冬季养生汤的做法大全(合集六篇)
寒冷的冬天,正是养生的大好时节,那么冬季应该喝那些养生汤呢?下面读文网小编给大家介绍冬季养生汤的做法,希望对你有用!
冬季养生汤做法5:栗子红枣鸡汤
原料:鸡、栗子
配料:红枣、盐、白糖
做法:
1、将鸡洗净,在开水锅中焯一下,捞出洗净
2、将栗子去壳,大枣洗净备用
3、将鸡、栗子、大枣放入砂锅,加入适量水,大火烧开,转小火炖2小时,放入适量盐、糖调 味,即可享用。
冬季养生汤做法4:南瓜红枣猪蹄汤
原料:猪蹄、南瓜
配料:红枣、细盐
做法:
1、把猪蹄洗干净,切块;把红枣洗干净;把南瓜洗干净去皮切丁状。
2、汤锅加水下姜片,下细盐煮至温热,下猪蹄焯制干净。
3、用勺子把焯制好的猪蹄捞起来,加入适量白糖及白醋,腌制半小时左右。
4、炖锅加入适量清水,下腌制好的猪蹄和红枣。
5、用中火慢炖2小时左右后,再把南瓜丁下锅继续慢炖半小时,最后加入适量细盐即可享用。
冬季养生汤做法1:萝卜鲫鱼汤
原料:鲫鱼、白萝卜
配料:葱、姜、花雕酒、盐
1、把鲫鱼洗干净后沥干,并用厨房专用纸巾擦干表面水分。
2、把萝卜洗干净去皮切条,葱打结,姜切片。
3、锅内热油,爆香几片姜片,加入鲫鱼煎透,煎至两面的鱼肉变色。
4、锅内加入适量的清水,加入葱和姜,用大火煮开,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散。
5、撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,加盖炖煮至汤色发白为止。
6、加入萝卜条,继续煮约10分钟,加入少许盐,略煮即可享用。
冬季养生汤做法3:排骨炖白菜
原料:猪排骨、白菜
配料:葱段、姜片、枸杞
做法:
1、把排骨剁成小段,洗干净,把白菜洗干净切成5cm左右的长段。
2、将猪排骨在沸水中飞水,洗干净血沫。
3、将排骨放入锅中,倒入适量清水,加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟。
4、然后放入白菜煮熟,最后放入盐调味,即可享用。
冬季养生汤做法2:枸杞红枣乌鸡汤
原料:乌鸡
配料:杞子、红枣、生姜
做法:
1、把乌鸡洗干净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗干净,沥干水,备用。
2、把杞子用温水浸透,用水洗干净,沥干水,备用。
3、把红枣和生姜用水洗干净,红枣去核、姜洗干净去皮切2片。
4、把瓦煲内加入适量清水,先用猛火对水开,然后依次放入乌鸡、杞子、红枣、生姜,等水沸 腾后,改用小火慢炖3小时左右,加入少许盐即可享用。
冬季养生汤做法6:淮山鸡汤
原料:鸡肉、瘦肉、淮山
配料:红枣、枸杞、莲子、姜
做法:
1、把鸡腿、瘦肉、淮山、姜、红枣、枸杞、莲子都分别洗干净,放在碗中,备用。
2、锅内水烧开后把鸡腿放入焯烫。
3、焯水的鸡腿捞到砂锅内,继续煮。
4、倒入瘦肉丝和姜丝后,也把莲子、红枣、枸杞也倒入锅内,锅内水开后改小火继续慢炖。
5、待锅内的鸡汤煮半个小时后把淮山倒入锅内继续煮。
6、小火慢慢炖,直到淮山软烂,关火加盐调味,即可享用。