临更应该注意宝宝养生,才能保证宝贝们健康度过冷冬哦!下面读文网小编给大家介绍幼儿园冬季养生知识,希望对你有用!
一:炖排骨
新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。
肉、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,同时也是补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中,其实是不正确的认识。
二:虾仁蛋饺
新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料,放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。
虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳的补蛋白质的食品。
三:鱼泥豆腐羹
将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。
鱼肉含水分高、肌纤维短,容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。
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对于宝贝而言,冬季不宜过分温补。天天用高蛋白、高脂肪的食物对宝贝加强营养攻势的做法并不可取。那么幼儿冬季养生吃什么好呢?下面读文网小编给大家介绍幼儿冬季养生食谱,希望对你有用!
【材料】苹果1个,雪梨1个,瘦肉适量。
【做法】苹果、雪梨去皮、心,切成小块或片,与瘦肉同放入锅里,加适量清水,煲0.5-1小时即可。
【Tips】此汤具有滋阴润肺、益胃生津的功效。适用于有皮肤干燥、口干舌燥等症状的宝宝,也适合秋冬季平时养生食用。
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冬季是一年四季中最需要进补的季节,而喝汤进补则是最有效的养生方法.那么你知道冬季养生汤有哪些吗?下面读文网小编给大家介绍冬季养生汤食谱,希望对你有用!
鲤鱼一条约500克,乌豆100克,红枣4个,陈皮一小片。
功效:温肾,补中益气
方法:鱼洗净沥干水,稍煎香;乌豆用锅爆炒过即倒清水,铲起置清水中洗净捞起豆衣不要,红枣去核洗净,陈皮浸软刮瓢洗净,先清水滚开放入所有材料煲开后,慢火煲约3小时即可。
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寒冷的冬天,正是养生的大好时节,那么冬季应该喝那些养生汤呢?下面读文网小编给大家介绍冬季养生汤的做法,希望对你有用!
原料:鸡、栗子
配料:红枣、盐、白糖
做法:
1、将鸡洗净,在开水锅中焯一下,捞出洗净
2、将栗子去壳,大枣洗净备用
3、将鸡、栗子、大枣放入砂锅,加入适量水,大火烧开,转小火炖2小时,放入适量盐、糖调 味,即可享用。
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冬季天气寒冷,最适合进补,而喝汤是进补的最佳选择之一,粥汤是冬季女人养生的佳品,那么女人冬季养生喝什么汤好呢?下面读文网小编给大家介绍冬季养生汤,希望对你有用!
用料:三文鱼头1个重约450克,洋葱150克切件,椰汁半杯,冬荫功汤包1包,西红柿3个,去皮去核切件。
调味:糖3/4茶匙,盐适量。
做法:
1.鱼头切开(太大的鱼头切为4件),洗净控干水,洒少许胡椒粉腌5分钟,沾一层很薄很薄的生粉,抹匀。
2.烧热锅,3汤匙下油,放下鱼头,用慢火煎至微黄色,盛起。
3.烧热锅,l汤匙下油,放洋葱、西红柿略爆,下冬荫功汤包及椰汁,用筷子或木勺子搅动,使汤包溶化,加水2杯半煮滚,不要加盖,用中慢火煮10分钟,待汤料出味,下调味及鱼头煮至熟,约煮10分钟,煮时要翻动,无需加盖,原煲上桌。
小贴士:中医理论认为,其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水肿、消化不良等症。
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寒冷的冬天,健康与美食二者不能少其一,而这个季节恰是滋补的好时节,此时进补最能达到养生的效果。下面读文网小编给大家介绍冬季养生甜品,希望对你有用!
【材料】
干腐竹10克,鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片
【做法】
1、鸡蛋煮熟去壳;
2、腐竹以沸水浸二十分钟,捞起沥干;
3、开水五杯和生姜一起煮开,再加腐竹,用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。
【小提示】
煮鸡蛋腐竹糖水,鸡蛋有三种打法:
第一种:把鸡蛋在碗里打散了再倒入糖水里,这样出来的糖水口感较稠,象吃羹一样;
第二种:把鸡蛋煮熟剥壳后放入糖水,这样出来的糖水口感较清甜,鸡蛋滑溜,但也感觉放蛋和不放蛋差不多
第三种:直接把蛋打糖水里煮熟。这样出来的糖水不失清甜,而且因有了蛋白的丝丝花般点缀,口感更软滑。
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寒冷的夜晚,一碗热腾腾,冒灭香气的滋补靓汤喝下肚里去,在温暖肠胃的同时,又能够美容养颜,那种感觉,是多么让人快慰啊。下面读文网小编给大家介绍冬季养生汤食谱,希望对你有用!
材料:猪血块、白菜帮、黄豆芽、韩式大酱、韩式辣椒酱、葱姜蒜、食盐、香油、胡椒粉。
做法:将白菜清洗干净之后放入锅中焯一遍,然后取出沥干水分。猪血块也放入开水中大火煮两分钟后取出。
在锅中加入适量的清水,随后放入准备好的大酱以及辣椒酱,再放入准备好的蒜、葱、白菜、黄豆芽、姜以及少量的酱油,然后盖上盖子熬煮二十分钟。将猪血块切小块之后放入锅中煮五分钟,最后加入食盐以及胡椒粉、香油就可以起锅了。
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冬季是最好的养生季节,天气冷人们就喜欢喝汤,学会几道暖身甜汤的做法,既能全身都缓和,还能起到滋补的作用,两全其美。下面读文网小编给大家介绍冬季养生甜汤,希望对你有用!
1.饮茶
原因:冬天喝茶的好处喝茶可以提神醒脑,使人精神振奋,增强记忆力。兴奋中枢神经,增加运动能力。刺激胃液分泌,帮助消化,增进食欲,消除口臭。消除疲劳,促进新陈代谢。
茶含有人体需要的多种维他命和微量元素,尤其是绿茶还能防癌抗癌,对人体起到良好的保健作用,长期从事租车电脑工作的人更应常饮茶。
方法:冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。
2.喝粥
原因:冬季养生晨起服热粥,晚餐宜节食,以养胃气。天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。对于喉咙不适、发炎疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。
方法:糯米红枣粥、八宝粥、小米粥等最适宜。还可常食安神养心的桂圆粥、清火明目的菊花粥、胃理肠的鲫鱼粥、健脾养胃的茯苓粥、益精养阴的芝麻粥、养阴固精的胡桃粥、益气养阴的大枣粥、润肺生津的银耳粥和消食化痰的萝卜粥等。
3. 通风
原因:冬天家里一般都会门窗紧闭,导致室内空气不流通,人们总是在这个空间里呼吸会导致产生大量的二氧化碳,缺少氧气,人体会出现头晕,胸闷的问题,所以要多通风。
方法:应每天早晨、中午和晚上各开窗通风20分钟,保持室内空气新鲜。实验表明,每换气一次,可除去室内空气中60%的有害气体。此外,一定要保持合适的室内温度,避免室内外温差过大,一般室内应控制在16-22℃为好。
4.护脚
原因:民间有一说法,“寒从脚底生”。因为足为人体最远端,脂肪薄,保暖能力差,而中医认为足底穴位与内脏关系密切,如果足部受凉可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等疾患,所以要注意足部保暖防寒。冬季健脚即健身。
方法:天天坚持用温热水洗脚,最好同时按摩和刺激双脚穴位。天天坚持步行半小时以上,活动双脚。早晚坚持搓揉脚心,以增进血液循环。
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冬季寒冷干燥,要喝什么汤才能起到养生御寒的作用呢?下面读文网小编给大家介绍冬季养生汤做法,希望对你有用!
材料:清远鸡1只(1100克)、毛栗500克、红椒2个
调料:葱1根、姜10片、广东米酒1汤匙、生抽1汤匙、红烧汁2汤匙、冰糖5粒、盐1茶匙
做法:
1、清远鸡切块洗净,葱姜备好。毛栗、红椒备好。毛栗去外壳,然后放入温水中去内衣。红椒切块、姜切片、葱切花备好。
2、热锅下油香姜葱头。然后倒入鸡块爆炒。淋入广东米酒和生抽,放入冰糖。翻炒至鸡块微黄,水分渐干溢出香味。加入没过鸡块的水,倒入红烧汁。放入毛栗,撒入盐,烧开后转小火,盖上盖子焖煮(中途翻拌二至三次)。水份差不多收干时放入红椒,翻炒后继续焖一会。焖至栗子和鸡肉块酥烂摊子时,撒入葱花即可。
鸡肉一定要先大火爆炒逼出水份才会更香。淋入米酒更能激发出鸡肉的香味。水量一定才要盖过鸡肉的表面,慢火细炖才会鸡酥栗糯。如果没有红烧汁可以放生抽和老抽,比例是2:0.5。放入冰糖提味又提色。
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冬季寒气入侵,冬季养生汤显得举足轻重。冬季养生汤功效多样:驱寒、开胃、提高抵抗力等等,到底冬季进补该喝什么汤最好呢?下面读文网小编给大家介绍冬季养生汤配方,希望对你有用!
材料:生姜、黄芪各50克,羊肉250克,食盐各适量。
做法:先将生姜、黄芪、羊肉切块洗净。羊肉汆水后捞出,并撇去浮沫。加入适量冷水至另一砂锅中,水开后放入羊肉、姜片和黄芪,然后用文火炖2小时,最后加入适量食盐即可。
功效:常吃羊肉可以抵御寒冷,还能修复胃黏膜,起到护胃的作用;黄芪有益气温阳、调补脾胃的作用。本品可用于治疗脾胃虚寒所致的畏寒反胃、身体瘦弱等症。
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