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大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品,也是上好的营养品,更是人们日常生活过程中防治疾病的重要手段。那么你对大蒜的了解有多少呢,下面就由读文网小编为您介绍一下大蒜的功效和作用,希望大家喜欢。
1、抗菌消炎
大蒜是天然的植物广谱抗菌素,大蒜约含2%的大蒜素,它的杀菌能力是青霉素的1/10,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏,失去杀菌作用。
2、抗癌
大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”,通过增强解毒功能,干扰致癌物的活化,防止癌症形成,增强免疫功能,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径,避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素,硒能杀死癌细胞,降低癌症发病率。
3、抗血小板凝聚
大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用,其机理为改变血小板膜的理化性质,从而影响血小板的撮取和释放功能,抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体,抑制血小板与纤维蛋白原结合,影响血小板膜上的硫基,改变血小板功能。
4、降血脂
据流行病学调查研究发现,平均每日每人吃蒜20克的地区,其心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区。研究人员对崂山县的50人进行测试,让他们每日食生蒜50克,6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。经常食用生蒜也有降压作用。
5、降血糖
实验证明,生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用,从而使血糖下降。
6、可使血液变稀
抽烟喝酒会使血液变得粘稠,如果同时吃些大蒜,就会平衡稀释血液。而且还具有类似维生素E和维生素c的抗氧化特性。
7、降低血压高
血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜,并喝两汤勺醋汁,吃半月对高血压患者会有明显的效果。
8、降低胆固醇
如果大蒜配蛋黄可抑制血管和皮肤老化,蛋黄里所含的卵磷脂能清除黏着在血管壁上的胆固醇,起到降低胆固醇的作用。另外,蛋黄还含有丰富的维生素E,能抑制活性酸素,减缓血管和皮肤老化;而大蒜又能促进血液循环。这一搭配不但能有更好的抗老化作用,对怕冷症的治疗甚至美容也有不错的效果。对于那些不喜欢大蒜刺激性气味的人来说,大蒜煎蛋黄是一个不错的选择。它是在捣碎的大蒜里拌入蛋黄,然后用文火慢慢煎成,既没有刺鼻的味道,双不会对胃产生强烈刺激。
9、消除疲劳、恢复体力
大蒜配猪肉是个不错的吃法,猪肉是含维生素B1最丰富的食物之一。而维生素B1与大蒜所含有的蒜素结合在一起,能起到消除疲劳、恢复体力的作用。
10、使血液畅通
大蒜加青鱼食用,能够使血液通畅,大蒜能促进鱼中蛋白质的消化。鲳鱼、秋刀鱼、青鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,对于降低胆固醇、凝固血小板、溶解血栓有明显效果,和大蒜一起吃,更有助于血液畅通。
温馨提醒:大蒜宜生食。食用大蒜最好捣碎成泥,而不是用刀切成碎末。并且先放10~15分钟,让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
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黄豆享有“豆中之王”的美称,每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。下面是读文网小编为大家整理的关于黄豆的功效和作用的部分内容,希望可以帮助到大家。
1.黄豆含蛋白质40%左右,在量和质上均可与动物蛋白比美,500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋,或6000克牛奶,或1000克瘦猪肉,所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。
2.黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全,尤其富含赖氨酸,正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷,而黄豆中缺乏的蛋氨酸,又可得到谷类的补充。
3.黄豆脂肪含量为18—20%,在豆类中占首位,出油率达20%。另外,比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少,而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸,这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用;卵磷脂也较多,这对神经系统的发育有重要意义。
4.含钾、钠等无机盐、某些必需微量元素、属异黄酮类的大豆黄酮苷(包括金雀异黄素)、染科木苷以及大豆皂苷。干黄豆内虽不含维生素C,但发芽后能产生维生素C,在蔬菜淡季,可补充食用。另外,黄豆还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。
5.黄豆加工后的各种豆制品,不但蛋白质含量高,并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸,胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%,为理想的补益食疗之品。
需要注意的是,生黄豆中,含有抗胰蛋白酶因子,影响人体对黄豆内营养成分的吸收。所以食用黄豆及豆制食品,烧煮时间应长于一般食品,以高温来破坏这些因子,提高黄豆蛋白的营养价值。
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黄豆原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。下面就由读文网小编为大家介绍下大豆的功效和作用,希望对大家有帮助。
1、黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体,造成腹胀,因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人应尽量少吃。
2、老年人吃黄豆要适量,不可贪多。因为老年人各脏器功能减弱,过多的摄入黄豆制品,不完全蛋白质会分解的非蛋白氮要通过肾脏排出体外,加重肾脏负担。
3、黄豆含有大量的嘌呤碱,嘌呤碱会加重肝、肾的代谢负担,因此,当肝、肾器官有严重疾患时,注意要少吃或不吃黄豆。
4、少吃干炒黄豆。因为将黄豆炒熟吃,不仅妨碍人体对蛋白质的吸收,而且黄豆中的胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子不能在干热条件下被分解。
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山东安然纳米实业发展有限公司成立于2004年,注册资金为9800万港币。2012年1月获得商务部颁发的"直销经营许可证"成为山东省首家获得直销牌照的企业。下面就由读文网小编为大家介绍下安然纳米生物波能量汗蒸馆神奇十大的功效和作用,希望对大家有帮助。
(一)大量释放人体所需的生物波: -纳米材料所释放的远红外生物波对脊椎病变部位能起到深层温灸、再加上超长波磁力线穿透人体骨髓神经的作用故能活血化淤舒筋络,对改善病变有显著效果。脊椎得到矫正,从而消除由于脊椎歪斜对脊椎神经的压迫,使神经机能恢复正常化;疏通背部及颈椎肌肉中的淤血,静化血液,生物波可以渗透到人体的深处,作用于人体骨骼附近的韧带及肌肉组织,使血管扩张,使人体放松紧张的肌肉,减轻神经病痛,恢复疲劳,对人们出现的一些精神方面症状:失眠多梦、神经衰弱、忧郁症、偏头痛等有着神奇辅助治疗的效果。
(二)活化细胞: -纳米材料所释放的生物波可以与人体细胞产生共振,激活衰老细胞、使人体细胞组织更具有活力,从而达到促进血液循环、增强新陈代谢、及时排除体内废物的目的。同时体外大量负离子吸入,摄氧量增强,从而使细胞的生理活性大大增强。长期使用,可使病理细胞全面恢复健康,并具有延年益寿恢复青春之功效。 -
(三)净化血液: -纳米材料释放的红外线能促进血液循环和人体微循环,高压负电场使血液细胞能量增加,运动能量大大提高,彻底代谢掉血液里积累的毒素及过多的脂肪等;负离子能减小血小板凝集度,使血液粘稠度降低,心肌收缩力加强;剥离血管壁的粘附物,扩展末梢血管及毛细血管,舒张毛孔,使血管壁变滑,血管恢复弹性。 -
(四)促进新陈代谢净化体液,改善人体内环境: -纳米材料与人体内细胞分子产生共振频率,深入人体之后便会引起人体细胞分子的“共振效应”全身细胞运动增强,负离子强化五脏六腑的生理功能,加速体内酸毒有害物质的分解和排泄,使人体体液恢复到弱碱性的健康状态,消除疾病产生的环境,增强人体自身抗病力和治愈力。
(五)调节植物神经: -纳米材料所释放的负氧离子能调节神经紊乱系统,调节人的植物神经(亦称自律神经)提高睡眠质量,快速消除紧张、疲劳、头痛头晕、失眠、便秘、烦躁、腰酸背痛等症状。
(六)调节人体内分泌: -内分泌细胞的活化及植物神经的调节,使内分泌腺体恢复正常生理功能,人体内各种激素合理分泌,可有效改善内分泌紊乱引起的各种疾病,能促进菏尔蒙及雌雄激素的分泌,使人能过上”性”福生活。 -
(七)增强人体免疫力: -纳米材料含有人体必需的珍稀的20多种微量元素,如:钙、铁、镁、磷、硒等等,人体通过皮肤对纳米材料所释放的微量元素进行吸收,从而保持人体微量元素的平衡,增强人体免疫力,人体能量得到补充肌体自身免疫力得到恢复,抗病、杀菌能力增强,人体固有的自然治愈力大大提升。
(八)消除自由基的侵害: -人体内的自由基攻击和破坏细胞内各种执行功能的生物分子,使细胞损伤和病变,并加速肌体衰老。在负离子的作用下,人体细胞被活化,体液保持弱减性,各种谇灭自由基酶别激活,能有效消减自由基,增强整体免疫力,减缓衰老,并达到美白肌肤之效果。
(九)塑身美体养颜:安然纳米材料能产生2-18微米波长的生物波、最显著的一点就是能短时间内解决黑斑、黄褐斑、皮肤粗糙等皮肤问题、美白肌肤、改变皮肤肤质、增强皮肤弹性,延缓衰老。尤其女士最明显,蒸过一次就会使肌肤白嫩光滑、湿润富有弹性、达到紧肤、嫩肤、活肤的功效、塑造女性自然美。 -纳米材料所释放的生物波还能激活乳房内细胞、调节内分泌、使乳房丰满;有效刺激卵巢、激发女性激素分泌、保持青春容颜、推迟更年期;独特的活化细胞功能使中老年人青春再现;修整面部轮廓,清除毛孔污垢,增加皮肤弹力,对黑粗皮肤、黄白皮肤全套护理,消皱去斑;促进眼周血液循环,有利于消除眼袋、黑眼圈。神奇抗衰老,减少岁月痕迹,再现青春活力。
(十)强身健体: -安然纳米材料能补充人体缺少的微量元素,对补钙、补铁等也有良好的作用,激活身体休眠衰老细胞、增强人体免疫力、在汗蒸时使身体完全放松、舒缓紧张情绪、减轻压力;加速体内血液循环、打开毛细孔、彻底排出身体过多脂肪及污物,对加强支气管、肺部功能、排痰起到良好的作用;能增强身体新陈代谢、降低血糖、胆固醇、甘油三酯、促进机体修复与再生功能;改变皮肤肤质、增强皮肤弹性、延缓衰老、起到排毒养颜的功效。 -注:在蒸汗的同时、喝适量的安然纳米制水机出来的碱性水能尽快排出体内酸性物质;改善亚健康状态;融解脂肪、在排汗的同时排出身体有害毒素,有塑身美体的功效;调整人体酸碱平衡,疏通任督二脉,打通全身的经络,对多种慢性疾病具有显著疗效。 -安然纳米生物波能量汗蒸馆适应下列人群: -(1)连续紧张和睡眠时间非常少的人,如上班族、考生等。 -(2)没有特殊症状而疲劳的人,由于过重的工作压力而导致精神压力非常大的人。 -(3)在有污染的环境中长时间工作的人。 -(4)经常头晕、头痛、失眠、腰酸腿疼、浑身乏力、心烦意燥、内分泌失调的人。 -(5)对血液循环障碍等疾病的预防非常有效。 -(6)对老年人体力和记忆力的维持非常有效。 -(7)对青少年的成长细胞骨骼及发育起到良好的作用。 -(8)对女士塑身美体养颜非常有效:在汗蒸大量排汗的时,能消耗脂肪、燃烧卡路里、排出体内毒素、在短时间内解决蝴蝶斑、黄褐斑、皮肤粗糙等皮肤问题,起到塑身美体养颜的神奇功效。
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北芪,即黄芪,又名黄耆、膜荚黄耆、一人挺、黄芪、木黄芪,因盛产于我国北方,故名北芪,是常用中药之一,为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的根。下面就由读文网小编为大家介绍下北芪的功效和作用,希望对大家有帮助。
1、抗肿瘤
黄芪中有效成分黄芪多糖与抗肿瘤药物合用有增效减毒之功,即增强抗癌效果,减轻副作用。
2、抗辐射
黄芪有抗辐射的作用,并且对造血和免疫系统有保护作用,促进造血干细胞的分化和增殖。
3、保肝
黄芪对肝脏损害引起的血清总蛋白和白蛋白降低有回升作用,并能预防肝糖原减少,促进肝脏蛋白更新。可帮助慢性乙肝病人恢复免疫功能,提高清楚病毒或者抑制病毒扩散的能力。
4、对心脏作用
黄芪具有强心作用,可使心脏收缩振幅增大,输出量增加,对中毒或疲劳衰竭及心脏的作用更为明显。此外,对于病毒性心肌炎引起的自身免疫反应,黄芪还可以通过增强免疫功能而抑制病毒性心肌炎,并增强心肌细胞产生干扰素及促诱生干扰素作用。
5、调节血压
黄芪对血压有一定的双向调节作用,其升压作用可以使血压稍微上升且保持稳定;其降压机制主要是直接作用外周血管,可通过扩张外周血管,降低外周阻力来达到降压的目的。
6、调节血糖
黄芪可降低葡萄糖及肾上腺素引发血糖升高的血糖水平,而对苯乙双胍及胰岛素引起的低血糖有升高作用。
7、抗疲劳
黄芪含有糖类、叶酸和多种氨基酸等成分,它能兴奋中枢神经系统,所以能提精神,抗疲劳。
8、防癌
黄芪含有微量元素硒,硒是癌症的天敌,所以黄芪有抗癌作用。
9、增强免疫
黄芪能对抗免疫抑制剂的作用,对体液免疫,细胞免疫,网状内皮系统,外体系统均有增强其功能的作用,对某些免疫细胞因子有诱生作用,并有诱生干扰素、增强自然杀伤细胞的作用,对多种免疫因素有较好的调节作用。
10、抗菌
对痢疾、肺炎双球菌、溶血性链球菌A,B,C及金黄色、柠檬色、白色葡萄球菌等均有抑制作用。
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汗蒸是一种休闲项目,是热疗的一种,历史悠久,深受民众喜爱,是韩国的一大特色。随着韩国文化的流行,汗蒸也紧随韩剧,服装,化妆,美容技术一起进入中国并且在短短的几年时间内迅速地被中国人所认可和接受,下面就由读文网小编为大家介绍下汗蒸的功效和作用,希望对大家有帮助。
1、改善人体生存温度、防止提前衰老、缺乏能量亚健康人群;
2、病后复健、产后复健、紧张脑力工作者、体力消耗工作者;
3、美肤塑身、减肥、丰胸健乳、改善面部微循环、抗菌美容;
4、正常人也可汗蒸,改善内循环,促进新陈代谢,保持年轻。
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杜仲是雌雄双株的树,雄花就是杜仲雄树开的花,那么你知道杜仲雄花有什么功效和作用吗?下面就由读文网小编为大家介绍下杜仲雄花的功效和作用,希望对大家有帮助。
一、饮酒伤肝又伤肾,解酒醒酒用雄花
常醉酒的人都知道,人酒醉以后第二天是最难受的,常常头痛、胸涨,又烦又闷有一种说不出的痛苦。
杜仲雄花茶中含有的环烯醚萜类和苯丙素类等活性成分,能够有效分解酒精,降低烟、酒精对人体的危害,醒酒作用尤为突出,醉酒后或第二天喝上浓浓的一杯,就可感觉是神清气爽,醉意大减,而且对于肝脏也有很好保护作用,是老板、白领等饮酒聚会后的最佳饮品。
二、杜仲雄花不简单,男性雄风得再现
杜仲雄花含有天然植物成分,大量的松脂素二葡萄糖苷和京尼平苷,具有很好的预防性欲下降的作用,“肾阳虚”患者多见肾上腺系统功能低下,杜仲本身又有很好的兴奋垂体-肾上腺皮质系统,增强肾上腺皮质功能的作用,让男人在床上生龙活虎!
三、睡不着觉真痛苦,雄花一杯好入眠
每天晚上最怕就是在床上翻来覆去睡不着,望着天花板数数也无济于事,死活就是闭不上眼,第二天人变得无精打采,成了“熊猫眼”,这失眠的滋味真是不好受!
中医理论记载,杜仲本身就具有很好促进睡眠的效果,另外医学研究证明:杜仲雄花还有双向调节血压的作用,有效降压,改善高血压病人失眠症状。晚上睡觉前,喝上一杯,轻松入睡,一觉到天亮。
四、便秘苦楚难言语,排除毒素人轻松
脸色暗黄、皮肤发黑,口臭、失眠、浑身乏力,这些都是便秘惹得祸,而且长期便秘还有诱发心脑血管疾病的危险!
杜仲雄花中纤维含量为 10.2% ,其中食物纤维含量高达 35.8%。众所周知,植物的结构是依靠纤维来支撑的。食物纤维不仅能清洁肠道,还有很好的消除便秘的效果,另外,特含桃叶珊瑚苷还有很好的泻下的作用,通便效果更加显著。
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海带黄豆排骨汤是一道多年来十分受欢迎的家常汤品。汤中的海带可促进人体对钙的吸收,而黄豆、排骨则含有大量的蛋白质。这道汤不但营养高,有益身体健康,而且鲜味十足。下面就由读文网小编为大家介绍下海带黄豆排骨汤的功效和作用,希望对大家有帮助。
海带黄豆排骨汤, 是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美,海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的功效。
中国认为服食黄豆可另人长肌肤、益颜色、填精髓,增力气、补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品。具有益气养血、健脾宽中、健身宁心、下利大肠、润燥消水的功效。食用功效 大豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效,故较为适宜炎热夏季食用,可滋阴降火。
排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。可见排骨是一种四季皆宜食用的食材。
海带性味咸、寒、无毒。归肝、胃、肾经。主治瘰疬,瘿瘤,疝气下堕,痈肿,气急心下满,痰热壅膈,宿食不消,小便不畅,咳喘,水肿,高血压,冠心病,肥胖病。脾胃虚寒者忌食。海带可作蔬菜食用,亦可作凉拌或煮汤食用,若煮汤食则属于寒凉之品。因此海带适合夏日食用,不适合冬天食用。
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猪脚汤有营养,滋补养颜,但是猪脚汤的做法你知道吗?下面就由读文网小编为大家介绍下木瓜黄豆猪脚汤的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
食材:木瓜1个、猪脚1只、黄豆100克、葱、姜、料酒少许。
1、先将猪脚皮刮洗干净切块,用滚水烫一下去腥。
2、煮一锅滚水放入葱、姜、料酒,先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。
3、青木瓜片放入作法2材料中,再炖半小时。
4、汤炖好熄火,盛入碗中,上桌前撒入少许盐
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寒水石是中药材的一种,具有很多的功效和作用。药用价值很高。下面就由读文网小编为大家介绍下寒水石的功效和作用以及药用价值,希望可以帮到大家哦。
脾胃虚寒者忌服。
1、《本草经集注》:畏地输。
2、《本草经疏》:凡阴虚火旺,咳嗽吐血,多痰,潮热骨蒸,并脾胃作泄者不宜服。
3、《本草求真》:虚人热浮,切忌。
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黄豆,人们口中的“植物肉”,它富含蛋白质、大豆卵磷脂等多种营养素,对健康的贡献更是“不可斗量”。有提升免疫、强健器官、美白护肤等显着功效,对人类健康有着“不可斗量”贡献。下面就由读文网小编为大家介绍下黄豆的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
一、酥黄豆
材料:黄豆一杯、油、盐少许。
做法:
1、黄豆浸泡一夜,捞出沥干水分,放入锅中,倒冷油没过黄豆。
2、开小火,慢炸约15分钟左右,锅里不怎么噼里啪啦了就差不多了。
3、捞出用吸油纸吸下油,撒点盐,晾凉后更酥脆~
二、金黄豆泥饼
材料:土豆200克、火腿20克、鸡蛋1个、面包糠适量、淀粉适量、食用油50克、精盐3小匙、白糖3小匙、味精1小匙。
做法:
1、土豆去皮、蒸熟,用刀压成土豆泥,火腿切粒;
2、把土豆泥与火腿粒、鸡蛋黄、精盐、白糖、味精、淀粉拌匀,做成饼状;
3、平底锅内倒入油,烧热,土豆泥饼沾上面包糠放入锅中,用小火煎至两面金黄即可。
三、莲藕黄豆排骨汤
材料:猪排骨100克、莲藕100克、黄豆25克、红枣25克、香菜术10克、精盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、花生油各适量。
做法:
1、排骨洗干净,剁成段,入沸水中焯一下捞出。
2、莲藕去皮洗净,切成块。
3、坐锅点火放油,油五成热时,倒入排骨段翻炒,烹入料酒、生抽,加入高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、精盐、鸡精、红枣、藕块,倒入沙锅中,炖至肉离骨,出锅时撒上香菜末即可。
四、简便茄汁焗豆
材料: 黄豆500g、酱油一勺、黑糖2勺、黄芥末1勺、番茄酱2勺、洋葱1只、番茄、两只、盐一勺。
做法 :
1、黄豆提前浸泡一夜。
2、洋葱切丁,番茄开水中焯一焯后去皮。
3、混合所有调料,加水,液体以要能盖过豆子为准。
4、中火炖4~5小时。炖到豆子软糯,酱汁变厚(期间隔几小时搅拌防止底部煮焦)。
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黄豆的功效与作用及食用方法有哪些?黄豆是大家都很喜欢吃的东西吧,关于黄豆的功效与作用及食用方法大家都知道吗?下面就由读文网小编为大家介绍下黄豆的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
一、猪脚炖黄豆的做法
制作方法
将黄豆入盆内,先将坏粒与砂石捡出,然后加入冷水豆粒洗净,即以清水浸泡备用,猪脚洗净放入中型铝锅内,加入二大碗水,一大匙米酒,一大匙白糖,一大匙白醋,即将锅置火上,初用大火烧滚,撇去泡沫,续用小火烧约半小时,加入黄豆及一大碗水慢炖,见黄豆已烂,即加入白酱油一大匙,盐半茶匙,胡椒粉少许,拌匀调味,即可盛入大碗内供食。
适用人群
准备怀孕的男女
健康提示
黄豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;黄豆中的铁不仅含量多,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效;黄豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。
二、金针菜黄豆煲猪脚
食谱原料
金针菜30克,黄豆60克,猪脚一对,生姜3片。
制作方法
烹制金针菜、黄豆洗净,稍浸泡;猪脚洗净,对半切开,用刀背敲裂。
与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后改文火煲2小时,调入适量食盐便可,为3-4人的分量。
适用人群
准备怀孕的女性
健康提示
金针菜,又名黄花菜,是百合科植物萱草的花蕾。性味甘、凉。《本草图经》说它能“安五脏,补心志,明目”。《滇南本草》记载它能“治妇人虚烧血干”。
黄豆富于营养,有丰富的植物蛋白质和维生素B,能增进乳汁的生成。
猪脚性味咸、平。《名医别录》说它能“下乳汁”。《千金方》用它治“乳无汁”。
三、肉汁黄豆萝卜汤
食谱原料
白萝卜及胡萝卜丁各50克,黄豆肉汤一碗,盐少许。
制作方法
1.将双萝卜切小丁,在滚水中焯一下,加盐后捞出
2.肉汤烧开,放入萝卜丁后拌匀,小火炖30分钟即可
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苦参始载于《神农本草经》,列为中品。《本草经集注》载:“今出近道,处处有。叶极似槐树,故有槐名。花黄,子作荚,根味至苦恶。”下面就由读文网小编为大家介绍下苦参的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1、美容护肤作用
苦参能够平衡油脂分泌,疏通并收敛毛孔,清除皮肤内毒素杂质,丰富的本草营养,促进受损血管神经细胞的生长和修复,恢复皮下毛细血管细胞活力,肌肤重现紧致细滑,起到美容护肤的作用。
2、抗菌作用
苦参醚提物及醇提物对金黄色葡萄球菌有较强的抑菌作用;苦参水浸剂对堇色毛癣菌、同心性毛癣菌、许兰毛癣菌、奥杜盎小芽孢癣菌等有抑制作用。
3、抗肿瘤作用
苦参碱在体内外对小鼠艾氏腹水癌及肉瘤-180有抑制作用。
4、升白作用
苦参总碱及氧化苦参碱有明显的升白作用,对环磷酰胺、X射线与钴射线照射引起的白细胞减少有明显的治疗作用。
5、抗炎作用
苦参碱对小鼠巴豆油引起的耳廓肿胀、醋酸引起的小鼠腹腔渗出增加、大鼠角叉菜胶性足垫肿胀,均有抑制作用。
6、抗心律不齐作用
苦参碱能对抗氯仿-肾上腺素诱发的猫室性纤颤;也对抗乌头碱诱发的大鼠心律失常及哇巴因诱发的豚鼠室性纤颤.对氯仿吸入所致的小鼠心室纤颤、乌头碱诱发的大鼠心律失常、氯仿-肾上腺素诱发的兔心律失常有明显对抗作用;苦参总黄酮并能对抗心肌细胞团自发及哇巴因诱发的搏动节律失常。
7、平喘祛痰作用
苦参通过兴奋β受体,解除支气管痉挛及抑制抗体和慢反应物质的释放而产生平喘作用的。研究表明,苦参有明显祛谈作用。
8、安定作用
苦参有安定的作用,苦参总碱单独使用有轻度的镇痛作用,与阈剂量吗啡合用,可显着增加其镇痛百分率。
9、抗过敏作用
苦参碱可降低过敏介质的释放,具有抗过敏的作用。
10、治疗自身免疫病
苦参一药,我们临床较多用于治疗自身免疫病、过敏性疾病引起的皮疹、红斑,皮肤、口腔、阴部溃疡,眼炎,血管炎,蛋白尿、转氨酶、肌酶、球蛋白升高,淋巴结肿大等,是一味重要的免疫抑制药。其药力和副作用比环磷酰胺、氨甲蝶呤等免疫抑制药要弱。治疗皮疹、红斑、瘙痒与生地、地肤子、白鲜皮等同用。治疗血管炎、蛋白尿与生地、丹皮、接骨木、落得打等同用。治疗白塞病,眼炎,口腔、阴部溃疡与徐长卿、土茯苓、焦决明等同用。
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黄豆是大家都很喜欢吃的东西吧,关于青黄豆的功效作用有哪些大家都知道吗?青黄豆怎么吃最有营养呢?下面就由读文网小编为大家介绍下青黄豆的知识,希望可以帮到大家哦。
材料:西红柿2个,青豆100克,鸡蛋3个,盐,白糖,鸡精少许。
做法:
1、将西红柿切块,青豆热水焯熟后捞出控干;
2、鸡蛋打散炒熟盛出待用,锅中烧热油,放入西红柿炒出汁;
3、然后加入适量清水,放入煮熟的青豆,待西红柿和青豆煮融合后加入盐;
4、放入白糖,鸡精调味,然后加入鸡蛋炒匀即可出锅。
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黄豆是人们煲汤经常用到的食材之一,知道人们为什么喜欢用黄豆来煲汤吗?因为黄豆有很不错的功效和作用哦!下面就由读文网小编为大家介绍下关于黄豆的知识,希望可以帮到大家哦。
1、用大豆制作的食品种类繁多,可用来制作主食、糕点、小吃等。将大豆磨成粉,与米粉掺和后可制作团子及糕饼等,也可作为加工各种豆制品的原料,如豆浆、豆腐皮、腐竹、豆腐、豆干、百叶、豆芽等,既可供食用,又可以炸油;
2、生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶,所以大豆不宜生食,夹生黄豆也不宜吃,不宜干炒食用;
3、黄豆通常有一种豆腥味,很多人不喜欢。如在炒黄豆时,滴几滴黄酒,再放入少许盐,这样豆腥味会少得多,或者,在炒黄豆之前用凉盐水洗一下,也可达到同样的效果;
4、食用时宜高温煮烂,不宜食用过多,以碍消化而致腹胀。
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大豆(学名:Glycine max (Linn.) Merr.)通称黄豆。豆科大豆属一年生草本,高30-90厘米。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。下面就由读文网小编为大家介绍下黄豆的功效和作用及禁忌,希望可以帮到大家哦。
⑴严格控制入库水分,大豆长期贮藏水分不能超过12%。大豆收获后,要在豆荚上充分晒干再脱粒。入库后水分偏高的大豆,可采取日晒处理,但要摊凉后才可入仓。
⑵适时通风,散热散湿 新人库的大豆籽粒间水分不均匀,加上大豆的后熟作用,堆内湿热容易积聚,引起发热霉烂,因此要适时通风,散热散湿。
⑶低温密闭贮藏 进入冬季后应加强通风降温,趁春暖前采用压盖或塑料薄膜密闭贮藏,一般可以安全度夏。
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沙棘,是一种落叶性灌木,其特性是耐旱、抗风沙,可以在盐碱化土地上生存,因此被广泛用于水土保持。下面就由读文网小编为大家介绍下沙棘的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
沙棘(拉丁学名:Hippophae rhamnoides Linn.),是一种胡颓子科、沙棘属落叶性灌木,其特性是耐旱、抗风沙,可以在盐碱化土地上生存,因此被广泛用于水土保持。中国西北部大量种植沙棘,用于沙漠绿化。沙棘果实中维生素C含量高,素有维生素C之王的美称。沙棘是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属,是一种落叶性灌木。
国内分布于华北、西北、西南等地。沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果,特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质,可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。
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