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白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,素有“菜中之王”的美称,为广大群众所喜爱。下面读文网小编给大家介绍白菜排毒汤,希望对你有用!
用料:大白菜200克,蒜苗2根,精盐适量。
做法
1、大白菜洗净,切粗丝。
2、大蒜去须,洗净切段。
3、汤煲中倒入适量清水煮沸,放大白菜、蒜苗段,煮熟后放精盐调味即成。
功效
利尿,通便,瘦身。白菜中的膳食纤维能刺激肠胃的蠕动,有助于排出肠胃中的食物残渣和体内毒素。
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白菜是一款神奇的蔬菜,在辟谷期间可以每天喝白菜汤,对于排出身体毒素很有效。下面读文网小编给大家介绍白菜排毒法,希望对你有用!
做法:将白菜洗净。顺切成长条,再改刀成段,冬笋切成片,香菇切成两半。 起炒锅,色拉油烧至六成热,加入白菜一炸,倒出,控净油。重新起炒 锅,慢火下肥猪油熬炼出油,去掉肉渣。开旺火,用葱姜烹锅,加上冬 笋、冬菇炒,再入高汤、调料、海米、白菜烧烂,加上味精,淋上香油 即成。
功效:消食下气,对肾虚阳痿有一定效果。
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大白菜是名副其实的排毒良药,但要会吃才行。下面读文网小编给大家介绍清水煮白菜排毒,希望对你有用!
大白菜是餐桌上最常见的一到菜,它含有丰富的维生素A和维生素C,其中维生素C(抗坏血酸)的含量比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍;维生素A的含量,比黄瓜高 1.8倍。维生素A是天然无毒的抗癌物质,它能减少咽喉、食管和胃肠等上皮组织的炎症,可以阻止致癌物质引起的细胞突变,从而能抑制某些组织的癌前病变。维生素C也叫抗坏血酸,能够阻止致癌物质亚硝胺的生成,同时能抑制癌细胞的增殖。白菜含有一种吲哚-3-甲醇的化合物,其含量约占大白菜重量的0.01%,它能促进人体产生一种重要的酶,这种酶能够有效抑制癌细胞的生长和分裂。白菜所含有的微量元素钼, 钼能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成,所以能防止癌症的发生。
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水在我们地球上是极为丰富的,分布很广,水与人的生活关系非常密切。下面读文网小编给大家介绍清水煮白菜能排毒,希望对你有用!
主要功效
1,慢性胃炎
将蒲公英叶子还有猪肚清洗干净之后用水炖煮,猪肚软烂之后服用,每天服用两次,几天就好。
2,祛斑淡斑
蒲公英中含有微量元素,能改善面部色斑。
3,解乏解渴
蒲公英水尤其适合运动后饮用,小小一杯就可以快速解渴,而且能够帮助排除体内的废物毒素。
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白菜不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。下面读文网小编给大家介绍清水白菜排毒,希望对你有用!
1、胃部排毒
毒素表情:舌苔发黄、口臭春季天气干燥,由于体内缺少津液,胃火上升,好多人都感觉“吃不饱”,除了一日三餐之外,零食不离手,下午茶、消夜一个也不能少!如此一来,胃部的压力增加,其工作效率也在不断下降,当食物在胃中得不到充分咀嚼,就会影响其营养吸收,使毒素上升,从而出现有口气、舌苔发黄等问题。
扫毒行动:腹式按摩
最佳排毒时间:7 ~ 9 点
清晨起床时,先别急着穿衣、做早餐。深呼吸,进行腹式呼吸--采取跪坐姿势,用双手的中指按压肚脐3 ~ 4 次。将双手的中指放在肚脐上,慢慢向前弯腰至45 度。将双手的中指用力按压肚脐,其余手指垂直顶住腹部,将腰再向前弯45 度直至贴近地板,同时用嘴和鼻子慢慢向外呼气。放松手指,慢慢直起腰。在上体即将恢复为起始状态时,迅速用嘴呼气,同时挺胸,结束动作。用同样的方丽重复2 ~ 3 遍。每天坚持,可以促进胃部血液循环,改善新陈代谢,增强胃部的咀嚼能力,顺利排出毒素。
2、脾脏排毒
毒素表情:面部长斑、白带增多当身体的湿气过大时,脾脏的功能就会受到威胁,导致脾脏的消化排泄功能不佳,让毒素沉积于此。春季来临,胃口很好,此时常进食生冷味厚的食物,更容易伤害到脾胃的消化系统,让沉积在脾脏的毒素不能顺畅排出,容易出现面部长斑、白带增多等现象。
扫毒行动:上午捶小腿运动最佳
排毒时间:9 ~ 11 点
上午9 ~ 11 点间是脾经时段,在这个时候做一些健脾的运动,便可以增加脾脏的钝感力。此时,一般都是刚刚进入工作状态,为此,既不耽搁工作,还可以提升健康的小动作最为合适,那就试试轻捶小腿运动吧--跷起二郎腿,任意一只手攥起拳头轻捶小腿处,连续敲打5 分钟。因为脾经经过于此,对此处的轻轻捶打可以刺激脾经运动,提升脾功能,让长期淤积于此的毒素顺利排出。
3、小肠排毒
毒素表情:下巴出现痘痘小肠分清浊,将水分分给膀胱,而身体垃圾分给大肠,而精华就供给脾脏。而当人体饮水量不足时,小肠的蠕动能力就会降低,这种“分类”工作就不会做到最佳。不但营养无丽及时输送,连糟糠也无丽及时输送给大肠,排便也就成了每日的最大问题,从而使下巴出现痘痘。
扫毒行动:午后可以后蹬腿
最佳排毒时间:13 ~ 15 点
在午后的这两个小时里,小肠经开始“值班”,此时是强健小肠的“最佳时期”,大量喝水固然重要,还有一个小窍门--午餐后20 分钟,用力地后蹬腿,就可以刺激小肠经,让小肠有效蠕动。而且,还可以解决午后的春困问题,让下午的生活、工作更加清醒。
4、肾脏排毒
毒素表情:面部或者身体水肿、疲倦感增加肾脏管理着身体的液体运行,当液体在体内无丽正常运行时,身体排出浊液的能力也会降低,身体就会出现水肿现象。长此以往,就会出现肾脏排毒不利的现象,而身体的排毒也会消耗肾脏的能量,当肾脏负荷过大,还会使人感觉四肢无力,体倦思睡。
扫毒行动:收工之前双脚抓地
最佳排毒时间:17 ~ 19 点
在这个时段,很多人都是开始为一天的工作收工,以便尽快享受家庭生活。而在此时,却是肾经最忙碌之时。为此,采取点行动激发它的潜力,并消除肾脏疲倦才是为肾脏排毒的首选。放下手中的工作,在活动区脱下鞋子,让脚面紧贴地面,全身向上提拔的同时,让双脚抓地,坚持3 分钟。此时就可以有效地刺激肾经穴位,让身体内的液体循环达到通畅,毒素也不会在肾脏中成为“合丽公民”。
5、心脏排毒
气温渐渐攀升,人的心火随着天气慢慢攀“升”。中医认为,舌与心脏相通,如果溃疡长在舌头上,则是心火旺的表现,而当心火旺盛变为火毒之时,更会在额头上出现痘痘。当这种毒素无丽排除时,会影响睡眠,并出现胸闷、刺痛的现象。
扫毒行动:没事儿吃点“苦”
最佳排毒时间:19 ~ 21 点
当心包经开始工作的时候,你正在享受着Family time,这当然少不了小吃的助兴!或许,你可以在此期间试试吃点“苦”哦!这里首推莲子心,虽然味苦,但可以散发心火;虽然属寒性,但并不会损伤到人体。可以用莲子心泡茶,可以再加入一些甘草,这样就会增加其排毒功效。另外,试试苦瓜沙拉也不错,沙拉的甜味可以遮挡苦瓜的涩苦味道,而又不会失掉苦瓜的排毒能力,可谓一举两得。
6、肝脏排毒
习惯性熬夜,到需要休息的时候也在忘我地工作或者娱乐着,此时肝脏由于被迫工作,导致肝脏无丽制造足够的酵素,这些酵素在生理上用于帮助食物的消化、吸收、利用,各种酵素分泌不充足时,毒素也随之越来越多,从而进一步造成身体营养的严重缺乏。专家指出,“肝主筋”,指甲是“筋”的一部分,所以毒素在肝脏蓄积时,指甲上会有明显的信号。
扫毒行动:安睡
最佳排毒时间:1 ~ 3 点
在凌晨1 ~ 3 点是肝经的值班时间,此时需要人体处在深睡眠阶段才能给肝脏提供良好的环境。为此,懂得放松自己,并在11 点时关掉卧室的灯才是最佳选择。另外,在日常生活中还要懂得:哭吧哭吧不是罪--因为作为排泄液的泪液,同汗液和尿液一样,里面确实有一些对身体有害的生化毒素。所以,难受时、委屈时、压抑时就干脆哭出来吧。定期让自己看看感人的电影,并随着剧情尽情流泪。这样一来也可以提升肝脏的排毒效率。
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大白菜是最为引人瞩目的十字花科蔬菜,除含有丰富的维生素、糖类、蛋白质、粗纤维及钙、磷、铁等营养物质外,微量元素锌的含量也高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。那么吃白菜可以排毒吗
操作方法是:大白菜,以叶为主(少量菜帮)加水煮,不加油盐,可适量放少许辣椒、花椒或是去皮生姜(生姜皮性寒,姜肉性热)。每天肚子饿了就吃,连吃三天,不吃别的食物,第三天除了吃白菜叶外可再喝些白菜汤。白菜要煮得烂一点。
这种吃法排毒效果奇佳,对便秘或者肠胃不健康的人是一次大扫除。如果每个月能坚持一次,或者一次能增加到七天更佳。吃了以后会排出宿便,刚开始黑色,吃的时间长的会排出果冻一样的宿便,坚持二十一天以上的人会排出五种颜色的大便,那是把五脏的毒都清了......
建议大家吃白菜的三天最好放在周末,避开社会应酬社交活动,静心在家读书打坐。体内沉垢恶秽一旦排出,妙不可言!
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大白菜含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分,有“百菜之王”的美誉。白菜性凉,味甘,归脾,胃经。主要营养素有膳食纤维,维生素A和钾等。如果人体内的铝元素超标,会引起脑神经元的衰老,导致智力减退,白菜含有硅元素,能够迅速将不利于健康的铝元素转换成其他物质排出体外,另外白菜含有较多的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,促进排毒。
醋熘白菜
材料:白菜500克。
调料:葱花,蒜末,醋,盐,白糖,酱油,水淀粉,植物油,干红辣椒段各适量。
做法:1、将白菜择洗干净,取嫩帮,切成菱形片。
2、炒锅倒油烧热,用葱花,干红辣椒段炝锅,出香味后下入白菜片,翻炒一会儿,放入酱油,盐,白糖炒至熟,出锅前将醋,淀粉,蒜末调成芡汁倒入炒匀即可。
烹饪妙招:切白菜时宜顺其纹理切,这样切不但易熟,而且维生素流失少。
海米白菜汤
材料:嫩白菜心200克,水发海米50克,鲜香菇20克,火腿50克。
调料:鲜汤,生姜丝,香油,盐,味精,葱花各适量。
做法:1、把嫩白菜心洗净,切成条,香菇洗净切成片,火腿切片。
2、锅内添加清水烧一工,加入香菇,白菜心略烫,然后过凉,控水。
3、在炒锅里加入鲜汤,盐,水发海米烧至汤开后,撇掉浮沫,放入白菜心,香菇,火腿,味精,葱花,生姜丝,再淋上香油,盛入汤碗中即可。
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大白菜是餐桌上最常见的一到菜,大白菜排毒是真的吗?
燕麦
燕麦的纤维丰富、水溶性纤维含量多,对于排便很多帮助,同时还可以降低热量的摄取、延缓胃肠的排空时间,易产生饱足感,以及增加粪便体积,缩短大便在大肠内滞留的时间,避免肠道吸收残余之毒素.
建议MM早餐食用一碗麦片粥,让肠胃开始一天的消化工作,并排出宿便.
芹菜
芹菜含有大量膳食纤维,多吃能够促进排便,及时排出体内堆积毒素,让你的小腹恢复平坦.不过芹菜是吸光食物,最好晚上食用,以免皮肤变黑
蜂蜜
蜂蜜不仅热量低,而且能消耗体内糖分,避免脂肪堆积.而且蜂蜜能润燥滑肠,适宜肠燥便秘者食用.建议MM每天起床后喝一杯蜂蜜水,记得要用温开水冲服哦.
地瓜
地瓜的营养成分相当丰富,膳食纤维含量非常高,常吃可以刺激肠胃蠕动,另外地瓜含丰富的寡糖,帮助益生菌生长,有益大肠的保健,其中所含的水溶性纤维可以保持血管的弹性和畅通,最后达到减肥瘦身的效果.
地瓜可以蒸熟吃也可以用来煮粥,对排毒瘦腰都有很强大的功效.
香蕉
香蕉富含粗纤维,能促进肠胃蠕动,有清热、润肠、解毒的作用,可有效防止便秘.习惯性便秘的MM可以每天吃2-3根香蕉,很快你就可以告别便秘的困扰了.
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大白菜是餐桌上最常见的一到菜,它含有丰富的维生素A和维生素C,其中维生素C(抗坏血酸)的含量比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍;维生素A(胡萝卜素)的含量,比黄瓜高 1.8倍。向大家推荐一个不吃药就能排肠毒的好方法——白菜排肠毒。
别生吃白菜:白菜偏寒,生吃会让胃阳气受损,使人体内的排毒能力衰减。
别白菜炖肉:如果想排毒就别这么做,白菜可以解肉毒促消化,但配肉却会影响排肠毒清宿便的作用。
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白菜属十字花科,含丰富维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维,以及钙、磷、铁等矿物质,能增强免疫力,还可排毒。值得注意的是,白菜外部叶子中所含营养物质远高于菜心。
黄瓜——清热促代谢。
《本草纲目》中记载,黄瓜味甘性凉,有清热、解渴、利水、消肿的功效。对春季常见的烦躁、喉痛等症状,都有帮助。现代医学认为,黄瓜中含有纤维素,对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素。黄瓜的利尿作用能清洁尿道,有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。鲜黄瓜内还含有丙醇二酸,可以抑制糖类物质转化为脂肪。但黄瓜偏寒,脾胃虚弱、久病者宜少吃。黄瓜很适合用来凉拌,比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜,或者做黄瓜馅儿水饺。
黑木耳——血管清道夫。
黑木耳,性甘味平,有排毒通便、清胃涤肠、和血止血等功效。现代医学认为,木耳所含的一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清胃的作用。同时,还因富含铁质等营养成分,有令肌肤红润的功效,并可防治缺铁性贫血。木耳拿来清炒、凉拌、做汤均可。
海带——吸脂去浮肿。
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质,能够吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇保持正常含量。另外,海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末,是极具医疗价值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治疗中毒、浮肿等症,海带是理想的排毒养颜食物。凉拌和做汤都是常见的吃法,不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。
芦笋——清热防口干。
芦笋性味甘寒,有清热利尿功效,对口干、烦热等春季常见症状,都能有所缓解。芦笋所含的天门冬素有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。芦笋中水溶性维生素较丰富,但过度烹煮容易使这些维生素流失,而且还影响芦笋特有的爽脆口感,适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。
白萝卜——消食防便秘。
萝卜味辛、性凉,具有清热生津、消食化滞、顺气化痰的功效。现代医学认为,萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,可以选择生食,打成汁或凉拌、腌渍均可。
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水煮白菜的特色排毒,养生,味道清纯,香而不腻,嫩而不柴;做法简单,汤菜两吃。那么水煮白菜排毒法怎么做?
1. 将白菜心洗净撕成块;
2. 猪瘦肉洗净切成片,放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉,把猪瘦肉片抓匀;
3. 干红椒切成段;
4. 将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时放入花椒略炸,再放入干红椒段炸至黑色一同捞出,用刀剁碎;
5. 在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味,倒入高汤250克;
6. 待开锅后去掉杂物,加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精,调好口味;
7. 将猪肉片放入锅中,加入白菜块;
8. 待猪肉片煮熟后倒入大碗中,放进花椒末、干红椒末,将烧热后的香油淋在碗中即可。
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大白菜是餐桌上最常见的一到菜,它含有丰富的维生素A和维生素C,其中维生素C(抗坏血酸)的含量比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍;维生素A(胡萝卜素)的含量,比黄瓜高 1.8倍。我们经常都说白菜价,说白菜价格低廉,但是它的营养却完全不低。就让我们了解下白菜的营养,以及它的排毒功效吧。
1、体重超过正常标准体重30%者;
2、脾气暴躁喜欢食用咸食或肉食经常伴有便秘或口腔异味;
3、收缩压高于150mmhg或舒张压高于90mmhg;
4、经常心慌、气短、胸闷、睡觉经常胸憋难受,不能平躺;
5、步行时间稍长或略快则胸闷气短,心跳加速;
6、干重活或劳累后心前区疼痛或在臂部放射性疼痛;
7、胸部偶有刺痛感,饭后胸骨后面有胀痛的厉害,冒冷汗;
8、经常性头痛,头晕,耳鸣,反应迟钝,注意力不集中;
9、晚上睡不着,多梦,醒后很累,下午经常犯困;
10、手脚经常麻木,摸东西没有感觉,走路腿软;
11、皮肤出现斑点,皮肤过敏、暗疮粉刺、 湿疹。
如果有以上情况的人,不妨让大白菜来为你进行排毒工作吧。
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大白菜含有丰富的维生素c,可增加机体对感染的抵抗力,而且还可以起到很好的护肤养颜效果。更主要的是白菜中含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。那么白菜可以排毒吗?
大白菜,以叶为主(少量菜帮)加水煮,不加油盐,可适量放少许辣椒、花椒或是去皮生姜(生姜皮性寒,姜肉性热)。每天肚子饿了就吃,连吃三天,不吃别的食物,第三天除了吃白菜叶外可再喝些白菜汤。白菜要煮得烂一点。
这种吃法排毒效果奇佳,对便秘或者肠胃不健康的人是一次大扫除。如果每个月能坚持一次,或者一次能增加到七天更佳。吃了以后会排出宿便,刚开始黑色,吃的时间长的会排出果冻一样的宿便,坚持二十一天以上的人会排出五种颜色的大便,那是把五脏的毒都清了。
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大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化。既能治疗便秘,又有助于营养吸收。下面读文网小编为大家介绍大白菜排毒功效,希望对你有用!
大白菜是餐桌上最常见的一到菜,它含有丰富的维生素A和维生素C,其中维生素C(抗坏血酸)的含量比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍;维生素A(胡萝卜素)的含量,比黄瓜高 1.8倍。
维生素A是天然无毒的抗癌物质,它能减少咽喉、食管和胃肠等上皮组织的炎症,可以阻止致癌物质引起的细胞突变,从而能抑制某些组织的癌前病变。
维生素C也叫抗坏血酸,能够阻止致癌物质亚硝胺的生成,同时能抑制癌细胞的增殖。
白菜含有一种叫做吲哚-3-甲醇的化合物,其含量约占大白菜重量的0.01%,它能促进人体产生一种重要的酶,这种酶能够有效抑制癌细胞的生长和分裂。
白菜所含有的微量元素钼,钼是人体金属酶的重要组成部分,据调查在食道癌的高发地区,人们头发当中钼的含量最低,这与当地水土中缺钼是有关的。钼能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成,所以能防止癌症的发生。据测算,每天吃1磅大白菜,或白菜榨汁,每天饭后服200-300克,就能吸收到500 毫克这种化合物,达到预防癌症的目的。
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大白菜是很多家庭冬季餐桌上的家常便菜。大白菜质嫩味鲜,营养丰富,具有丰富的养生保健价值。那么水煮白菜能排毒吗
水煮白菜的制作材料:
主料:白菜500克,猪肉(瘦)100克
辅料:鸡蛋50克
调料:大葱25克,姜15克,辣椒(红、尖、干)15克,花椒2克,盐3克,植物油50克,味精5克,胡椒粉1克,香油20克,豆瓣辣酱50克,酱油50克,料酒15克,淀粉(玉米)2克
水煮白菜的做法:
1. 将白菜心洗净撕成块;
2. 猪瘦肉洗净切成片,放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉,把猪瘦肉片抓匀;
3. 干红椒切成段;
4. 将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时放入花椒略炸,再放入干红椒段炸至黑色一同捞出,用刀剁碎;
5. 在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味,倒入高汤250克;
6. 待开锅后去掉杂物,加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精,调好口味;
7. 将猪肉片放入锅中,加入白菜块;
8. 待猪肉片煮熟后倒入大碗中,放进花椒末、干红椒末,将烧热后的香油淋在碗中即可。
食物相克
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
特色:
排毒,养生,味道清纯,香而不腻,嫩而不柴;做法简单,汤菜两吃。
要求:
不需要任何调料!每周吃一次,做多少吃多少,最好不要隔夜
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白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。
1、吃白菜养颜护肤
大白菜含水量很高,约95%,而热量很低。冬季空气干燥,寒风对人的皮肤伤害很大,白菜中含有丰富的维生素C、E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
2、吃白菜能补钙
大白菜含有丰富的钙,每100克中含钙43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不喜欢喝牛奶,可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
3、吃白菜润肠通便
白菜富含膳食纤维,能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人,多吃大白菜有清火作用。
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大白菜中含有的微量元素铁也是饮食中防癌、抗癌的一种重要的成份 。
按照当代西方营养学的观点,大白菜是最为引人瞩目的十字花科蔬菜,除含有丰富的维生素、糖类、蛋白质、粗纤维及钙、磷、铁等营养物质外,微量元素锌的含量也高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。不久前日本学者研究认为白菜抗氧化“锈蚀”的效果与芦笋、菜花不相上下,尤以未完全成熟、叶形舒展的嫩株抗氧化效果尤佳。将白菜叶放在开水中泡软后敷在患处,可以治疗烧伤、刀伤、血肿......
据美国纽约一家专门从事癌症研究的权威机构透露,中国和日本妇女乳腺癌的发病率比西方低得多,这是为什么呢?科学家在比较了世界各国的三餐食谱后得出结论:是由于中国和日本妇女多吃大白菜的缘故。调查资料表明,每10万名妇女中,每年乳腺癌的发病率为:中国9人,日本21人,北欧84人,美国91人。
大白菜何来如此神功?实验证明,大白菜所含有的许多物质具有防癌抗癌的作用,因此在美国国立癌症研究所发表的防癌食品排行榜中将白菜排在仅次于大蒜的后面,名列第二。
首先,大白菜中含有丰富的维生素A和维生素C,其中维生素C(抗坏血酸)的含量比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍;维生素A(胡萝卜素)的含量,比黄瓜高1.8倍。维生素A是天然无毒的抗癌物质,它能减少咽喉、食管和胃肠等上皮组织的炎症,可以阻止致癌物质引起的细胞突变,从而能抑制某些组织的癌前病变;维生素C也叫抗坏血酸,能够阻止致癌物质亚硝胺的生成,同时能抑制癌细胞的增殖。
其次,大白菜含有一种叫做吲哚-3-甲醇的化合物,其含量约占大白菜重量的0.01%,它能促进人体产生一种重要的酶,这种酶能够有效抑制癌细胞的生长和分裂。
另外大白菜所含有的微量元素钼,钼——是人体金属酶的重要组成部分,据调查在食道癌的高发地区,人们头发当中钼的含量最低,这与当地水土中缺钼是有关的。能够防止致癌物亚硝铵合成的微量元素钼大量存在于大白菜中,能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成,所以能防止癌症的发生。据测算,每天吃1磅大白菜,或白菜榨汁,每天饭后服200-300克,就能吸收到500毫克这种化合物,达到预防癌症的目的。
同时大白菜中还含有微量元素硒——是心脏代谢不可获缺的微量元素,被誉为“生命火种”。如果人体缺硒,就好象失去了一道抵抗癌症的坚固防线。硒也是人体一种重要的过氧化酶的组成部分,这种酶不仅可以防止不饱和脂肪酸的氧化,还能够抑制可能成为致癌过氧化物和游离基的形成。科学家们认为,硒通过吞噬细胞的功能能够影响癌细胞的能量代谢和干扰癌细胞的蛋白合成,从而抑制癌症,还能够影响化学致癌物的代谢,使它们失去致癌的活性。
大白菜中含有的微量元素铁也是饮食中防癌、抗癌的一种重要的成份 。
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每天吃1磅大白菜,或白菜榨汁,每天饭后服200-300克,就能吸收到500毫克这种化合物,达到预防癌症的目的。
大白菜是餐桌上最常见的一到菜,它含有丰富的维生素A和维生素C,其中维生素C(抗坏血酸)的含量比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍;维生素A(胡萝卜素)的含量,比黄瓜高 1.8倍。
维生素A是天然无毒的抗癌物质,它能减少咽喉、食管和胃肠等上皮组织的炎症,可以阻止致癌物质引起的细胞突变,从而能抑制某些组织的癌前病变。
维生素C也叫抗坏血酸,能够阻止致癌物质亚硝胺的生成,同时能抑制癌细胞的增殖。
白菜含有一种叫做吲哚-3-甲醇的化合物,其含量约占大白菜重量的0.01%,它能促进人体产生一种重要的酶,这种酶能够有效抑制癌细胞的生长和分裂。
白菜所含有的微量元素钼,钼是人体金属酶的重要组成部分,据调查在食道癌的高发地区,人们头发当中钼的含量最低,这与当地水土中缺钼是有关的。钼能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成,所以能防止癌症的发生。据测算,每天吃1磅大白菜,或白菜榨汁,每天饭后服200-300克,就能吸收到500毫克这种化合物,达到预防癌症的目的。
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