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中药起源于中国,所用的药物,以植物为最多。那么滋补养生中药有哪些呢?下面读文网小编给大家介绍滋补养生中药,希望对你有用!
天麻:聪明人一辈子不糊涂的保护神
酸枣仁:失眠去无踪,美梦伴一生
红枣:补血安神,每天都可以当零食吃
黄花菜:健脑清心,乐而忘忧
桂圆:养血安神、益智强身,说不完的好处
莲花:清心养神,固精气、强筋骨的宝贝
远志:治疗惊悸健忘、失眠多梦的特效药
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养生的方法分为很多种,最常见的还是食物养生法,那么男士养生滋补汤你知道有哪些吗?下面读文网小编给大家介绍男人滋补养生汤,希望对你有用!
补中益气,温理补肾。口味则唇齿留香,开胃暖身。
原料:鹿茸3克,嫩鸡翅膀肉100克。
制作方法:
将嫩鸡的翅膀肉洗净,用4碗水文火煮,煮沸去除泡沫,煮至2碗水便成清汤。鹿茸用1碗水煮成半碗,倒入鸡汤内再煮片刻,油盐调味即可。
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冬季即将到来,也需要滋补的时节,那么冬天喝什么养生汤好呢?下面读文网小编给大家介绍可滋补驱寒的冬季养生汤,希望对你有用!
医学研究发现,反复呼吸道感染的人,大约70%血清中的维生素A水平低于正常数值。缺乏维生素A,会使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受损,容易引起呼吸道感染。这款汤水中的胡萝卜、玉米、太空椒中提供的丰富维生素A和β—胡萝卜素十分重要。加上山药中的丰富黏液蛋白,可以润泽整个呼吸器官,对冬季防感冒很有好处。
做法:玉米与胡萝卜各一根切小段,铁棍山药半根去皮切小段,加水后煲30分钟,起锅前5分钟将红色柿子椒去蒂籽,切丝加入。
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进入秋冬时令,人们往往觉得皮肤容易干裂、口鼻舌燥,中医认为燥邪易伤肺、伤人体津液,秋冬进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。因此,在秋冬季节最适宜修身养性、进食滋补,以缓解燥症。下面读文网小编给大家介绍秋冬滋补养生原则,希望对你有用!
迷辣野山菌
材料
1.原料:珍珠菇200克,兰花菌200克,鲜茶菇200克,蟹味菇100克,青红椒各1个,欧芹2棵
2.配料:素汤、豆瓣酱、橄榄油、素耗油、蘑菇精、糖、盐各适量
制作方法
1.将所有菌菇发好后,用素汤小火煨4个小时左右,取出沥干。
2.青红椒切圈,欧芹切段备用。
3.起锅放油,加入豆瓣酱炒香,放入青红椒及各种菌菇,煸1分钟,炒香后加入素汤。
4.加入调味料,小火煨2分钟后,放入欧芹即可。
适合人群:需要提高免疫力者
蜜汁三鲜
材料
1.原料:雪耳50克,红枣20克,板栗100克
2.配料:冰糖、橄榄油适量
制作方法
1.将雪耳、红枣用水浸泡,发好后备用。
2.将雪耳中放入冰糖,蒸10分钟后,放入盘中,保留汤汁。
3.热锅后放油,炒板栗、红枣,加适量水,待收汁后,再加上雪耳即可。
适合人群:经常熬夜或生活不规律者
银杏莲子拌腰豆
材料:
1.原料:银杏、莲子、红腰豆各200克
2.配料:盐、糖、橄榄油少许
制作方法:
1.将银杏、莲子、红腰豆用水浸泡5~6小时,然后蒸约40分钟。
2.热锅后放油,放入蒸好的原料,再加入调料,勾芡即可。
适合人群:血脂高、需减肥或降低胆固醇者
桂圆山药羹
功效:“零脂肪”纤体。山药是一种天然的纤体美食,含有足够的纤维,热量却很低,食用后易产生饱胀感,从而控制进食欲望。其中重要的营养成分——薯蓣皂,能有益合成女性荷尔蒙,可以滋阴补阳、补充元气,增强免疫力。
材料:山药150g、桂圆肉适量
制作方法
1.将山药蒸熟。
2.用冰水将蒸熟的山药打成羹,放少许桂圆肉即可。
适合人群:需要养阴补血、养颜纤体的女性
竹荪灵芝煲羊肚菌
功效:竹荪灵芝等菌类具有良好的降血压、提高免疫力等滋补养生功效。
材料
1.原料:竹荪50克,干灵芝1小块,羊肚菌3~5颗,干银耳20克,枸杞适量
2.调料:松茸精、竹盐、高汤适量
制作方法
1.将竹荪、干灵芝、羊肚菌及银耳用清水泡发。
2.将所有原料及调料放入煲中,小火煲3~5小时即可。
适合人群:需要增强身体抵抗力者
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秋冬两季滋补养生的重要原则是“养肾防寒”,那么秋冬滋补汤有哪些呢?下面读文网小编给大家介绍秋冬滋补养生汤,希望对你有用!
原料:黄精、党参、山药各30克,母鸡1只(约1000克),生姜、川椒适量。
做法:将鸡洗净,剁成1寸见方的鸡块,放入沸水锅烫3分钟后捞出,洗净血沫后,放入锅内,加入黄精、党参、山药、生姜、川椒等材料,隔水蒸3小时即可。
功效:益智补脑。
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人体受严寒气温的影响,机体的生理功效及其食欲等均会发生不断的变化。所以,合理的调整饮食,保阴潜阳,多吃温热食物,保证人体必需营养元素的充足,以提高人的耐寒能力及其免疫的功效,使之安全、顺利地越冬是十分必要的。下面读文网小编给大家介绍秋冬滋补养生汤谱,希望对你有用!
材料:沙参、玉竹各20克,葱白25克,猪心、猪肺各100克。
做法:沙参、玉竹用纱布包好,与猪心、猪肺、葱白同放炖盅内,加水适量炖至猪心、猪肺熟烂,加盐调味。
功效:此方有养阴清肺,益气润燥作用,用于口干舌燥、干咳声哑、心烦口渴等症。
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秋分之后,养生首先重在益肺润燥,其次是养胃。那么秋冬养生汤有哪些呢?下面读文网小编给大家介绍秋冬滋补养生汤的做法,希望对你有用!
少抑郁多微笑
秋风落叶,凄风凄雨,容易诱发消极情绪,“心情差”,被认定是百病的“催化剂”。现代社会竞争激烈,工作压力大,使人们常常处于一种紧张不安的焦虑状态,进而直接导致体质下降。
如果进补是在这样的一种心境下,会大大影响养生效果。要学会调整自己的心态和情绪,及时疏解心里的烦恼和不快。改变思维方式,要认识到生活中并非所有事情都要求完美。多结交朋友,善于及时宣泄郁闷,取得有效的“社会支持”。对别人要宽容,也给自己“松弛”的机会。多晒太阳,不但对身体有好处,还可改善睡眠。
少吃姜多喝蜜
古代先贤说“朝朝盐水、晚晚蜜汤”就是针对秋燥提出来的,就是说白天喝点盐水,晚上喝点蜂蜜水可以补充水的丢失,是秋冬进补养生抗衰老的饮食良方。同时还可以防止秋燥引起的便秘,可以说是一举三得。
秋冬季节要少吃辛辣烧烤的食品,这些食品包括辣椒、花椒、桂皮、胡椒、生姜葱及白酒。因为这些食物属热性,食后容易上火,加重秋燥对人体的危害。
少吃肉多喝奶
进补之前,要把脾胃调理到适应进补的最佳状态才行,除了到医院找中医调理之外,我们要注意先进补一些富有营养,又容易消化的食物来加强脾胃的功能。然后再进补。
要多吃奶制品、豆类以及新鲜蔬菜水果。多吃山药能补脾健胃。此外,菱角、板栗也是调胃的佳品。而烤肉、烤鸭、红烧肉不易消化吸收,若多吃就会对胃肠功能减弱的老年人来说,常常不堪重负,尤其是患有肥胖、心脏病、高血压等人更应少吃肉。
少用药多食物
很多人一提到进补,第一就想到人参、冬虫夏草、燕窝鱼翅等。药补不如食补,重药物轻食物是不可取的。因为药物和食物既有保健治疗作用,亦有一定的副作用,久服多服会影响体内的营养平衡。
如多吃芹菜可防治高血压;多吃萝卜可健胃消食、顺气宽胸、化痰止咳;多吃山药能补脾健胃。日常服用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是补品中的佳品。
少宅家多运动
秋季要注重锻炼身体,如进行散步、慢跑、打太极拳等运动,以便养筋健骨、舒筋活络、畅通血脉、增强自身抵抗力。
出练前一定要选择好天气,并做好充分的准备活动,如慢跑、擦面、浴鼻、叩齿、转腰、揉肾等健肾活动。此外,在寒冷的天气里一定要早些睡、晚点起,起床的时间最好在太阳出来之后。早睡可以保养人体阳气,保持温热的身体,而迟起可以养人体阴气。
少熬夜多睡觉
中医养生特别强调作息有律、起居有常。养生非常重视形体和精神的调养,认为“眠食二者,为养生之要务。”良好的睡眠能补充能量、恢复精力,有“养阴培元”之效。
为了适应“冬藏”,此时应适当增加睡眠时间。提倡早睡,适当多睡,以达到养精蓄锐的目的。当然,在夜间保证8个小时睡眠的情况下,午睡可以适当减少。
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秋季是进补的季节,但是刚刚入秋还是要不要大补,喝些养生汤是不错的。下面读文网小编给大家介绍秋冬滋补养生汤的做法,希望对你有用!
功效:清热养阴,消痘祛斑。
材料:西洋参12克 绿豆80克 百合50克 老鸽1只 猪瘦肉100克 生姜3片
烹制:清水1500毫升(6碗量)隔水炖约3小时,进饮时加盐。为4人量
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秋季是一个美丽的季节,同时也是一个适宜进补的好时机,人们在此季节调理身体很重要。下面读文网小编给大家介绍秋季养生滋补菜品,希望对你有用!
用料:山药200克,紫薯2个,蜂蜜适量,柠檬汁1汤匙。
做法:
①山药和紫薯分别洗净、去皮。山药切段,手碰到山药的黏液会痒,可以戴手套操作。
②山药和紫薯隔水蒸熟,取出用勺子分别捣成泥。将山药泥、紫薯泥晾凉。用适量蜂蜜与柠檬汁混合调成佐料。
③将山药泥和紫薯泥混合在一起,调入适量蜂蜜拌匀后倒入方形模具中,成形后倒出,切丁后即可蘸酱食用。
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女性的身体需要精心的呵护和保健,这不在于你要使用什么保健品,最基本有效的方法是通过一些健康饮食的办法达到滋补养颜的作用。下面读文网小编给大家介绍女性滋补养颜汤,希望对你有用!
1、绿色食物
食物来源:绿叶菜、青椒、豆角等多种蔬菜。富含维生素C,维生素K、镁和不溶性膳食纤维,可提高免疫力,预防多种癌症的发生,每天建议400克到500克。
【菜式举例:美味时蔬荟萃)】
评点:(包括西兰花、芥兰尖、芹菜、荷兰豆、百合、虾仁)西兰花和芥兰尖都属于营养素含量最高的蔬菜,并具有强大的抗癌功效,芹菜和荷兰豆富含不溶性纤维和钙,而百合是传统的滋补品。
叮嘱:为了保存蔬菜中的营养素和清爽口感,这几种蔬菜都要保持恰当的成熟度很重要。
2、米色食物
食物来源:大米、面粉、小米、燕麦等各种粮食和杂豆累。富含淀粉类,维生素B和烟酸,以及部分矿物质。
粗粮和杂豆类当中含有很多膳食纤维。女性每天需要200~300克,最少不能低于150克。(相当于三两米煮成的饭)。
【菜式举例:红豆,大麦,大枣蒸米饭】
评点:红豆和大麦中B族维生素含量高,而且含有大量膳食纤维,具有预防糖尿病、增强饱腹感、预防便秘和水肿的作用,和大米搭配使用非常健康。红枣不仅补血养颜,还能增加米饭的香气。
叮嘱:红豆和大麦米预先在水中浸泡2个小时左右,这样熟的更快些,然后先煮开后再加入大米煮成米饭。
3、红色食物
食物来源:牛羊肉、内脏、也包括鱼类。含有丰富的血红素铁、B族维生素和蛋白质。每天吃100克就足够供应蛋白质和铁的需求,令女性气色红润。
【菜式举例:洋葱芦笋爆鸡心】
评点:心脏属于内脏类,许多女性对其望而却步。其实这是不必要的担心,因为心脏与、肾不同,其中脂肪和胆固醇含量较低,也不参与废物的排泄和污染的处理,故而可以放心食用
4、黄色食物
食物来源:胡萝卜、南瓜、红薯、芒果、橘子、菠萝等水果。富含类胡萝卜素等抗氧化物质,每天可吃100~300克。
【菜式举例:蜜汁蒸南瓜(南瓜、山药、红枣、白果)】
评点:南瓜富含胡萝卜素,是上榜的抗癌食品,也有降血糖和减肥的效果。加上补血养颜的红枣,补中益气的山药及润肺化痰的白果,不仅能补充营养,预防衰老,还对女性的身体具有多方面的调养作用。
5、黑色食物
食物来源:木耳、香菇、海带、黑芝麻。含有大量的微量元素和可溶性膳食纤维,具有抗衰老、除污染和预防慢性疾病的作用。每天吃10克干品即可达到保健效果。
【菜式举例:青豆三菇汤(木耳、香菇、白灵菇、青豆)】
评点:菇类一项是具有健康食品的形象,其中所含菌类多糖多半具有免疫调节、防癌抗癌、降脂降糖的功效。
此外,菇类食品热量极低,饱腹感强不会令人发胖,对女性可谓相当不错。加上富含蛋白质和大豆异黄酮的青豆(青豆是黄豆的姐妹,营养价值相仿)。营养保健作用更全面。
叮嘱:菇类质量需要特别关注,掺假木耳、变质香菇等绝对不能用。
6、白色食物
食物来源:豆腐、豆浆、牛奶、酸奶、奶酪。这类食物含有丰富的钙和蛋白质。每天需要喝一杯牛奶大约在 250克,或者是半块豆腐在125克左右。
【菜式举例:皮蛋虾仁拌豆腐】
评点:简单易做,清爽可口,富含蛋白质和钙,是一道很好的开胃小菜,更适合夏天,因皮蛋,冻豆腐和虾仁都是凉性,有利于清除燥热。
叮嘱:虾仁可用泡开的海米代替,海米含钙量非常高,与豆腐相配不仅口味鲜美而且营养协调。
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冬季是养生的最好季节,女人冬季养生可以从饮食方面去实现。下面读文网小编给大家介绍女性冬天滋补养颜甜汤,希望对你有用!
从里到外暖起来
冬天到了,人体的气血运行就会减慢。气血不通,女人就容易手脚冰冷,还会在脸上长出难看的斑点,使体内的气血不能滋润皮肤,使皮肤干燥,而且增加腹式肥胖可能性。那我们应该要怎么做?首先,有氧运动少不了,它会让全身动起来,增加气血运行,但是不能高强度,容易泄阳气。然后我们要穿保暖的衣服,比如要穿棉袜,不仅舒适,还吸汗,让我们的双脚整天都温暖。最后,还可以吃点热量高的食物,比如羊肉、牛肉、鸡、鸭等。尽量少吃寒性食物,梨、西瓜、绿豆等。
女人越吃越美
万物分阴阳,人也不例外,男人属阳,女人属阴。女人只有多滋阴,多吃滋阴的食物才能更加的健康美丽。首先,你就得把平常油炸的零食扔掉,因为油炸食品就把食物自身的水分脱掉,进入身体后会吸收掉我们身体的水分,让我们的皮肤更加的干燥,青春不在。其次,我们还要多吃红枣、枸杞、龙眼、鸡蛋、花生、猪皮、黄豆、红豆、黑豆蜂蜜等能够滋阴的食物。大家记住,一起吃效果更佳。比如蜜汁花生枣:只需要买红枣100,蜂蜜200,花生仁100,然后先将红枣与花生在锅中煮软后捞起,然后加入蜂蜜煮至水粘稠即可,再加入花生与红枣。
健康佳人睡出来
我们不难发现,只要我们睡得好,第二天总是神采奕奕,皮肤色泽光亮,眼睛炯炯有神。相反,第二天就会有黑眼圈,皮肤也会暗淡无彩,更是神智不清,不能散发自己的应有的魅力。那是因为睡眠就是一个排毒的过程,在睡觉时,我们皮肤新陈代谢格外的活跃,皮肤会加快分泌和清洁的过程,毛细血管循环也会增多,使皮肤更加有营养。而且睡前在仔细洗脸后做一些简单脸部按摩;多照镜子看看美丽的自己,使自己更加心情愉悦;在睡前喝杯牛奶,再加一点轻快的音乐入睡会更加有助于我们的皮肤美丽动人。
常喝美容药茶
古代人就知道黑芝麻、何首乌可以乌须黑发,红枣可以美容润肤,《神农本草经》中就记载着二十多种美容食物。那我们应该如何利用一些简单中药与食物来让我们肌肤更加美艳动人呢?那就看看下面的简单的药茶吧。
一、蜂王浆牛奶茶。
只要将150g的牛奶煮沸后晾干再加入0.5g蜂王浆,每天喝一次,就可以起到使面色白皙、滋润,还可以减少白头发,睡前饮用还可以增加睡眠质量。
二、红枣红茶。
只需将10个剖开的红枣放入3g的红枣中,用沸水冲泡15分钟,就可以喝了。这不仅可以美白皮肤,还可以增加体质,健脾益胃,补气养肝。大家记得喝完后不要浪费红枣,可以嚼食红枣,起到补血的作用。
三、珍珠养颜茶。
只要在3g的放在袋子中的绿茶当中放入1的珍珠粉,用沸水闷10分钟即可,茶叶可以续水冲泡3次。这可以帮助我们润肤养颜,减少皱纹,还可以对失眠的人们有特殊效果。
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夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础,由于夏令气候炎热,易伤津耗气,因此常可选用药粥滋补身体。下面读文网小编给大家介绍夏季滋补养生食谱,希望对你有用!
冬瓜排骨汤属于美味羹汤,主要原料是排骨、冬瓜,口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用,有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。
材料
排骨 冬瓜 枸杞 瑶柱
做法
1、锅烧开水排骨飞水,捞出洗净沥干,备用。
2、冬瓜洗净,去皮,去瓤切块,瑶柱泡软,撕一丝一丝,备用。
3、汤煲加水,煮沸后加排骨,转小火,熬煮约一个半小时。
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夏季,人们整天汗渍渍的,吃啥都难入味。此时可通过养生菜进补,调节食欲。下面读文网小编给大家介绍夏季滋补养生菜,希望对你有用!
一、椰汁燕窝
燕窝洁白晶莹,富有弹性,富含人体必需的多种高级蛋白质、含氮物质、膳食纤维、矿物质,维生素及独特的表皮生长因子,具有很好的养阴、润燥、益气、补中、养颜等功效,《本草求真》记载燕窝入肺生气,入肾滋水,入胃补中,俾其补不致燥,润不致滞。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。
椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水,且相当清甜、晶莹透亮,清凉解渴。椰子汁含有蛋白质、脂肪、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质,是营养极为丰富的饮料。在炎热的夏季,椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。
清甜的椰汁加以上等燕窝炖成滋补美味的椰汁燕窝,是您夏季的首选甜品。
主料: 燕窝(一两)、龙眼肉(半两)、鲜椰汁(一杯)、鲜奶(半杯)、滚水(1.5杯)
做法:
1、燕窝用清水浸四小时,除去雀毛洗净,隔去水份。
2、龙眼肉洗净,滴干水份。
3、将燕窝、龙眼肉放入炖盅内,注入滚水,加盖隔水炖2.5小时,放入鲜奶及鲜椰汁,加盖炖约十五分钟即可原盅上桌食用。
二、鲍鱼排骨汤
鲍鱼这种高级食材符合夏季养生的理念——补而不燥,温而不凉。鲍鱼肉含有丰富的球蛋白还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;由于是深海生物,具有滋阴补养功效,中医认为它是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。另外,鲍鱼还有双向性调节血压,能够养阴、平肝、固肾之功效,可调整肾上腺分泌。
虫草花呈美丽的金黄色,虫草花有虫草的药效,却不像虫草贵,口感还不错,其性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用,补益效用相当多,最适合肝肾阴虚人士食用。
这一道鲍鱼炖排骨,不仅味鲜,而且鲍鱼的海味珍品之冠的称号,更为价格不菲的排骨增添豪华,实为一道很具隆重感的家常鲜美汤水。因为这两款菜不仅美味,而且略带滋补,是夏日调理身体的佳肴。
材料:鲍鱼250克,排骨250克,虫草花5克,洋参5克
做法:
1、把鲍鱼杀干净,并洗净;
2、排骨洗净;
3、将鲍鱼、排骨、虫草花和洋参一起放到器皿内隔水炖。
三、香芒煎鹅肝
养生宝典:夏季人们通常食欲不振,为了保证摄入足够的营养,建议多补充动物肝脏,尤其是鹅肝。与应季水果——芒果同食,更增色香味,让人胃口大开。
芒果汁煎鹅肝,选用高档鹅肝搭配上精选天妇罗粉,并由酒店大厨为您精心煎制,既增强了鹅肝的香气,也去除了多余油脂,将上等芒果现榨成汁,淋于其上,完美地将鹅肝的香纯口味与芒果浓郁甜味独特地融合在一起,让您的食欲瞬间大开。
做法:
1、 将香煎鹅肝块与香煎蘑菇片放入方形铁盒中轻轻挤压,使表面平整,然后用重物压住表面在冰箱中放置一晚使其成块状。
2、 装盘时,浇上由4份特纯橄榄油、1份红酒醋以及松露片调配而成的沙司;
3、 取新鲜芒果,切少许制成芒果酱,点缀在鹅肝蘑菇批上;周围铺上一圈生菜叶和少许小红萝卜片,好吃又好看。
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养生汤就是具有食疗、养生效果的汤品,那么夏季滋补养生汤有哪些呢?下面读文网小编给大家介绍夏季滋补养生汤,希望对你有用!
一、鱼子酱虾仁沙拉
鱼子酱富含皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸,夏日食用不仅能够有效地滋润营养皮肤,更有使皮肤细腻和光洁的作用,所谓的肤质的“返老还童”讲的就是这样的一个秘密。这道鱼子酱沙拉不仅可以滋阴增强身体的免疫力,更对于肥胖、腰膝酸软的朋友有很大帮助。
材料:鲜虾、鱼子酱、土司、法式蛋黄酱、鲜奶油、柠檬汁、盐、新鲜莳萝等。
做法:
1. 将鲜虾去壳洗净虾背切开去虾肠,入滚水中焯熟;
2. 用柠檬汁和适量的盐将虾仁拌匀冷却;
3. 土司片去掉四周的硬边,用少许黄油煎热;
4. 将法式蛋黄酱和鲜奶油拌匀;
5. 将虾仁、莳萝叶和拌匀的蛋黄酱汁一起拌匀,舀装盘即可;
6. 土司片做底,将虾仁沙拉码在上面,将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上,还可以其他蔬菜作为装饰。
二、、鲜笋老鸭煲
《日用本草》记载:鸭肉可“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血解水,养胃生津”。中医认为,夏季清补选择鸭汤为宜,认为老鸭有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。夏季,人们受暑邪侵扰,少食短睡,会出现头昏脑涨,全身无力等不良症状,需食物进补。鸭属水禽,性凉,营养含量高。夏季常食鸭,既能补充炎热季节多消耗的营养,又能去除暑热给人体带来的不良影响。
材料:老鸭1只、鲜笋、枸杞1小撮、葱姜适量、盐少许。
做法:
1、 鸭子洗净扒去肥油剁块,冷水下锅,飞水后捞出用流动的水冲去浮沫;
2、 在煲里加入适量的清水,水开后放入鸭块、葱姜;
3、 把鲜笋洗净后,对半剖开和枸杞一起放入煲里,大火烧开后转文火炖2个小时;
4、 最后加入少许盐调味即可。
三、龙井虾仁
龙井虾仁,虾仁玉白,芽叶碧绿,色泽雅丽,滋味独特,食后清口开胃,回味无穷,在杭菜中堪称一绝。龙井虾仁选用活大河虾,配以清明节前后的龙井新茶烹制,虾仁肉白、鲜嫩龙井虾仁,茶叶碧绿、清香,色泽雅丽,滋味独特,是一道杭州传统风味突出的名菜。
虾肉性温,味甘,中医认为有补肾壮阳、开胃之功效,对食少乏力、脾胃虚弱、腰膝酸软等症状大有裨益。
龙井茶可以降低血脂和胆固醇,因而可降低高血压、血管硬化和冠心病的发病率。茶叶的茶多酚是一种强有力抗氧化物质,具有很强的清除自由基能力,对细胞的突变有较强的抑制作用,因而能增强细胞介导的免疫力,起到抗衰老的功效。绿茶的叶酸含量较高,可以预防贫血。茶叶中又富含氟元素,能有效地防止龋齿的发生。
材料:新上市的新鲜龙井绿茶、新鲜活虾
做法:
1、 活虾去头去壳;剖开背部,拣去泥肠,成净虾仁;
2、 将虾仁在流水下冲洗至虾仁呈玉白色;沥干水分;加适量盐、半个蛋清,搅拌一下至有黏性;再加适量鸡精和淀粉搅拌均匀;腌渍至少半个小时;
3、取一小撮龙井茶,用小半杯85度的热水泡开,静至几分钟;滤去大部分茶水,留下茶叶和一两口茶水的量备用;
4、铁锅加油烧热(油可多些),将虾仁倒入;迅速用筷子划散;捞出控油;
5、锅内留少量油,烧热后倒入虾仁滑炒;烹入少许料酒;然后将剩下的龙井茶叶和茶水一起倒入;大火翻炒片刻,即可出锅。
四、牛肝菌汽锅鸡
牛肝菌:生长于海拔1500~3000米的针阔叶林地,与云杉松树形成外生菌根,至今无法人工培植。是名贵的食药兼用菌,具有清热解烦、追风散寒、养血活血、补虚提神的功效,是配制“舒筋丸”的原料之一,有较强的抗癌活性和抗流感、预防感冒的作用。2003年非典横行时期,云南未见病例,当时正值牛肝菌大量上市,云南人都说“抗非典,就要牛肝菌”。
汽锅牛肝菌是一道突出牛肝菌本味的滋补汤品,最大限度地保留了它的营养成分。汽锅中放入均匀切片的牛肝菌,在多孔的特殊蒸箱上,蒸箱的孔洞对准汽锅的通气孔,以保证汤底煮沸的蒸汽直接进入汽锅中的温度和压力。蒸锅的汤底比较有讲究,底料中不仅有走地鸡鸡块,还有炒香的黄豆、少量药材及葱姜等调味料。大火炖煮这些材料,富含营养和香味的小分子随着水蒸气一起,穿越通气孔凝结到汽锅中,形成汤水浸煮牛肝菌。鸡肉的鲜味和油脂、养生的药效、适当的调料香浸透牛肝菌,并把它本身的酱香、泥土香、菌香激发出来融入到汤中,清透、滋补、沁人味蕾。
主料:干牛肝菌30克、土鸡300克
配料:姜、葱各1 0克
调料:盐5克、胡椒子1克、味精和鸡精各1克
做法:
1、牛肝菌用清水发开洗净备用,土鸡剁成小块用水清洗干净,姜、葱用牙签串起来。
2、用盐、味精把鸡和菌腌好后放汽锅中,加上姜葱串、胡椒子,上笼蒸2小时后,再加入适量的纯净水蒸半小时即可。
五、挪威三文鱼汆面
众所周知,深海鱼类的营养丰富,而挪威三文鱼更以丰富的omega-3脂肪酸含量(每100克约含2.7克)成为深海鱼中的翘楚,跻身世界最有益健康的食用鱼的行列。此外,挪威三文鱼富含维生素A、B1、B2、B3、B12、D和E,同时也是钙、铁、锌、镁、磷的优质来源,而这些完全可以满足人们每天的营养所需。
三文鱼可补虚劳、健脾胃、暖胃和中;香菇含多种维生素和矿物质,能促进人体新陈代谢,提高机体适应力;苦瓜维生素C含量丰富,有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效,可健胃益气、滋补强壮。
主料:挪威三文鱼、乌冬面。
配料:香菇、美人椒、苦瓜、茄子、培根、西红柿。
调料:盐、味、糖、酱油、八角、葱姜蒜、松子仁。
做法:
1、三文鱼切大粒,香菇、美人椒、苦瓜、茄子、培根和西红柿切粒,备用;
2、起锅,放油,将培根、八角放入煸香,出油后放入茄子、苦瓜煸透,烹入酱油烧5分钟,再把其余原料放入烧2分钟出锅;
3、锅放入水,把乌冬面烫好,捞出,把炸好的汆儿淋在上面即可。
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夏日喝汤不进货、能快速补充身体流失的水分,而且能缓解身体燥热,那么夏季养生滋补汤有哪些呢?下面读文网小编给大家介绍夏季清淡滋补养生汤,希望对你有用!
原料:西红柿1个、白菜2片、小土豆2个、豆干2块、葱花、白糖、盐
做法:
1. 土豆洗净去皮切片;豆干洗净切片;西红柿去皮,切丁;白菜用手撕成块状。
2. 锅中放适量油,油热后把土豆片和豆干切片放进去,小火慢慢煎至两面金黄出锅。
3. 锅中留少许底油,油热后放葱花炒香,番茄丁倒入锅内,放入少许白糖,翻炒,炒成番茄酱,加入一小碗清水煮开。
4. 倒入煎好的土豆和豆干,放入撕好的白菜块,用铲子把蔬菜和汤汁翻匀,盖上盖子小火炖5分钟。
5. 加入半勺盐,搅拌均匀即可。
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很多时候,我们会发现有的女性五官长得很漂亮,可是却是脸色苍白或者面容黯淡,让人一看起来也不觉得她美。那么女人养颜的方法有哪些呢?下面读文网小编给大家介绍养颜滋补秘方,希望对你有用!
梨
梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足,富含维生素a、b、c、d、e和微量元素碘,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。
苹果
苹果中含有充足的水分,果肉非常的清脆香甜,是我们日常生活中常见的水果也是必带的。苹果中含有微量元素锌、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素果胶及纤维素等,这些都是美容皮肤最好的成分,对皮肤有着非常好的保湿作用。苹果中还含有丰富的果酸成分可以使甜桦毛孔通畅,能有效祛痘。
菠萝
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
樱桃
自古以来就是美容果。樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑,是不少美白产品的最爱。樱桃不仅富含维生素C,而且含铁极其丰富,是山楂的13倍,苹果的20倍。除了含铁量高之外,它还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素A,帮助活化细胞、美化肌肤。
猕猴桃
猕猴桃富含维生素C,是等量柑橘中的五至六倍。所富含的维他命E不具有强效抗氧化作用,能增消除斑点和暗疮,增强皮肤的抗朽迈能力。果实内含有糖类,蛋白质中氨基酸丰富,蛋白酶十二种,维生素B1、C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。这些都是对人体肌肤有益的成分,能帮助肌肤缓解春季带来的干燥。
葡萄
葡萄特别适合“懒惰”的人吃,因为最健康的吃法是“不剥皮、不吐籽”。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效,就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的研究人员也发现,葡萄籽中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc,进入人体后有85%被吸收利用。
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滋阴养颜是指从体内调理身体代谢系统,从而达到美容养颜的一个过程。那么滋阴养颜汤有哪些呢?下面读文网小编给大家介绍滋补养颜汤谱,希望对你有用!
养颜乌鸡汤
功效:乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素,是益气滋阴的佳品,与药材及其他滋补原料一同熬制,能很好的养阴和胃,益气补血,特别适合女性滋补。
原料:乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子
制作方法
1.将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块,鹿茸、后尖肉洗净出水备用。
2.加入各种药材,煲至6小时即可。
备注:不必添加任何调料。
首乌鸽蛋汤
功效:补肝肾、益精血、乌须发
原料:何首乌5克,熟地3克,鸽蛋50克,草菇10克
调料:盐适量
制作方法
1.将鸽蛋放入冷水中,煮熟后剥皮。草菇去皮取芯。
2.将何首乌、熟地煎约30分钟,留汁备用。
3.用首乌、熟地汁与鸽蛋、草菇一起炖约30分钟,至熟后加入盐即可。
备注:可以不放盐及其他调料。
时蔬养颜汤
功效:祛风解毒,润肤养颜。
原料:芹菜20克,灯笼椒30克,胡萝卜、南瓜各50克,海带30克,黄花菜30克,西兰花50克,芦笋20克,小柿子40克,黄瓜条20克
制作方法
1.将芹菜、灯笼椒、胡萝卜、南瓜一起小火约40分钟煮成浓汤。
2.将海带、黄花菜打结,西兰花、芦笋在沸水中焯一下取出。
3.所有材料放在一起煮3~5分钟即可。
备注:此款汤可以不用放任何调料。熬制时间也不宜太久,否则失去了蔬菜的新鲜风味。
太子参炖柴鸡
功效:滋阴补虚,温中益气。特别适于秋冬女性进补,调养产后虚弱等。
原料:太子参8克,柴鸡250克
调料:盐、葱、姜、料酒适量
制作方法
1.将柴鸡切块,在沸水中焯后,将水倒掉。
2.将柴鸡与太子参一起,放入葱、姜、料酒,加清水炖约2个小时,至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。
禁忌:高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。
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女人是水做的骨肉,如何通过饮食滋养是一生必做的功课。下面读文网小编给大家介绍滋补养颜食谱,希望对你有用!
做法:
1、甲鱼1只,宰杀,剖开洗净,火腿50克,党参、浮小麦各15克,茯苓10克,灵芝、大枣各6克,葱、姜各20克,鸡汤、盐、味精各适量。
2、砂锅内煲透,喝汤吃肉。
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秋季是进补的季节,但是刚刚入秋还是要不要大补,喝些养生汤是不错的.下面读文网小编给大家介绍秋季滋补养生汤,希望对你有用!
主料:鲫鱼1条、萝卜1根、牛奶100克
辅料:盐2克、油适量、姜1块、香菜少许
做法:
1、鲫鱼治净,在鱼身上切几刀,抹上盐腌制十分钟。锅烧热,倒油,放姜片爆出香气,把鱼放到锅里煎至两面煎黄;
2、把煎好的鱼移到汤锅中,加入开水滚煮20分钟,煮出奶白汤色,鱼肉开始分离;
3、用勺子把鱼头鱼尾鱼骨打捞出来,加入切好的萝卜条,再煮10分钟;
4、最后冲入牛奶,煮至微沸就关火,放香菜提香即可;
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