为您找到与中医饮食养生知识相关的共200个结果:
中医饮食养生就是按照中医理论,调整饮食,注意饮食宜忌。下面读文网小编给大家介绍中医饮食养生知识,希望对你有用!
从饮食中吃出健康
想通过来调养身体,就要趋利避害,建立起科学的良好习惯,克服那种胡吃乱吃,想吃什么就吃什么,想吃多少就吃多少的不良习惯。从而提高了生命整体质量。规律用餐、合理搭配是“食养”的基本原则,同时食物还要种类多样,搭配合理,五味适中;进食时要细嚼慢咽,不可暴饮暴食;美食美器,心绪安和。另外,食物还要与年龄、体质、地域环境、季节天气相适应。
食物吃法有讲究
对于味道好、营养价值高的食物,人们自然喜欢多吃,但认为,食物本身的营养价值固然重要,其食用方法也对食物营养的吸收和肠胃健康很重要。按时进餐是维护人体对营养物质有节律性的吸收和利用的关键,是食养中的重要因素之一。适量是保持人体阴阳平衡的重要环节之一。
细嚼慢咽可充分发挥口中的津液灌溉五脏六腑,润泽周身的作用。由于津液中的多种酶、维生素、有机酸等物质有助消化,润洁、抗菌、抗毒和防癌等作用,过量,暴饮暴食,纵容口腹,大吃大喝,极易损伤脾胃而得不到充分消化,酷烈之气易内蚀脏腑而引发。
食物也有“四气五味”
认为,食物具有寒、热、温、凉四种属性,还有酸、辛、苦、咸、甘五种味道。食物的属性与味道的不同,影响着其对身体作用的不同。
寒性、凉性的食物都有利于热性。如:苦瓜性寒,能清热解毒,可用于热病或暑热烦渴,肝热引起的目赤痛。寒凉只是程度的不同,如苹果、香蕉都属于凉性水果,都有生津止渴的作用,用于热伤阴津出现的烦热口渴。热性、温性的食物对寒性病症有好处。如:羊肉、狗肉性温,都有温中暖肾作用,可用于脾虚肾虚出现的腹痛少食,腰膝痿软。同时,认为食物味道不同作用就不同。酸味能收能涩,如樱桃能滋养肝肾而止泻;辛能散能行,如葱白、香菜能散风寒;苦味能泻火,如苦瓜能清热解暑,解毒。
咸味能软坚润下,如紫菜、海带都能软坚散结。甘味能补虚,如龙眼肉能补脾胃,养血安神;大枣可补脾胃,养气血。
浏览量:3
下载量:0
时间:
中药养生保健是我们中国人最为难熟悉的养生保健方式之一。下面读文网小编给大家介绍霜降中医养生知识,希望对你有用!
1、困了才睡
人的一生约有1/3的时间是在睡眠中度过的,睡眠是新陈代谢活动中重要的生理过程。只有养成良好的睡眠习惯,保证每天不少于7小时睡眠,才能维持生物钟的正常运转。但有些人不是按时就寝,而是毫无节制,不困不睡,甚至困了也强撑着。这不利于保护大脑,更易引起失眠,长此以往,损害生命。
2、累了才歇
累了才休息是许多人的习惯。其实,累是身体相当疲劳的感觉,这时休息已为时过晚。应养成不累也休息的习惯,做到不过分透支体力、脑力。
3、胖了才减
进食过量、营养过剩、缺乏运动是导致肥胖的主要原因,这些都是可以预防的。时下,许多人不加节制大吃大喝,大胖子随处可见,一胖就易病。况且,目前尚无理想的减肥摇问世。因此,减肥不如防胖,莫做胖了再减、自己掐自己脖子的傻事。
4、老了才养
许多人认为养生是老人的事,年轻时无须养生。其实,养生要从娃娃抓起,正如机器要从新时保养。一旦零件有损,养生为时已晚,效果必将大打折扣。
5、病了才治
许多人不病不查体,病了才看医生。其实,养生应以预防为主,平时应定期检查,定时保养。
6、饿了才吃
许多人不吃早餐或不按时就餐,理由是不饿。生理学告诉我们,食物在胃内经过4~5个小时后就全部排空。感到饥饿时胃液已经开始"消化"胃黏膜,而规律饮食、均衡营养,是养生保健必不可少的物质基础。
7、渴了才喝
平时不喝水,口渴才饮水,是许多人的习惯。事实上,水对人体代谢的作用比食物还重要。感到口渴时表明身体已经缺水到一定程度。临床发现,不常饮水的人,患便秘、尿路结石的机率会明显高于有饮水习惯的人。
8、急了才排
许多人没有定时排便的习惯,甚至有便不解,宁愿憋着,这样对健康极为不利。大小便在体内停留时间过长,容易引起便秘或膀胱过度充盈,粪便和尿液中的有毒物质被人体吸收,造成“自身中毒”。
浏览量:2
下载量:0
时间:
中医似乎天生就带有某些平常人不懂的神秘气质,现代流行的中医养生美容法也吸引了很多人的目光。下面读文网小编给大家介绍中医美容养生知识,希望对你有用!
材料:三色堇30克
做法:将三色堇烘干,然后取出适量泡茶,并且将三色堇茶涂抹在痘痘上面。
随时都可进行,但是需要长期坚持,对于祛除痘痘和痘印效果非常明显。
功效:这种中医祛痘偏方出自中医名著《本草纲目》,因为三色堇具有杀菌、消炎的功效,所以多余祛痘效果很好。
浏览量:2
下载量:0
时间:
冬令进补,是国人数千年的习俗,立冬是一个十分重要的节气,又是人们进补的最佳时期。那么立冬进补吃什么好?下面读文网小编给大家介绍立冬饮食养生知识,希望对你有用!
健脾胃、强肾阴
红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
浏览量:2
下载量:0
时间:
中医对饮食的认识与中医传统医学理论融汇贯穿,创立了完整的食疗理论,“药食同源”,食物与药物同样,有寒热温凉、辛甘酸苦咸以及食物归经之说。下面读文网小编给大家介绍中医养生食疗知识,希望对你有用!
糖蒸豆腐止咳
糖豆腐的做法:把豆腐切片,一层层放。每层撒一层糖,扣上碗蒸20分钟。主要喝蒸出来的水。寒用红糖,热用白糖。分不清寒热,红糖白糖各半。无副作用的。关键豆腐要用石膏豆腐最好。早期咳嗽效果很好。
山药红枣牛肉汤
材料:牛肉,山药,莲子,大枣,盐,姜,葱。
做法:把牛肉切成小块过水焯去血水。把山药剥了皮切成小块。把牛肉粒和莲子一起下锅,等水开后再下山药和大枣。然后放两三个茴香粒,熬30分钟左右大火煮沸后改用文火炖至烂熟。出锅前再加点盐撒上葱花即可。
功效:山药富含多种营养物质,牛肉更是补中益气的佳品,故而此汤不仅口味鲜美,还可以补脾养胃、益肾固精。
金针菇炒大白菜
材料: 大白菜、金针菇。
做法:
1、大白菜洗净切段;金针菇去尾端,切段备用。
2、待锅油烧热,放入大白菜片用中火爆炒,再加入金针菇拌炒均匀,盖上锅盖焖煮约1分钟。
3、打开锅盖,加入所有调味料拌炒均匀入味即可。
原理:蘑菇、金针菇、草菇、香菇等菇类食物,均属于低脂、高纤又富含蛋白质的食物,可加快肠胃蠕动、减少便秘,又可抑制胆固醇、增加饱腹感,有助于减少脂肪的的摄取,达到减肥的效果。
党参鳙鱼汤
材料:鲜鳙鱼1500克,党参30克,料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤适量。
做法:先将党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净,装入纱布袋扎口;将鳙鱼去鳃、内脏,洗净后下油锅稍煎;锅中倒入鸡汤,加入药包和葱、料酒、食盐,煮至鱼肉熟烂后,拣去葱、药包即可。
功效:本汤具有扶脾养胃、补中益气、健身强体之功效,适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者。
番茄土豆汤
材料:番茄、土豆片。
做法:
1、土豆洗净去皮,切片;番茄洗净,切块;
2、待锅中油六成热时放入番茄翻炒,随后加入清水煮。
3、水开后放入土豆片,煮熟,即可关火。
原理:黄番茄比红番茄更具有高含量维生素C及低糖,被食用后会增加人体的饱腹感,降低其他热量的摄取。番茄所含的纤维还可加速肠胃蠕动、消化,促进新陈代谢,具有很好的减肥功效。
浏览量:2
下载量:0
时间:
不规律的饮食和不良好的饮食生活习惯等都会导致胃健康出现问题。下面读文网小编给大家介绍中医养生饮食的相关知识,希望对你有用!
1、阳虚体质(怕冷型:保暖最重要)
——阳不足、以畏寒怕冷、手足不温等虚寒表现为主要特征。
形体:肌肉不健壮;
心理特征:性格多沉静、内向;
发病倾向:发病多为寒证;
重点人群:东北地区多见,可能与东北寒燥的天气有关,女性明显多于男性。长期偏嗜寒凉食物也会形成这种体质。
对外界环境适应能力:不耐受寒邪,耐受夏季,不耐受冬季,易感受湿邪。
常见表现:总是手脚发凉,胃脘部总是伯冷,衣服比别人穿得多,耐受不了冬天的寒冷,夏天耐受不了空调房间的冷气,喜欢安静,吃(喝)凉的东西总会感到不舒服,容易大便稀溏,小便颜色清,量多;舌淡胖嫩、脉沉迟。
适宜运动:舒缓柔和的运动,如慢跑、散步、打太极拳、做广播操。
调养方式:可多吃甘温益气的食物,比如牛羊狗肉、葱、姜、蒜、花椒、韭菜、辣椒、胡椒等。少食生冷寒凉食物如黄瓜、藕、梨、西瓜等。自行按摩气海、足三里、涌泉等穴位。
推荐药膳:
当归生姜羊肉汤:当归20克,生姜30克,冲洗干净,用清水浸软,切片备用。羊肉500克剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。当归、生姜、羊肉放入沙锅中,加清水、料酒、食盐,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即成。此为汉代张仲景名方,温中补血,祛寒止痛,特别适合冬季食用。
韭菜炒胡桃仁:胡桃仁50克开水浸泡去皮,沥干备用。韭菜200克摘洗干净,切成寸段备用。麻油倒入炒锅,烧至七成热时,加入胡桃仁,炸至焦黄,再加入韭菜、食盐,翻炒至熟。可补温暖腰膝,适用于腰膝冷痛。
2、平和体质(健康型:要保持)
——阴阳气血调和、以体态适中、面色红润、精力充沛等为主要特征。
形体:体形匀称健壮;
心理特征:性格随和开朗;
发病倾向:平时患病较少;
重点人群:男性多于女性。年龄越大,平和体质的人越少。
对外界环境适应能力:对自然环境和社会环境适应能力较强。
常见表现:面色、肤色润泽,头发稠密有光泽,目光有神,鼻色明阔,嗅觉、味觉正常,唇色红润,不易疲劳,精力充沛,耐受寒热,睡眠良好,食欲良好,大小便正常。舌色淡红、苔薄白、脉和缓有力。
适宜运动:年轻人可选择一些强度大的运动比如跑步、打球,老年人则适当散步、打太极拳。
调养方式:吃得不要过饱,也不能过饥,不吃冷也不吃得过热。多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果,少食过于油腻及辛辣之物。
浏览量:2
下载量:0
时间:
后背为五脏六腑的反射区,从颈下二寸开始,以手掌大小为一个反射区。下面读文网小编给大家介绍中医养生五行背诊图,希望对你有用!
关于五行学说,大家不要把它神化,它就是古人用来比喻物质世界分类的一个习惯说法,主要体现多边关系。
五行就是指木、火、土、金、水五种物质的运动。五行学说认为世界上的一切事物都是由木、火、土、金、水五种基本物质之间的运动变化而生成的。同时,还以五行之间的生、克关系来阐释事物之间的相互联系,认为任何事物都不是孤立静止的,而是在不断地相生、相克的运动之中维持着协调平衡。
木性可曲可直,枝叶条达,有生发的特性。肝喜条达而恶抑郁,有疏泄的功能,故以肝属木。
火性湿热,其性炎上。心阳具有温煦之功,故以心属火。
土性敦厚,有生化万物的特性。脾有运化水谷,输送精微,营养五脏六腑、四肢百骸之功,为气血生化之源,故以脾属土。
金性清肃、收敛。肺具清肃之性,肺气以肃降为顺,故以肺属金。
水性润下,有寒润、下行、闭藏的特性。肾有藏精、主水等功能,故以肾属水。
浏览量:2
下载量:0
时间:
中医养生说,冬宜藏,所以冬节也进补为主,如服食狗肉羊肉等.冬节气温寒凉,应以防止感冒为重之。下面读文网小编给大家介绍冬季养生中医知识,希望对你有用!
冬天寒冷,是咳嗽高发季节,网上流传很多小偏方,效果也差的很多,不过有一个方法值得一试:
先取一个白萝卜,洗净去皮。将萝卜切成丁,大小如黄豆。将切好的萝卜粒倒入蜂蜜中浸泡,2个小时后把这种萝卜蜂蜜汁倒出一大汤匙,以温水稀释,一天饮用4-5次,可以起到迅速止咳作用,此方法对于气喘也有一定疗效
浏览量:2
下载量:0
时间:
饮食养生是养生的重要方法之一,冬季应该如何饮食养生呢?下面读文网小编给大家介绍冬季饮食养生知识,希望对你有用!
不宜经常食用砂锅炖菜。
使用砂锅炖制的菜肴,由于加热时间过长,动物性食用原料蛋白质降解,水的化解能力减弱,凝胶液体大量析出,使其韧性增加,食用时口感差,不利于人体的消化吸收,且用砂锅炖菜,原料中的矿物质、维生素损失率高。另外,由于密封较严,原料中异味物质也难逸出,部分戊酸及低脂肪还存于原料及汤中,在热反应中生成对人体有害的物质。
不宜盲目食狗肉,吃后忌喝茶。
茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,大便里的水份减少。因此,大便中的有毒物质和致癌物质就会在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。所以,吃完狗肉后不宜立即喝茶。
火锅三不宜。
虽然七八分熟的羊肉片吃起来才有味,但容易染上旋毛虫病,吃炭火火锅时间不宜过长,因为室内温度高,空气不易流通,木炭燃烧不透,就会产生一氧化碳,容易使人中毒。另外,不宜贪食火锅汤,火锅的配料多是肉类、海鲜和青菜等,这些混合在一起煮熟后所形成的浓汤汁中,含有一种浓度极高的叫“卟啉”的物质,经肝脏代谢生成尿酸,可使肾功能减退,排泄受阻,致使过多的尿酸沉积在血液和组织中,而引发痛风病。
看了“冬季饮食养生”
浏览量:3
下载量:0
时间:
近几年养生保健越来越流行,越来越多人开始注重健康。养生其实应该是适用于各个年龄段的人的。那么男性该如何养生?下面读文网小编给大家介绍男性饮食养生知识,希望对你有用!
1、男人健康养生的饮食要点
远离生猛海鲜
不要因过于追求味道的鲜美,而致烹调不够充分,造成病从口入。
多吃胡萝卜
长期做文字工作或经常操作电脑的人容易视力下降,每星期至少吃3根胡萝卜,可保持体内维生素A的正常含量。
补充海鱼鸡肝
日晒的机会少,缺乏维生素D易患骨质疏松症,需多吃海鱼、鸡肝等含维生素D较丰富的食物。
饮酒有利有弊
每天饮用20~30毫升红葡萄酒,可以将心脏病的发病率降低75%。而饮啤酒过量会加速心肌衰老。
钙有利于安定情绪
脾气暴躁者应该借助牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及鱼干、骨头汤等含钙食物以平和心态。
少吃肉多吃菜
疲劳的时候不宜将鸡、鱼、肉、蛋等大吃一通。因为疲劳时人体内酸性物质积聚,而肉类食物属于酸性,会加重疲劳感;相反,新鲜蔬菜、水产制品等碱性食物能使身体迅速恢复。
2、饭后喝茶对男人身体损害大
最重要的是控制饮酒。90%—95%的酒精都是通过肝脏代谢的,一般是每千克体重每小时代谢60—200毫克酒精,需要3—10个小时后体内才能清除掉所有的酒精。经常饮酒,肝脏负担太重,即使每日饮酒不超过限量,也会危害身体特别是肝脏的健康,因此饮酒不仅要少饮,还要稀饮。饮酒量(多少及频率)决定肝损害的危险和程度。女性比男性更易受到损害。饮酒数年的女性,饮酒量每天达19克纯酒精量(约合182克葡萄酒、364克啤酒、56克威士忌),可引起肝损害;饮酒数年的男性,饮酒量每天达56克纯酒精量(560克葡萄酒、1120克啤酒或168克威士忌)就可引起肝损害。尽管如此,引起肝损害的饮酒量还要考虑个体差异。
有一点要特别提醒的是,现在人们经常在酒足饭饱后要喝杯茶,这很不利于脂肪肝的预防。吃荤的之后不要立即喝茶。茶叶中含有大量鞣酸能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质,这种蛋白质能使肠道蠕动减慢,容易造成便秘,增加了有毒物质对肝脏的毒害作用,从而引起脂肪肝。
此外,还要做到饮食定时定量,尤其要控制晚餐摄入量,以占一日总量的30%为宜;营养要均衡,食物安排要多样化,最好以谷类为主;多吃蔬菜、水果、奶制品、豆制品;常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少食肥肉和动物脂肪。进食量与体力活动要平衡,保持大便通畅,保持合适的体重;坚持体力劳动和合理运动,增加肝内脂肪的分解和消耗,脂肪含量下降,有利于脂肪肝的逆转,改善肝功能;如果血脂、血糖升高,要用药物控制高血脂、糖尿病。除了日常的健康生活习惯以外,男人也要注重健康饮食。
浏览量:2
下载量:0
时间:
越来越多的男性朋友都意识到了保健养生的重要性了,你们知道哪些男性养生知识吗?下面读文网小编给大家介绍男性中医养生知识,希望对你有用!
1、精面粉。
白面包、糖果吃起来味道不错,可如果从营养角度来看,就不是这么回事了。在全麦加工成精面包的过程中,锌元素会损失四分之三,而对于性欲的培养和生殖的健康,锌恰恰是至关重要的。
2、黄豆。
黄豆除了富含蛋白质,还有降低胆固醇的功效,对身体很有益。但近期的相关研究表明:黄豆是一种含有雌激素特质的食品,过量摄入会提高机体雌激素水平,因而影响到男性性征。
3、肥肉。
大口吃肉也许很阳刚,可事实正相反。红肉(牛肉、熏肉、香肠、午餐肉)让你无法刚强。饱和脂肪和胆固醇让血管变窄,包括输送血液至性爱部位的血管,充血不充分,如何高举?
4、高脂牛奶。
高脂牛奶及乳制品的危害不亚于肥肉,最糟的是将两者混合,其破坏性效果也许会立竿见影。
5、油炸食物。
在植物油中加氢,可将油转化成固态,其所含脂肪即为反式脂肪。要论破坏度,反式脂肪比饱和脂肪有过之而无不及。薯条和其他油炸类食物、饼干、曲奇中都含反式脂肪。
男性中医养生相关
浏览量:2
下载量:0
时间:
根据中国的气象资料,小寒是气温最低的节气,只有少数年份的大寒气温低于小寒的。那么小寒该怎么养生?下面读文网小编给大家介绍小寒中医养生知识,希望对你有用!
御寒保暖可泡脚
老人常说寒从脚底生,而中医学上也认为血遇寒则凝,可见在小寒时节做好驱寒保暖尤其重要。随着天气慢慢变冷,很多人都出现了手脚冰凉的情况。手脚冰凉可以通过中药泡脚解决,在水中加入当归以及鸡血藤等药材煮成水,待水变温后用于泡脚,可起到非常好的驱寒效果,同时对促进睡眠也有很大的益处。
按摩可调理脾胃
空闲的时候按摩腹部位置不仅可以驱寒保暖,同时也能帮助调理身体,对于每天伏案工作的都市白领来说,经常按摩腹部可帮助调理脾胃,预防便秘的发生。具体做法是将双手搓热后放于腹部位置,绕着肚脐按摩十分钟,直至腹部发热即可,当然,如果时间充沛,也可以按摩腰部,帮助缓解长时间伏案引起的腰肌劳损。
主张养肾气为先
由于天气比较严寒,加上冷空气频频来袭,人体的肾气很容易因此被耗伤,从而引起尿频尿急、脱发以及健忘等症状,因此小寒养生主张以养肾气为先。以当归和生姜为主要原料的羊肉汤具有温补血气和驱寒的功效,尤其适合亚健康的现代人食用。
小寒养生要吃一些温热食物
日常食物中属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等;属于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参、淡菜、蚶、酒等。特别要提出的是,小寒时节正是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好时节。
浏览量:2
下载量:0
时间:
小寒时节做到强身健体,增强御寒能力,才是最重要的养生途径。下面读文网小编给大家介绍小寒中医养生知识,希望对你有用!
食物选择有讲究
要想保护好自己的肠胃,还要注意在冬季,胃寒的人比较的多,因此,应该适当选择一些能够暖胃的食物,像是小米,糯米、羊肉、狗肉、老姜、黑豆、大枣等。因胃酸而引起胃部不适的,要少吃点玉米面、韭菜、土豆、豆类等、因为这些食物容易引起胃部的胀痛,同时也应禁食浓缩肉汤以及酸性食物,如乳类,淀粉等,并控制食盐的食用量,而在胃酸分泌减少的时候,饮食调整则正好相反。
运动保暖两手抓
身体的健康离不开经常性的运动,一个好的身体才能够抵御疾病的侵袭,让你的肠胃在冬季不会过于受到伤害。同样,胃部保暖很重要,温度过低会使腹部然受凉,导致胃肠不适。因此,在这个季节就不要再选择过短的衣服了。
忌食生冷辛辣
冬天天气本身就很寒冷,一些生冷的食物寒性更大。在这个时候吃的话容易直接刺激胃部,使得它不正常的收缩,轻则引起食欲不振,重则还可能会导致呕吐、抵抗力降低等等。同理,辛辣的食物一样是具有强刺激性的,大量食用容易导致急性胃炎的发生。
规律进食才健康
现代人,工作压力越来越大,经常是忙的忘了吃饭,或者是即使很饿也无法抽空去吃饭。长此以往,是对胃部的最大刺激。尤其在冬季,胃部本身就容易发病,如果再不能饮食规律的话,就更容易引起胃酸分泌异常,加重胃部的负担。因此,每天按时有规律的吃饭才是最佳的保胃措施。如果不能一天三顿正点进食的话,可以改为一天5-6次,分次进食,一次少量,只要是每天有规律的即可。这样不仅可以保护我们的肠胃,还不会耽误到其他的事情。
“保胃战”吃软不吃硬
有胃病的朋友都知道,胃部敏感的时候,如果吃了一些“硬菜”,比如大鱼大肉等,就会觉得很不舒服。确实,正因如此,对于肠胃的保护,我们应该采取软兵政策。粥、面条、热牛奶等等都是不错的选择。当然,除此之外,在饮食制作过程中,也应该尽量选择蒸、煮、烩、炖等烹饪方法,以减少对胃粘膜的刺激。
浏览量:2
下载量:0
时间:
秋季的特点是由热转寒,阳消阴长。所以秋季养生饮食必须遵循“养收”的原则。下面读文网小编给大家介绍秋季饮食养生知识,希望对你有用!
花生
我们为什么要吃花生呢?为什么初秋就适合吃呢?
花生有着“长生果”的美称,因为花生里面含有高蛋白质,是小麦的两倍,含有脂肪达40%,其中不饱和脂肪酸占到80%以上。
所以花生的营养价值几乎可以同鸡蛋、牛奶、肉类等一些食物相媲美。
相信大家肯定喜欢那些炒出来的花生,或者是下酒菜的花生。那么什么吃法才是最好的呢?
最好的吃法时选择把花生连壳煮着吃,在煮熟之后,花生不但易消化吸收,而且它的内层红衣还具有着医疗作用。
莲藕
此时也正好是莲藕上市的时期。而此时的天气比较干燥,所以多吃一些藕,有助于润燥止渴、清心安神和养阴清热的作用。
毕竟莲藕性温,有助于收缩血管的作用,多吃能够补肺养血。
不光如此,有些患有便秘的朋友更应该食用。因为莲藕里面含有的的蛋白质、矿物质、维生素十分丰富,因为对有害物质的排除起到了促进作用。
黄酒
为什么黄酒也是初秋时分应该选择的食物呢?因为黄酒里面含有人体所必需的氨基酸。
而且其还具有着比较高的功能性低聚糖,所以它在提高人体免疫力和抗病力的时候更加明显,而且其具有着显着的通经络、温脾胃、润皮肤和行血脉等治疗作用。
所以在饮用的时候,只需要把黄酒放在热水中烫热即可。
山药
山药的吃法很多,可以蒸着吃,炒着吃,烧汤吃等,当然蒸着吃营养最多。因为山药里面含有淀粉
浏览量:2
下载量:0
时间:
学习中医养生方法,把握四季养生时间,食疗养生,把吃出来的病吃回去,探索不生病的智慧,让自己成为自己最好的医生!下面读文网小编给大家介绍秋季中医养生保健知识,希望对你有用!
莲子
莲子有很好的滋补作用,古人认为它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等,对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说,莲子还可以通过补肾增强免疫力,达到润肺的效果。
市场上的莲子有红莲子和白莲子之分,红莲子口感较硬,但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯,健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法,用莲子心泡茶去心火效果更佳,莲子泡酒则固肾效果更为显著。
芡实
这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,又称“鸡头米”、“鸡头”等,在南方较常见。中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。
其补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,镇静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道中,有一条就是吃芡实。
鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服,也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。芡实搭配燕窝蒸食,有很好的美容效果,可使人们气色更好。
此外,把鲜芡实去皮后冻在冰箱里,还可较长时间保存食用,补肾效果更好。
栗子
金秋味道香甜味美的栗子,是秋冬非常受欢迎的零食,含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。
中医认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾强筋等功效。栗子可生食、炒食、加水煮食等,在众多的食用方法中,生吃栗子,且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最佳。这是因为生栗子中酶和维生素C等的含量最高,且细嚼慢咽时消化更充分,更利于人体吸收,对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无力等症状效果良好。
需要注意的是,栗子不可多吃,每日最好不要超过10颗。
花生
花生是一种高蛋白的油料作物,自古享有“长生果”的美誉。《本草纲目》记载,“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”,适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。
值得注意的是,花生红衣(即花生皮)补气止血的作用更强,因此,需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生,而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。
此外,醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝,还有一定的降压效果。需要提醒的是,少数人吃花生可能引起过敏反应,这类人需要避免食用花生或花生制品。还需提醒的是,发霉的花生致癌性很强,不可食用。
秋季中医养生相关
浏览量:5
下载量:0
时间:
中医作为我国的一门博大精深的学问,不仅在国内被人们信赖,更是文明国外,成了全球人可以有效治疗疾病的一种途径。下面读文网小编给大家介绍秋季中医养生小知识,希望对你有用!
银杏鸡丁
【原料】银杏(白果)100g,无骨嫩鸡肉250g,蛋清2 个,高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。
【功效】补气养血,平喘止带。本方可作为老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及妇女带下症患者之膳食。
油酱毛蟹
【原料】河蟹500g(海蟹亦可),姜、葱、醋、酱油、白糖、干面粉、味精、黄酒、淀粉、食油各适量。
【功效】益阴补髓,清热散瘀。
川贝酿梨
【原料】雪梨2 个,川贝3g,糯米15g,薏苡仁10g,蜜饯冬瓜条10g,冰糖30g,白矾3g。
【功效】清热化痰,润肺止咳,益气健脾。
【禁忌】平素脾胃虚寒者不宜食用。
百合汽锅鸭
【原料】新鲜百合300g,鸭1 只约3 斤,黄酒、盐各适量。
【功效】滋阴补血,清降虚火,敛肺治咳。
浏览量:2
下载量:0
时间:
秋季养生防秋燥非常关键,饮食上以滋阴润燥为宜。还要多饮水,减少节气造成的干燥之气。下面读文网小编给大家介绍秋季中医养生知识,希望对你有用!
菊花粥:
菊花60克,粳米100克,先将菊花煎汤,再同煮成粥。因其具有散风热、清肝火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好的防治作用。
梨子粥:
梨子2只,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用,用于煮粥,可作为秋令常食的保健食品。
栗子粥:
栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。
芝麻粥:
芝麻50克、粳米100克,先将芝麻炒熟,研成细末,待粳米煮熟后,拌入芝麻同食。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。
胡萝卜粥:
将胡萝卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
浏览量:2
下载量:0
时间: