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冬天人们脸上的水分很容易干掉,这样就会没有水分而且会变得暗黄粗糙,皮肤也会变得黑黑的,所以冬天我们也要注重养颜,那么我们冬季吃什么对皮肤好呢以及吃什么水果能够达到美白的效果呢?
葡萄补气养血,健脾养胃,营养价值高,具有抗氧化性和美白保养功效。
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美白的方法有很多,但最简单的还是饮食美白,水果的美白功效不可小看,下面就一起来看看吃什么水果 可以美白。下面这几种水果,都可以令肌肤更白皙,大家不妨多吃。
柠檬美白可是众所周知的,柠檬含有大量的维生素C、有机酸与矿物质,是美白肌肤的原料,常饮柠檬汁除了可美白外,还可排毒哦!
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夏天护肤吃什么水果?水果不仅有美白护肤的作用,日常多吃水果可以帮助吸收人体所需营养素,让我们的身体更健康。下面为大家介绍了夏季美白护肤必吃7大水果。
夏天来了,MM们最怕毒辣的太阳把自己晒黑,辛辛苦苦的美白工作就付之一炬了,所以防晒工作很重要,当然,夏季护肤除了要做好防晒工作,日常的护理很重要,可以多吃些美白护肤色水果,下面就为大家夏季美白护肤必吃7大水果。
草莓富含维他命A,并有大量糖分和多种果酸及矿物质,常吃也可以增强皮肤弹性,增白,保湿。尤其是对于油性皮肤,用草莓敷脸可以让皮肤感觉干爽清新,平滑,防止色素沉着。同时草莓对头发的健康也很有利,入睡前喝一杯草莓汁,可以令精神松弛,治疗失眠。
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冬天虽然衣服穿得多,但是也要美白的,夏天在美白就来不及啦!那么我们冬季吃什么对皮肤好呢?快来看看冬季美白必吃的水果吧。
石榴有着性温、味甘酸涩的它入肺、肾、大肠经,生津止渴。
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养颜是使容貌美丽的一门技术也是一门艺术。只靠外在的保养是不够的,人体的器官一旦出现问题时,会表现在脸上或任何的皮肤上。下面读文网小编给大家介绍养颜美白菜谱,希望对你有用!
配料:牛奶200克,西瓜瓤250克,柠檬半个。
制法:西瓜瓤切成方块,柠檬带皮切成丝,与牛奶一并放锅中,煮沸3分钟后,加砂糖再沸,使糖溶化即可,频饮。
功能:和胃润肺,益气生津。本膳所用西瓜瓤(即西瓜的食用部分),含磷酸、苹果酸、糖类、多种氨基酸、蔗糖酶、维生素c等;柠檬,含有机酸、橙皮甙、黄酮甙、糖类、维生素c等;牛奶,含蛋白质、钙、磷等。故其能嫩肤增白。
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好肌肤每一个爱美的人都想拥有,那么,吃什么能美白养颜呢?下面读文网小编给大家介绍可以美白养颜的食物,希望对你有用!
1、睡眠美肤
“美容觉”是爱美人士都会关心的一个话题,在晚上的11点到凌晨的1点是肝经当令时间,这个时候肝脏进行代谢体内毒素,是排毒时间,所以这个时候休息是对肝脏工作最大的支持,也是拥有20岁肌肤的秘诀之一。
睡眠美肤建议,睡前可以喝一杯白开水、蜂蜜水或牛奶,可以在帮助睡眠的同时补充夜里新陈代谢所需的水分。
2、饮食养肝护肤
我们每天都需要吃饭,吃饭之余如果能够美肤,那么护肤也就会变得简单而方便。而想要通过吃来护肤,需要注意2方面食物的选择。
首先,补血养肝食物
想要皮肤好,那么只有血液的滋润皮肤才会有光泽、红润有弹性,没有细纹的出现。
补血养肝的是食物有红枣、芝麻、紫葡萄肝和猪肝等。这食物中含有铁元素,可以起到补血的作用。
同时,红枣的维生素C,芝麻中的维生素E,葡萄皮中的花青素等物质可以起到抗氧化作用,清除自由基对肝脏细胞的伤害。尤其是维生素C可以刺激造血系统,加速血液的产生。
其次,排毒养肝食物
平时食用含有果胶类食物,可以帮助肝脏排毒。果胶可以吸附肠道内重金属、细菌和微生物,将其排出体外,减低肝脏负担。同时,食用含有硒元素食物,可以提高免疫功能,起到养护肝脏的作用。肝养好了,皮肤自然不会受到毒素的危害,用于幼龄肌肤。
常见排毒养肝食物有含有果胶的胡萝卜、苹果,含硒元素的大蒜、蘑菇和麦芽等。
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美白是女人一直追求的,很多MM都在问平常吃什么可以美白呢?下面读文网小编给大家介绍可以全身美白的食物,希望对你有用!
一、柠檬薏米水——美白
推荐理由:美白功效真的不是一般的好!!薏米柠檬水可内服,亦可调入牛奶或蜂蜜浸湿面膜敷于脸上,可美白细致皮肤。
食材:薏米250g、柠檬2个、蜂蜜或者冰糖适量。
做法:
1.薏米先过一道水,清洗干净后浸泡三个小时候左右。
2.泡好的薏米放在锅里加十倍水慢炖一个半小时。
3.用电饭煲的煲汤键。
4.等把水熬到淡奶白色并有些稠时就可以了。
5.柠檬用盐水洗净切片,去籽。
6.关火后静置,凉至60度以下时把薏米水盛入容器,加切片的柠檬,蜂蜜适量拌匀即可。
二、蜂蜜柠檬茶——美白又润肠
推荐理由:每天用柠檬泡水喝,可以提高皮肤的免疫力,同时还有美白祛斑减肥的功效。喝的时候,取两三片蜜渍柠檬,加两勺柠檬蜂蜜汁,用温开水冲泡饮用,每晚喝一杯,美白又润肠。
食材:柠檬500g、蜂蜜适量。
做法:1.柠檬用盐搓洗干净,切片。
2.干燥的瓶子里加一些蜂蜜,放一层柠檬片。
3.再放蜂蜜再加柠檬片,这样加几次。
4.放在冰箱冷藏3天,就可以了。
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洁白的牙齿是令人充满自信,而当大家注意到洁白牙齿的重要,美白牙齿的方法也有很多,但你必须懂得选择。下面读文网小编给大家介绍能美白牙齿的食物,希望对你有用!
白萝卜:
萝卜“利五脏、令人白净肌肉”,维生素C含量不亚于水果,能从根源抑制黑色素合成,防止色素沉淀。但白萝卜感光,食用后不宜立刻晒太阳。
冬瓜:
冬瓜中的纤维素是肠道的清道夫,能防止毒素堆积。冬瓜肉中的镁有提供能量、加强代谢的作用,令人面色饱满,皮肤白净红润。
豌豆:
《本草纲目》盛赞豌豆“去黑黯、令面光泽”的奇效,豆类中维生素E含量丰富,豌豆更富含维生素A原,维生素A原是维生素A的前身,对滋养、美白皮肤功不可没。
芦笋:
芦笋中的硒元素,在抗衰老的同时,减缓皮肤被氧化的速度,是皮肤白嫩的食疗法宝。
黄瓜:
被喻为美容圣品的黄瓜,富含维生素、氨基酸、果酸,有效美白肌肤,同时减轻晒伤,淡化面部色斑,舒缓肌肤。
薏米:
薏米中的薏苡素能防止晒黑,薏仁脂可促进新陈代谢,抚平粗糙的表皮,改善暗沉无光的肤色。
枸杞:
枸杞有药用价值,能补肝肾、益气血。常喝枸杞水能令人容光焕发,肤色亮白。
植物油:
植物油特别是葵花籽油、芝麻油中维生素E含量高,能抑制黑色素产生,同时加速代谢,通过皮肤代谢和血液循环将黑色素排出体外。
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想要美白、想要肌肤白里透红,看起来粉嫩嫩的好气色,就要多吃美白肌肤的水果。下面读文网小编给大家介绍美白皮肤的水果,希望对你有用!
椰子油
椰子油含有具有抗菌作用的月桂酸,其中的饱和脂肪也可预防皮肤受到阳光紫外线的损害。美国纽约健康研究中心主任弗兰克·李普曼博士表示,适当吃椰子油可以保护肌肤。
枸杞
多项动物实验发现,枸杞有助于阻止紫外线导致的氧化,缓解晒伤引发的皮炎和浮肿。
咖喱
咖喱内的姜黄素是一种多酚类物质,能防止紫外线导致的细胞受损和细胞凋亡,从而达到护肤的效果。
绿茶
绿茶富含抗氧化剂,常喝绿茶可使因日晒而导致皮肤损伤、松弛和粗糙的危险降低1/3。
橙子
维生素C是“永远的美肤佳品”。橙子等柑橘属水果富含维生素C,有助于防止紫外线,减少晒伤导致的皮炎。多摄入维生素C还有助于增强皮肤角质,保持皮肤弹性。
蘑菇
蘑菇中含有丰富的β葡聚糖,该物质具有光防护功效,可降低紫外线导致的氧化。
黑巧克力
巧克力内富含多种抗氧化物,如可可多酚和类黄酮等,适量摄入可减少有害紫外线伤害,预防皮肤癌。
羽衣甘蓝
李普曼博士表示,羽衣甘蓝含有大量的β胡萝卜素,有助于防晒抗氧化,增强皮肤抵抗力。
西兰花
西兰花、卷心菜及球茎甘蓝等食物中所含的异硫氰酸盐具有抗癌作用。这种物质还可促进保护酶的产生,保护细胞免受紫外线侵害。
西红柿
美国洛杉矶皮肤科专家安妮·邱博士表示,西红柿中的抗氧化剂番茄红素具有多种防晒功效。德国一项近期研究发现,除了新鲜西红柿之外,吃番茄酱也可明显降低皮肤晒伤危险。
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所谓一白遮三丑,所有女性朋友都希望自己白白的,美美的,但是我们的皮肤总会收到环境的影响变得暗淡,那么吃什么水果可以美白呢?下面读文网小编给大家介绍美白最快的水果,希望对你有用!
添加剂:
有很多加工食物当中存在添加剂,添加剂会给我们的皮肤带来比较大的伤害,食物中过多的人工添加剂会给内脏造成负担,导致黑色素沉淀,形成黑斑、雀斑等。现代生活中,很多食物都是有添加剂的,想美白你就要当心了。
感光食物:
夏天的时候我们最好要少吃感光的食物,可能会产生黑色素,因为它们富含铜、铁、锌等金属元素,这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物质的数量与活性;多吃感光食物会令肌肤更加容易受到紫外线侵害,从而导致您的皮肤变黑或是某个地方长斑,所以感光食物要适量的摄取。
油炸食物:
如果油炸食物吃多了,会对我们的皮肤有所伤害,油炸食物吃了不仅容易发胖,而且其所含的氧化物可能加速肌肤老化,所以应尽量少食;如果实在忍不住的话,不妨在食用前补充一些富含维生素E的食物,以抵抗老化,比如南瓜、胡萝卜、花生、芝麻、糙米等。
碱性食物与酸性食物的不均衡:
平时在饮食当中我们一定要注意均衡的饮食,平衡是自然界里最美好最健康的状态,食物的摄取也是如此。健康的人体体液呈弱碱性的,平时酸性食物与碱性食物摄入不均衡,血液会倾向酸性,从而给人体带来各种不适,促进皮肤色素斑的形成。
有一些营养物质有利于我们夏天的美白、例如维生素C、维生素E,代表水果就是西红柿、西瓜,而有些食物可能不利于我们防晒美白,譬如韭菜、芹菜。所以说,要想我们的皮肤好好,一定要跟上日常的营养。平时还应该多喝水,保持身体水分的充足供应。
美白相关
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中国人对美白的追求从3岁到老都存在,那么小孩子怎么美白呢?下面读文网小编给大家介绍儿童美白的食物,希望对你有用!
一、洗脸洗澡要细心
爱美的妈妈都知道,护肤的第一道重要程序就是做好皮肤的清洁,小宝的护肤其实也是同样道理。
洗脸
给宝宝洗脸适宜用柔软的毛巾或者更柔软的纱布团给宝宝轻柔擦洗。对于常流口水或吐奶的小婴儿,妈妈要注意及时抹净下颏和颈部上的污物,并用清水冲洗、擦干,以防对面部皮肤造成不良刺激。
二、多穿浅色衣服,选对宝宝用品
防晒霜
婴儿的皮肤比成人皮肤薄,而且发育不完善,更容易晒伤。
但是,6个月以内的宝宝不要用防晒霜,最好还是让他呆在树阴下、遮阳伞下或者带蓬的小推车里。
最好等宝宝满2岁后,给他们买一些喷雾式或泡沫式防晒霜。宝宝适宜使用防晒系数为SPF15的无机防晒品,必须百分之百不含有机防晒剂。
润肤露
宝宝的肌肤滑滑的,看上去没有任何皮肤问题,但是和大人比起来,幼儿皮肤的真皮和表皮尚处于很薄的状态,保持肌肤滋润的皮脂膜也很少,因此所谓的“屏障功能”还未成熟,很难抵御外界的刺激。所以给宝宝给予适度的保湿滋润很有必要。
遮阳帽
遮阳帽是宝宝夏天防晒首选物理防晒用具。它不仅能为宝宝遮挡紫外线,其可爱的造型,也让宝宝戴上后萌翻大众。给宝宝挑选一款心水的遮阳帽,首先要挑选纯棉质地,兼具透气、吸汗的优点,颜色为浅色。帽沿要够宽大,这样遮阳效果好。
三、多吃红黄蔬果
除了做好皮肤的周全防晒保护,白嫩嫩的皮肤还可以吃出来。美白防晒大餐主要以红橘黄蔬果、食物及深绿色叶菜为主。
蔬菜类
比如如胡萝卜、西红柿、木瓜、白薯、南瓜、空心菜等,多含有大量胡萝卜素及其他的植物化学物质,有助于抗氧化,增强皮肤抵抗力。
另外要注意少摄入一些感光蔬菜,如白萝卜、芹菜、香菜等,吃了容易使皮肤出现色素沉淀。
水果类
维生素C是抑制黑斑的有效制剂,堪称美白之王。
因此修复晒后的皮肤就必须多食用一些含维生素C的水果。
每天吃2~3份水果,其中一样选择高维生素C的番石榴、奇异果、草莓、西红柿或是柑橘类。
另外,要想拥有对紫外线防御能力强的肌肤,还须充分摄取防止肌肤老化的维生素E,增加皮肤抵抗力的维生素A,增加皮肤弹性的钙,这些都能从食物或营养补助食品中获得。
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对于防晒及晒后收复,除了外在护肤防晒外,通过饮食进行内部料理也同样重要。下面读文网小编给大家介绍晒后美白修复食物,希望对你有用!
1:巧用舒缓喷雾
晒后你需要一套能迅速为肌肤降温的机制,而喷雾无疑是最好的选择。在此类的产品中,温泉水配方的舒缓喷雾无疑是最好的晒后降温,具备完美的收敛镇静功效的产品。MM们可以把它放在包包里,准备随时备用哦!
2:定期清除老化角质
很多人在晒黑后都有类似的感觉,好像肌肤表层长出了第二层肌肤一样,干涩暗沉,这是因为日晒造成了黑色素和老旧角质的融合,要想快速美白,首先要将这些老旧角质去掉。要注意的是,去完角质后,不要立刻涂抹美白产品,先涂抹一层乳液,铺垫滋润新“露出”的角质,减缓美白产品的刺激,日后再正常护理。
3:化妆水加强细胞营养
一款优质的化妆水可以加强肌肤的角质细胞的修复,加速后续营养的吸收,例如含有维生素群、氨基酸、矿物质、抗氧化物等成分,让新生的角质层在视觉上更加美观。
4:精华液敷脸更速效
用面膜纸用蒸馏水或无表面活性剂的化妆水沾湿,然后滴入5-10滴优质的美白精华液,再把面膜纸敷上,如果想效果更加明显的话,可以再贴上保鲜膜加持。这可以针对局部敷,也可以让适合经常出差的人快速恢复活力肌。
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夏季来了,随着气温的升高,越来越多的水果蔬菜上市了,那么在夏季天然的食物中有哪些对于美白祛斑效果显著呢?下面读文网小编给大家介绍夏天美白皮肤的食物,希望对你有用!
睡眠是最重要的,最好在晚上11点前睡觉,不但对身体好,对皮肤尤其重要。特别是12点到2点这段时间,不睡好第二天起来脸色会很不好看。
同时,据相关的专家讲,实在男士面部美白的方法是有很多的,我们首先要先做到的了就是补充维生素C,在进行面部美白的时候,饮食里多吃一些含有维生素C的食品,比如番石榴、柳丁、柚子、葡萄柚、番茄、深绿蔬菜、橘子等或是口服维生素C药剂,能够达到面部美白的效果,这种方法时间较长,效果不是很明显。因此,使用这种方法进行面部美白须要很强的毅力。
其次在早上起床和晚上下班后都一定要记得洗脸,因为这是美容过程中最重要的一步,如果是男士就要选择清爽不油腻的洗面乳,进行彻底深层的清洁才能洗干净脸上的污垢,避免外界环境细菌和赃物的入侵。
接着就要学会如何保持皮肤好的湿度了,因为这对皮肤来说是非常必需的。可以购买或者自己做面膜敷在脸上,推荐使用蜂蜜面膜,取一只蛋黄加一勺蜂蜜,搅拌均匀,用温水洗脸后,涂于脸上15分钟,等面膜完全干了之后,用温水清洗,再适量用些润肤产品,那就可以非常滋润了。
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众所周知,月经的第一天到第三天,是我们最佳的生理期,在健康饮食上,我们就更加需要加以利用,让饮食帮助我们更加美丽。下面读文网小编给大家介绍经期美白养颜食物,希望对你有用!
种子、坚果类食物
女性在经期时间,还应该适量的吃一些种子、坚果类食物,这些食物同样具有一定的丰胸功效。这是因为在这些食物中,都含有大量的卵磷脂,不仅仅如此在杏仁、核桃、芝麻中还含有丰富的蛋白质,它们都是具有良好丰胸效果的食物。
维他命a、b群食物
研究发现含有维他命a的食物有利于激素的分泌,能帮助乳房的发育。在很多食物中都有维 他命a的存在,比如像花椰菜、甘蓝菜、葵花子油等,这些食物在市场上都能买到。
同时还要适量的吃一些含有维他命b的食物,它有助于激素的合成,从而让你的 胸部进行第二次的发育。常见的食物有粗粮、豆类、牛奶、猪肝、牛肉等。
木瓜酸奶
专家提醒,在这三天时间里,应该尽量的多吃一些胡萝卜、土豆、大豆类和坚果类的食物,这些食品所产生的丰胸功效要比平时高出三倍以上。
许多人说,木瓜是最好的丰胸食品,但是很多人不知道木瓜只有在乳酸的作用下才能更好的发挥丰胸的功效,因此在平时不妨给自己制作一杯木瓜酸奶,让胸部在木瓜酶的作用下丰满起来。
酒酿蛋
在经期吃什么丰胸的问题中,专家还建议,经期早晚吃上一碗酒酿蛋,不仅仅可以丰胸同时还具有美容养颜的功效。酒酿蛋的制作方法很简单,只要将酒酿加入煮好的蛋中,再加一点糖就可以食用了。
甜酒酿中含有醣化酵素,这种物质可以说是天然的荷尔蒙,而营养完全的蛋也是热量来源。所以说在经期吃酒酿蛋,不仅仅可以补充经期丢失的能量,同时还能增加荷尔蒙,它也是丰胸佳品。
含钙食物
在经期的前三天时间里,我们还应该尽量的多吃一些含钙的食物,因为钙质同样可以刺激荷尔蒙的分泌从而达到丰胸的功效。所以在经期前开始吃钙片的话能促进荷尔蒙的分泌,与丰胸食物结合,达到更好的丰胸效果。
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排毒瘦身是女性永恒的话题,身体积累过多毒素,人就容易长痘、变胖,想要排毒,不妨从水果下手。下面读文网小编给大家介绍夏天排毒水果,希望对你有用!
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。研究发现每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
所以番茄是妹纸们美容最佳的食物。番茄里面含有番茄素有着卓越的抗氧化功效,可以防止肌肤表面老化,有效去除痘痘,越是鲜红的番茄,越能体现效果,不仅能祛痘还能美白。
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秋季是非常适合养生的,特别是通过一些食物来养生,水果、蔬菜等等,其中水果又是人们极其喜爱的一种食物,那么你知道秋天吃什么水果养生吗?下面读文网小编给大家介绍秋天养生水果,希望对你有用!
1、菠菜:
是一种营养价值极高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。丰富的核黄素,又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
2、菜花:
含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出,每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽含量要高3~4倍,比柑橘的含量要多出两倍。
3、芹菜:
性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等。芹菜能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。
4、小白菜:
味苦微寒,养胃和中,通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多,还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作。
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秋天是收获的季节,各种水果纷纷上市,那么秋季要吃什么水果最有助于养生呢?下面读文网小编给大家介绍秋天养生水果,希望对你有用!
天门冬粥
原料:天门冬20克,粳米100克。冰糖适量。
做法:1.将天门冬捣碎,放入沙锅内,加水煎取浓汁,去渣。2.将米洗净,连同煎汁一起放入沙锅内,加适量水,大火煮沸,改为小火煮约30分钟成粥,用糖调味即成。
天门冬含天冬酞胺、黏液质等成分。近代研究证明,天冬酞胺有去除色素沉着的作用,与粳米共煮粥,具补中益气、益皮肤、悦颜色的作用。
功效:润肺生津、养肾补亏。
禁忌:脾胃虚寒、食少便溏、神疲乏力者不可食用。
甘蔗粥
原料:甘蔗汁800毫升,高粱米200克。
做法:甘蔗洗净榨汁,高粱米淘洗干净,将甘蔗汁与高粱米共入锅中,再加入适量清水,煮成薄粥。
功效:补脾消食、清热生津、养阴润燥。适宜于热症恢复期津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等症。
海米炝竹笋
原料:竹笋400克,海米25克,料酒、盐、味精、植物油各适量。
做法:竹笋洗净,切成条,焯去涩味,捞出过凉水。将油入锅烧至四成热,投入竹笋稍炸,捞出淋干。锅内留少量底油,把竹笋、高汤、盐略烧,入味后出锅;再将炒锅放油,烧至五成热,下海米烹入料酒,加高汤、味精少许,将竹笋倒入锅中翻炒均匀,装盘即可。
功效:清热消痰、祛风托毒。
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水果对人体健康非常有益,尤其是秋季气候干燥,人们容易皮肤干燥、咽喉肿痛,人体需要水分较多,而营养丰富的水果正好可以改善这些症状。下面读文网小编给大家介绍秋天最养生的水果,希望对你有用!
1、芹菜
芹菜性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,它能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,无不色彩鲜艳,味道清香。
2、莴笋
莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。
3、菜花
菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出,每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
4、豆芽
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素,生芽后不但能保持原有的物质,而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌,其中含水量丰富的天门冬氨酸,能使机体大大减少乳酸的堆积,从而有利于消除疲劳。中医认为,豆芽味甘性菠菜中胡萝凉,有清热解毒、利湿通下等作用。
5、红薯
红薯又称甘薯或者地瓜,富含淀粉。在秋季蔬菜中,每百克红薯的糖分含量最高,达23.1克。但其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面,它还富含人体必需的铁、钙等矿物质。
6、胡萝卜
味甘平,食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好,炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上,而生食、凉拌,人体仅能吸收10%。
7、南瓜
南瓜吃起来有点甜,因此很多人以为其脂肪含量比较高。事实上,相比其他秋季蔬菜,每100克南瓜可食部分的脂肪含量只有0.1克。过多食用南瓜会引起血糖增高,糖尿患者要谨慎选择。实在爱吃的人,最好将南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。食用提示:最好不与羊肉同食,有脚气、黄疸症的人也不适宜吃。因为中医认为,这两种症状是湿热引起的,南瓜甘温,性平,可能加剧不适感。南瓜存放时间不宜过长,否则瓜瓤就会通过进行无氧酵解产生酒精,食后易引起中毒。
吃南瓜前一定要仔细检查,如果发现表皮有溃烂之处,或切开后散发出酒精味等,则不可食用。
8、黄瓜
每100克黄瓜可食部分的膳食纤维含量仅为0.5克,但鲜黄瓜中含有的纤维素非常娇嫩,既能加速肠道腐坏物质的排泄,又有降低血液中胆固醇的功能。因此,患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化的病人,常吃黄瓜大有益处,但脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者应少吃。
9、小白菜
味苦微寒,养胃和中,通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多,还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜,即卷心菜,其菜也性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。
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