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秋高气爽,月朗星稀,中秋节大概是一年中最令人向往也最让人喜爱的民间节日。每到这个属于全民族的节日,大江南北,长城内外,处处洋溢着节日的喜悦,其隆重和热闹,大概仅次于春节。每年农历八月十五日,是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期,所以被称为中秋。
潮式月饼产于广东潮汕地区,流传于闽南一带,是酥皮月饼的代表。潮汕人制作的月饼,称为潮式月饼。据有关资料记载:1949年中秋,京剧大师梅兰芳在上海品尝潮式月饼之后,赞不绝口,并特书“茶食泰斗”四字回赠。1982年梅兰芳之子京剧家梅葆玖在北京品尝了潮式月饼后,交口称赞,并依其父所题的四字再次回赠,遂成为饮食界的美谈趣事。
潮式月饼的特点是:饼身较扁,饼皮洁白,以酥糖为馅,入口香酥。猪油是传统潮式月饼的主角,最为传统的潮式月饼主要有二种:一种拌猪油称作朥饼;一种拌花生油称作清油饼。一般把潮州本上制作的、具有浓郁潮州乡土特色的月饼都称为朥饼。
潮式月饼以重油重糖而闻名,外形近似苏式,用料略似广式。
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除夕和春节有什么区别介绍
除夕是上一年的最后一天,不能算是过年,过年是指大年初一,也就是正月初一,那么下面给大家分享关于除夕和春节有什么区别介绍,欢迎阅读!
1、时间不同
春节的时间是农历正月初一,而除夕的时间是农历腊月二十九或三十日。
2、习俗不同
除夕是我国传统节日中最重大的节日之一,是农历一年最后一天的晚上,即春节前一天晚,因常在夏历腊月三十或二十九,故又称为年三十。除夕这一天,自古就有通宵不眠、守岁、贴门神、贴春联、贴年画、挂灯笼等习俗,而春节的习俗包括贴年红、拜年、祭祀、舞狮等。
3、含义不同
广义的春节包括正月和除夕,过年、大年三十、大年夜、除夕都是指同一天。而特定意义的春节指的是大年初一,也就是农历新年的第一天。
除夕与春节紧密连接在一起,慢慢地人们将这两个传统节日合二为一了。因为除夕夜人们有守岁的习俗,要过了零点才睡觉,除夕与春节首尾相接。就时间来讲,过年是一年的最后一天,也就是岁尾,而春节是一年的开始,大年初一又是农历每年春天的第一天,所以叫春节,告诉人们,从这一天开始,春天来到了,新的一年开始了。
除夕的来历
除夕这个节日是由先秦时期的逐除演变而来。所谓“逐除”是指古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”,有《吕氏春秋·季冬记》可考,而“逐除”就是“除夕”节令的由来。
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考研英语一和英语二的区别都有哪些
考研英语一和英语二大纲规定考查词汇是一样的,但考查深度不一样,英语二要求考生较熟练地掌握5500个左右常用英语词汇以及相关常用词组,规定了总共有八个语法点。
2023年考研英语难度较大,具体来看,完形填空阅读和翻译难度上升并不明显,甚至相较去年有所降低,但是作文难度明显上升,让一部分考生措手不及。
考研英语的难度和具体内容会影响词汇的出现频率和分布,无论是学术型硕士研究生还是专业学位硕士研究生,都要重视英语的学习和提高。
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考研数学一二三区别是什么
考研数学(公共课)分为数学一、数学二和数学三。考研数学是很多考生的一大难题,根据了解,考研数学分为数学一、数学二和数学三。那么,考研数学一二三区别是什么呢?
1、根据历年高数考研大纲,划出数一、数二、数三的考试范围。不要为求“心安”以及某种优越感而复习大纲要求之外的东西,徒增烦恼及工作量。
2、如果复习时间充分,如一年或半年,则可先看高等数学课本,毕竟教科书是一切考试题的源泉(历年都有考题是根据课本课后习题或例题转化而成)。
果时间不够充分,如两个月左右,建议选择一家专业的辅导机构的辅导资料。如果基础较为薄弱,可以选择一些辅导机构的基础课程听一听。
3、将基础课程的资料看完,并确保每一道题都经自己的手演练过一至二次,基本上高数130没问题。
但是,复习基础课程建议用时连贯且短促,不超过一个月,确保思维连贯性。此后,开始做历年高数真题。如果是数二考生,数一、数三的题建议不要做了(不是一个层次的难度,容易扰乱军心及复习节奏)。
4、因为复习时间紧迫,不建议做模拟题。一般模拟题只起演练、训练计算等基础作用。不要抱“押对题”的侥幸心理。
5、考研高数题注重基本功,往往考查点非常简单,但是出题新颖(运算方式具有一定技巧)。只要捅破题目的“窗户纸”,就光明一片了。
6、考前一周,记一记数学公式,做一两套真题练练手。即便有一些地方感觉自己不明白,也不要慌张。这段时间重在“温故”,不需“知新”。
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中秋月圆人团圆,在中秋节只有吃上月饼才会觉得这个中秋节是圆满的。现在月饼品牌琳琅满目,大家一定都挑花了眼。现在小编为大家盘点月饼品牌排行榜2017最新排名,一起来看看中国十大月饼品牌有哪些吧。
1、好利来 (中国名牌,十大月饼品牌,于1992年北京)
经过多年努力,好利来企业现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、粽子等产品为主,拥有分布于全国80多个大中型城市的近千家直营连锁店。在2003、2004年,好利来月饼连续两年荣获“国饼十佳”称号。
2、元祖月饼 (十大月饼品牌,台湾名牌,1980年台湾)
1993年第一块鲜亮醒目的元祖招牌在四川北路竖起,由天才营销大师张秀琬女士精心培育的台湾元祖食品正式进驻上海、进驻中国大陆,上海元祖食品有限公司从此诞生。今天,这块元祖招牌已遍布中国各大城市,并成为家喻户晓的精致礼品名家代言者。#p#副标题#e#
3、荣华 (十大月饼品牌,香港名牌,香港荣华集团)
早在上世纪六十年代,荣华集团就已率先弃用猪油,改用纯植物油、正湘莲子及纯净物质,首创白莲蓉月饼,带领月饼新潮流。时至今日,荣华已将月饼品牌行销全世界,在整个华人圈有第一月饼品牌的美誉。
双黄白莲蓉月饼是荣华月饼的传统产品,每年销量最大的产品系列之一。每年荣华双黄白莲蓉月饼只做40吨,首先供应“月饼会”成员,然后才会上市销售。荣华的双黄白莲蓉月饼,入口即化,口感细腻,是月饼中的佳品!荣华冰皮月饼是最新创新的产品,口味包括各种口味,如,红豆,摩加咖啡,芒果,绿茶等口味的冰皮月饼。均采取优质原料精致而成,一如既往,继承荣华的优秀品质。
4、安琪(十大月饼品牌,广东名牌,新加坡上市,于1994年深圳)
安琪月饼是深圳安琪食品有限公司,成立于1994年,于2007年7月在新加坡交易所主板上市;公司专业生产经营月饼、馅料、面包、糕点及各类休闲食品。安琪产品历年来获得多项专业荣誉大奖。自1997年起,连续获得中国食品博览会金奖、中国名优产品、广东省名牌产品等众多装项,成为该地区的领导品牌。自1998看起,安琪产品就已通过香港各大超市极其严格的质量标准要求,进入其连锁店销售;公司还积极开拓国际市场,出口销售逐步增长,收效卓著。#p#副标题#e#
5、杏花楼 (中国驰名商标,中国名牌,国饼十佳,中华老字号)
杏花楼月饼登陆上海近百年,其传统的豆沙、莲芸、椰蓉、五仁已成为产品四大金刚。
杏花楼莲芸一律用湖南通心湘莲,椰蓉来自海南的特级椰丝,五仁中的榄仁来自广东西山,杏仁来自新疆北山,核桃则用云南头箩核桃,其用料十分考究。精细的制作工艺,是杏花楼月饼成功的最大奥秘。经过几代人近百年的积累,杏花楼月饼的独特配方已成为经典品牌资产。杏花楼月饼在秉承中秋古韵的同时,根据市民生活的需要,不断创新登高。聘请全国唯一的月饼高级技师陈明信精心制作的上等鱼翅鲍鱼月饼,用茅台酒提香,颗粒清晰,层次分明,满足了高档需求。
6、华美 (中国名牌,十大月饼品牌,国饼十佳,于1991年东莞)
华美月饼2008年被司法认定为中国驰名商标,是东莞市华美食品有限公司的品牌产品,分中式月饼、港式月饼、桃山月饼、欧式月饼等四个系列,价格分为100元以下等五个分类,最高在500元以上。#p#副标题#e#
7、美心月饼 (十大月饼品牌,香港名牌,香港最大饮食集团之一)
香港美心月饼是香港最大饮食集团——香港美心集团属下的著名月饼品牌。美心月饼是香港三大名牌月饼之一。除传统双黄黄莲蓉及白莲蓉月饼外,亦有低糖月饼、冰皮月饼、卡通月饼等。
深受香港及国内同胞欢迎的香港美心月饼,一直以严选食材及香港制造驰名。除了数十年来皆专注于月饼制作外,其所选用的食材全部是顶级之选。每个外皮金黄的美心月饼,也是精选产自“中国湘莲之乡”湖南湘潭,有莲中珍品之誉。为历代皇家贡品,驰名中外的“寸三莲”莲子所煮成的莲蓉,配上品咸蛋黄焗制而成。香港美心月饼皮薄松化,馅料幼滑,莲味清甜,蛋黄油润,甘香惹味。
8、稻香村 (中国名牌,十大月饼品牌,中华老字号企业,北京稻香村食品有限责任公司)
稻香村始创于清乾隆三十八年,至今已有两百三十七年的历史,是享誉中外的著名糕点品牌。稻香村以其悠久的历史超群的技艺和卓著的信誉,被誉为“饼业至尊”。稻香村月饼,秉承百年饼业精粹,以其独特的配方,优选特级原料,融合现代先进技术,产品风味绝佳、品位一流,实乃中秋节馈赠优品。#p#副标题#e#
9、利口福 (中国名牌,十大月饼品牌,广州酒家旗下于1998年广州)
利口福食品有限公司成立于1998年8月,位于广州市,公司占地面积10万平方米,首期投资2亿元。它是广州酒家企业集团属下的一家大型现代化食品生产企业。利口福公司现有速冻点心、中秋月饼、秋之风腊味、即食食品、速冻菜式、及面包西点、蓉口馅料、春卷薄饼等八大系列、一百六十多个产品。
10、米旗Maky(以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点、卤制品为主的全国连锁食品企业,曾获中国名牌,西安米旗食品有限公司)
以充满朝气、健康良好的发展为业内所称道。被誉为“中国焙烤食品的领头羊”。2002年7月,西安米旗食品工业园的建成,标志着米旗进入了一个新的发展阶段,良好的硬件环境,为米旗打造优秀的企业形象及品牌创造条件。
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2017中秋就要到了,作为中秋节的传统项目之一,全家围坐边吃月饼边赏月当然是必不可少的。虽然每年都有一些新口味的月饼上市,但是最受大家欢迎的还是莲蓉、冰皮、豆沙等经典月饼。那么,2017月饼品牌有哪些?下面小编整理的2017月饼品牌排行榜,一起来看看最新中国十大月饼品牌2017排名吧。
1、莲蓉月饼
莲蓉月饼,皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香,甜味深沁人心,是中秋月饼的经典品种。按照馅料的原料来分,莲蓉月饼可分为纯莲蓉月饼和普通莲蓉月饼。纯莲蓉月馅料中除糖、油脂之外,其他原料全部为莲籽,而普通莲蓉月可加入豆类等其他淀粉作为原料,有些厂家会加入一个或若干个蛋黄,成为蛋黄莲蓉月饼。
从营养学的角度分析,经典的莲蓉月饼富含糖分和热量,蛋黄的加入又增加了动物脂肪和胆固醇含量。因此,老年人、糖尿病患者以及患有“三高”等心脑血管疾病的朋友不宜多吃。
2、五仁月饼
五仁月饼由多种不同原料制成,一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等,有“圆满、和谐”的寓意,可谓是月饼中的经典品种。在口感上,虽然由于坚果而少了些细腻,却增加了爽脆与清香,风味独特,让人百吃不厌。此外,五仁月饼还有着不易破碎、易于携带这个天然的优势,更适合作为礼品馈赠亲友。
3、栗蓉月饼
栗蓉月饼以板栗作为馅料的主要原料,富含淀粉与全面的矿质元素,而且脂肪含量较低,在营养角度上更为健康。此外,板栗月饼材料简单、价格实惠、口味甜美,可谓老少咸宜。
4、豆沙月饼
具有浓郁豆香味的豆沙月饼是很多女性朋友的最爱。将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒,就制成了豆沙月饼的馅料,不仅口感细腻,而且咽下的时候没有其他月饼粘喉的不适感觉,嘴里还弥漫着一股浓浓的清香。
5、火腿月饼
火腿月饼是用云南特产的宣威火腿,加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心,用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。香味扑鼻的火腿、甜中带咸的诱人蜜汁以及清脆的千层酥皮完美的结合在一起,入口舒适,食而不腻,受到很多人的喜爱。不过,火腿月饼还有较高的油脂,不适宜“三高”人群食用。#p#副标题#e#
6、水果月饼
近些年,水果口味的月饼占领了部分中秋月饼市场。它巧妙地将以甜腻著称的月饼和水果结合在一起,迎合了现代人追求自然绿色食品的时尚需要,因而也受到不少人的喜爱。不过,大部分的水果月饼其实并不是使用原生的果肉或果汁作为原料制成的,而是采用冬瓜作为原料,添加特定口味的香精和色素制成。这样的月饼具有低糖低脂肪的优点,不过热量依然较高,不宜过量食用。
7、冰皮月饼
冰皮月饼可算是月饼界的“高颜值”品种了,样子小巧可爱,饼皮晶莹剔透,看着就让人爱不释手。这么可爱的冰皮月饼是用专门的冰皮面粉,加入凉开水拌成面团,再包入馅料,放进模具中制得的。冰皮月饼适合追求时尚新潮的年轻人选购,因其饼皮中会加入全脂奶,以及也会选用豆蓉、奶黄等做馅料,难免仍含有较高的脂肪与糖分,因此,还是不宜多吃。
8、巧克力(冰淇淋)月饼
将中式的月饼和西式的甜点完美结合的巧克力(冰激凌)月饼以其高雅别致、生动可爱的造型,浓郁的巧克力香味受到很多年轻女性的喜爱。不过,从营养角度考虑,这类月饼含有巧克力或者全脂奶,自然含有大量的热量与脂肪,过量食用容易加重肠道负担,引起肠胃不适。
9、绿茶月饼
皮酥馅软、茶香清新的绿茶月饼是近些年新出的月饼品种,其香茗赏月的别致意境,既适合追求时尚的年轻人,也适合注重健康的中老年人,因而收获了不少“粉丝”。绿茶月饼的馅料由直接购买的超微绿茶粉制成,最大限度地保持了茶叶原有的天然绿色以及营养、药理成分,不含任何化学添加剂。绿茶月饼算是一种比较健康的月饼。
10、高档保健月饼
随着人们对养生的重视,以鲍鱼、鱼翅、人参,燕窝等名贵滋补药材为原料的保健月饼进入了人们的视线。这类月饼通常包装奢华,价格昂贵,适用于有经济实力的消费者选购。不过,这类月饼实际的购买价值并不大,其原料是否采用了名贵药材难以辨别,而且同样含有较多糖分与油脂,想要保健的老年人也不宜多吃。
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高考来了,很多家长都非常关心自己的孩子能不能考上一本,或者考上二本也不错,但是你真正了解一本、二本、三本的区别吗?
考生之前的努力奋斗就是为了高考报志愿时有更多的底气和把握。而俗话说,三分考、七分报,有很多考生和家长都还不太了解本专科学校的区别,今天就来普及一下,同学家长们不容错过。
大学本科(简称大本、本科、大学)和大学专科(简称大专、专科)。两者区别主要有两点:
学制:大学本科4-5年,大学专科2-3年。
学位:大学本科可申请学士学位,大学专科没有学位。
一般一本大学即经各省、直辖市、自治区教育厅批准可在该省招收本科第一批此次考生的高校。目前我国可在全国招收本科一批的大学主要有教育部直属或其他主要部属以及部分省属重点大学(一般多为985工程或211工程院校)。有些一本院校主要以本省为主体,全国部分省份一本为次。
总体上来说,一本大学大都是部委直属大学或者“211工程”大学,而二本大学大多为省属大学或者非“211工程”大学,二者在师资、硬件等方面还是有一定差距的。这也是为什么大家都追捧一本大学的主要原因。但是相对来说,考上一本大学的学生毕竟是少数,更多的同学读的是二本大学。
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家长们一直告诉自己家的娃,上学要上985、211,谁都知道这些是“好大学”,可是这些大学211和985区别是什么,有哪些、在哪里,你真的知道吗?
两张图了解985与211大学的差别!
低分录取原因:复旦大学医学部、上海交通大学医学部的医学专业也是单独招生,分数都比本部要低一些。
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它们的学历都是本科,一本是重点大学,二本是一般本科院校,三本是新机制中的捐资入学的,档案没什么区别,但是毕业证是有区别的。专科和本科在未来的工作中没有很大的区别。只是有点单位在考虑待遇和提拔时会把学历作为附加的参照标准。
另一网友答复:一本,二本在档案上差别不大,想看他们在社会的认可度,就得看你就读学校的名气了(学校名气对你以后的就职影响较大)。三本目前不被社会认可,其实算不上本科。对于搞技术的,本科生会在一线实习一段时间,然后去做设计什么的。
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每个人都有自己的爱好和特长。以下是读文网小编整理了爱好和特长的区别,希望对你有帮助。
1.蓝球,足球,排球:团队精神。适用大多数岗位,如果你有这方面的爱好可以写进简历。
2.围棋,国际象棋:战略意识,应聘市场类或者高端职位比较适宜写这类爱好。
3.阅读,古典音乐:高雅。应聘文职类的职位适合。
4.旅游:适应不同环境的能力,快速学习的能力。特别是某些工作职位需要经常出差有这方面爱好的求职者老疑有一定优势,适用于销售业务类职位。
5.跆拳道:意志。适用于管理类,市场类职位。
6.演讲,辩论:沟通能力强,适用于市场类,销售业务类职位。
7.舞蹈:外向,易沟通。适用于公关类,市场类的职位。
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摘要:私立小学的寄宿制对孩子有影响,学龄期儿童还没到青少年的心理断乳期,对家长的情感需求比较强烈。如果小孩太早住校,一方面不利于亲子关系的维护,另一方面孩子的很多习惯没养成,虽有生活老师照顾,可也不像和家长在一起那样时时矫正,可能让孩子产生孤独、忧虑情绪,影响心理健康成长;公办学校多注重应试教育,对考试成绩过度关注,孩子的压力会很大。
优点:公立小学一般教师队伍稳定,对学生管教严格,比较适应当前的教育现状。
公立小学里各行各业家庭的孩子都有,能让孩子从小懂得社会生活的多元化,以便在富贵孩子面前保持平常心,在贫困孩子面前保持同情心。
公立小学孩子多,只有学习好或某方面能力优秀者才能得到老师更多关注,这可让孩子从小懂得靠自己争取和创造展现的机会。
公立小学的老师、所用课本及课程,都严格遵循九年义务教育,可以和以后的初中、高中有一个很好的衔接。
公立小学的管理更加注重孩子的规范性。
缺点:一个班学生人数太多,老师再负责任,也没有能力顾及每个孩子,显然,孩子在这儿得到的老师关注度很低。学龄期儿童,自我评价能力不强,很多时候依赖别人对他的评价。因此,每个孩子都希望得到别人尤其是老师的注意。特别是刚进小学时,老师在他心里最权威,甚至超过了父母。如果孩子长期被老师漠视,有可能自卑。另外,孩子的注意力发展不稳定,课堂上常需要老师提醒,否则,也不利于良好学习习惯的养成。
公办学校多注重应试教育,对考试成绩过度关注,孩子的压力会很大。
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农历八月十五日,是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的第二大传统节日 。八月十五恰在秋季的中间,故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月, 称谓“仲秋”, 所以中秋节又叫“仲秋节”。
中秋节吃月饼,其起源说法多种。
中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗。古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋,皓月当空,合家团聚,品饼赏月,谈天说地,尽享天伦之乐。
月饼,在我国有着悠久的历史。
据说始于元代,当时,朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政,约定在八月十五日这一天起义,以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。英语拼写为:mooncake(月亮蛋糕)。
后来,朱元璋终于把元朝推翻,成为明朝的第一个皇帝,虽然其后清朝人入主中国,但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。
相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品。
月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归。
当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。
南宋吴自牧的《梦粱录》一书,已有“月饼”一词,但对中秋尝月,吃月饼的描述,是明代的《西湖游览志会》才有记载:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义”。
到了清代,关于月饼的记载就多起来了,而且制作越来越精细。
月饼发展到今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。
月饼象征着团圆,是中秋佳节必食之品。在节日之夜,人们还爱吃些西瓜等团圆的果品,祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。
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摘要:公办院校重视的不是就业而是学生的考研率,或是学位的取得率。民办院校为了生存必须保住学生其就业的安排,较公办院校来说要好的多,毕竟我们上学的最终目的是找到一个适合我们发挥的环境,找到一个好的工作,将来更好的享受生活和孝敬一直为我们辛勤劳作的父母。从这点上来讲民办院校就要好一些。
藏书质量要高于公办,公办院校增加藏书量需要层层申请而民办则不用,民办的藏书量是一天多过一天。开始或许不及,但一定会演绎出后来者居上的美谈。
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中秋节是个古老的节日,祭月赏月是节日的重要习俗。那么你知道在中秋节这一天,为什么要吃月饼吗?有什么特别的来历呢?下面就让读文网小编来告诉你中秋节吃月饼的来历吧!
中秋节吃月饼的习惯,在我国历史悠久。关于中秋节吃月饼的由来,有不同的说法 。普遍的说法是:唐朝时,太宗李世民为征讨北方突厥,平定其屡次的侵犯,令手下大将李靖亲自率部出征,转战边塞,结果屡建奇功。八月十五这天凯旋归京。为了庆祝胜利,京都长安城内外鸣炮奏乐,军民狂欢通宵。当时有个到长安通商的吐蕃人,特地向皇上献圆饼祝捷。太宗李世民大喜,接过装璜华丽的饼盒,取出彩色圆饼,指着悬挂天空的明月说道:“应将胡饼邀蟾蜍(即月亮)。”随后,将圆饼分给了文武百官。从此 ,中秋节吃月饼的习俗便流传了下来。
● 中秋月饼起源
相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品。
月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归。
当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。
南宋吴自牧的《梦梁录》一书,已有“月饼”一词,但对中秋尝月,吃月饼的描述,是明代的《西湖游览志会》才有记载:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义”。到了清代,关于月饼的记载就多起来了,而且制作越来越精细。
月饼发展到今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。
月饼象征着团圆,是中秋佳节必食之品。在节日之夜,人们还爱吃些西瓜、水果等团圆的果品,祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。
● 中秋月饼品尝
中秋佳节,家家都要吃月饼.但是,吃月饼也是有讲究的:
一、 先吃咸后吃甜.如有甜、咸两种月饼,应按先咸后甜的顺序来品尝,否则就吃不出味道来。
二、品尝月饼伴茶水.月饼吃多了易腻,若配饮一杯淡茶(以花茶为宜),边吃 边饮,味道更是妙不可言。
三、 月饼要适量.月饼中含糖量和油脂较高,吃多了则会引起肠胃不适,尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者,吃时更要注意,一定要适量。
四、要吃新鲜月饼.过节时人们往往一次买许多月饼,而月饼放置时间久易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒.因此,月饼最好随买随吃。
● 中秋月饼的保存
一般家庭过节时,所买月饼大都能到节日过后,甚至更长时间,为了防止月饼的变质,对吃剩的月饼应妥善保存的饼馅一般分为软硬两种.软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。对那些还未使用冰箱的家庭,月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏,最好存放在竹篮里,在上面加盖一张干净纸,然后挂在通风阴凉的地方.盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风。另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化酸败。中秋月饼是应时食品,最宜现产、现销和现买、现吃,不宜放过久,才能保持月饼的色、香、味和应有的特殊风味。
那么,应怎样保存月饼呢?
.月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,最容易破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味、质量,并且易受潮变质。
.月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说,月饼皮软、水分大、易变质,最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食前一小时取出,可保证它的口味。在25摄氏度的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30摄氏度,月饼存放的时间还应该适当缩短,一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,应随买随吃。
.月饼存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。存放期间还要注意防止蟑螂、蚂蚁、老鼠等侵食,以防传染疾病。为保证月饼的质量新鲜,购买盒装月饼或散装月饼时,均应看清生产日期或出厂日期,以便掌握保存期。
● 中秋吃月饼禁忌
◎糖尿病人:因月饼含糖量高,吃得过多,可使血糖急剧升高,使病情加重。
◎胆囊炎、胆石症病人:患这两种病的人不宜多吃月饼,重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎,这种病发病急,少数急病患者可在短期内死亡。
◎老年人:他们的消化吸收能力较差,多食可加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病。
◎婴幼儿:他们的消化系统发育不够健全,消化器官十分娇嫩和脆弱,难以承受大量高糖、高脂肪的食品。
◎十二指肠炎或胃炎的患者:因月饼使胃酸大量分泌。对疾病愈合不利,应控制食用。
◎患有高血压、高血脂和冠心病的人:千万不要多吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心脏缺血程度,甚至可诱发心肌梗塞。
● 品月茶思
中秋节赏月吃月饼,常有清茶相伴。可国人茶道精深,吃茶也是一门学问。煎茶的候火最难掌握,其妙决在于东坡的“蟹眼已过鱼眼生、飕飕欲作松风鸣”。按震钧所说:“细沫徐起,是为蟹眼,少顷巨沫跳珠,是为鱼眼,时刚微响初闻,则松风鸣也。自蟹眼时即出水一二匙,至松风鸣时复入为之止其沸,即下茶叶,少顷水再沸,如奔涛溅沫,而茶成矣。”这煎茶如此繁杂,对于现在的人,听听即是,不必劳心把玩。中秋品茶重在谈天赏月,以绿茶为便,多为冲泡法,讲究有,但感觉还不算麻烦。
茶壶泡饮法 这种泡法一般不宜泡饮细嫩名茶,因水多,不易降温,会闷熟茶叶,使茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。泡茶时,茶叶也浓。泡茶时,先洗净壶具,取茶入壶,用100℃的初开沸水冲泡至满,3分钟-5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时,用壶泡法较好,因不在欣赏茶趣,意在饮茶谈心,或佐食点心,畅叙茶谊。
瓷制盖碗杯泡饮法 这种杯子适于泡饮中高档绿茶,如一二级炒青、珠茶、烘青、晒青之类,重在适口、口味或解渴。一般先观察叶的色、香、形后再大杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95℃-100℃的初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3分钟-5分钟开盖,嗅茶香、尝茶味、视茶汤浓淡程序,饮至三开即可。杯泡法,茶味与水的比例因人口味而定,一般以200毫升水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶叶。
● 中秋月饼分类
我国月饼经过长期的演变和发展,花样不断翻新,品种不断增加,地区的差异使品种外观、口感、味道各具独特风格。
我国月饼品种繁多,按产地分有:京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类;就造型而论,又有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。目前,全国月饼可分五大类:京、津、广、苏、潮。花色近似,但风味却迥然不同:京津月饼以素字见长,油与馅都是素的;而广式月饼则轻油而偏重于糖;苏式的则取浓郁口味,油糖皆注重,且偏爱于松酥;潮式月饼身较扁,饼皮洁白,以酥糖为馅,入口香酥。
其它如云南的“滇式月饼”、宁波的“宁式月饼”、上海的“沪式月饼”、厦门的“庆兰月饼”、福州的“五仁月饼”、西安的“德懋恭”水晶月饼、哈尔滨的“老鼎丰牌”月饼、扬州的“黑麻月饼”、绍兴的“干菜月饼”、北京的“稻香村月饼”、济南的“葡萄软馅”月饼和“水晶豆蓉”月饼等著名品种,风味特点各有千秋。
京式月饼,作法如同烧饼,外皮香脆可口;苏式月饼外皮吃起来层次多且薄,酥软白净、香甜可口,外皮越松越白越好;广式月饼的外皮和西点类似,以内馅讲究著名;传统台湾月饼又称月光饼,以番薯为材料,口味甜而不腻,松软可口;清真月饼,是信仰伊斯兰教的回民所特有之月饼,不含猪的成份,以清真牛肉月饼最为出名。
“年年中秋明月夜,岁岁月饼有不同”,近年来,新款式月饼层出不穷。
下面我们就来看看现今的新款月饼:
冰皮月饼:特点是饼皮无须烤,冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主,也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同,外表十分谐美趣致。
果蔬月饼:特点是馅料主要是果蔬,馅心滑软,风味各异,馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等,又配以果汁或果浆,因此更具清新爽甜的风味。
海味月饼:是比较名贵的月饼,有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等,口味微带咸鲜,以甘香著称。
纳凉月饼:是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成,为最新的创意,有清润、美颜之功效。
椰奶月饼:以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料,含糖量、含油量都较低,口感清甜,椰味浓郁,入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。
茶叶月饼:又称新茶道月饼,以新绿茶为主馅料,口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉,较有新鲜感。
保健月饼:这是前年才出现的功能月饼,有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。
像形月饼:过去称猪仔饼,馅料较硬,多为儿童之食;外观生动,是孩子们的新宠物。
迷你月饼:主要形状小巧玲珑,制法精致考究 。
中秋节吃月饼相关
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摘要:现如今很多的考生和家长在选择院校的时候,都偏重于国办院校。对民办院校存在着极大的偏见,本身的思想就是认为民办院校不如国办院校。从而出现了一边倒的现象。其实民办院校和公办院校的根本区别就是办学的性质不同。只不过国办院校是国家集资方面以国家为后盾,但是公办高校和民办高校办学的目的都是为祖国的社会主义事业培养可用的人才。
问:高校有公办学校、独立院校和民办院校,三者有什么区别?
答:所谓的公办大学,是指由国家举办的学校;民办高校是指企业事业组织、社会团体及其他社会组织和公民个人利用非国家财政性教育经费,面向社会举办高等学校;独立学院则是指实施本科以上学历教育的普通高等学校与国家机构以外的社会组织或者个人合作,利用非国家财政性经费举办的实施本科学历教育的高等学校,属民办性质。民办学校的计划内招生的学生与公办学校学生同样享受国家承认的学历待遇。
问:招生计划中哪些学校是公办院校、民办院校、“独立学院”?
答:考生可在“教育部阳光高考平台”首页点击“院校库”可查到各种高校分类,“教育部直属”、“中央部委院校”、“地方院校”、“211工程”、“985工程”、“民办院校”、“独立学院”等,除“民办院校”、“独立院校”外,其他均是公办院校。
问:招生计划中的中外合作办学指的是哪类院校?和我国办的院校有什么不同?
答:目前中外合作办学有合作设立机构和合作举办项目两种形式。国家规定,中外合作办学项目包含中国教育机构采取与相应层次和类别的外国教育机构共同制定教育教学计划,颁发中国学历、学位证书或者外国学历、学位证书,在中国境外实施部分教育教学活动的方式是依法举办的中外合作办学项目。
中外合作办学和我国办的学校不同点:中外合作办学共同制定教育教学计划,颁发中国学历、学位证书或者外国学历、学位证书。
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很多同学想问一下毕业生、结业生、肄业生有何区别? 下面是读文网小编整理了毕业结业肄业的区别,欢迎阅读。
毕业了
结业是指具有正式学籍的学生,学完教学计划规定的全部课程,其中有一门以上主要课程(包括毕业论文、毕业设计)不及格的情况。结业生由学校发给结业证书。取得结业证书的同学,一般可以在结业后1年内向学校申请补考一次,补考及格者换发毕业证书(见各校的具体规定)。
结业生由学校向用人单位推荐或自荐就业,找到工作单位的,可以办理就业手续,但必须在《报到证》上注明“结业生”字样;已被录用的结业生,在国家财政拨款单位就业的,其工资待遇按照国务院有关文件规定,比国家规定的普通高校毕业生工资标准低一级。结业生在规定时间内无单位接收的,由学校将其档案、户口关系转至家庭所在地(家居农村的保留非农业户口),自谋职业。
结业生在1年内补考及格换发毕业证书者,国家承认其毕业资格,工资待遇从补发证书之日起按毕业生对待。
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冬季奥林匹克运动会,简称为冬季奥运会。该赛事的主要特征是在冰上和雪地举行的冬季运动,如滑冰、滑雪等适合在冬季举行的项目。今天小编整理了冬奥会的由来供大家参考,一起来看看吧!
1.历史渊源不同
(1)奥林匹克运动会当时指的就是夏季奥运会,其历史可以追溯至2000多年前的古希腊,因为各种原因的影响,古代奥运会在停办了1000多年后,为了沿袭古代奥运会的精神,直到1896年具有现代意义的夏季奥运会在雅典举办了第一届。
(2)冬季奥运会作为奥林匹克运动会的重要组成部分,则开始于1924年,其历史到现在还不到100年。
2.举办规模和影响力
(1)两个世界级奥运赛事虽然都同样在世界范围内举办,但是就参与运动员数量、赛事项目数量和影响力来看,夏季奥运会要远超过冬季奥运会,就拿产生的金牌量来看,夏季奥运会每届都会产生400枚以上的金牌数
(2)而冬季奥运会仅有100枚左右,从这一点上就可以看出,夏季奥运会的规模的影响力巨大。
3.赛事项目均不相同
(1)一个着眼于夏季,一个着眼于冬季,这是两个不同的季节,当然所规定的赛事项目也不相同,像是夏季奥运会的室外双人10米高台跳水项目就不可能出现在冬季奥运会中,那样会冻伤运动员。
(2)而冬季奥运会的室外滑雪项目显然也不适合夏季8月份炎热的天气,两场世界级奥运赛事,其项目完全不同,但是所追求的奥运精神是完全相同的,不同的仅仅是实现途径、方式、方法上的不同。
3.届次计算方法不同
(1)夏季奥运会遵循奥运旧制,每过4年就要增加一个届次,不管有没有真实举办过,只要过了4年就要增加一个届次。比如在两次世界大战中就有3届夏季奥运会未能真实举办,但是时间到了届次就要增加1。
(2)而冬季奥运会不会这样,它呢是根据实际真实举办的届数进行计算,举办了几届就是几届,没举办的就不算在内。
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中秋夜,一轮皎月挂天穹。北方人,想起了北国的雪月,南方人,想起了南疆的水月,文人,想起了诗情画意的“梨花院落溶溶月”
一说起北方人吃什么月饼,不得提一下京式月饼。是的,京式月饼则是北京乃至于北方月饼的代表。京式月饼是混糖类,就是把油、糖、面混合在一起做成的饼皮,包的馅基本是拌制的,不需要高温炒,只要把料拌合在一起就行了,而且馅的原料用得比较多的是冰糖、青红丝(柚子、桔子皮腌制后染成红色、绿色)、核桃仁、瓜仁,加油和熟面粉。口味偏硬、纯甜,甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为4:6,喜用麻油,口味清甜,口感酥松。
老北京过中秋吃的是“自来红”及“自来白”两款传统月饼,团圆饭吃完以后赏月的时候,因为北京中秋节月亮升起来都比较晚,大概得等到九点多钟月亮才会升起来,这时候人就在四合院摆上桌子,喝喝茶,然后吃口月饼。
自来红和自来白都是传统京式月饼,它们的得名来自不同的皮色:自来红是烫面制成的,自来白则是冷水面团,所以呈现不同颜色。
“自来红”用来祭祀所以有严格规定,皮要用芝麻油做,里面放有不同的果仁,还有北京的“青丝、红丝”(杨梅和陈皮),而且要有冰糖。“自来白”的材料就比较随意,没有特别规定,只是面是用猪油和的。
中秋节还要用红糖、芝麻酱制作一种称为“团圆饼”的面食,以象征全家甜甜蜜蜜、团圆和美之意。制法是:将发好的白面加碱揉好后根据笼屉大小先擀成四片簿面饼,每片上均抹上些芝麻酱、糖桂花汁,并码上些果脯、核桃仁葡萄干等,一层层叠放在一起,再擀一较大的面饼从上向下将其包严成大圆形饼,上屉蒸。
“团圆饼”和月饼的区别在于,前者可以作为主食,而月饼只是茶点。
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