立秋饮食养生原则（汇总2篇）

立秋后昼夜温差慢慢变大，天气会变得更加干燥，我们要及时做好饮食调理。下面读文网小编给大家介绍立秋饮食养生原则，希望对你有用!

立秋饮食养生

一、五彩蜜珠果：

【配料】苹果 1 个，梨 1 个，菠萝半个，杨梅 10 粒，荸荠 10 粒，柠檬 1 个，白糖适量。

【做法】苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠，荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用。将白糖加入 50 毫升清水中，置于锅内烧热溶解，冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，食用时将糖汁倒入水果之上，即可。

【功效】生津止渴，和胃消食。

二、醋椒鱼：

【配料】黄鱼 1 条，香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。

【做法】黄鱼洗净后剞成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝。油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出淋干油;锅内放少量油，热后，将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒，随即加入鲜汤、酒、盐、鱼，烧至鱼熟，捞起放入深盘内，散上葱丝、香菜;锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。

三、生地粥：

【配方】生地黄 25 克，大米 75 克，白糖少许。

【做法】生地黄(鲜品洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约 30 分钟后，滗出药汁，再复箭煮一次，两次药液合并后浓缩至 100 毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。

【功效】滋阴益胃，凉血生津。本方还可做肺结核，糖尿病患者之膳食。

四、黄精煨肘：

【配方】黄精 9 克，党参 9 克，大枣 5 枚，猪肘 750 克，生姜 15 克，葱适量。

【做法】黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口;大枣洗净待用。猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出待用。姜、葱洗净拍破待用。以上食物同放入沙锅中，注入适量清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，改文火继续煨至汁浓肘粘，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。

【功效】补脾润肺。对脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体弱者由为适宜。

立秋饮食养生原则

1、食物多样，谷类为主，吃些薯类，如山药;

2、肉类，建议经常吃些鱼、各种瘦肉、禽蛋;

3、少吃辛辣、煎炸的食品;

4、每天吃新鲜蔬菜、水果;

5、趁着秋高气爽的好天气，多进行户外锻炼。