24节气养生秘诀【汇总5篇】
二十四节气养生是根据不同节气阐释养生观点,通过养精神、调饮食、练形体等达到强身益寿的目的。下面读文网小编给大家介绍24节气养生秘诀,希望对你有用!
秋季养生食谱
油酱毛蟹
材料:河蟹500克、姜、醋、葱、酱油、白糖、味精、干面粉、黄酒、淀粉、食油各适量
制作方法:
1、将蟹清洗干净,斩去尖爪,蟹肚朝上齐正中斩成两半,挖去蟹鳃,蟹肚被斩剖处摸上干面粉。
2、将锅烧热,放油滑锅烧至五成熟,将蟹入锅煎炸,待蟹呈黄色后,翻身再炸。
3、使蟹四面受热均匀,至蟹壳发红时,加入葱姜末、黄酒、醋、酱油、白糖、清水。
4、待烧八分钟左右至蟹肉全部熟透后,收浓汤汁,入味精,再用水淀粉勾芡,淋上少量明油出锅即可。
食用功效:益阴补髓,清热散瘀,秋季适当的吃一些海鲜食物对身体健康有很大的帮助。
2节气养生秘诀
立春:立春要养肝
雨水:雨水多养脾,当心倒春寒
惊蛰:惊蛰吃梨,润肺健脾
清明:清明了,早点起
谷雨:谷雨时节试新茶
立夏:夏季养肺,省苦增辛
小满:小满来了,防湿热
芒种:芒种到,多冲凉
夏至:夏至汗多,防风补水
小暑:小暑清热要淡补
大暑:大暑养生离不开粥和水
立秋:秋后早上宜喝粥
处暑:处暑后,每天多睡一小时
白露:白露不露身
秋分:秋分多喝水,少说话
寒露:寒露不露脚
霜降:补冬不如补霜降
立冬:到了冬天要滋阴
小雪:小雪后,温热进补
大雪:大雪补得好,一年不受寒
冬至:冬至一阳生
小寒:小寒,补肾最佳时节
大寒:早喝人参黄芪酒,晚服杞菊地黄丸
夏季养生食谱
鱼腥草拌莴笋
材料:莴笋250克、鱼腥草50克、葱各10克、姜、食盐、大蒜、酱油、醋、味精、香油各适量
制作方法
1、鱼腥草摘去杂质老根,洗净切段,用沸水焯后捞出,加食盐搅拌腌渍待用。
2、莴笋削皮去叶,冲洗干净,切成1寸长粗丝,用盐腌渍沥水待用。
3、葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。
4、将莴笋丝、鱼腥草放在盘内,加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀,淋上香油即成。
食用功效:清热解毒,利湿祛痰。对痰多粘稠,肺热咳嗽,小便黄少、热痛等症均有较好的食用疗效。
春季养生食谱
虾仁韭菜
材料:虾仁30克,鸡蛋1个,韭菜250克,食盐、植物油、淀粉、酱油、麻油各适量
制作方法
1、虾仁洗净后用水发涨,大约20分钟后捞出淋干水分以待用。
2、韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用。
3、鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。
4、炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋上麻油,搅拌均匀起锅即可。
食用功效:补肾阳、固肾气、通乳汁。韭菜中含有大量粗纤维,能刺激肠壁,增强肠胃的蠕动,因此,这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。
冬季养生食谱
虫草蒸老鸭
材料:冬虫夏草5枚、老鸭1只、生姜、黄酒、葱白、食盐各适
制作方法
1、老鸭去毛、内脏,冲洗干净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出。
2、将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好。
3、放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时鸭熟即可。
食用功效:滋阴助阳,补虚益精。该食谱以虫草为主,助肾阳,益精血;以老鸭为辅,滋阴补虚。食谱中一偏于补阳,一偏于补阴,两者合用,共成补虚益精,滋阴助阳之权威药膳。