夏季养生药膳汤(八篇)

说到养生就一定少不了养生汤。下面读文网小编为大家介绍夏季养生药膳汤，希望对你有用!

鸭梨杏仁汤

材料：鸭梨2个、杏仁4钱、冰糖5钱做法：鸭梨去核，清洗干净，切成小块;杏仁捣烂，然后和鸭梨块混合，加入3碗清水，煎至2碗，然后放入冰糖，煮至融化之后，服用即可。
功效：鸭梨有润肺止咳的作用，对于风热咳嗽，痰浓稠色黄量少，不容易咳出，口渴咽喉痛，大便干等症状有一定的疗效。

翠衣绿豆汤

材料：绿豆2两、翠衣2两、冰糖少许做法：翠衣即西瓜皮，清洗干净之后，将绿色的瓜皮削下，备用。先加入足够的清水将绿豆煮熟，然后加入瓜皮，一起煮10分钟左右，最后加入冰糖调味之后即可食用。
功效：西瓜皮有清热止烦渴、利小便的作用，绿豆同样也是清热的良品，有厚胃肠、润皮肤和五脏、解毒功效。这个绿豆汤适用于夏季热食少、口渴的患儿食用。

猪蹄汤

主要材料：猪蹄、八角、桂皮、花生、葱、姜、蒜、盐、鸡精

步骤：

1、猪蹄冷水下锅，水里加葱段、料酒，水开后继续煮5分钟。

2、煮好后将猪蹄捞出，过冷水，冲去脏东西。

3、将冲好的猪蹄放进高压锅里，加姜蒜、八角、桂皮、花生。

4、加水没过食材，大火煮40分钟，加盐、鸡精调味即可。

冬菇凤爪汤

主要材料：鸡爪6只、水发冬菇30克、花生50克、红枣50克、盐5克

步骤：

1、将鸡爪洗净，放入沸水中焯一下，捞出，用凉水冲洗后沥干水分 。

2、红枣洗净，去核，花生洗净，用水泡软，备用。

3、锅里放适量清水，大火烧开，放入鸡爪煮约10分钟，放入花生、红枣、 冬菇。

4、烧开后转小火，焖至材料熟烂，最后加盐调味即可。

乌鸡汤

主要材料：乌鸡800克、鹌鹑蛋150克、料酒、盐、姜、大蒜

步骤：

1、将乌鸡去毛，处理干净之后，放在砂锅里，加入适量姜、料酒 、盐、蒜、用大火煮开。

2、把鹌鹑蛋煮熟，去掉壳。

3、砂锅内的水沸腾后，倒入剥壳的鹌鹑蛋，小火煮一个小时，然后就可以 吃了。

苡仁豆须汤

材料：苡仁1两，红小豆、玉米须各6钱做法：所有材料一起放入锅中，加入适量的清水，文火煮至烂熟之后即可吃渣喝汤。
功效：苡仁利水渗湿健脾清热排脓;红小豆清热解毒、利水消肿;玉米须健脾益胃，利水消肿。一起搭配食用有清热利湿、解毒之功效，尤其适用于夏季湿疹症状。

马蹄汤

材料：马蹄5两、金银花4钱、甘草2钱做法：马蹄清洗干净、金银花、甘草一起放进砂锅里，加入浸泡15分钟，然后大火煮沸5分钟，改成小火煮至马蹄熟，去皮，喝汤吃马蹄即可。功效：马蹄性寒滑、味甘凉，有补肺凉肝、消食化痰的作用，金银花有清热功效，两者搭配尤其适合炎热夏季清热祛湿。

西洋参枸杞鸡汤

材料：老母鸡、枸杞、西洋参3-5克、黄芪50克、当归10克、银耳适量、葱段姜片八角。

做法：

1、银耳泡发备用。

2、老母鸡洗净后冷水下锅。

3、水开后撇去浮沫，放入葱段姜片八角，转小火盖盖炖煮1个小时中间不要频开锅盖。

4、把西洋参、当归、黄芪装入作料包中放入锅内、枸杞银耳一同放入，撒入适量盐，盖盖再炖煮30-40分钟。即可使用。